一朵白色菜

㈠ 白色圓蔬菜有哪些

在研究對象食用的白色蔬菜水果當中，有半數是蘋果和梨，而每個蘋果的平均重量是120公克。蘋果、梨子都含有大量膳食纖維及類黃酮槲皮素，香蕉、菜花、黃瓜和花椰菜等等都屬於白色蔬果。 但是研究人員沒有找到綠色（青菜、生菜之類的綠葉蔬菜）橙色與黃色（柑橘類水果）以及紅色與紫色蔬菜水果和中風之間有何關系。
以下是介紹的內容，下面就跟著生活小常識網《女性養生》頻道小編一起來閱讀。 白蘿卜、 菜花 白蘿卜、 菜花（西蘭花營養價值、抗癌功效、食療作用）等十字科食物：含有芥子油。芥子油味辛辣，可以促進腸蠕動，防止便秘，減少大腸中毒素的自我排解，有利於預防大腸癌。 大豆（大豆美白護顏抗癌的十二大功效） 大豆和大蒜可以說是其中的兩個「佼佼者」，千百年來為人類的健康做出了巨大貢獻。大豆植物中的營養十分豐富，富含眾多對人體十分有益的營養成分，是一種天然、綠色、健康的食物。 增強機體免疫功能：大豆的營養成分中，蛋白質含量可達到大約40%，同時還含有多種人體必需的氨基酸，可提高人體免疫力，增強體質。 預防心血管疾病：大豆所含的油脂多為不飽和脂肪酸，還含有豐富的卵磷脂，可幫助乳化血管里的膽固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙有降低血脂的作用。 因此，每天食用一定量的豆製品可幫助預防心血管疾病，保護心臟。美國食品和葯物管理局(FDA)即曾建議每人每天攝入25 克大豆蛋白，以幫助降低膽固醇。 預防骨質疏鬆：大豆中含有多種礦物質，如鈣質，多食用可防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育。大豆中的異黃酮也可緩解骨質丟失，促進骨生成，有助於維持骨骼健康。 潤腸通便：大豆含有豐富的膳食纖維及低聚糖，這有益於腸道健康。 大蒜 大蒜是常用的調味品，也是人們最早用於治療疾病和保持健康的葯物之一， 具有很高的葯用價值。 消炎殺菌：大蒜的生物活性成分是多種有機含硫化合物，總稱蒜素。因為蒜素具有直接抗病原微生物的作用，大蒜也因此被譽為「天然廣譜植物抗菌素」。 抗動脈粥樣硬化：大蒜中的蒜素能激發人體免疫力，降低血總膽固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度，從而預防動脈硬化的發生發展。 預防腫瘤、癌症：蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡;大蒜也能阻斷黴菌將硝酸鹽還原為致癌物質亞硝酸鹽，從而防治癌症。 大蒜中的鍺和硒等元素有良好的抑制腫瘤或抗癌作用。 其他白色植物營養多樣除了大豆和大蒜這兩個「明星」外，白色食物中還有許多為人們所熟悉、營養價值高的食物。 例如： 燕麥、大麥：不僅含有近10%的蛋白質，更是我們獲取能量物質——碳水化合物的主要來源。 甘蔗 甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對於因陰液不足所導致口乾、咳嗽痰少、大便秘結等症，可利用多食甘蔗來改善症狀。 熱性病飲生蔗汁最好，喻為「天生復脈湯」。但甘蔗汁煮熱則性轉溫，有溫補功效。
上圖所示都屬白色果蔬 梨子 梨子（如何選好梨 梨子的營養成分）自古被尊為「百果之宗」，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度乾燥，繼而出現口渴、便秘、乾咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。 想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與葯材清燉亦可; 若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。
牛奶 出了名的富鈣食品，其所含的鈣質容易被人體吸收，是人體日常生活中獲取鈣營養的上佳選擇。 洋蔥、穀物和許多植物的果肉：含有槲皮素，這種具有抗氧化作用的植物營養素是植物界分布最廣的黃酮類化合物，被證實具有抗病毒、抗腫瘤、保護心血管等許多葯理學作用。 薏仁 薏仁性味甘，淡微寒，歸脾、肺、腎經，具有美白養顏的功效，性屬平和，補而不膩，愛美的女性對此一定不陌生。 《本草綱目》記載：「健脾益胃，補肺清熱，去風去濕」，薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能，傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等症狀。 現代科學分析，薏仁含蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等，有益人體健康。 銀耳 又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。 銀耳被譽為「長生不老葯」、「延年益壽品」、「菌中之王」，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補葯的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用。 要注意的是感冒初起口乾者忌用，或風寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
另外，包括大白菜、白蘿卜、蓮藕、白蘑菇、白芸豆、豆腐等豆製品、白芝麻、百合、白芍、山葯和牛奶等，這些食物都屬於白色食物。有助於安定情緒，對於高血壓、心臟病的患者益處 多多 。而且白色食物對人的食慾有一定的控製作用，對減肥者大有幫助。

㈡ 白色的蔬菜有哪些

在我們日常生活中蔬菜的種類多種多樣，我們去買菜的時候就會知道放眼望去不同顏色的蔬菜都被擺在攤子上。常常有人說吃啥補啥，蔬菜其實也是這個道理，不同顏色的蔬菜它所待變的營養價值其實是完全不一樣的。今天我們來說說白色的蔬菜有什麼營養價值吧。
白色的蔬菜有哪些，不同顏色的蔬菜營養價值是不同的
一、不同顏色的蔬菜的營養價值
1、白色的蔬菜
常見的白色蔬菜有蓮藕、白蘿卜、竹筍、茭白、花菜、冬瓜、洋蔥、大蒜等。食用白色蔬菜能起到緩解情緒，調節血壓和強化心肌的作用，其中尤以白蘿卜益處最多。民間自古就流傳著「蘿卜上街，葯鋪停歇」的俗語，白蘿卜除了能刺激食慾，幫助消化，化痰生津外，還能起到抗病毒和防癌的功效。值得一提的還有花菜，花菜中所富含的叫做吲哚氯的化合物，能有效降低活性雌激素的濃度，起到預防乳腺癌，提高抵抗力的作用。
2、綠色蔬菜
常見的綠色蔬菜有芹菜、菠菜、薺菜、豌豆、黃瓜、豆角、茼蒿、油麥菜、綠蘿卜、白菜、香椿、西蘭花等。這些蔬菜對高血壓及失眠者有一定的鎮靜作用，並有益肝臟。如芹菜，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高一倍，鈣和鐵含量比**高20倍，並富含纖維素，可促進血液循環，因此，具有降低血液粘稠度，降低血壓，保護血管以及增強免疫的功能。綠色蔬菜還含有酒石黃酸，能阻止糖類變成脂肪，所以肥胖者應多吃綠色蔬菜。
3、紅色蔬菜
常見的紅色蔬菜有**、紅辣椒、紅菇、紅薯、紅蘿卜等。紅色蔬菜中所含的**素和其他紅色素，能有有效刺激神經系統和提高人的食慾，能增強人體抵抗細胞的活力，從而提高免疫力，為抗拒病患提供保證。
4、黑色蔬菜
黑色蔬菜有黑茄子、海帶、黑香菇，黑木耳等。能刺激人的內分泌和造血系統，促進唾液的分泌，有益腸胃，還幫助消化，黑木耳具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能，還可使頭發烏亮、牙齒不脫，還含有一種能抗腫瘤的活性物質，可防治食道癌、腸癌、骨癌。
白色的蔬菜
5、黃色蔬菜
黃色蔬菜給人清新脆嫩的視覺感受，包括韭黃、南瓜、金針菜、捲心菜、紅薯、黃豆芽等。黃色蔬菜富含維生素E，能減少皮膚色斑，延緩衰老。此外，黃色蔬菜中富含的β**素，能調節上皮細胞的分裂和再生。紅色蔬菜：紅色蔬菜中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能增強人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好處。綠色蔬菜：綠色蔬菜含有豐富的維生素C、B1、B2，還含β**素(維生素A原)及多種微量元素。
二、白煮蘿卜青菜的做法
1、蘿卜削皮，切塊，青菜洗凈，切塊
2、鍋里放入適量水，其中部分我用的是淘米水，小塊生薑拍扁後放入。因為家裡有不滿周歲的小朋友，小朋友又超級喜歡喝蘿卜湯，所以就白水煮的，沒有放豬油。有時候煮湯會放一小點豬油。圖片看上去不清楚，是因為加了淘米水，話說農村煮這類蔬菜時，喜歡用米湯，現在都用電飯煲，沒有米湯，就用淘米水。
3、水開後放入切塊的蘿卜和青菜頭
4、蘿卜和青菜頭煮到自己喜歡的軟硬度，放入青菜葉
5、稍微煮下，根據自己口味放入鹽，味精調味夠起鍋。因為小朋友要喝湯，所以我什麼也沒有放，都是食材原始的味道。
白色的蔬菜
原來蔬菜還有這么神奇的事情。顏色即代表了營養價值。那麼五顏六色的蔬菜，你們最喜歡的是哪種呢？有人最偏愛的是白色的蔬菜，也有人對紅色的蔬菜愛不釋手。人都是不一樣的，所以口味選擇上也會有一些不同。不管是那種顏色的蔬菜，其營養價值都是很高的。

㈢ 這道菜白色一條一條的叫什麼

這是潮汕的特產魚餅，你可以在淘寶上搜索。

㈣ 那種蔬菜的花是白色的

蘿卜，韭菜，空心菜和白菜蔬菜的花是白色的。

蘿卜(Raphanus sativusL. )，別名萊菔，株:二年生或一年生草版本。根權:根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮白、紅或綠色。莖:莖高1米，分枝，被粉霜。葉:基生葉和下部葉大頭羽狀分裂。花:總狀花序頂生或腋生。果:長角果圓柱形，長3-6厘米，在種子間稍縊縮，橫隔海綿質，喙長1-1.5厘米。種子1-6，卵圓形，紅掠色。

㈤ 白色蔬菜有哪些

白蘿卜，白菜，菜花，
人們常見的常吃的也就這些是白色的——但是，
仍然屬於《綠色食品》。

㈥ 有種菜是一條白色長長的,感覺有點像草根,聽說可以涼拌,有人知道叫什麼菜名嗎

叫魚腥草，也叫折耳根。

新鮮的魚腥草，葉和根都能吃，炒食、涼拌或做湯均可，也可作為調料。

魚腥草帶有特殊氣味，有些人吃一口便會反胃，腥味來源是癸醯乙醛（俗稱「魚腥草素」），具有抗菌、消炎作用，可有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌的生長，防治感冒引起的發燒、咳嗽、嗓子疼。還能清熱解毒、利尿消腫。

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魚腥草的傳說

據傳，在戰國時期，越王勾踐成了吳王夫差的人質。勾踐在吳期間忍辱負重，假意歸順吳王，後被放回越國。回去正遇越國罕見的乾旱，荒年無收，舉國發生飢災大難。為了與災民共渡難關，勾踐翻山越嶺，四處尋找可充飢、可食用的野菜。

一天，勾踐過於疲乏，倒在山腳草叢中，醒來時發現小溪邊有一大叢綠油油的野草，他摘了幾片葉子，一聞味道清香伴有魚腥味，即命隨從煮熟喂馬，第二天馬不但沒有中毒，且比昨天更有精力了。勾踐即命名為「魚腥草」，並廣泛栽培，由於此草生長特別快，割了又長，越國上下就靠魚腥草度過了飢餓災難。但由於歷史局限，勾踐當時還未發現魚腥草的葯用價值。

話說金代名醫劉完素在山上采葯，突遇暴雨淋透全身，回家後暴病。劉完素出現了高熱、寒戰、急性咳嗽伴濃稠痰液等症狀，自己用了很多葯仍不見效。危難之時，遇一老翁路過此地，身上背了葯囊和無數草葯，劉完素徒弟前去打聽有無神奇草葯可以解除師父疾病。

老人聽其介紹病情，即從布袋中取出一些草葯，並囑煎濃汁服用。徒弟急去煎葯，並將煎好的葯水送到劉完素麵前，劉完素十分猶豫，無奈之下，只好將大碗葯水徐徐服下，連用3天，果然熱退痰消，咳嗽也減輕了，幾日後，嚴重的肺疾竟痊癒了。

劉完素細看這種草葯，魚腥撲鼻，即前往老人處請教，老人正准備離去，便告訴劉完素此乃蕺菜，又稱魚腥草，功能為清熱解毒、祛痰止咳、消癰排膿，此是鮮品，干品魚腥味自消。

劉完素叩頭致謝，老人即又雲游四海，濟世救人去了。從此以後，劉完素特別喜愛使用魚腥草，並命徒弟在菜園種植該草葯，向病人推廣使用。越國勾踐充飢遇聖草，劉完素療肺疾登門請教，山間小草原是救命之寶。魚腥草的葯用價值高，是治療肺疾炎症療效顯著的葯物，被現代人視為「植物抗生素」。

㈦ 菜場一種白色的一節一節的 很長一根一根 像竹子一樣 裡面空心的 炒菜吃的 挺嫩的叫什麼

茭白 請採納

㈧ 有一種白色長根的菜叫什麼

魚腥草，節兒根

㈨ 請問一下 這種白色條狀的菜是什麼菜

這不是菜，這叫蘆根，味甜，是熬氺泡水喝去火的很有效，過去老人都會給新生兒熬氺喝。中葯名，用於熱病煩渴、
燥熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐 膿、熱淋澀痛。

㈩ 有一種蔬菜叫什麼,白色的,一條的好像叫什麼白爭

奶白爭