點心的七夕

⑴ 七夕節吃什麼食物

七夕節吃什麼食物?七夕節作為我們中國民間最傳統的節日，有很多關於七夕節日的美食。接下來，讓我們趕緊一起看看七夕節最具代表性的傳統美食吧。

吃巧果

七夕節應節食品中，以巧果最為出名。巧果又叫「乞巧果子」,其實並不是水果，而是七夕節必備的點心。這些巧果，大概起源於宋代。還有的人用面做餅，稱之為巧餅，流行於福建邵武地區。諺語說七夕吃過巧鍋，能使人巧。

巧酥

在七夕節期間，民間糕點鋪喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。

索餅

索餅是以前人們在七夕食用的食物。後來演變成了吃掛面的習俗，可以說，掛面的祖先就是索餅。索餅是奈良時代傳入日本的，長得很像我們中國的麻花。日本人把小麥和米粉和在一起，擰成繩子一樣的細長狀，再油炸或烘烤至熟。

吃雞

為了希望牛郎織女能過上美好幸福的家庭生活，在浙江金華一帶，七夕節當天家家都要殺一隻雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。

食五子

七夕「拜織女」是少女、少婦們的大事，祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香禮拜默默禱告後，這些供品也就成了她們宵夜的'食物。

巧芽面

除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，七天後，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手擀麵，下鍋煮熟，做成豆芽湯，最後把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。

吃餃子

在很多地區在七夕節當天都會吃餃子，人們在包餃子的時候，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里。如果吃到銅錢的話就代表很有福氣;如果是吃到針的話就代表心靈手巧;如果吃到棗子就代表能夠早婚，收獲美滿的婚姻。

⑵ 七夕為什麼吃巧果

七夕為什麼吃巧果3篇

七夕為什麼吃巧果1

七夕為什麼吃巧果

關於七夕為什麼吃巧果，有三個傳說：

1、相傳很久以前，有一位姑娘叫小巧，她非常同情牛郎和織女的凄美愛情，於是在每年的七夕之夜，小巧都會做一種精緻的小點心，焚香供奉，希望牛郎和織女能在天上相見。當地的土地公被小巧的誠心所感動，將此事匯報到了天庭。玉帝礙於天規無法赦免牛郎織女，但是非常感謝小巧的心意，於是令月老牽線，促成小巧的美滿姻緣。此後，小巧和意中人廝守一生，夫妻不離不棄，和和美美，受到眾人羨慕。不少女孩子也向小巧學習，在每年的七夕製作性狀各異的小點心，祈求姻緣美滿，幸福一生，這種點心也被稱為「巧果」，流傳至今。

2、七夕做餅如手指與口舌狀，名曰「巧食」，婦女、兒童用五綵線縷貫「巧食」拋擲屋背，謂讓喜鵲銜去搭橋，夜渡牛郎、織女過銀河相會。

3、巧果是七仙女灑的淚，給寶寶們戴上，女孩子會心靈手巧，越來越漂亮的。

什麼是巧果

巧果，又名「乞巧果子」，是一種油炸小點心，品種極多，主要原料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑靨兒」、「果實花樣」。因「巧」和 「橋」諧音，因此人們認為在七月七日這天吃巧果，不僅能幫助牛郎和織女在鵲橋上相會，而且自己的心願也能通過「巧」(橋)來實現。

北宋時期的巧果品種極多，主要原料是油、面、糖、蜜。是將發面團放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、蘋果、小雞、小豬、小獅子、金魚、蛙、蟹、蝦等各 種花形圖案的木模(也叫榼子)中，將成形後的小餅油炸或烙食。有些巧果還被點染為七色，有的以紅色點染，用長線穿成串，尾端系沙果或花布，掛於壁間，以為 裝飾和零食，也有串成一環掛在小兒項間取樂的。相傳七夕節晚上，婦女兒童將巧果拋擲屋背，喜鵲銜去搭橋，讓牛郎織女夜渡銀河相會。

巧果的做法

原料：麵粉500克、溫水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺。

做法：

1、溫水溶解酵母，將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的麵粉中，揉成均勻的面團。

2、揉好的面蓋上保鮮膜室溫醒發一小時，醒發好的面團拿出來用手揉勻，面揉得時間越長，做出的成品越好吃，顏色越白。

3、揉好的面團切下一塊，搓成長條，按照模型的大小揪成小劑子，將小面塊放進卡子里，用手指按壓，並用剪刀剪去多餘的面。

4、最後使勁磕出來，一排小巧餅就做好了，蓋上干布醒發一刻鍾，烤箱185度預熱，十分鍾就好。

5、然後用模具磕出其他形狀的巧餅，也放進烤箱里烤熟後拿出，晾涼後即可食用。

七夕為什麼吃巧果2

農歷七月初七，是我國的傳統七夕節。為了"乞巧"，有七月七吃巧果的習俗。巧果其實並不是水果，而是用麵粉或者米粉製作成的油氽點心。

巧果，又名"乞巧果子"，是一種油炸小點心，品種極多，主要原料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為"笑靨兒"、"果實花樣"。因"巧"和"橋"諧音，因此人們認為在七月七日這天吃巧果，不僅能幫助牛郎和織女在鵲橋上相會，而且自己的心願也能通過"巧"（橋）來實現。

為什麼人們在七夕要吃巧果呢？傳說是因為過去女孩子在未嫁之前都想自己能心靈手巧，所以用這樣的方式來祈求織女來送巧，希望織女也能賜自己一雙巧手，於是巧果也就誕生了。

北宋時期的巧果品種極多，主要原料是油、面、糖、蜜。是將發面團放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、蘋果、小雞、小豬、小獅子、金魚、蛙、蟹、蝦等各種花形圖案的木模（也叫榼子）中，將成形後的小餅油炸或烙食。有些巧果還被點染為七色，有的以紅色點染，用長線穿成串，尾端系沙果或花布，掛於壁間，以為裝飾和零食，也有串成一環掛在小兒項間取樂的。相傳七夕節晚上，婦女兒童將巧果拋擲屋背，喜鵲銜去搭橋，讓牛郎織女夜渡銀河相會。

巧果製作起來非常簡單。先將麵皮切成一兩寸長的條形，然後放入滾燙的油鍋里，炸至金黃色。再把炸好的麵皮撈起來，立即撒上芝麻、白糖，酥脆香甜。

巧果還有另一種做法：在麵粉中加入雞蛋和糖，不摻一點水，而是用油和面。面和好後，揪出一塊劑子，摁進用桃木或棗木刻成的精美模子里，然後照面板一磕，一個個可愛圖形的巧果誕生了，進爐一烤，香飄十里。

北宋時的七夕巧果主要成分是小麥面，這種製作傳統至今還被遵循、保留著。為什麼要用小麥面呢？這就跟前面提到的古人設置七夕節的目的有關了。

每年的七月初七，牽牛星與織女星距離最近，而這一天，通常也是立秋前後（有時跟立秋正好是一天）。中國是農耕國家，因此，對時令、節氣的交替極為重視，夏商時，每至立秋，君主還會親臨祭祀現場。七夕節的設置其實就是立秋祭祀的另一種替代形式，有立秋迎秋之用意。

巧果的做法

原料：麵粉500克、溫水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺。

做法：

1、溫水溶解酵母，將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的麵粉中，揉成均勻的面團。

2、揉好的面蓋上保鮮膜室溫醒發一小時，醒發好的面團拿出來用手揉勻，面揉得時間越長，做出的成品越好吃，顏色越白。

3、揉好的面團切下一塊，搓成長條，按照模型的大小揪成小劑子，將小面塊放進卡子里，用手指按壓，並用剪刀剪去多餘的面。

4、最後使勁磕出來，一排小巧餅就做好了，蓋上干布醒發一刻鍾，烤箱185度預熱，十分鍾就好。

5、然後用模具磕出其他形狀的巧餅，也放進烤箱里烤熟後拿出，晾涼後即可食用。

七夕為什麼吃巧果3

七夕節吃巧果的來歷

1、相傳很久以前，有一位姑娘叫小巧，她非常同情牛郎和織女的凄美愛情，於是在每年的七夕之夜，小巧都會做一種精緻的小點心，焚香供奉，希望牛郎和織女能在天上相見。當地的土地公被小巧的誠心所感動，將此事匯報到了天庭。玉帝礙於天規無法赦免牛郎織女，但是非常感謝小巧的心意，於是令月老牽線，促成小巧的美滿姻緣。此後，小巧和意中人廝守一生，夫妻不離不棄，和和美美，受到眾人羨慕。不少女孩子也向小巧學習，在每年的七夕製作性狀各異的`小點心，祈求姻緣美滿，幸福一生，這種點心也被稱為「巧果」，流傳至今。

2、七夕做餅如手指與口舌狀，名曰「巧食」，婦女、兒童用五綵線縷貫「巧食」拋擲屋背，謂讓喜鵲銜去搭橋，夜渡牛郎、織女過銀河相會。

3、巧果是七仙女灑的淚，給寶寶們戴上，女孩子會心靈手巧，越來越漂亮的。

七夕情人節巧果介紹

七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料巧果是油麵糖蜜。《東京夢華錄》中之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰甲，如門神的人偶，號稱「果食將軍」。巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上扞薄，晾涼後用刀切為長方塊，罪尤折為梭形面巧胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。

此外，乞巧時用的瓜果也可多種變化。或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案。稱為「花瓜」巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行於七月七日設湯餅。唐朝的節日食品包括七月七日進斫餅，並訂七月七日為曬書節，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為「曬書會」。七夕同時也是適宜配葯的日子。據說一種以松柏為葯材的秘方，這種神奇的葯丸以七月七日的露水調配合成，服一丸可延長十年的壽命，服二丸可延二十年。此外，還有餌松實、服柏子、折荷葉等，均號稱為長生不老的仙葯。

七夕節巧果的製作方法

麵粉420克、糖60克、雞蛋4個、花生油25克、鮮酵母8克、鹽1/4小勺，配料里的雞蛋、酵母粉、白糖、食用油和麵粉放在一起揉成面團後待發到一倍大，將面團重新揉勻，切成大片，用壓面機壓幾個來回，目的使面團更緊實光滑，沒有壓面機可不用，用手什錦的揉勻了就好。

再次揉勻，用刀從中間一切兩半，將其中的一條搓長，按照模型的大小揪成小劑子，模具灑粉，將小劑放在模具中，用手掌壓實，多餘的部分用剪刀剪掉，再整理平滑，手握模具一端翻轉，輕輕用力磕一下，七巧果就出來了。

將磕出來的七巧果花紋面向上，擺入烤盤，烤箱180度中層烤20分鍾左右，見上色就好了。如果是平底鍋或電餅鐺將花紋面向下蓋上蓋子烙，直至烙到兩面都起黃殼，熟透為止。

烤好的巧餅放在蓋簾上晾涼。多晾幾天干透了更好吃。

小竅門：

1、首先發面一定要硬一點，不硬的話，卡模子不好弄，太軟的面粘上去了，磕不出來。

2、傳統的巧餅是放在特製的大鍋里烙出來的，所以烤箱做容易掌握溫度和時間，不用來回不停翻轉，省時省力。

3、做好的巧餅一定要自然晾乾，晾幹了一是好保存，好久都不會壞，而且口感是脆脆的更好吃。

4、糖的用量可自行掌握，可多可少，個人覺得我的這個糖量吃起來甜度剛好。

⑶ 在七夕節的時候，人們通常吃些什麼

七夕節有吃巧食的傳統，此外也吃雞肉，這些食物都和七夕有著不淺的歷史淵源。

而七夕則是我國的傳統節日，而七夕吃巧食、吃雞肉的習俗，隨著時代變遷，正變得越來越陌生，希望大家能重視傳統節日，讓我國的寶貴文化遺產得到傳承和延續。

⑷ "乞巧果子"是七夕節的傳統祭品和點心，它的製作方法是什麼

序言：七夕節是中國傳統的情人節，極具浪漫主義色彩。七夕節在每年的農歷七月初七慶祝。因此又被稱作七夕節，或者是乞巧節。乞巧果子作為七夕節必吃的傳統糕點，它的做法是什麼呢？下面就由小編來告訴大家吧。

三、七夕節的其他習俗。

除了吃巧果，我國的傳統節日，七夕節，還有很多其他的習俗。例如在我國的西南部，四川，貴州等地年輕女子與兒童們都會在七夕節用花草提取的汁液染手指。用來乞求生育平安。同時，在我國大部分地區都有七夕洗浴之說。去湘川七夕節是牛郎與織女在鵲橋上相會的日子，所以這時候銀河的水就會灑向人間七夕聖水，具有純潔的象徵意義。婦女賽車一天用聖水洗發即可獲得織女神的護佑。牛郎和織女作為愛情的象徵，因此拜織女也是七夕的一個重要習俗。少女與少婦們聚在一起吃喝玩樂，夜晚面朝女星座向織女說出自己的心願。

⑸ 七夕為什麼吃巧果寓意是什麼怎麼做

七夕節到，人們會吃巧果，吃巧果是為了期盼自己和友人靈備態攜巧，那麼大家了解過什麼是巧果，為什麼要吃巧果呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看七夕為什麼吃巧果，它的寓意是什麼吧！

七夕為什麼吃巧果的三個傳說

1、相傳很久以前，有一位姑娘叫小巧，她非常同情牛郎和織女的凄美愛情，於是在每年的七夕之夜，小巧都會做一種精緻的小點心，焚香供奉，希望牛郎和織女能在天上相見。當地的土地公被小巧的誠心所感動，將此事匯報到了天庭。玉帝礙於天規無法赦免牛郎織女，但是非常感謝小巧的心意，於是令月老牽線，促成小巧的美滿姻緣。此後，小巧和意中人廝守一生，夫妻不離不棄，和和美美，受到眾人羨慕。不少女孩子也向小巧學習，在每年的七夕製作性狀各異的小點心，祈求姻緣美閉正滿，幸福一生，這種點心也被稱為「巧果」，流傳至今。

2、七夕做餅如手指與口舌狀，名曰「巧食仿伏」，婦女、兒童用五綵線縷貫「巧食」拋擲屋背，謂讓喜鵲銜去搭橋，夜渡牛郎、織女過銀河相會。

3、巧果是七仙女灑的淚，給寶寶們戴上，女孩子會心靈手巧，越來越漂亮的。

七夕吃巧果有何寓意

祈盼自己或友人靈巧

七夕節民間習俗吃巧果。巧果又稱作「乞巧果子」，花樣較多。主要的原材料是油麵糖蜜。巧果的製作方法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和人麵粉、芝麻，拌_後攤在案上擀薄，晾涼後用刀切為長方塊，最後折為梭形面巧胚，人油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。

此外，乞巧時用的瓜果也可多種變化。或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案，稱為「花瓜」。巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行於七月七日設湯餅。

唐朝的節日食品包括七月七日進斫餅，並訂七月七日為曬書節，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為「曬書會」。如今浙江的杭州、寧波、溫州等地，在七夕這一天，人們還會用麵粉製作各種小型物品，放到油鍋里煎炸後稱「巧果」。巧果做成後，到晚上陳列到庭院中的幾案上，擺上巧果、蓮蓬、白藉、紅菱等，家人和親友圍坐在一起，一邊欣賞浩瀚的夜空，一邊品嘗各種巧果和其他食品，人人祈盼自己或親友會變得靈巧起來。

巧果是什麼

巧果，又名「乞巧果子」，是一種油炸小點心，品種極多，主要原料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑靨兒」、「果實花樣」。因「巧」和「橋」諧音，因此人們認為在七月七日這天吃巧果，不僅能幫助牛郎和織女在鵲橋上相會，而且自己的心願也能通過「巧」(橋)來實現。

巧果種類

北宋時期的巧果品種極多，主要原料是油、面、糖、蜜。是將發面團放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、蘋果、小雞、小豬、小獅子、金魚、蛙、蟹、蝦等各種花形圖案的木模(也叫_子)中，將成形後的小餅油炸或烙食。有些巧果還被點染為七色，有的以紅色點染，用長線穿成串，尾端系沙果或花布，掛於壁間，以為裝飾和零食，也有串成一環掛在小兒項間取樂的。相傳七夕節晚上，婦女兒童將巧果拋擲屋背，喜鵲銜去搭橋，讓牛郎織女夜渡銀河相會。

巧果的做法

原料

麵粉500克、溫水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺

做法

1、溫水溶解酵母，將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的麵粉中，揉成均勻的面團。

2、揉好的面蓋上保鮮膜室溫醒發一小時，醒發好的面團拿出來用手揉勻，面揉得時間越長，做出的成品越好吃，顏色越白。

3、揉好的面團切下一塊，搓成長條，按照模型的大小揪成小劑子，將小面塊放進卡子里，用手指按壓，並用剪刀剪去多餘的面。

4、最後使勁磕出來，一排小巧餅就做好了，蓋上干布醒發一刻鍾，烤箱185度預熱，十分鍾就好。

5、然後用模具磕出其他形狀的巧餅，也放進烤箱里烤熟後拿出，晾涼後即可食用。

⑹ 最適合七夕吃的中式糕點有哪種女生最喜歡吃

七夕節，不知道各位有沒有為喜歡的人准備禮物呢？七夕節是中國的情人節，所以准備中式的禮物是很有心意的。現在走到大街上無處不在的麵包店，但是裡面大多數是麵包、蛋糕等西式糕點，然而中國式的糕點很少見，很多人對中式糕點也並不了解，那麼一起來看看吧。

好了，以上就是這次的詳細內容了，不知道大家看完之後有什麼樣的想法，是不是對中式糕點有了一定的了解呢？也是七夕節最適合愛吃糕點的小夥伴了，對此完全沒有抵抗力的，因為很多人都是吃的西式糕點，對中式糕點不了解，而且很多人只認識年糕，那麼肯定對這些糕點也是很心動的。七夕節一起吃起來吧。

⑺ 七夕節吃什麼傳統食物 5種七夕節吃的傳統食物

1、索餅。索餅是以前人們在七夕食用的食物，後來演變成了吃掛面的習俗，可以說掛面的祖先就是索餅。

2、餃子。在很多的地方都是在七夕節的時候吃餃子的，人們在包餃子的時候會在裡面放入一枚銅錢、一根線和一個紅棗，如果是吃的時候可以吃到錢的話就是非常的有福氣的。

3、五子。七夕「拜織女」是少女、少婦們的大事，祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了。

4、巧果。巧果又叫「乞巧果子」，是七夕節必備的點心，諺語說：七夕吃巧果，能使人巧。

5、巧酥。許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」、「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。