食用蘭花

Ⅰ 蘭花都有什麼功效

功效：蘭花全草均可入葯。其性平，味辛、甘、無毒。有養陰潤肺，內利水滲濕，清熱解容毒等功效。可應用於臨床內、婦科諸症。根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；蘭花花梗可治惡癬。

不同品種蘭花，有不同的功效。如建蘭根煎湯服，據說為催生勝葯，葉治百日咳、可治虛人肺氣（一作肝氣），果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女病；春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。素心蘭花瓣可以催生。蕙蘭的素心花瓣陰干亦能催生。

(1)食用蘭花擴展閱讀：

蘭花的花粉通常粘合成團，稱花粉團，作用是便於昆蟲傳粉時把花粉全部帶走，提高傳粉效率。當昆蟲進入下一朵花時，被帶出的花粉團可以自動調整方向，使其正好接觸到黏性柱頭上，從而完成異花授粉。

.蘭花可以利用的部位有根、葉、花、果、種子，可以說蘭花是全身都是寶呀，蘭花的葯用價值是很高的，蘭花的根可治肺結核以及肺膿腫及扭傷，蘭花的根還可以接骨和建蘭根煎湯服用，這就是很好的催生聖葯了。

參考資料：網路-蘭花

Ⅱ 如何食用蘭花

葯用
據記載，蘭的根、葉、花、果、種子均有一定的葯用價值。根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；建蘭根煎湯服，據說為催生勝葯。葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女病，春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。建蘭葉可治虛人肺氣（一作肝氣）。蘭花花梗可治惡癬。素心蘭花瓣可以催生。蕙蘭的素心花瓣陰干亦能催生。
在四川部分地區的農村稱蘭為「催生花」。據說婦女若遇難產，趕快搬一盆「催生花」進產房，孕婦聞到蘭花香味，就會順利分娩。這是否有科學道理，尚待婦產科專家的驗證。
中國的傳統蘭花是姿態優美，芳香馥郁（王者之香）的珍貴花卉。但歷代醫家對它的葯用價值總結甚少。蘭花全草均可入葯。其性平，味辛、甘、無毒。有養陰潤肺，利水滲濕，清熱解毒等功效。可應用於臨床內、婦科諸症，總結如下。
1. 滋養陰液，生津潤燥，治療惡性腫瘤放療後致口乾煩渴後遺症
〔明〕李時珍《本草綱目》:「蘭草，氣味辛、平、甘、無毒。」「其氣清香、生津止渴，潤肌肉，治消渴膽癉。」「……治消渴生津飲，用蘭葉，蓋本於此。」近代醫學科學採用鐳（鈷-60 ）對部分惡性腫瘤或癌症手術後進行放療，取得一定的療效，但對腫瘤附近的組織器官造成某種程度損害及功能的影響。如鼻咽癌，唾液腺惡性腫瘤（粘膜表皮樣癌），食道上、中段癌等的放療，致使口腔的各種腺體，尤其是腮腺、頜下腺、舌下腺三對大唾液腺及上消化道粘膜腺細胞的損壞，造成腺體的分泌大量減少，出現咽干灼熱，舌燥唇焦，口渴引飲等上消渴之症狀。採用蘭花可治療惡性腫瘤放療後致該症，療效甚佳。
根據臨床經驗，不同部位及器官的惡性腫瘤放療者配與部分中草葯，效果佳。如喉癌的放療患者，素與山豆根、白茅根、蒲公英並用;食道癌放療患者，應與半枝蓮、白花蛇舌草、夏枯草、靈仙等合用。
2. 清熱涼血，養陰潤肺，治乾咳久嗽，肺咯血
現代中醫葯研究，建花全草具有清熱涼血，養陰潤肺功效，臨床常用於肺結核咯血，調治久嗽乾咳不止之症。
治肺結核輕、中度咯血的患者，採用建蘭花鮮根50~100g，搗爛榨汁或水煎服，日2次，4~6天顯效。
治療乾咳不止的患者，採用蘭花蕊30~50朵，水煎，放冰糖，日2次，服3~5天顯奇效。符合《本草綱目》中的「蘭草主治生血，調氣，養營，除胸中痰癖」之論。
3. 順氣和血，利濕消腫，治尿道感染，婦女白帶
據《本草綱目拾遺》記載：「黃蘭花者名蜜蘭可以止瀉止白帶，利水道，殺蠱毒，消癰腫，調月經，久服益氣輕身不老，通神明。」現代中醫認為蘭花根有順氣和血，利濕，消腫等功效。治療泌尿系感染，婦女白帶過多之症。
採用蘭花根50g，茅根30g，冬瓜皮30g，水煎服，連服6~10天，治療尿道感染。
婦女白帶過多採用蘭花根50g，天門冬30g，百合30g，農家散養土雞1隻，共燉，服湯食肉，2~3天1次，連服2~3次。
4. 疏肝解郁，調和氣血，治頭暈目弦，神經衰弱
現代葯理研究，蘭花的芳香成份—芳香油，使人心曠神怡，清除宿氣，解郁消悶，提神醒腦。
治療頭暈目弦（梅尼埃綜合征），收效。處方：蘭花蕊30g，菊花15g，麥冬15g，仙鶴草20g，水煎服，日1劑。連服4～6天。這根據《本草綱目拾遺》中的「素心建蘭除宿氣，解郁。」「蜜漬青蘭花點茶飲，調和氣血，寬中醒酒」記載。
採用蘭花根50g，美人蕉頭20g，徐長卿20g，水煎服，日1劑，連服10~15天，治療神經衰弱。
5. 其他葯用
根據「蘭葉稟金水之氣而似有火，人知其花香之貴。而不知其葉有葯方，蓋其葉能散久積陳郁之氣甚有力， 即今之載置右者」之記載，治大便秘結，大小腸滯積，舌苔厚膩，咽干肺燥，口臭難聞，採用秋蘭花20~30朵，蘭葉50g，水煎後，待微溫沖蜂蜜30g服，連服2~3次。這符合肺與大腸相表裡之論。
用鮮蘭根50~100g，洗凈，搗爛敷患處，治療跌打損傷，皮下出血，肌肉腫瘤。
食用
（一）花香可熏茶
蘭花的香氣清烈、醇正，用來熏茶，品質最高。在蘭花產區或大規模蘭圃，蘭花茶是有發展前途的。
據載：「花可助茶，膏可代飲」。在福建省，鄉人用建蘭花朵蜜漬，然後飲用。也有：「以鹽梅干醉取汁名日梅油，用浸鮮花，以作香料」的記載。在日本古都——京都的東邊有一家古老小店，幾十年來都出售祖傳的「蘭花茶」。這是把產在京都北山上的春蘭花朵，採下來，用特別方法曬成半干，再用鹽漬裝在小土瓶里。用時取兩朵放在茶杯內，沖上開水即可飲用。蘭花泡水後，恢復原來形狀，既美麗又有特別香氣，喝時風味非凡。花朵同時也可以食用。
（二）花可食用
花可做湯。據載花可點湯，臨點湯時，先以熱水瀹過，花色新，湯味鮮美。蘭花可作菜餚，乃筵席上的著名川菜，清香撲鼻，繚繞席間，食之令人終生難忘。川菜中的名菜有「蘭花肚絲」，「蘭花肉絲」等，還有「蘭花包子」也其味無窮。

Ⅲ 蘭花能吃嗎有n種做法

蘭花可以用於做糕點或甜食，做餡或者用於表皮點綴。除此之外，還可以做蘭花月回餅，做出答來的月餅裡面有蘭花的清香，同時能夠解月餅的油膩。
在炒肉片或者蝦仁的時候，放入幾片蘭花，作為配料，做出來的菜餚更是平添了一分雅意和清香。也可放於火鍋中，做成蘭花火鍋，是一種不可多得的飲食創新。

Ⅳ 請問那一種蘭花可以吃,有什麼好處

正蘭花抄可以吃，據記載，蘭花襲的根、葉、花、果、種子均有一定的葯用價值，根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨;建蘭根煎湯服，據說為催生聖葯。葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目疾。蕙草全草能治婦科病，春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲幾痔瘡等病。建蘭葉可治虛人肺氣。蘭花花梗可治惡癬。素心蘭花瓣可以催生。希望答案對樓主有幫助！

Ⅳ 蘭花可以食用嗎

可以是可以，飯店就有，不過家裡種的買之前底下會不會都放費啊，不建議你食用，飯店的應該是特殊培育的，而且應該不是每種都能吃吧，病從口入要小心

Ⅵ 蘭花能不能食用

不能食用，可以入葯

Ⅶ 如何吃新蘭花

你問的是西蘭花吧：
推薦菜式
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素 C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
西蘭花豆酥鱈魚
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚 原料：鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜 調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 做法： 1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然後上籠蒸8—10分鍾，取出待用。 2、鍋內放油，下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。 3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
西蘭花炒大蒜
美味菜式：西蘭花炒大蒜 原料：西蘭花 400g，大蒜 15g 調料：澱粉 5g，鹽 2g，雞精 5g，水 90ml 做法： 1、把西蘭花洗凈，適當切塊，放到沸水裡燙熟，撈出裝盤待用。 2、大蒜洗凈包好，製成蒜蓉，用水、澱粉、鹽、雞精調成水澱粉備用。 3、干凈的炒鍋中，放入已經調好的澱粉水，文火輕輕攪拌到透明狀。 4、撒下蒜蓉立即關火出鍋，淋在已經裝盤擺好的西蘭花上就完成了。
奶油西蘭花湯
奶油西蘭花湯 主要材料：新鮮西蘭花、洋蔥末、奶油、黃油、麵粉 奶油西蘭花湯
調味料:鹽、胡椒、雞湯 (1)西蘭花去根，改刀成塊。 (2)用黃油將洋蔥末煸香，加入西蘭花和雞湯，用大火燒開。 (3)用黃油將麵粉炒香，徐徐加入湯內，使湯濃稠，加入鹽、胡椒調味。 (4)用粉碎機將湯連料一起攪打粉碎一遍，回鍋燒開，加入奶油，裝盆即可 注意：烹調過程要緊湊，保證湯色呈淡綠色。
蟹肉西蘭花
原料：熟新鮮蟹肉250克，西蘭花500克，蛋白2隻，姜茸15克，雞湯50克；調味料：生抽30克，生粉15克，油1湯匙，胡椒粉及麻油各少許，鹽15克； 製作： 1. 西蘭花洗凈，切成小花狀，用鹽水浸片刻，沖洗干凈，瀝去水分，置深碟內，加入適量之油，鹽，封上微波保鮮紙，用高火煮約4分鍾，取出，瀝去水分待用。 2. 將蟹肉，姜茸拌勻，加入調味及清雞湯，封上微波保鮮紙，用高火煮約3分鍾，取出，加入蛋白拌勻。 3. 將西蘭花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鮮紙，再用高火煮約1分鍾，即可供食。[3]
如何去除西蘭花苦味
很多人接受不了西蘭花那股苦味，其實，改變一下烹調方法就可以避免： 1、不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這會讓蔬菜帶有強烈硫磺味且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。 2、將不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。 3、如果對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的調味品，或出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或果醬，調料的味道稍重一些可以掩蓋掉您不喜歡的苦味。 4、烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量的抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。[4]
編輯本段食療作用
1、菜花性涼、味甘； 2、可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃； 3、主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。 美國營養學家號召人們在秋季多食用西蘭花，因為這時的西蘭花花莖中營養含量最高。 西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少患心臟病與中風的危險。 有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

Ⅷ 哪種蘭花有食用價值

蘭花主要是葯用價值，據記載，蘭的根、葉、花、果、種子均有一定的葯用價值。專根可治肺結核、肺膿腫及屬扭傷，也可接骨；建蘭根煎湯服，據說為催生勝葯。葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女病，春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。建蘭葉可治虛人肺氣（一作肝氣）。蘭花花梗可治惡癬。素心蘭花瓣可以催生。蕙蘭的素心花瓣陰干亦能催生。

如果是要食用，一般選擇建蘭花，可以用來泡茶或者煮湯，湯味鮮美。

Ⅸ 蘭花可以食用嗎

蘭花是中國十大名花之一，其香氣清烈、醇正，讓人有忍不住想嘗一口的沖動，那麼蘭花究竟可以食用嗎？怎麼吃？有哪些功效與作用？據資料顯示，蘭花是可以食用的，在川菜中的名菜就有「蘭花肚絲」、「蘭花肉絲」等，深受人們喜愛。

蘭花怎麼吃？
1.蘭花肚絲
鮮蘭花數朵，豬肚500克，醬油、辣椒油、白糖、味精、醋適量。將蘭花花瓣洗凈，控干，把豬肚洗凈，放沸水鍋內煮至半熟，撈出用刀刮洗干凈，再放入沸水鍋內煮熟撈出，控干，切成細絲，加入熱辣椒油、白糖、味精、精鹽、醬油、醋和蘭花花瓣，調勻裝盤內即成。
2.蘭花燉雞
蘭花數朵，蔥1棵，雞腿2隻，姜、鹽、味精、酒適量。將蘭花洗凈瀝干，把雞腿剁成適中的塊，洗凈用開水焯過，放入燉鍋，加蔥、姜、蘭花、適量水、鹽、味精、料酒，燉1小時後起鍋即可。
3.蘭花茶
蘭花茶是將蘭花放在紅茶里，讓茶葉吸收了蘭花的芳香製成的。蘭花綻放在茶杯里，蘭花茶飄著幽幽的蘭香，細細品來，令人心曠神怡。
蘭花有哪些功效與作用？
1.蘭花可以利用的部位有根、葉、花、果、種子，可以說蘭花是全身都是寶呀，蘭花的葯用價值是很高的，蘭花的根可治肺結核以及肺膿腫及扭傷，蘭花的根還可以接骨和建蘭根煎湯服用，這就是很好的催生勝葯了。
2.蘭花的葉可以治小兒百日咳，蘭花的果實可以止嘔吐，蘭花的種子還能治目翳。蘭花當中的蕙蘭這個品種的全草都是可以用來治婦女病的。
3.蘭花當中的春蘭的全草可以治神經衰弱，對於蛔蟲和痔瘡等出有很好的作用。建蘭的葉還可以可治虛人肺氣，同時蘭花的花梗還可以可治惡癬。而素心蘭和惠蘭花瓣也是有催生的作用的。
4.蘭花還可以滋養陰液，對於生津潤燥，以及治療惡性腫瘤有在做了放療以後對傷口的干煩渴後遺症有很好的幫助，蘭花是一種氣味辛，性平、甘而無毒的一種中草葯，在本草綱目中就有記載。現代中醫生蘭花主要是用在涼血潤肺，以及治乾咳久嗽，治肺結核及婦女白帶。

Ⅹ 蘭花可以吃嗎

蘭花有一定的葯用價值，可食用，具體食用方法如下：花香可熏茶，蘭花的香氣清專烈、醇正，屬可用來熏茶，品質極高。據載：花可助茶，膏可代飲，將蘭花朵採摘下，曬成半干，再用鹽渣在小瓶中，蘭花茶就即可完成，用時取兩朵放在茶杯里，沖上開水即可飲用；蘭花花朵可做湯，據載做湯前，先以熱水將蘭花漂過，然後入湯，湯味也會變得格外鮮美；蘭花還可作菜餚，用新鮮的蘭花花朵，去了唇瓣和蕊拄來烹制佳餚，乃宴席上的著名川菜，清香撲鼻，繚繞席間，食之令人難忘，以蘭花入菜的名菜就有蘭花肚絲，蘭花肉絲等。