七夕家庭菜

⑴ 明天七夕了,有什麼好吃的菜介紹下

煲湯補人 簡單 原料： 冬筍、白菜、豬肉 把它們分別切成絲，肉絲用水澱粉和料酒抓勻；不知道為什麼這個肉絲的水水這么紅。 湯鍋里放冷水，開火煮； 同時炒鍋里放油，可以多一點，油溫不用高，先把冬筍絲煸透後，把冬筍絲投進正在煮的湯鍋里； 炒鍋里再加適量油，燒熱後煸炒肉絲，待肉絲變白色後，把肉絲也放進湯鍋里； 鍋里如果有餘油就直接把白菜絲稍微翻炒幾下，好了，等湯鍋里水煮開後，把白菜絲也放進去； 中小火燉著，加點鹽調味，等白菜絲快透明了就可以關火端鍋了。 椰肉竹絲雞煲湯 買一個青椰和一隻竹絲雞 先把青椰打個洞 把椰汁倒出來用碗裝好 把椰殼打開 把椰肉剃出來切成條狀 然後把竹絲雞切塊 用沸水過一道水 把水倒掉 加入椰肉和椰汁然後加清水蓋過 材料 用大火煲 待水沸開後 關小火 用溫火煲兩小時 雞丁米湯 【原料】 原料：雞一隻（約1250克）、土豆250克，胡蘿卜150克，蔥頭125克，大米150克，新鮮豌豆100克。調料：精鹽適量，味精、胡椒粉各少許 【製作過程】 將雞除毛、內臟洗凈去頭腳用冷水煮沸，除去浮沫再煮至熟透時，撈出冷卻後剔去骨，肉切小丁（約500克）；肉切小丁,土豆,胡蘿卜,蔥頭洗凈切丁大米,豌豆洗凈控干備用. 將雞湯過籮,放入雞丁,土豆,胡蘿卜,大米,蔥頭用文火熬至粥狀,放入豌豆,加入精鹽,味精,胡椒粉調好口味微沸即可食用. 滋潤鴨湯 主料：老鴨1隻、瘦豬肉1斤、蓋菜1斤、鴨腎干8兩； 輔料：蜜棗2個、陳皮1/3個、生薑5片； 調料：鹽、胡椒粉； 做法： 1、 將老鴨和瘦豬肉切成大塊，每塊約1兩重，然後放入開水中加入生薑片滾3分鍾左右，去除腥味； 2、 鴨腎干用涼開水浸1小時後擦凈，陳皮用涼開水浸1小時後去除底囊，蓋菜洗凈切段； 3、 將焯水後的老鴨及瘦肉、鴨腎、蜜棗、陳皮放入沙鍋內加入涼開水（沒過頂部約10厘米），猛火將水燒開後轉中火煲2小時，再加入蓋菜煲1小時，加鹽調味即成全家喜愛的滋潤鴨湯，也可加胡椒粉增加其香味。 特點：濃香，清潤。 廣東雞湯 材料：小雞崽一隻、生梨兩只，紅棗若干，生薑若干，香菇若干、玉米 雞洗凈，材料切塊。將部分材料塞入雞中，加冷水，(最好一次加足不要後來添水) 大火煮沸，打去浮沫，再加入其他剩餘材料，鹽(一次加足)小火慢熬至少2個小時。 排骨蓮藕湯 把排骨放在開水裡滾一滾，馬上撈起，以去除排骨的血腥味; 把被開水滾過的排骨放在鍋里稍微炒一炒，這樣做可以使煲出的湯的味道比較鮮甜。 再把蓮藕切塊，放在開水裡滾一滾，以去除蓮藕的土腥味。 把處理好的蓮藕、排骨一塊放在鍋里放水煲。 中國農業科學院蔬菜花卉研究所副研究員張學傑推薦適宜搭配的食物 五穀加紅棗，勝似靈草； 精糧合口味，粗糧潤胃； 豆腐配海帶，常吃除害； 白菜蘿卜湯，益壽保康； 心虛氣不足，桂圓米煮； 口渴心煩躁，粥加獼猴桃。

⑵ 七夕晚上吃什麼,自己做,報菜名......高分! 急

巧克力 最起碼 咖啡 必要 玫瑰 絕對要 麻婆豆腐。。加大紅(辣椒)。。他要是敢吃你豆腐就麻死他。。辣死他；
夫妻肺片(寓意我就不用說了吧！！)；
糖醋排骨(甜里帶酸,戀愛就是這個味道,) ；

⑶ 七夕帶女朋友吃什麼好有寓意的那種菜品有嗎

七夕了，很多朋友都問七夕情人節菜譜，七夕晚餐做什麼菜好等問題，如何製作一道七夕浪漫菜餚呢？推薦這兩款七夕晚餐菜譜，希望大家過個甜甜蜜蜜的七夕情人節！ 骨肉相連 首先為大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。 原料：雞腿碎肉，雞脆骨，竹簽，鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉 做法： 1、先將買來的雞肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 2、將切好的雞肉和碎骨，按照標准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。 3、將鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把准備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鍾即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。 5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，盡量讓好看些。 6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情況是6-12分鍾。注意不要烤的時間太長，以免口感太干沒有肉感。 堅果牛排的做法 材料: 牛裡脊，蔥頭，土豆，杏仁，鹽，黑胡椒粉，啤酒，蒜，番茄沙司 做法: 1.牛裡脊切片，用刀背砸松牛肌肉組織，加鹽、黑胡椒、啤酒(用紅酒可能會更好些)腌漬10分鍾; 2.蔥頭切成洋蔥圈，杏仁用溫油炸酥，切碎; 3.土豆蒸熟，去皮，製成土豆泥，加洋蔥粒、蒜蓉、奶油、鹽炒入味; 4.鍋內放黃油融化，用小火煎牛排; 5.反面，放洋蔥圈，加啤酒(用紅酒跟好)煎5--6成熟; 6.洋蔥粒、蒜蓉用黃油(或者橄欖油)炒香，放番茄沙司、高湯、鹽炒成番茄醬汁，澆在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁。 韓式牛排的做法 材料: 排905克，醬油120毫升，白糖60克，芝麻20克，芝麻油30毫升，小洋蔥3個，切細片，蒜頭2個，壓碎，甜料酒75毫升 做法: 1.用一個 大碗，將醬油、糖、芝麻、芝麻油、小洋蔥、蒜和甜酒攪拌在一起。然後把牛排放入，各面都裹滿。蓋上後放入冰箱12-24小時。 2.用中火將大鍋加熱。放入牛排炸5-10分鍾或直到牛排不再是粉紅色。配上沙拉或炒飯即可。 蜜桃蝦 甜蜜、醇香，寓意你們的愛情甜蜜、地久天長。 原料:大蝦10隻、水蜜桃1隻、黑胡椒粉少許、鹽少許、大蒜2粒、橄欖油適量(1人份) 特色:桃子的新鮮吃法——可作為七夕情人節美食。

⑷ 七夕吃什麼食物

吃巧果

七夕節應節食品中，以巧果最為出名。巧果又叫「乞專巧果子」,其實並不是屬水果，而是七夕節必備的點心。這些巧果，大概起源於宋代。還有的人用面做餅，稱之為巧餅，流行於福建邵武地區。諺語說七夕吃過巧鍋，能使人巧。

巧酥

在七夕節期間，民間糕點鋪喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。

索餅

索餅是以前人們在七夕食用的食物。後來演變成了吃掛面的習俗，可以說，掛面的祖先就是索餅。索餅是奈良時代傳入日本的，長得很像我們中國的麻花。日本人把小麥和米粉和在一起，擰成繩子一樣的細長狀，再油炸或烘烤至熟。

吃雞

為了希望牛郎織女能過上美好幸福的家庭生活，在浙江金華一帶，七夕節當天家家都要殺一隻雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。

食五子

七夕「拜織女」是少女、少婦們的大事，祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香禮拜默默禱告後，這些供品也就成了她們宵夜的食物。

⑸ 七夕想和男朋友在家自己做飯吃，有什麼菜可以推薦的嗎

推薦吃一塊純天然的牛肉煎成的牛排，最好是五分熟，還帶著血嫩嫩的。

⑹ 七夕做什麼菜

1、白切來雞：

白切雞又叫白斬雞，是自中國八大菜系之一粵菜系雞餚中的一種，始於清代的民間酒店。屬浸雞類。其特點為製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味。

糖醋軟熘魚焙面：

糖醋軟熘魚焙面是豫菜的歷史名菜。此菜名，其一在鯉魚，河南得黃河中下游之利，金色鯉魚，歷代珍品。其二是豫菜的軟熘，以活汁而聞名。

3、烤鴨：

烤鴨是北京和南京的一道特色名菜，屬於北京菜或金陵菜，該菜品以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外，其色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物食用，為宴席常用菜點，更是家常風味美食。

4、麻婆豆腐：

麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉沫，調料為：豆瓣、辣椒面和花椒面、醬油等，麻來自花椒，辣來自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致。

5、紅燒肉：

紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，營養豐富，入口即化。