插花閩南訂婚給男方的

① 閩南婚禮習俗

婚禮習俗從古流傳至今，是禮儀中最復雜和最重要的禮節之一。在棄煩從簡講究效率的二十一世紀，重情重義的中國人仍延續著傳統婚俗。在這里我們對廈門的婚俗習俗做一個介紹，希望能對新人們有所幫助。 一、前期准備： ①講聘金：男方須同媒人同往女家，與其家人商談聘金數量。通常取偶數。 ②談聘禮：種類，名稱、數量、搭配比例，都是計較的內容，女家大有韓信點兵，多多益善的姿態，男家則需多方考慮，因為這是個大負擔。 ③訂日期：雙方都得按男女雙方的「八字」請人測算，擇定無傷雙方的良辰吉日，男方將聘金，聘禮熱熱鬧鬧地送至女方家。 二、落實聘禮 ①禮餅：俗稱「大餅酪花」。「大餅」即特製碗口大馬蹄酥，兩個一包，紅紙包囊，動輒成百上千包。「酪花」即油炸的中空糯米條，外裹糖漿粘上「米香」（爆米花）。「四色餅」即各種包裝成封小餡餅，按「大餅」數量，搭配上相應的「酪花」「四色餅」。 ②禮糖：大糖——壓製成中空狀的糖塊，小巧——實心的小塊糖。「大糖小巧」均壓出龍鳳或喜字圖案，或「百年好合」等吉祥於，按比例搭配。 ③全豬全羊或豬腿。女方收下豬羊肉，腳卻需退還男家，俗話說：「肉給人吃，骨不給人啃，」否則，便是「目俗」，即對男家不敬。 ④面線：寓長壽之意，即對新人幸福長壽的祝福。 ⑤冰糖：冬瓜糖，桔餅柿果（柿餅），生花（糖生花）蜜棗，即「吃甜甜生後生，」寄寓吉祥，早得貴子之意。 ⑥瓮酒、活雞活鴨，寓寄平安長久，和諧安分，女方留下酒、退回雞鴨。 ⑦龍鳳大紅燭、禮炮、禮香，龍鳳燭供女子嫁前舉行「上頭」（冠禮）儀式用。 ⑧首飾、手環、戒指、項鏈、金銀釵等珠寶：女子嫁前佩戴，以祈富貴，生活富足，亦含驅邪之意。 ⑨盤頭衫仔：女子結婚時穿的新衣裳、綉花鞋、四季外裝、一般四套、八套、或更多、多取偶數，紅色為主。 ⑩將南方婚書交付女方。 三、女家回禮： ①收大部分禮餅禮糖，退回小部分，俗稱「壓箱底」。 ②收下豬羊肉、退回豬腳 ③回贈女婿一套結婚禮服，衣服鞋襪，文房四寶及其他禮品，希望女婿知書達禮，出人頭地。 ④填寫女方婚書，交付媒人送往男方家，即起結婚證書的作用。至此是緣定終身，婚事宣告成功。

② 客家人婚嫁習俗

客家人重視婚嫁風俗，解放前養育成人的女子，在媒人的周旋下，如果門當戶對就互換年庚喜帖，時辰八字，沒有相剋就選擇良辰吉日，籌辦婚事，在出嫁時需例行幾項風俗。
叫夜譜（「叫」稱「哭」實意「唱」）
婚前兩晚，女子的閨房中有一群女伴作陪襯活動，俗稱「就妹仔」。出嫁女通過傳統的哭唱，向女伴通報自己喜事將臨，深感依依不捨。有的人很早就學會傳統的唱詞，不會唱的就由中年婦女領教，直至自己背誦訓唱為止，不唱就是不尊重陪人，或者不吉利。這種習俗在解放後就漸漸消失了，今天只有80歲左右的婦女，還可以唱出來。哭唱和唱山歌有所不同，哭唱是喜中有悶，唱起來沒有延長腔。
迎接娶親隊
娶親隊由男方組成，四個兒童舉著彩旗先行，接著媒人帶路，兩個抬轎老、酒擔、六個六音吹鼓手，抬嫁妝若幹人。酒擔由好命的人肩挑，兩個籮中有一壇酒、豬肉、雞蛋、大烏咸魚和檳榔等食品，還有一個圓型紅色的酒托盆，裝著兩枝柏葉和兩封利市。吹鼓手路過村莊要奏樂，向人通報以示興意。進入女家作一定時間演奏，接著新娘就哭唱：掃凈上廳接酒擔，掃凈下廳接媒人；掃凈門坪放花轎，掃凈屋檐綳彩旗。
拜別祖宗
拜別祖宗前還有一場鬧劇，那稱「拖妹仔」（新娘）。房門外由中年婦女組成，強行進入嫁女房中請她出來上轎，但陪女們堅持不準進入，互相發生推拉的嬉戲，甚至用口噴酒來防患。為了不耽誤新娘回男家的時間，最後由老陪娘扯著新娘出來拜別祖宗，後拜父母親就哭唱。
開傘出門
開傘是由新娘的親兄弟開的，無親兄弟的由其他親屬代替。開傘者站在大門口左邊，打開傘後，由陪娘拉上新娘從傘底下穿過。走到轎門前新娘有點假意不願進去，還流淚哭唱，甚至用腳踢轎門，陪娘就用男大當婚、女大當嫁或者回去早生貴子的吉利話勸她上轎。從拜別祖宗上轎兩段時間，是真正的哭唱，因為10多年生活在父母的身邊，突然離開深感依依不捨，怎不令她流淚而唱：往日擔傘去趁街，今日開傘送妹行；妹嫁開哥唔好哭，好好照顧父母親。
送 轎
送轎是由村中的男女老少送的，送的里程一般是一華里左右，但中途要停三次轎，以示依依不捨離開親人。新娘並在轎中撒些利市紅包，誰拾歸誰。第三次起轎後一直回到男家，也不再哭唱。最後兩句：阿哥送轎到河邊，回去持家要搵錢；細佬送轎到路中，回去創業早成家。
到夫家
到夫家門前時，由男方的老陪娘在轎門前說些「白發齊眉、三年抱兩」等吉利話。事前門口放上一個面盆，盛上小量水，放上一把菜刀、一把尺、小扎茅草和桃葉，意思是驅神趕鬼，同時用一小扎乾草點著火，意思是乾乾凈凈回夫家。新娘在陪娘的牽引下，用米篩遮擋在新娘的頭上，先跨過面盆，後跨小火堆進入新房。晚飯後，新郎邀請村中的男中青年看新娘，俗稱「鬧新娘」，一直鬧到深夜送走他們後，雙雙進入洞房。第二天早晨新娘由陪娘牽引，向祖先、老爺、奶奶敬茶後，向新娘贈送手飾和利市。

③ 泉州的風俗有哪些

1、拍胸舞

拍胸舞是泉州民間舞蹈的一大特色。拍胸舞表演者人數不拘，但都是體魄強壯的男子漢，頭上戴著圓形革箍，上身裸露，腰系綵帶，隨著《風打梨》、《三千兩金》等伴奏曲的慢、中、快三種節奏和舞步陣式跳路表演。

2、綵球舞

綵球舞又稱"踢球"、"貢球"，是逢年過節、迎神賽會、婚喪喜慶等表演的民間文藝活動主要形式之一。舞蹈形式為4位妙齡少女丫"髻簪花，身著綵衣綉鞋和一位頭戴"丁香托"的丑婆，圍繞著一手持長柄綵球的男性雙手舞動的綵球，翩翩起舞。

少女、丑婆以手、肩、頭、膝捧球、托球、頂球、踢球，活潑多姿丑婆表演詼諧風趣，或以背承球，或用膝接球，或雙肩顛球，或抬腳繞球，載歌載舞，惟妙惟肖。

3、唆鑼謎

"唆鑼迷"又稱"采蓮"，是泉州地區在端午節時表演的一種民間舞蹈，源於古代泉州"驅疫儺"及唐、宋宮廷"采蓮舞隊"。舞隊一般由10至幾十人組成。

4、火鼎公火鼎婆

"火鼎公火鼎婆"由3人表演：火鼎公手執橘木長煙管；火鼎婆手執大圓蒲扇；村姑身著襟衣和寬筒褲，腳穿綉花軟底布鞋，肩挑一擔用繩子扎系的木柴，屬"丫環"打扮。

公與婆抬著用長竹竿架著的大鐵鼎，鼎中火焰熊熊，隨著民間小調「十花串」等樂曲的節奏，在觀看踩街的人巷中穿行起舞，以滑稽的動作、幽默的語言同觀眾交流逗樂。村姑隨其身後，挑著柴擔，踏著舞步緊相配合。

這個舞蹈寓意是盼望日子過得興旺紅火。

5、驢子探親

驢子探親由4人表演，一對丑角打扮的老公婆身上綁著 用竹、紙裱制的"驢子"，作騎驢狀；老夫牽驢，後面跟著女兒和"憨女婿"。

情節大致是老公婆因女兒婚事與親家發生爭吵，帶著女兒等騎驢要到男方家評理。舞蹈表現了這一家4口人在路上的情景：活潑、詼諧，妙趣橫生。"驢子探親"最早在清末的民間社火"妝人"表演中已出現。

6、車鼓舞

"車鼓舞"的表演形式各地差異較大。動作大多吸收戲曲科步。音樂多採用民間小調，如「車鼓調」、「四季歌」、「更鼓調」等。隊舞陣容壯觀，整齊劃一，氣氛熱烈。

7、惠安女

這是流行於泉州市惠安崇武的古老傳統的服飾。頭披鮮艷的小朵花巾，捂住雙頰下頜，只霹眼、鼻、嘴，上身穿斜襟衫，又短又狹，露出肚皮，下穿黑色寬腿褲，腰束鍛鏈，手帶銀鐲，手提竹編小籃子，這是傳統的惠東女打扮。

8、潯埔女

泉州市郊漁村婦女，有保留簪花圍的風俗。這種婦女發飾相傳是宋元時代阿拉伯人傳播的風俗。簪花圍製作簡便，花樣別致，把含苞或初放的花朵用麻絲線綴成，環繞成簪花圍，圍在發髻周邊，多至三小環，色彩相間，還插扦玉簪、銀梳等。

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泉州的主要特產：

1、特色主食

咸飯， 蘿卜飯，芥菜飯，花菜飯，鹵肉飯，芋仔飯，壺仔飯，泉州炒飯魚仔粥，鴨仔粥，鹵面，面線糊，湖頭米粉，豆簽，浮果，粉團，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿條，澳茄粿，酸菜雞絲面，浮粿。

2、特色湯類

貢丸，魚丸（深滬水丸），元宵丸，永春白鴨湯，黑豆龍骨湯，苦菜大腸湯，馬鮫羹，墨魚梗，香菇豆豬舌湯，灌腸仔湯，石獅牛肉羹，藕段排骨湯，蘿卜排骨湯，玉米排骨湯，水豆腐湯，七彩干貝湯，肉燕湯，豬血湯

3、特色包子

水晶包，肉夾包，東方包，菜包，水煎包。

4、特色素菜

安溪水瓮菜，嫩餅菜，窖菜，德化淮山，涼拌苦瓜，辣油筍菜，蒜泥茄子，香油拌海帶。

5、特色葷菜

洪瀨雞爪，崇武魚卷，西街田螺，薑母鴨，鰻魚干燉豬腳，燜豬肘，烘豬腳，牛排（有別於西餐牛排），水門巷燉羊肉，豬血小腸，蚝（東石蚝）（潯埔蚝），清蒸金槍魚，文蛤蒸蛋，醬香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蟶，炒大頭螺，沙魚凍，芥菜炒蝦皮，十香全鴨，香芋燜鴨。

6、特色甜品

石花膏，茜草粿（仙草密），桔紅糕，綠豆餅，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龜，碗糕，花生湯，豆沙餅，石獅塘頭甜粿，石獅芋圓，芋餅，芋蓉（芋泥），土筍凍，柿餅，菜頭酸，糖醋蓮藕片，貢糖，椰子餅，雪拉膏，四果湯等。

④ 怎樣做大湯圓

和味大湯圓

材料：糯米粉500克、半肥瘦豬肉200克、韭菜150克、冬菇100克、筍干100克、豆腐卜50克、大頭菜50克，胡椒粉、鹽、生抽、生粉和麻油各少許。

做法：1、半肥瘦豬肉剁碎後加鹽、胡椒粉、生抽、生粉和麻油調味撈勻；2、冬菇、筍干、豆腐卜和大頭菜剁碎後入鍋爆香並加鹽和生抽調好味；3、韭菜切碎加鹽和花生油先撈勻，再加入其它剁碎的材料一起撈勻即成大湯糍餡了；4、糯米粉加入溫水搓成光滑的面團，取分量相等的小面團，分別包入湯圓餡並搓圓就成生湯糍了；5、鍋放水燒開，放一小勺花生油（也可用一塊帶皮的肥豬肉），再放入生湯圓煮至湯圓全浮起，然後逐個撈起就能吃了。

小貼士：加肥豬肉一起煮，湯圓撈起後不會逐個相粘

⑤ 客家人婚嫁習俗有哪些

說媒 過去客家男女青年，十六歲以後就可托媒人說媒，介紹婚事。一般是由男家父母托媒去女家說，也有女家請媒人先訪男家的。 看妹子 男女兩家通過央媒說合，如雙方都有意，就約定時間「看妹子」。 寫庚帖 雙方同意後，就要互告男女生辰八字。回去後，各請算命先生來「合八字」。如八字合得來，不會相沖相剋，就寫出庚貼（俗名婚單），各置於香案之上，如三天內無不祥之兆，這門親事就定下來（如八字不合，男方要把女的庚貼送還女家）。 編紅單 也稱「開紅婚帖」，或叫講財禮。由男方父母，宗親和媒人一起到女家，將男方要送給女家的財禮開具出來。紅單中有的還要寫上回婿禮品，如帽、銀花、衣服、鞋、襪等。開紅單過程中，雙方會討價還價，最後協商敲定。紅單開完後，男女雙方還要交換信物如戒指、手帕等。最後男方來人在女家吃完中飯回去。 定親 也叫「大扎」，即再次正式把婚事確定下來。男青年及其父母等要去女家，送去豬頭、魚、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出場。吃完中飯後，女孩子要出來見面，稱男家父母為爸媽，兩家父母相互稱親家、親家母。 看家方 即女方到男方去看家庭，時間有的在「大扎」前，有的在「大扎」後，女方去的人除女孩子及其父母親外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十幾人，不帶禮品，就是帶一點，男家也不敢接。 送日子 婚事定下以後，男方要請算命先生擇定過門日子，包括新娘出門的日子、時辰，到男家後歸門的時辰，此外女方裁紅衣、男方鋪床的日子也要同時擇定。 送菜和抬嫁妝 新娘過門前一、二天，男家要請宗親將紅單規定的聘禮和魚、肉、禽、面條等物，由十多人送到女家，回來時就把妝奩、傢具等帶回男家。 迎親 也叫接親或過門。婚期前一天，男家要去十多人到女家接親，有鼓手樂隊，有放鞭炮的，有抬花轎的，有燒香的（要到女方的祠堂、廟宇、社公燒香），一個挑擔的，一頭挑帶路雞（一公一母），另一頭是酒和松明，一個女的要帶上新娘穿的衣服，還有扛木篋的二人，要扛去魚、肉、酒、糕餅、香煙、鞭炮、蠟燭等物，媒人也要去，新郎有的去，有的不去，如新郎同去，新郎也要做轎，放鞭炮的是男方的全權代表，隨帶紅包一、二十個。 接親的人到女家後，先吃點心，然後由女家二人帶著到祠堂燒香敬祖。女家在中午或晚上，要設宴請客。 新娘動身一般是在半夜子時或卯時，越走天越亮，象徵走向光明，再是晚上出門，也不會碰到抬棺材等不吉利的事。迎親隊伍前面是打燈籠的，接著是吹鼓手，花轎在中間，後面是接親的人。 新娘到達男家，如還不到所規定的入門時辰，就要在大門口坪上或在門外旁邊房子等候。入門一般是早上七、八點或八、九點，有的甚至要等到中午。到了入門時辰，新娘要踢轎門，由男方的伴娘將新娘牽出轎，然後在大門口「過火堆」，新娘從用杉樹枝燒起的火堆上跨過，才進大門。 拜堂 新娘在鼓樂聲中進到大廳以後，就開始拜堂。大廳擺設香案，東邊站父母、長輩，西邊站外戚，北邊站房親，南邊站小輩。拜堂前，外家要給新郎掛紅，用五尺長的紅布披在新郎身上。 口念：「手拿幡紅五尺長，一心拿來扮新郎，扮得新郎生貴子，早生貴子中個狀元郎。」拜堂時，新郎站左，新娘站右，由禮生叫：一拜天地，二拜祖先，三拜高堂，四夫妻對拜。 最後是親戚見面，要給新娘紅包。拜堂畢，伴娘用紅羅將新娘牽進新房，新郎新娘在鞭炮聲中從房門口向大廳撒喜糖。然後新郎新娘吃交杯酒。伴娘用托盤捧上一隻雞，邊端酒邊講：「團團圓圓，璧合珠聯」，「觀音送子，早生貴子」；「夫妻和好，白頭到老」。 （此禮儀在梅州地區亦已不常見，被現代婚禮模式取代） 中午辦酒席，吃婚宴，用高聲地炮邀客，每半小時放一次，酒席開始入席時放三響。接著由禮生報名單，一桌二個上席，按輩分和親疏，先安排上席就座，然後其他人隨便入席。男女賓客分開就席，新郎新娘要到席上敬酒。 鬧房 鬧房一種在大廳鬧，一種在新房鬧，也有先在大廳鬧，後到新房鬧。鬧房期間，鞭炮隔幾分鍾放一次，一直鬧到午夜方停。 回門 也叫「轉門」。一般是婚後第三天或第五天，由女方派新娘的姐妹等女眷來請新郎新娘一起去做客，媒人及新郎姐妹也同去，共7-14人，吃罷午宴，當天回來。 送滿月 結婚後一個月，新娘娘家要來送滿月，同時送來小雞、蔬菜、種子、谷種、豆子等，示意五穀豐登，財丁興旺。