干鍋西蘭花

Ⅰ 為什麼飯店裡有干鍋花菜，卻基本沒見過干鍋西蘭花

西蘭花比花菜貴，對飯店來說西蘭花成本高，花菜便宜些。

Ⅱ 干鍋西蘭花的做法步驟圖，干鍋西蘭花怎麼做

食材復明細

主料制

• 西蘭花400克

• 前腿肉200克

• 輔料

• 青椒2個

• 配料

• 鹽適量

• 大蒜適量

• 姜適量

• 干紅椒適量

• 醬油適量

• 微辣口味

• 炒工藝

• 十分鍾耗時

• 簡單難度

干鍋西蘭花的做法步驟

• 

  9

  裝盤！

小竅門

不要放水

泡好後，再掰再切！

Ⅲ 怎麼作干鍋西蘭花不出湯

原料： 西蘭花150克，土豆1個，法式鮮乳酪50克。 輔料： 鹽5克，胡椒粉適量，豆蔻粉3克。 做法： 1.將西版蘭花掰成小朵權，洗凈，保留數朵菜花，其餘的剁碎；土豆洗凈削皮，切成叮 2.湯鍋中倒入水，放入土豆丁，煮約15分鍾，再放入西蘭花碎，

Ⅳ 西洋花怎麼干鍋

干鍋西蘭來花做法
西蘭花半個、紅自辣椒5、6根、臘肉一塊、郫縣豆瓣醬一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。

製作方法
1、 西蘭花洗凈用小蘇打泡一下去除農葯，掰小塊
2、燒一鍋熱水，放幾滴油和一勺鹽，水開後倒入西蘭花，2分鍾後撈出，立即放入冰水裡，換水兩次，直到浸泡西蘭花的水是涼的才行，然後撈出瀝干水分；
3、辣椒洗凈切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗凈後，切碎
4、臘肉用水煮半小時，最好是肥的部位，煮好後，切小片待用
5、熱鍋里放少許油，放入切片的臘肉，小火慢慢地煸成出油後的焦黃色，放入一勺郫縣豆瓣，小火慢慢煸出紅油後，放入一勺永川豆豉，慢慢煸出香味後，倒入蒜片，出香味後，放入辣椒圈翻炒一下，倒入西蘭花，開大火，倒入少許料酒、生抽，快速翻炒，使湯汁收到很少後，加少許鹽，撒上青蒜碎出鍋即可。

Ⅳ 干鍋西蘭花的做法，干鍋西蘭花怎麼做好吃，干鍋

十年前，西蘭花可是比較稀有的物種，價格也奇高，得知西蘭花具有顯著的防癌抗癌的功效回，尤其是在防治胃癌答、乳腺癌方面效果尤佳後，我幾乎是入了迷一樣，天天買回來吃。爸爸看我這么喜歡，索性給我種了一大塊地，於是那個春天，我簡直是吃吐了。嘻嘻。
西蘭花製作簡單，我家兒子最喜歡的就是白灼，然後沾番茄醬吃，哈哈，奇葩吧。不過按照我們湖南人的口味，管他什麼菜，加辣椒就最美味。
食材
主料
西蘭花
半個
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
一搓
辣椒粉
一小勺
步驟
1.西蘭花用刀一小朵一小朵切下來
2.燒開一鍋水，將西蘭花放進去汆燙至微微變軟，撈出瀝干
3.油鍋燒熱，將花椒爆香後撈出丟棄不要
4.倒入辣椒粉炒出香味
5.將花菜倒進去翻炒幾下，撒入鹽，翻炒均勻即可出鍋
小貼士
西蘭花燙制微微變軟即可，不要燙太久。

Ⅵ 西蘭花與波萊同吃可以嗎

可以的，以前在飯館點過炒菠菜，然後又點干鍋西蘭花。菠菜不能和豆腐吃，豆腐會破壞菠菜的營養價值。

Ⅶ 干鍋為什麼要加洋蔥啊，我吃干鍋系列的菜都要加洋蔥的，這是為什麼啊

洋蔥調味的呀，可以是干鍋更香，當然喜歡吃的人會覺得很好吃，不喜版歡就把它挑走。權
洋蔥 是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5-7月開花結果。
原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培。是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
洋蔥能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。供參考～
所以吃一點對身體也好的哦，可以嘗試一下～

Ⅷ 干鍋中配菜西蘭花和筍要炸嗎

我覺得可以先焯水