七夕搓圓子
發布時間: 2023-10-12 02:21:01
『壹』 閩南七夕習俗
閩南七夕習俗：抄在閩南地襲區，傳說中的「七仙女」並非一個仙女，而是七個神娘，俗稱「七娘媽」，並且傳說七月初七是「七仙女」的生日，因而民間把這一天稱做「七娘媽生」。這也許是七夕民間流傳在宗教氛圍濃厚的閩南地區的衍化。
閩南七夕風俗：
糖粿做法
1.材料很簡單，只要適量的糯米，白糖，花生，黑芝麻。
2.糯米粉倒入一盆內，加適量的開水，用筷子攪拌均勻。
3.待不那麼燙了，用手和成糯米團。
4.抓一塊糯米團搓成長條，掰一小塊揉成圓子，用食指在小圓子的中間按一下，成一個小洞。
5.取一煮鍋燒開水，然後把糖裸胚子倒入，只要一會兒就燒開了，見糖裸胚子浮起來了，用漏勺撈起。
6.少許花生用干鍋小火炒，見顏色變黃就熟了。
7.盛入一裝有白糖的大碗中，用力晃動幾個，讓糖裸入味就可。
8.這是做好的花生碎，加入黑芝麻拌和。
9.吃時沾一下花生碎加黑芝麻。
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