漳州七夕粿
Ⅰ 七夕糖粿的做法，七夕糖粿怎麼做好吃，七夕糖粿的家常
主料
糯米來適量源
- 輔料
花生適量
黑芝麻適量
- 配料
白糖適量
甜味口味
煮工藝
一小時耗時
簡單難度
9
吃時沾一下花生碎加黑芝麻。
糖粿的做法步驟
小竅門
Ⅱ 閩南七夕習俗
閩南七夕習俗：抄在閩南地襲區，傳說中的「七仙女」並非一個仙女，而是七個神娘，俗稱「七娘媽」，並且傳說七月初七是「七仙女」的生日，因而民間把這一天稱做「七娘媽生」。這也許是七夕民間流傳在宗教氛圍濃厚的閩南地區的衍化。
閩南七夕風俗：
糖粿做法
1.材料很簡單，只要適量的糯米，白糖，花生，黑芝麻。
2.糯米粉倒入一盆內，加適量的開水，用筷子攪拌均勻。
3.待不那麼燙了，用手和成糯米團。
4.抓一塊糯米團搓成長條，掰一小塊揉成圓子，用食指在小圓子的中間按一下，成一個小洞。
5.取一煮鍋燒開水，然後把糖裸胚子倒入，只要一會兒就燒開了，見糖裸胚子浮起來了，用漏勺撈起。
6.少許花生用干鍋小火炒，見顏色變黃就熟了。
7.盛入一裝有白糖的大碗中，用力晃動幾個，讓糖裸入味就可。
8.這是做好的花生碎，加入黑芝麻拌和。
9.吃時沾一下花生碎加黑芝麻。
Ⅲ 美味的七夕糖粿怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
地瓜 ：200
地瓜粉 ：500
白砂糖：適量
第九步
9.加入適量適合自己甜度的白砂糖就OK了
第十步
10.美味的糖水
第十一步
11.傳承傳統
過篩讓口感更加細膩
輔料
具體步驟
烹飪技巧
Ⅳ 閩南七夕
七夕從民間傳說慢慢演化成傳統節日，又在商家的渲染鼓動下成了中國原始版的「情人節」。因此，七夕這天，朋友圈都在秀恩愛、曬禮品。
但在我們閩南，除了小部份無牽無掛的年青人會把它當作秀恩愛的好日子外，絕大多數的人、尤其是中老年人，都忙著燒金拜拜的事。
怎麼說呢？
閩南自古宗教氛圍濃厚，該地區人們普遍認為傳說中的「七仙女」並非一個仙女，而是七個神娘，俗稱「七娘媽」，所以人們將其奉為保護孩子平安和健康的偶像，並將七夕衍化成「七娘媽」的生日，即「七娘媽生」。
傳說中下凡與牛郎結為夫妻的是第七個神娘，最心靈手巧也最溫柔賢惠的那個。
據閩南籍台灣學者林再復的《閩南人》一書考證，閩南人過去越峽跨洋到台灣或異國他邦經商、謀生，大都多年未能歸，婦女們只好把所有的希望都寄託在孩子身上，有了希望才有生活下去的勇氣。
所以，七夕這一相思傳情的節日又演變成對保護孩子的「七娘媽」神的祈禱。每年這天，人們便三五成群到七娘媽廟供奉花果、脂粉、牲禮等。
按照這一習俗，孩子出生後的第一年，頭一個「七夕」要做「新契」，意為新拜「七娘媽」為義母(閩南話稱「契母」)。到了十六歲，當年的「七夕」要「洗契」，意思是對其長大成人、與「七娘媽」脫離關系進行洗禮。
因「七娘媽」每年只下凡一次，因此，就委派「床神」作為直接守護兒童搖籃和床的神明，俗稱「床母」。
因此，七夕這天，家中若有未滿十六歲小孩的人家，其父母便需一大早起來做糖粿，這是七夕上供必備品。
做糖粿可比做冬至丸麻煩。也是將糯米粉加涼水，調成面團，然後搓成玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，接著用手掌輕輕一按，使之成扁圓形，最後用拇指往中間一壓，即成中間下凹的糖粿了。
糖粿做好之後，把水燒開，放入水中加糖煮，待糖粿浮在水面上即可撈出，裝在大號的白瓷碗里（或者分裝在七個小的碗里），在上邊撒上一層由碎花生仁，芝麻、白糖組成的調料。七夕最主要的貢品就做好了。
糖粿中間凹的那個小孔，就像少女臉上的酒窩，意在祝願牛郎織女相會時笑容滿面。
以前，家裡的大人還會一早就把預先准備好的胭脂、香粉、扎花等等，用絲線捆紮扔到屋頂，這是要讓喜鵲銜給七娘媽，以便梳妝打扮降落人間。
現在城裡人大都住在高樓大廈，就不再扔屋頂了，改成擺放在供桌上當供品了。
中午，將糖粿、芋頭飯、魚肉、水果等擺在孩子睡的床上祭拜「床母」，以此祈禱孩子平安、聰明、健康成長。
並用糖粿、咸飯、三牲、瓜豆果品及上述的胭脂香粉等貢品供奉"七娘媽"，中午十二點前，燒金紙時將備好的彩紙扎糊的"七娘轎"或"七娘亭"一起燒掉，恭送"七娘媽"回天府。
晚上，一家人吃完糖粿，家庭中的婦女和兒童都會跑到外面的空地上聚集，仰看織女、牛郎相會，好奇心重的還會相約到葡萄架下，偷聽牛郎和織女的情話，以此來預測自己未來一年的愛情運勢。
一般要等到下雨才意猶未盡地回家。這雨是「七娘媽流眼淚」，標志著一年一度的牛郎織女相會結束了。印象中，七月初七這一天必定下雨，即使是晴朗的天氣，也會偶爾飄下一陣毛毛雨，於是傳說更加神乎其神。
家裡孩子滿十六歲後，很多閩南人還是會供"七娘媽"的，只是少了供「床母」及燒"七娘轎"這兩項，其餘做糖粿、燒咸飯什麼的都一樣。
生活需要儀式感。對美好生活的嚮往、對天地的敬畏、對神佛的崇拜和感激，讓閩南人把這一傳統的節日看得特別隆重，過得熱熱鬧鬧的，並將代代相傳。