七夕吃餛飩

『壹』 七夕節，中國人通常吃什麼

浙江各地在這一天用麵粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱「巧果」，晚上回在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕答、紅菱等。七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。

『貳』 七夕節吃什麼

  七夕節是我國傳統佳節，中國人過節一般會選擇一些特別的小吃慶祝節日，例如元宵吃湯圓，端午吃粽子，中秋吃月餅，那麼七夕節吃什麼呢?農歷七月初七，是我國最具浪漫色彩的傳統節日——七夕節，又稱「乞巧節」。七夕節的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節日的食物。

   巧果

  七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油麵糖蜜。《東京夢華錄》中之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。

  若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰甲，如門神的人偶，號稱「果食將軍」。巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上扞薄，晾涼後用刀切為長方塊，罪尤折為梭形面巧胚，入油炸至金黃即成。

  巧果的製作方法：

  材料：特製小麥粉25千克、綿白糖5千克、飴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食鹽0.3千克、植物油12千克。

  製作：

  1.水調面團調制：在綿白糖、飴糖、豆腐、精鹽中加適量水充分攪拌，然後加入小麥粉、芝麻仁繼續攪拌成水調面團，靜置片刻，使面團處於鬆弛狀態。面團調制時加水量要恰當，面團宜編硬一些，以便壓制皮面。

  2.成型：將面團等分若干塊，靜置片刻(5分鍾左右)。可手工成型，也可機械成型。手工成型：案板上撒一些撲粉，用擀麵杖(專用木棍)先將面團壓扁。然後擀薄(約厚1毫米左右)，橫向整齊折疊;折疊寬度8厘米以內，約在4厘米處的中間從左到右直線開切一刀，再切段，每段寬3厘米以內。在每段折疊連接處打刀眼(即面片中間切兩條縫隙)，篩去撲粉待油炸。機械成型：用軋皮機(皮子車)壓薄成型。

  3.油炸：油鍋油溫加熱到175℃左右，先將生坯篩凈撲粉，預防粉受高油溫焦化而污染油質，影響製品色澤。再將生坯倒在笊籬中慢慢放入油鍋;待浮上油麵時，迅速用笊籬撥動生坯，並且不斷翻身，待呈金黃色時，立即撈出油鍋。

  4.冷卻、裝箱：撈出油鍋後，迅速瀝去多餘的油，攤開冷卻，趁微熱裝入箱內密封。

  花瓜

  手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。此外，乞巧時用的瓜果也可多種變化。或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案，稱為「花瓜」 。

  巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行於七月七日設湯餅。唐朝的節日食品包括七月七日進斫餅，並訂七月七日為曬書節，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為「曬書會」。七夕同時也是適宜配葯的日子。據說一種以松柏為葯材的秘方，這種神奇的葯丸以七月七日的露水調配合成，服一丸可延長十年的壽命，服二丸可延二十年。此外，還有餌松實、服柏子、折荷葉等，均號稱為長生不老的仙葯。比較實用的葯方有曬槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有試過的人才知道了。如今浙江的杭州、寧波、溫州等地，在七夕這一天，人們還會用麵粉製作各種小型物品，放到油鍋里煎炸後稱「巧果」。晚上還會在打掃干凈的庭院里，擺上巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等，家中親友圍坐在一起。

  五子

  七夕「拜織女」是少女、 *** 們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香禮拜默默禱告後，這些供品也就成了她們宵夜的食物。五子的葯用價值很高。桂圓有開胃益氣、養血健脾、補心安神、補虛長智之功效;紅棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津;榛子有「堅果之王」的美稱，《開寶本草》說它「主益氣力，寬腸胃，令人不飢，健行」;花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之為「長生果」;瓜子據《本草綱目》及各大中葯辭典記載，具有清肺化痰、潤腸通便等功效。

  吃面條

  另外這一天有吃面的習俗，這一天往往跟中國的24節氣以外的三個雜節氣，一個雜節氣就是三伏，還有一個是暑九，還有一個南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長壽。還有為織女擺貢。

  面條可以做，抻面最好，它象徵著巧，而且象徵你以後的性格能屈能伸，特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面，而且具有韌性，說明你出去做人也要有韌性，你的事業才能夠成功。丈夫的夫本來就是天字出頭叫夫，丈夫為天，妻子為地，面抻出頭上，天就為夫，就可以闖出一番事業。另外闖盪出來，還要祝福婆婆公公健康長壽。

  過去有的地方包餃子放錢，或放針，挺危險的。放針，就是乞巧。所以吃餃子從上邊的花邊咬起，吃的還要比較仔細，到後面針往往在面最底層。今後也不主張這樣，終究還是有危險。

  蜜

  《太平御覽》卷31引《日緯書》：「牽牛星，荊州呼為河鼓，主關梁;織女星主瓜果。與此同時，蜜在我國象徵著夫妻甜蜜的生活，而蜜蜂建造的六邊形蜂窩屬於巧奪天工的設計。此外，還可以用松針象徵綉花針，煮松針湯喝;松針可入葯，具有預防流腦，治療血小板減少性紫癜、夜盲症、神經衰弱、營養不良性水腫等葯效。或者用五彩面象徵綉花線，用藕象徵情意綿綿(藕與偶同音)，用石榴象徵團結，用紅高粱與黃小米雙色飯象徵炎帝族與黃帝族的融合，等等。有鑒於此，筆者建議我國商家開發七夕特色食品，開拓新的商機。同時也建議我國外交、文化和新聞媒體等部門，向世界輸出七夕文化，讓中國的傳統文化走向世界。

   綠豆芽

  在廣州，節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編製成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒裡用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱為「拜仙禾」和「拜神菜」。

   雞

  為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的願望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一隻雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。

   巧芽面

  除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗凈，平鋪到一個盤子里，用濕紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤。七天後，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手擀麵，下鍋煮熟，過涼水拔透；然後熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯；把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。

    巧酥

  還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。

   雲面

  膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃雲面。吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。

    餃子

  鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。

『叄』 七夕節吃什麼啊

喝七喜!!!!

『肆』 七月初七有哪些風俗習慣

七月初七有哪些風俗習慣：
七夕節的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多餃子、面條、油果子指稿、餛飩等為此節日的食物。
在七夕這個特殊的節日，瓜果當然必不可少!七夕時吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成「花瓜」。為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美唯棗孝好幸福家庭生活的願望，有的地方七月岩譽七日家家都要殺一隻雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。
七夕節的風俗習慣有穿針乞巧、喜蛛應巧、投針驗巧、種生求子、為牛慶生、曬書曬衣、供奉「磨喝樂」、拜織女、拜魁星、吃巧果、七姐誕、針者則「輸巧」、互相贈送,以示友情、染指甲、婦女洗發、結扎巧姑、拜「七娘媽」。

『伍』 七夕節有哪些風俗七夕節風俗簡述

農歷七月七日是中國傳統節日七夕節，又稱雙七節，乞巧節，女節，少女節，香橋會和巧節會等，源於「牛郎織女鵲橋相會」的傳說。傳說玉帝的第七個女兒織女，心靈、手巧、善織，令人羨慕不已，因此，人間女子就拜祭她，祈求智慧、靈巧和幸福，於是，就有了每年七月初七的「乞巧」活動，由此形成了乞巧節。千百年來，生活在中國各地的普通民眾圍繞著這一節日都要舉辦豐富多彩的民俗活動。那麼大家知道哪些關於七夕節的風俗呢？下面一起來了解一下吧。

1、對月穿針

七夕節期間，烏魯木齊部做慎分地區，每年都要舉辦為期十天的「青苗會」。「青苗會」是是淳樸善良的農民舉辦的一種祈禱活動，期望風調雨順，五穀豐登。這種活動非常具有民俗文化底蘊，到了七月七這一天，四面八方、各村各庄的農民都會放下手中的活計，潮水般的湧向「青苗會」舉辦地，就跟過大年似的，各種小商小販、各種節目表演，應有盡有，熱鬧非凡。

以上就是我所知道的關於七夕節的習俗了，小夥伴們你們還知道哪些呢？灶局在評論區里留言吧。

『陸』 七夕節的風俗吃什麼 七夕節吃啥

1、七夕節的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多以餃子、面條、油果子、餛飩等為此節日的食物。吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。

2、還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。

『柒』 七夕，應該吃什麼食物

1、七夕節的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多以餃子、面條、油果子、餛飩等為此節日的食物。吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。
2、七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料巧果是油麵糖蜜。《東京夢華錄》中之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。
3、這一天有吃面的習俗，這一天往往跟中國的24節氣以外的三個雜節氣，一個雜節氣就是三伏，還有一個是暑九，還有一個南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長壽。還有為織女擺貢。
面條可以做，抻面最好，它象徵著巧，而且象徵你以後的性格能屈能伸，特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面，而且具有韌性，說明你出去做人也要有韌性，你的事業才能夠成功。丈夫的夫本來就是天字出頭叫夫，丈夫為天，妻子為地，面抻出頭上，天就為夫，就可以闖出一番事業。另外闖盪出來，還要祝福婆婆公公健康長壽。
4、七夕的民間飲食，以瓜類為主。因為這正是瓜類成熟的季節，特別是西瓜。瓜的形狀是圓形的，「圓」就象徵著圓滿。當然，在七夕這天最忌諱的就是吃梨了，「梨」、「離」同音，所以一般這天情侶都不吃梨。
5、七夕距離端午節不遠，還有一些剩的櫻桃，民間一般都喜歡採食。這是因為，進入酷暑，疾病開始蔓延，蚊蟲很多，而櫻桃卻像小燈籠一樣，驅散蚊蟲，象徵日子紅紅火火。民間還有另一種說法，火紅色的櫻桃象徵著英雄，英雄一來，妖魔鬼怪統統逃跑了。另外，桑葚也是七夕傳統習俗的食物之一，吃了白桑葚，象徵著從現在一直到天冷，吃菜或者吃水果的時候吃不到蟲子。

『捌』 七夕節吃什麼

七夕節的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多餃子、面條、油果子、餛飩與瓜果等為此節日的食物。

1、餃子

鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。

2、巧果

浙江各地在這一天用麵粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱「巧果」，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。

3、雲面

膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃雲面。吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。

4、五子

七夕「拜織女」是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）更是少不了，焚香禮拜默默禱告後，這些供品也就成了她們宵夜的食物。

5、巧酥

還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。

(8)七夕吃餛飩擴展閱讀：

「乞巧節」又稱「女兒節」，是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，也是過去姑娘們最為重視的日子。

在晴朗的夏秋之夜，天上繁星閃耀，一道白茫茫的銀河橫貫南北，爭河的東西兩岸，各有一顆閃亮的星星，隔河相望，遙遙相對，那就是牽牛星和織女星。七夕坐看牽牛織女星，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。

織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節。人們傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。