花卉損耗

A. 綠化苗木如何計取損耗

如果不是綜合單價，且甲乙雙方無約定，可按照工程量計算規則,按以下回損耗率計取:(1)露根喬木或灌木答 1.5%(2)綠籬、色帶 2%(3)攀緣植物 2%(4)草根、地被、花卉 4%(5)草塊(0.1m2每塊) 20%(6)從生竹 4%。

一、不管是什麼苗木，如果在購買的過程中有損耗，那說明賣家誠信有問題，或是自身管理有問題，這個用規定是規定不了的。至於質量，在購苗時就應由專業的人士敲定。

二、苗木購入，造林之前，如果數量、質量上出現了問題，那說明自身管理有問題。

三、造林後，成活率不好，其中的原因很多，但一般規定當年成活率在90%以上，三年保存率在85%以上。

B. 廣聯達花卉損耗率

定額損耗率6%左右

園林花卉，52平方，9株/平方米，再加上定額損耗率6%作為子目中的苗木損耗量，這個損耗量大概是是28株左右。

C. 鮮花店面經營的弊端有那些

缺點是花卉的品質不能完全保證，損耗大，包裝比較粗糙，如果對此能加以改制，也同樣具有一定的銷售潛力。

D. 鮮切花的采後流通

鮮切花屬極嬌嫩、易腐爛產品，鮮切花采後流通要經過採收、整理、分級、包裝和運輸等環節，我國采後流通過程中其損耗率通常在30%以上，遠途運輸損耗率通常在40%以上。造成損耗的原因很多，如採收期不當，采後操作粗放，運輸過程中過度失水，有害氣體積累等。損耗症狀表現為花朵不能正常開放，花瓣過早萎蔫、脫落；花頸彎曲；莖葉黃化；葉片乾枯、脫落；花朵折斷；腐爛等。
部分實力雄厚的花卉企業在上述設備上與發達國家同步，如獨立的預冷庫、冷卻庫和冷藏庫，專用於鮮切花采後預冷、分級後冷卻和運輸前中長期冷藏。而以內銷為主的中小型企業和農戶普遍沒有配備完整的采後處理設備，缺乏采後預處理和運銷保鮮能力，鮮切花采後損耗比較嚴重。
具體要做好的幾個環節是採收——預處理——包裝——貯運。 切花應在適宜的時期進行採收，採收過早或過晚，都會影響切花的觀賞壽命。在能保證開花的前提下，應盡早採收。
採收後的花應盡快放入水中以防花萎蔫。並應使用清潔的設施：如清潔的水，清潔的桶及保持工作間的清潔。使用的桶在放入切花前，應先用洗滌液或刷子除灰，其他容器應先用消毒液或清水沖洗。最好使用白色的桶，可輕易發現灰塵（可能含有成百萬的細菌）。有條件的地方，使用的水最好含殺菌劑，水的PH值最好為3.5-4，同時放花的溶液的量應適宜，不要將使用過的溶液與新的放在一起，這樣會使花采後病害加重。
1）花期採收：有些花適宜在花期採收，如在蕾期採收，則花朵不能完全開放。如月季、菊花、唐菖蒲等。
2）蕾期採收在能滿足採收後能開花的前提下，有些花在蕾期採收，也能較好開花，花卉的觀賞期也較長。如香石竹，採收時花蕾也不能太小，應在花莖達1.8cm--2.4cm時採收，否則會影響開花度。蕾期採收多用於香石竹、月季、菊花、唐菖蒲、非洲菊、鶴望蘭、滿天星、鬱金香、金魚草等. 從溫室採收的花應盡快進行預處理，以保持花的品質。預處理包括以下幾步驟。
采後調理
花莖在離開植株後，會出現因水分虧損而萎蔫的現象。為使花朵有較好外形，應在其採收後，盡快放入水中進行調理，防止花水分損失、造成萎蔫。
剛開始萎蔫的花，在水中浸1小時左右就能恢復正常的細胞膨壓。調理用容器及水要清潔，有條件的地方，可用含殺菌劑的水來調理花，效果會更好。
預處理
包裝貯運前，用含糖為主的化學溶液短期浸泡處理花莖基部，稱為預處理。它可以達到這樣幾個目的：一是改善開花品質，延長花期；二是可使蕾期採收的花枝正常開放，三是保證運輸或貯藏後的開放品質。預處理常採用蔗糖和硫代硫酸銀。如以玫瑰為例，可在20℃時，用10%左右的蔗糖處理4小時。
預冷
預冷是為了在運輸或貯藏前快速去除田間熱。對高度易腐的作物，如切花，預冷是必要的。溫度越高，衰敗發生越迅速，作物在低溫下蒸騰速率較慢，因此，進行包裝、貯運前的預冷，除去田間熱和呼吸熱，可大大減少運輸中的腐爛、萎蔫。產品在收獲後越快地放入理想的貯藏溫度下，它的保存時期就越長。
預冷的方法很多，最簡單的是在田邊設立冷室，冷室內不包裝花枝或不封閉包裝箱，使花枝散熱，直到理想的溫度。預冷的溫度為0℃～1℃，相對濕度95%～98%。預冷的時間隨花的種類、箱的大小和採用預冷的方法而不同，預冷後，花枝應始終保持在冷涼處，使花保持恆定的低溫。在生產上的預冷方法還有：
水冷：讓冰水流過包裝箱而直接吸收產品的熱，達到冷卻的目的。最好在水中加入殺菌劑。
氣冷：讓冷氣通過未封蓋的包裝箱以降低溫度，預冷後再封蓋。以色列廣泛應用此法。 預冷後用於消費的花應進行包裝。包裝目的是為了盡量減少花在運輸時的機械損傷或水的損失，保持花最佳的新鮮狀態，所選包裝應盡可能的適應產品、運輸方法及市場。包裝是否理想，即是否使產品得到較好保護以適應運輸，加工及貯藏的要求決定其商業運作是否成功。
觀賞植物是活的組織，經歷有限的生命時期。尤其是切花，對損傷的抗性比盆栽植物小。與運輸、加工及裝貨有關的機械損傷有：沖擊、掉落、壓緊及震動。包裝應盡可能減少各類損傷及負作用。
許多花卉生產大國加強了對包裝材料及尺寸的研究。可依花卉品種，貯藏及運輸方法的不同，採用各種包裝設施和包裝方法。通常，各種包裝目的都應盡量減少花在貯藏及運輸時的機械損傷或水的損失。保持花最佳的膨壓，以防機械損傷。通常的貯運方法有兩種：干藏及濕藏。濕藏是將花的莖部浸入充滿水或保護液的容器中，可保持花卉充足的水分，但運輸較困難，這種方法適於短期貯藏及運輸，可保持花的形態，防止機械損傷，但運輸需佔用較多設備，費用較大。有些切花種類（香石竹、百合、非洲菊、金魚草）可在濕藏時保存幾星期。可在實際運輸中，在大規模生產運輸中不適用。
在實際生產中，應用較多的是干藏，各種種類的包裝箱被用來作切花的干藏或運輸，適當的乾的包裝可防止花的水分損失。包裝的濕度由箱中包裝的蠟層或提供各種類型的箔膜來保證。包裝材料多以柔質塑料為宜，主要有低密聚乙烯塑料薄膜、高密聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜等。試驗證明，高密聚乙烯塑料薄膜效果最好，保鮮時間最長。袋內若裝入O2吸收劑或蓄冷劑（冰塊），保鮮效果更好。干藏法常用於長期貯藏，例如康乃馨，菊花，在花苞期干藏比濕藏的效果好，保存期更長。貯藏後，花苞開放需適宜的促開花溶液。花在密封氣體的聚乙烯袋中也能較好貯藏。在這些包裝內，花呼吸製造一個氣調環境（MA）。降低了O2濃度，提高CO2濃度，這使貯藏期延長。
包裝箱的尺寸還應考慮既可節省貯運空間，又能保證足夠的通風量防止花衰敗。國外許多花卉生產商改進了包裝箱的尺寸，如以色列，包裝箱如圖所示，既可使冷空氣自由通過包裝箱，又節省運輸空間（如採用直角箱，為通風，包裝箱之間需間隔一段距離）。
包裝箱形狀及擺放方式
包裝從經濟角度考慮，還應考慮輔助設備的直接或間接的經濟費用。如包裝應考慮是否適應產品尺寸，通風方法及是否穩固；包裝材料及其他保護設施的選擇等。由於觀賞植物種類很多，不同種類有不同特性，因而包裝實現高度標准化是不現實的，但應牢記標准化在技術及經濟上的優勢。應鼓勵標准化制定者制定明確，合理的標准。
某些進口國家可能對包裝有偏愛及特殊要求，銷售者應了解此要求，通常認為包裝也是「沉默的銷售員」，尤其在零售時，包裝對提高銷售量有重要作用。與包裝有關的因素包括：包裝尺寸，產品擺放方式，每束花束，包裝顏色及標簽等。除此之外，包裝還具有堅固及適於運輸的功能。
在可能的情況下，以下方面應以標簽或發貨單方式標注於產品上，以利售後服務。如識別標記（包括包裝者或分銷者、生產者姓名、地址或官方的識別標記）、產品特性（品種及適應性等）、原產地（原產國家，生產區域）、商業特性（等級、尺寸等）。 在貯運過程中，花卉的生命活動和衰老尚未停止，致使花卉在貯運過程中發生一些變化。新鮮園藝植物的運輸方法包括：鐵路，卡車，飛機，船運及幾種運輸方法共用。在船運時，常將幾種產品混運，但在盡可能時，應盡可能避免這種現象。在運輸時，應盡可能保持植物處於冷環境，並保持溫度穩定，使植物在採收後始終處於「冷鏈」環境。同時應注意保持空氣循環及通風。較大的盆栽植物常用敞口卡車來運輸。目前最新的運輸方法是裸根運輸，由於去除運輸介質及容器，運輸費用大大減少，可減少超過50%的運輸空間及重量。這種運輸法也用於水培法生產的植物，以符合一些國家指定的衛生要求，防止土傳病原體的傳播。
不同的植物品種有不同的最佳運輸溫度，同時也取決於運輸期的長短。過低的溫度會引起許多熱帶植物的凍害。開花植物比觀葉植物對長期運輸的耐性更小，在黑暗中放置幾天，就會喪失其品質。
在貯運中產生的乙烯也會誘導花苞，葉的脫落，增加花的畸形。乙烯的危害大小取決於其濃度，暴露期及溫度。運輸溫度的下降（在凍害點之上），可減少葉、花的脫落。因而，在長期運輸前，用乙烯活性抑制劑（STS或1-MCP）處理植物，可減少乙烯的危害。對一些植物，用萘乙酸處理，也可減少各種植物器官的脫落。完全開放的花比花苞期的花對乙烯更敏感，因而，觀花的盆栽植物在花苞期運輸是非常重要的。只有當產品在接近最優的貯藏溫度下時，可放在一起，並且要防止其不良的相互影響，如乙烯的釋放，臭味及貯藏時對相對濕度的不同要求。在運輸時應考慮最經濟、最優的運輸方法，對較長期運輸，遇到的主要問題是：葉、花褪色，脫落，花苞不能開放，向地性彎曲、疾病的快速發展與傳播等。

E. 花店的主要成本包括那些

花店的主要成本包括以下幾個方面： 1、購買花卉所需的成本。花卉植物的成本來自於供貨商，這些直接成本是指從供貨商那裡購進花卉植物所需要花費的金額。2、損耗的成本。所謂的損耗部分是指從供貨商那裡購買到的商品在運輸或是擺放的過程中被損傷了，而導致不能出售，這部分商品相當於白白流失了，通常的情況有：運輸中受到擠、壓、碰等損害的、在貨架上擺放時被無心碰掉的，被偷竊的等。這部分消耗大約佔去成本的2%。3、宣傳費用。花店要運用一些宣傳的策略來進行促銷，比如海報、宣傳單、電視廣告、雜志廣告等，這部分費用大約佔去總成本的1%~6%4、店員的成本。這里主要指的是培訓成本、招聘成本、工資、獎金、員工流動帶來的損失(花店普遍的員工流動率是15%左右)。人員成本大約占花店總成本的30%。5、其他的一些成本。在經營花店的過程中，有些費用必須算在成本中。包括：電話費、水費、電費、保險費、空調費等可視性的成本。6、花店的店鋪費用。也就是說，花店的租金和花店每平方米的消耗費用。如果店主能有效利用花店的空間，那麼這部分的費用可以大大減少。