常州七夕活動

『壹』 常州有哪些七夕小吃啊

1、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
2、巧果
浙江各地在這一天用麵粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱「巧果」，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。

3、巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗凈，平鋪到一個盤子里，用濕紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤。七天後，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手擀麵，下鍋煮熟，過涼水拔透；然後熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯；把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。
4、雲面
膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃雲面。吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。
5、江米條
老南京人過七夕還有個獨特的風俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，用糯米面加豆粉和面後在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來，最後蘸梅花?松花?芝麻等豆沙製作而成的一種食品。
6、巧酥
還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。
7、瓜果
在七夕這個特殊的節日，瓜果當然必不可少！七夕時吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成「花瓜」。
8、雞
為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的願望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一隻雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。
9、五子
七夕「拜織女」是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）更是少不了，焚香禮拜默默禱告後，這些供品也就成了她們宵夜的食物。
10、綠豆芽
在廣州，節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編製成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒裡用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱為「拜仙禾」和「拜神菜」。

『貳』 常州市節日的習俗

中國民俗古已有之，常指民間習俗、百姓風俗。常州民俗從常州最早方誌《咸淳毗陵志》開始，歷代都有記載，相傳至今。

和整個江南地區一樣，常州經過了兩漢魏晉南北朝的南北交往，再經唐宋元三代文化積淀，到了明清時期則出現了人口增長、農業結構變化、商品農業發展、鄉村手工業與農業分離、工商業市鎮的興起等發展變化。另外，城市化和商業化進程日益加快，城市人口急劇增加，城市的生活消費需要空前增長，社會民眾生活日益追求享樂時尚，民俗生活形態豐富多樣。其中的節日歲時習俗既是江南民俗的一部分，同時又具有自身特色，也反映出當時常州富足的生活狀態和厚重的文化底蘊。當然，隨著時代的發展，這些節日習俗有的已漸漸消失，有的至今仍在沿用。

一、新年
這天一早，人們在被窩中便要吃柿子和橘子，稱之為「百事大吉」。五更，長幼均要起床洗漱，開門後放爆竹三聲，稱之為「開門炮仗」。在爆竹中要夾著五色紙，寓意「滿地金錢」。然後叩拜天地、祖先、再互相拜賀。
每家每戶要一大早用酒、水果、米粉做的金銀元寶迎灶神，吃湯圓，取團圓意，中午要吃長壽面。按黃歷上記載的喜神方位，出門依次拜見家族尊長、親朋好友，即為「拜年」。讀書人這一天還要首次啟用新筆，用紅紙寫上吉利字。
新年這一天有很多禁忌，比如說不喝湯，喝湯就會出門遇雨;不灑掃除塵，否則會掃去財氣。如果白天聽到烏鴉鳴叫，「主老人災」，有喜鵲聲，則預示著有丁壯死亡，而有雀聲，則會「殤小兒」，而有犬吠,則會有盜賊入室。新年以陰天為佳，所謂「大年初一黑碌禿，高低田稻一齊熟」。這一天晚上要早睡，以免妨礙老鼠嫁女之類。小孩子們還會在鼠穴旁放置米團插花，說是送嫁。
二、元宵
從正月十三日開始，城內各街便盛放花燈，祠廟庵觀都是張燈結綵，而正月十五日元宵節夜晚更為盛大。元宵節人們敲鑼打鼓，進行各種表演，稱之為「鬧元宵」，其中尤以調龍燈最為出彩，現在新北區的太平龍燈便是省級非物質文化遺產。太平龍燈演出時需六十多人,有督旗一面以及八卦旗布陣，鑼、鼓等器樂均為雙副，氣氛熱鬧非凡。表演時按序幕、進陣、舞龍、陣式四個步驟進行，隨著八卦陣、梅花陣、一字長蛇陣、月牙陣、蝴蝶陣等陣式的不斷變化，產生不同的舞龍表演效果，十分精彩。另一個省級非物質文化遺產萬綏猴燈也是這時表演。表演時，隊伍陣容壯觀，演員一律戴特製的猴面面具，戴猴帽穿猴衣，前有猴王魁星和大旗開道，一路鑼鼓喧天，威風凜凜。 此外還有現在被列入市級非物質文化遺產的高蹺等。高蹺最盛時期為光緒年間,木匠街的匠人們閑暇時製作木製高蹺娛樂嬉戲，久而久之，便聞名全城。
三、清明
清明是上墳祭祀的日子，田野間挑菜筐，手攜紙錢的人滿目皆是。人們折楊柳、桃花，插於門上灶間，傳說是用來紀念介子推。這一天早晨，常州人往往將隔年蒸制的大團子切片入油煎之，加紅糖盛盤中,用來供奉祖先。宗族還在宗祠舉行祭典，禮畢宴飲，稱之為「吃祠堂酒」。除祭祀祖先之外，還要祀灶和祀宅神。
常州稱放紙鳶為「放鷂子」，放鷂子是常州春天的一大盛景。到了晚上，會在放鷂的繩索之上繫上紅綠紙燈籠數十盞，當中點燃細燭，有的還繫上煙火,遙望如繁星點點，稱之為「鷂燈」。常州有「清明斷鷂」的諺語，意思是清明以後麥苗苗壯,不應再在田間放鷂。
四、立夏
立夏時要吃三鮮，並以之祭祖先，三鮮也叫作三新。有所謂地上三鮮,即莧菜、蠶豆、元麥(也有說是燕筍),樹上三鮮,櫻桃、梅子、香椿頭，河中三鮮,海絲、鰣魚、咸鴨蛋(也有說是白蝦)。
五、浴佛節
四月八日是釋迦生日,世稱浴佛節。常州婦女從正月初六開始到八月初八，便要燒八廟香,或者叫「八寺香」，又稱「八字香」。這八廟，即真武廟、營田廟、季子廟、關帝廟、張睢陽廟、烈帝廟、晏公廟、靈官廟，張睢陽廟後又改為東岳廟。據說燒八字香，可以使來生獲得一個好的「八字」。八字香以正月初六、四月初六和八月初八為盛。這一天,常州各大寺廟中人頭攢動，男女會集，名曰「傳經」。常州各大寺廟中,僧尼裝飾香花燈蝕，放銅佛於水盆，信徒們爭相扔錢財於水盆中,稱之為「浴佛」，此外還要舉行「放生會」等儀式。 寺廟僧侶還會散放糖豆，還會做「青精飯」,即鳥米飯饋贈信徒。晚上又有坐夜之會，自黎明方散,鄉村中則田壟之間到處都有信徒聚集。
六、端午
端午節的主題是送災和驅逐不祥。所以在端午前後，道士會送符篆以驅邪，人們也會在中堂懸掛鍾馗像，插菖蒲艾葉於屋檐下。端午前一天,家家要以箬葉裹制粽子,有火腿、赤豆、豆瓣等各種名色，在端午一早食用。中午要飲雄黃酒，同時灑於室內，小孩子則用雄黃酒塗於背上，再在額上畫個「王」字,還要用朱符粘於門上及堂奧，燒辟瘟丹,用以避疫。常州還盛行製作「長命索」，小孩子們用綵線搓成五色，互拴於乎臂。婦人們會剪綵紙作人形，如豆子般大小，稱之為「健人」，又制絨布的老虎花,插於兒童頭上。常州城內從早到晚街巷各處懸燈,高竿連綴,稱之為「天燈」。相傳是紀念張巡而設,實際上是紀念張士誠。

這一天,常州還要舉行一年一度最為盛大的活動，即雲溪競渡。雲溪競渡是常州人引以為豪的歲時景觀，所謂「常州龍船天下無」，現如今已被列為市級非物質文化遺產。龍船競渡每年端午節在常州城內風景最好、文人聚集最多的白雲溪進行。
龍舟競賽一般於五月一日開始，基本要持續一個月時間。選擇這時間，固然是臨近端午，同時也是因為時近梅雨，白雲溪水開始上漲,便於龍舟行駛。如時值干早，溪水太淺，競渡便必須取消或者移地，所以有「雲溪水淺舟難行,今年競渡不進城」之說。四月三十日晚上，所有龍舟都要匯集於晏公廟，進行拜謁。晏公祠是祭祀水神之所，龍船競渡之前，要舉行拜祭儀式,確保整個活動的安全。按照慣例，前一年龍舟競渡結束後,還要有迎取龍舟的儀式。根據記載，龍舟一般在六條左右，最盛時，曾經到了七龍,洪亮吉便稱「六龍城古龍舟七」,包括大小青、大小白及烏龍、金龍、五色龍，此外還有鞦韆船等小龍舟不包括在內。龍舟競渡一度得到政府支持，每隻龍舟可以支取滸墅關稅十餘兩，所以洪亮吉有「稅額仍分滸墅關"之說。但一艘龍舟耗費遠不止十兩，所謂「一舟費已倍千金」。另據傳說,為了防止龍舟翻倒，龍舟下面懸著塊石頭，隨著牌樓的加高，而加重石塊，船舷也一天天接近水面，到了五月末，龍舟的牌樓早己高出岸邊樓閣了。所以洪亮吉在詩中稱「高處燈光礙月輪，軒窗無地著飛塵。生生視昔加三倍，樹上禽巢樹下人」。岸上同時還有雲車戲，與尼舟遙相呼應，熱鬧非凡。夜間還有夜龍船，或稱燈船。
七、夏至
夏至日早上要吃元麥粥，午飯要吃燒酒、餛飩，據說可以不會「疰夏」。常州家中還會在這一天用大秤稱人，以驗體重，據說也可以一夏無病。此外夏至後七日稱之為頭時，再過五日稱之為二時，又過三日稱之為三時。到三時結束，如果有雷雨，那麼就會有水災。所以農諺稱之為:「三時三送,低田白弄。
八、六月十九
六月十九傳說是觀音得道日，前一天晚上,善男信女便會攜著香燭,聚在小南門外清涼寺作金錢布施。清涼寺北的德安橋是河衢要道，當天會有許鄉人聚集在德安橋上比賽唱山歌。
九、七夕
這一天又稱乞巧節，女子會采鳳仙花染指甲，還取河水和井水各半，盛於碗內,在日光底下曬熱，到正午時分，在太陽下用綉針放入水中,讓針浮起，然後看水底針影，如果像寶塔或者筆形,那麼就代表得巧，即人會變得聰明;還會把蜘蛛放人梳妝盒中，如果次日早晨蜘蛛在盒中織網，也代表得巧。常州北門外十里有牛郎廟,旁邊還有一木橋，俗名「織女橋」，女子經常會在這一天來牛郎廟燒香求姻緣,並徘徊在織女橋邊，所以洪亮吉便有詩雲:「七月七日侵曉妝，牛郎廟中燒股香。回途更把裙衫整，織女橋邊鑒春影。」這一天，常州人會製作巧果，即用麵粉調油加糖或椒鹽，烘製成有如成人拇指般大小的餅，或像是人物，或像是花鳥。因「吃巧」和「乞巧」諧音,故名日巧果。這一天，婦女還會在晚上焚香,用巧果來祭祀織女。這一天如果下雨,便稱之為「洗車雨」，諺語有雲:「七夕不洗車，八月依舊車。」意思是如果這一天不下雨，到了八月就會有旱情，必須要戽水。此外，七夕前後十數日，常常會有銀河隱沒不見，常州風俗便以這一段時間的多 少來判斷米價的貴賤。
十、中元
中元節即七月十五，俗稱鬼節。這一天各大寺廟會舉行盂蘭盆會來超度亡魂，晚上各家各戶會准備酒飯，祭祀祖先，叫作「過七月半」。人們還會在路邊焚燒紙錢，祭奠各路孤魂野鬼，稱之為「結鬼緣」，又叫「退太平祟」。人們會在地上插香,叫作「燒地香」。晚上還會剪五色紙，製作荷花燈，放入河中，稱之為「放河燈」。到了晚清，人們「做中元」更加興盛，「往往於通衢中高搭彩蓬，懸掛燈火，並有紙糊匾聯，繪畫十王，及紮成各種鬼怪形象，插燭點火,沿路陳設」。家家戶戶還會有麵粉製成半圓或圓形的茄餅，如果用茄子絲作餡的，是專門供祖先用的。一般人還會以青菜肉末、青菜蝦仁、甜豆沙作餡，入油烹炸後食用。
十一、中秋
八月十五日是中秋節，節前一二天，人們多用火腿、月 餅等為禮物互相饋贈，稱之為「送節禮」。中秋節早晨，要吃「糖芋頭」，或者叫「芋魁」，是用芋艿和以鹼煮到爛熟，加以紅糖、桂花而成，也要用來祭祀祖先。晚上,家家戶戶聚會宴飲,吃月餅，所謂「月園餅園月餅園」。婦女們常常在中庭設香案,供上菱藕,燒香斗，祭祀月宮。香斗用線香作斗，納香屑於其中，上插小紙旗。乾隆間，中秋前二日，正值清高宗生日的萬聖節,居民皆張燈結綵，連續五個晝夜，南大街和西瀛里等商戶雲集的地方,尤為熱鬧。
十二、重陽
九月九日重陽節慣例要登高，常州城內無山，所以人們爭赴東門外的文筆塔，登上塔頂，眺望全城景物。這一天早晨要食重陽糕,先一日用米粉蒸制，上綴紅綠絲、紅黑棗、栗子、松仁、黑白芝麻等。
十三、冬至
冬至一直是重要的節日，所謂「冬至大如年」，常州凡有祠廟的大家族，必須在這一天祭祀祖先，所以重視冬至，如同過新年。而且常州冬至也饒有特色，冬至夜宴席中必須要有胡蔥豆腐，祭祖也要用。諺語雲:「若要富,冬至隔夜吃碗胡蔥滾豆腐。」又有「富家冬至吃一夜， 窮家冬至凍一夜」的諺語。冬至早上要吃小顆粒糖圓,晚上要吃面，所謂「夏至餛飩冬至面」。此外， 還有「干凈冬至齷齪年」的說法。
十四、臘八
這一天要吃臘八粥，又名「七寶五味粥」，原因是當天傳說是佛祖成道日,粥寓祝意。常州這一天,各大寺廟會專門煮臘八粥，分饋各個主顧，還配以精緻小菜數色，祈望這些信徒在過年時可以廣為布施,潤色香火。不過各個寺廟均有「門徒」,不能亂送。常州臘八粥至晚清變成菜粥，只有講究的大戶人家才會加上果肉。

十五、祀灶
臘月二十四日，傳說「灶朝天」，即是灶神上天匯報的日子，所以在前一天要「送灶」。常州人這一天要制瑪瑙團，即用米粉加上紅糖製成，每四個壘成一堆，稱為「瑪瑙團」，因色如瑪瑙而得名。同時要作紙轎、紙馬燒化，讓灶神乘坐,還要放上豆子作紙馬的「飼料」。

十六、除夕
新年前一天即是除夕，常州稱之為「大年夜",其前一日則是「小年夜」，總呼為「大年小夜」。節前要做團子,依人口多少為准，人各二枚，因此稱之為「人口團子」。除夕當天要插松柏於屋檐及灶間，在大廳中懸先祖神像,用香花供奉，到新年初方可撤去,謂之「落神像」。
家家戶戶會貼春聯門神,用白堊在地上畫弓箭、米倉,弓箭用來射祟,米倉用來祈禱豐收。當晚燒飯要加烏缸豆,准備可食用五日，稱之為「年夜飯」。晚上在門外放一斛,斛上置釜 ,用長一尺五六的三十六根松材作燃料，裡面放上豆萁、松柏點燃,稱之為「著焰爐」。等到燒完後,將余燼放於門口，稱之為「撐門柴」。晚間通宵不寐，將各事辦要，即設筵暢飲，稱之為「守歲酒」，守歲酒還規定必須論年紀喝酒，年輕的人先喝，卧室內必燃紅燭一對，叫「守歲蝕」。大人要給小兒「壓歲錢」。臨睡前要封井、封門，必須加水到滿，灶下的柴火必須揀取干凈，諺語所謂"窮灶倉，富水缸」即是指此。

常州歲時節日民俗特徵，既體現了常州民俗在各個時代的特徵，也成為常州這座千年古城真正有別於其他城市的文化記憶。