一朵雪耳一般多少克
㈠ 菠菜銀耳湯的製作方法
基本特點
凡因肺胃陰虛所引致的皮膚粗糙，飲用菠菜銀耳湯最有幫助，此湯具滋陰潤燥，補氣利水的功效。
基本材料
菠菜十兩，雪耳二兩，生薑二片，蔥二株，調味料、鹽少許，酒少許
製作方法
1、銀耳溫水泡發後撕成小朵，加少許水入鍋中大火煮開，轉中小火；
2、菠菜菜去葉留根洗凈；
3、陳皮提前用水泡軟，去掉白芯。當銀耳教師至30分鍾左右時加入；
4、加入薑片；
5、再過十分鍾左右，放入菠菜根；
6、煮到自己喜歡的菠菜軟硬程度，關火，加鹽、料酒調味即可。
營養價值
菠菜
菠菜的菜葉含百分之九十以上的水分，含極高的維他命A、B、C、D、F，以及鐵質及鈣質；若烹調時間過長，其中的維他命C易遭破壞，但生食又不能殺滅附於葉片上的原菌，故應以適度烹調最宜。
雪耳
雪耳又名銀耳，功能清肺熱，益氣補脾。
功效
滋陰潤燥，養肝明目，生津止渴。此湯可延緩糖尿病並發症的進展，治煩渴多飲、口乾舌燥等症。
㈡ 50克銀耳大概有多少
50克銀耳大概有1、2朵。
建議人不多的情況下，煮半朵到一朵銀耳就可以了，多了就很容易吃不完，尤其是只有1-2個人的情況下。銀耳每天吃10-15克（約一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能力堆積，不利於人體的消化和吸收。
如果是需要放入蓮子、紅棗、枸杞等配料的話，銀耳的量還可以適當減少一些，畢竟煮一朵銀耳就需要6-7碗水的量，並且喝銀耳湯是很容易飽腹的。
煮銀耳的時候還需要根據食用人數以及人胃口的大小選擇放入多少銀耳，比如3個人以內，一朵是完全可以的，超過3個人，需要根據人數以及人的胃口大小、其他食材的多少來決定放入的銀耳數量。
干銀耳保存：
干銀耳應該放在乾燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分，不讓水分碰到干銀耳，這樣干銀耳就不會發黃、發霉了。由於雪耳質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。