蘭花的知識

A. 蘭花的含義

高貴

B. 蘭花基本知識

蘭花的基本知識蘭花我見過野蘭花在山裡面的。老遠就聞到很香，那個葉片很細的。

C. 蘭草知識

中國蘭花——中華民族浩然正氣與優秀品種的象徵

中國蘭花是我國原產十大傳統名花之一，習稱國蘭，簡稱蘭；又名侍女花、
燕尾春、蘭草、媚世等。國蘭花葶高出，葉色亮綠，四時常青，瀟灑矯健，風
度翩然；花開四季，花姿俊秀，香氣遠溢，清雅沁人。既能在優越環境中生長，
也能在風霜凜冽之中孕育花蕾，尤能在春寒料峭中散發沁人心脾芳香，表現出
頑強的生命力，自古以來，受到國人尊崇和珍愛。
古人說：「書之騷，草之蘭，果之橄欖，可稱三絕」。「竹有節而嗇花，梅
有花而嗇葉，松有葉而嗇香，惟蘭獨並有之。」把蘭譽為「香祖」、「國香」、
「王者香」、「天下第一香」、「空谷佳人」、「花中君子」等等。故自古從至
聖先師到忠義之士，文人墨客，以及現代文學家、藝術家、革命者都酷愛蘭，崇
尚蘭，蘭為正氣所宗。
中國原產，栽培歷史悠久
中國蘭通常指原產於中國境內蘭屬（Cymbidium）植物中地生蘭種類，主
要是春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭、春劍、蓮瓣蘭等。中國蘭則包括在我國
境內分布的野生種類約有30種，全國除東北、華北外，都有分布。其種數占
世界蘭屬植物一半以上。
中國蘭在我國的栽培歷史十分久遠。據《廣博物志》中記載，帝堯之世就
有金道華種蘭花之傳說。蘭花最早見諸文字記載，則是在《周易·系辭》中有
「二人同心,其利斷金；同心之言，其臭如蘭。」《禮記》中有「諸侯執薰，大
夫執蘭」、「婦或賜之茝蘭,則受而獻諸舅姑」，表明我們祖先3000多年前就把
蘭花作為貴重的禮儀用品和孝順之物。中國蘭栽培，最早見於屈原的《離騷》
「余既滋蘭之九畹兮.又樹蕙之百畝。」在《招魂》中有：「高堂邃字，檻層軒
些。層台累謝，臨高山些……。光風轉蕙，汜崇蘭些。經堂入奧……。」意思
是說在楚懷王宮苑中有樓台、亭、水榭，假山中有溪水潺潺，微風搖動雨後陽
光下的蕙葉閃閃發光，叢叢蘭花擴散蘭芳，香氣飄進大堂，溢滿內屋。
漢代，王室、諸侯已開始大墾養蘭。蘭花栽培和園藝技術有較大提高，提
出養蘭應填上砂石，則蘭會長得更好。魏晉時，蘭花已從宮廷禁苑中逐漸發展
到士大夫及豪門私家花園中。曹植有「秋蘭被長坂」，嵇康有「息徒蘭圃，秣
馬華山」，陶淵明有「幽蘭生前庭，含薰待清風」等詩句。
唐代，蘭花逐漸發展到一般庭園，民間栽培蘭花已很普遍。唐太宗有「蘭
氣已薰宮，新蕊半妝從。」李白的「孤蘭生幽園，從草共蕪沒。」白居易的「種
蘭不種艾，蘭生艾亦生……，鋤艾恐傷蘭，溉蘭恐滋艾。」劉禹錫的：「上國庭
前草，移來漢水潯。朱門雖易地，王樹有餘蔭。」唐末楊夔《植蘭說》載有：「或
種蘭荃，鄙不遄茂。乃法圃師，汲穢以溉。而蘭凈荃潔，非類乎眾莽。苗既驟
悴，根亦旋腐。」總結了種蘭經驗。
宋代養蘭、賞蘭之風更為盛行，藝蘭技術日漸普及，詠蘭、畫蘭之風也隨
之興起，且出現蘭花品種分類和蘭花專著。宋趙時慶撰《金漳蘭譜》（1233年）
是我國最早的一部研究蘭花專著。還有王貴學的《蘭譜》（1247年），兩書共記
載30多個蘭花栽培品種形態特徵，並總結了栽培方法。至明、清兩代，蘭花
栽培已進入了昌盛時期，藝蘭專著逐漸增多，藝蘭名家輩出，也積累為數可觀
的蘭花珍品和豐富的栽培經驗。
新中國成立後，我國藝蘭事業有了更大發展。朱德同志視蘭如寶，大力提
倡種蘭，並向北京、上海、蘇州、南昌、廣州、長沙、成都、福州、貴陽等城
市植物園、花圃多次贈送自已培育出來的蘭花珍貴品種，倡導在公園、花圃、
風景名勝區與植物園辟蘭花專門種植園，以便搜集蘭花品種，進行蘭花研究，
供群眾觀賞，推動藝蘭事業的發展。
80年代以來，愛蘭養蘭人越來越多，蘭事活動日趨活躍，整個蘭界呈現出
一片欣欣向榮景象。蘭圃紛紛建立，蘭花葯用價值、食用價值逐漸得到開發，
社會、環境、經濟效益顯著，蘭花市場正在形成。各種蘭花專著業版了近20
部，把蘭花研究提高到了現代科學新水平。
特色顯著，品種繁多
我國蘭花資源豐富，品種繁多，有株型矮小、早春二三月開花的春蘭系列；
有葉秀花多四五月開花的蕙蘭系列；有葉短直立六至八月開花的建蘭系列；有
花多葉狹十一至十二月開花的寒蘭系列；有花多葉長，冬季一二月開花的墨蘭
系列，還有線藝葉蘭系列。
中國蘭屬地生多年生常綠草本植物。根肉質，細長圓柱狀，不分枝或分枝；
其根中心有線狀「筋」，無須根與根毛；健壯根顏色為亞白色，幼根為白色，
根與蘭菌共生。中莖極短，短縮成卵球狀，俗稱假鱗莖，其形狀、大小因蘭花
種類不同而異，作用為貯藏養分和水分。假鱗莖常叢生在一起，通常一個假鱗
莖只能抽出一支花與3——7枚葉片，但依蘭種類不同而有差異。葉為線形帶
狀或劍狀，邊緣有鋸齒，質地革質，葉態、葉色因蘭的種類不同而不同。蘭屬
植物的花為不整齊花，分為花萼內外兩輪，均為3片，中辨轉化為唇瓣，雌蕊
和雄蕊合生在一個蕊柱上，稱為蕊柱，俗稱為「鼻頭」，是區別蘭科與其他科
植物主要特點。蘭為總狀花序，一支花序上通常生著多朵花，但春蘭只一葶一
花，稀二花，且葶短。蘭花花瓣有梅花瓣、荷花瓣、水仙瓣、蝴蝶瓣、菊瓣、
牡丹瓣、竹葉瓣、素心瓣、奇瓣等，包容了一系列名花的口味和藝術內涵。
中國蘭的蘭香高雅，是花香中最具特色的。宋代黃庭堅在談到蘭花時，對
「國香」「字解釋道「士之才德蓋一國，則曰國士，女子之色蓋一國，則曰國
色，蘭之香蓋一國，則曰國香。」中國蘭之香集眾香之長，清幽獨特，給人以
淡遠感、深悠感、沁心感；似有若無，似遠忽近。具有四大顯著特色；其一是
「清」。蘭的香氣，清而不濁，無刺鼻之弊，又無脂粉之氣，格調高雅。沐浴
在蘭香之中，世塵全消，如對明月，如臨清泉，真仙界中人也。其二是「幽」。
也稱暗香。「香來無覓處」，初則有久則無，遠或有近卻無，似遠忽近，似有忽
無，使人留戀不已，餘味無窮。其三是「遠」。古人歌頌蘭香的詩句常有「蘭
生林樾間，清芬倍幽遠」，「種蘭幽谷底，四遠聞馨香」之類佳句，可知即便在
森林或曠野之中，蘭香也能在林滿林，在谷滿谷了。其四是「超」。蘭花開在
群芳競發之時，超凡出眾，卓然不群。春蘭醇香，蕙蘭濃香，建蘭、寒蘭清香，
墨蘭淡香。
多元文化 正氣所宗
古人貴蘭，將蘭花比作人格化身，有國香、香祖、王者香、人格之花、民
族之花的比喻，而且滲到人們精神世界裡，世代承沿，形成具有多元文化特徵
的蘭文化體系。把蘭花推上王位則是春秋末期的孔子。孔夫子稱「蘭當為王者
香」，對蘭美德推崇備至。比孔子稍晚一點的越王勾踐在渚山種蘭花以示明志。
蘭與高尚品德修養相融和，從而使蘭有更深刻文化內涵。
楚時屈原也酷愛蘭花。他在被流放到沅湘後，在那裡種植大片蘭花，身上
佩掛著蘭，嘴裡吟詠著蘭，以蘭自喻高潔，袒露出一顆愛祖國、愛人民赤子之
心。漢代楚騷之風大興，對蘭花尊崇和珍愛有增無減。漢武帝大唱《秋風辭》：
「蘭有秀兮菊有芳，懷佳人兮不能忘。」漢代築有倚蘭殿、蘭台等建築物。蘭
台為漢代宮廷藏書處，並置蘭台令史，掌書奏，至唐有蘭台，蘭省官司署，其
令官都前置「蘭」字。古人把優秀文學作品和書法作品稱為「蘭章」、「蘭藻」，
把言論之精美或肺腑之言叫做「蘭言」，把人芳潔、美慧喻為「蘭心蕙質」，將
資質堅貞稱之為「蘭石」，孝順父母喻為「蘭陔」，把友人相契為兄弟稱為「金
蘭結拜」，將良朋好友稱之為「蘭容」、「蘭交」，將得意的弟子稱之為「蘭玉」，
把身懷絕技之人稱為「蘭子」，把傑出人物去世比作「蘭摧玉折」，把他人書信
等為「蘭訊」，良時或春日叫做「蘭時」，婦女所居之寶叫做「蘭房」，七月金
秋稱為「蘭秋」或「蘭月」等等，對諸多美好之人和事或物與願望都以蘭喻之。
近現代，也有許多愛蘭名人，如魯迅，1931年，他在《送O．E．君攜蘭
回國》一文中寫道：「椒焚桂折佳老人，獨托幽岩展素心。豈惜芳馨遺遠者，
故鄉如醉有荊榛。」意思是讓遠方日本朋友將這芳馨蘭花帶去吧，這里環境惡
劣，無法種蘭了。借詠蘭揭露國民黨製造白色恐怖，鎮壓革命人民的憤怒心情。
朱德元帥有「唯有蘭花香正好，一時名貴五羊城」等。陳毅元帥《詠蘭》：「幽
香在山谷，本自無人識，只為馨香重，求者遍山隅。」贊賞蘭花本質好，自有
更多的人喜愛它。董必武贊蘭有四清：氣清、色清、神清、韻清。愛國將領世
紀老人張學良在50年綿綿的幽夢歲月中，寄情於蘭花，以寓君子之志，對祖
國大陸所產蘭花尤為鍾愛，在他花園里，都擺在突出位置。由於他的聲望及對
蘭花的精深研究，被蘭花界推舉為世界蘭蕙交流協會名譽會長。曾期望國人「應
發揚它的幽光，以為復興中華文化之一助，當有賴有心人共同努力」。
中國蘭文化還反映在蘭飲食文化、葯用文化、裝飾文化上。在《神農本草
經》、《本草拾遺》、《本草綱目》等中醫葯書中都有蘭的葯用記載。蘭花紋為傳
統裝飾紋樣，紋樣高雅純潔，是常見花卉裝飾紋樣圖案之一。
我們說的國蘭素花品系，比傳統稱謂「素心蘭」有所拓寬。歷史上選育出的國蘭優秀品種多要求花被脈紋隱密細膩，其中花被不見雜色且舌瓣也純凈的，其花容更為雅緻，香味上乘；唇瓣位置在整件蘭花綻展時居中，異化為頗似尋常花花蕊形態，在我國賞蘭習慣中稱之為「素心蘭」。素心蘭一詞的定義，其實就是「素色的花蕊」詞義演釋而來。國蘭歷史上選育出的素心蘭花容多具備這一固有的品種特徵。這就是我國在一個相當漫長的蘭花文化發展歷史階段中所形成的「素心蘭」品種。

近十多年來，隨著我國蘭花文化事業的蓬勃發展，全國產蘭區野生蘭花資源得到空前的開發，新品種層出不窮，整個藝蘭界呈現一片欣欣向榮的景象，藝蘭咨訊、蘭文化刊物、理論著作都有了長足的發展。

國蘭中素花品系也推出了許多前所未聞的優良品種，如元寶素、雙寶素、綠苔素、紅舌素、素色花、復輪素花等等，令人目不暇接，與歷史上選育出的「素心蘭」名品薈萃，已形成較傳統意義上的「素心蘭」姿色多元而又獨具個性的國蘭素花品種系列。

國蘭素花基本色調明快、姿韻簡約而妖嬈，在品態紛呈的國蘭種群中獨具風格，一改國蘭不如洋蘭媚麗的認知習慣，令人耳目一新。可以預料國於素花品系會以其豐富的人文內涵、生態環境適應性廣泛、花香馥郁等優勢而遠遠超過洋蘭觀賞與實用價值，而為世界人民喜愛，其經濟與社會效益可拭目以待。

從目前已選拔出的國蘭素花種群宏觀狀況來看，傳統「素心蘭」品種定義已很囊括整個素花品系豐姿綽約的形態特徵了。因此，筆者在本文中稱作「國蘭素花」。「國蘭素花」這一新概念的形成是廣大藝蘭家勇於實踐智慧的總結，並非筆者別出心裁的創意。各位藝蘭家、藝蘭愛好者在為其選拔的素花品種冠名時己多有論及，稱素花而鮮有稱「素心」的。從追求單純「素」的舌態己演釋為追求內容多元的全花「素」的審美印象。傳統定義的「素心蘭」面對蘭花文化發展中的新形式、新時尚顯然需要加以拓寬。

花卉傳統意義上的「素心」所指何物？從字面上理解應處於花朵中心部位的花蕊，蘭花則應指蕊柱——唇瓣居蕊柱下部，但並非科學意義上的花蕊器官。可見囿於歷史認知條件下產生的「素心蘭」概念，是沒有較確切的科學含義的。僅以約定俗成的方法一直沿用到現代，名品中的姣姣者選拔尚無科學規律可循，不知湮沒了多少優良品種。也許這就是國蘭素花理論上定位遠遠落後於辯型理論水平歷史的偏頗吧。

應當認為，國蘭素花理論的進步，新品種得到科學公正的評價與選拔，得益於國蘭文化改革開放後與世界賞花藝術文化交流與結合。我們在自我陶醉於「賞素心蘭、做素心人」，執著地追求國蘭「人文美」文化價值之餘，難道不應該更多地關注國蘭自然美的藝術真諦嗎？藝蘭形式與內容有機的結合，才是我國蘭花文化走向世界的正確方法論。

「國蘭素花」概念若能為藝蘭界同仁認同，應該及時討論規范國蘭素花品系植物學特徵及選種的基本原則。作者淺見：國蘭素花品種基本要求其主、副瓣色彩相同或差異不大，「舌」瓣嚴格要求純凈，「舌」瓣上朱點要求碩大、完整、鮮明、端莊或者獨具韻味，不具備這些基本條件者概不能入選。

花被、舌瓣、花莛基本色調相同為全素花，又符合國蘭瓣型標准者其品位上乘。在此基礎上花被邊緣復輪異色完整、素凈，舌瓣上有碩大、鮮明、端莊朱點者，較全素花更可觀瞻，姿韻獨特難求，視為珍品。主、副瓣、舌瓣同色，花莛異色或主副瓣同色、舌瓣異色者為中。各種花器官雖純凈，但色彩相互間差異較大者，只能按瓣型標准品評。

同為國蘭素花，基本色調未必相同。依據色彩美學原理立論，對比度鮮明為優選原則。晶白、黑色最能體現國蘭素花對比度強烈的獨特風格，且資源稀少，尤為珍貴。金黃、大紅、翠綠、凈白為上品。乳黃、乳白、老綠、淺紅為中。紙白無華為下。

桃腮、艷口之類，著色淺暈、若不太損及全素花的總體印象，亦可入選。

國蘭素花綻展姿態基本上亦要求符合國蘭瓣型理論標准，不合瓣型要求而姿韻獨特者仍可入選。

國蘭素花以其獨具明快的色彩、鮮明的對比度，在整個蘭花家族中表現出獨領風騷的自然美風采，已深深受到現代人特殊的青睞與追求。因為最能體現大自然氣息與本色的自然物種——一國蘭素花，尤其能與現代人生理需要與心理渴求自然整合，且惠而不貴，江山氣韻蘊溢於方寸盆盅之中，足不出戶即能陶情於自然的恩澤。

歷史久遠，底蘊深厚的中國蘭花文化一旦從少數人構築的亭台樓閣文化圈內走向大眾文化之路，一定能讓中國蘭花走向世界，為人類文明作出貢獻。

壺天散墨，小兒塗行。莽夫拋磚，欲引玉出焉。筆者自勉。

蓮瓣蘭和線葉春蘭（豆瓣綠）的區別

蓮瓣蘭和線葉春蘭極為相象，即便是這兩種蘭草的產蘭區的養蘭熟手，也有誤識的現象。這兩種蘭草的普草價格懸殊，我們這里的蓮瓣蘭10元一苗，線葉春蘭0.5元一苗，識別不清，買草是要吃大虧的。
一般說來，蓮瓣蘭和線葉春蘭的葉寬的大都在0.5cm左右，葉長40～50cm者居多。蓮瓣蘭葉片上有不太明顯的兩條副脈（副筋），少有四條副脈；線葉春蘭大多有2～4條明顯副筋。蓮瓣蘭葉面順滑，線葉春蘭葉面較糙手。蓮瓣蘭收腳緊，每葉的葉柄部剛勁有力；線葉春蘭葉腳較散，且葉柄部淺u形居多，因而顯得沒有「骨力」。
蓮瓣蘭假鱗球大多錯位分布，線葉春蘭假鱗球大多成一字排列。蓮瓣蘭根粗壯，根尖部鈍圓；線葉春根亦粗壯，蘭根尖部錐形明顯。
蓮瓣蘭一箭多花，大多著花2～4朵，花色多為麻白，幽香、長橢圓瓣形居多；線葉春蘭一箭單花，少有雙花，花色大多為深綠或淺綠，荷形居多，基本不香。
線葉春蘭的株芽出土前比較肥壯，光澤度弱；蓮瓣蘭出土前較為尖利，光澤度強。
線葉春蘭分布較寬，海拔800～2000多米的山坡多有生長；蓮瓣蘭分布帶較窄，一般在海拔2000米左右的適宜環境中才能生長，且生長比較集中，生長蓮瓣蘭的地方也往往伴生著線葉春蘭。
蓮瓣蘭也有象線葉春蘭的，而且出好花的蓮瓣蘭中，相當一 部分粗看有線葉春蘭的特徵，開花才是最後鑒別的依據。
線葉春蘭也有象蓮瓣蘭的，也只能在開花後最終裁定。
不過，葉腳、假鱗球排列、根尖（沒有剪掉）是識別的關鍵！豐富的實踐經驗是提高識別准確率的基礎。寫了這么多，其實有經驗的蘭友一看草就已經涇渭分明了。此文只作參考，特殊情況不在討論之列。

精品蘭花的定位與前瞻

國蘭精品成為觀賞植物中的精靈與尤物，從古至今受到無數愛好者追棒與熱 愛。古時的富商大賈、官紳仕宦、文人墨客置蘭養蘭，很少有利而謀者。當時精品蘭花猶如古董，品高價昂。人們購置蘭花，可以一擲千金；人們蒔養蘭花，遍求養蘭能手。蘭蕙被視為身份地位的象徵，被作為精神依託，蘭花也因此附著了么深厚的文化色彩。
如此定位古人養蘭，我們又該怎 樣看待今天的人們為什麼將蘭花當成聖物追棒，且人數和價值的取位皆遠遠超越了古人？
坎坎坷坷養植蘭花這么多年，有成功的喜悅，更有失敗的沉痛，真可謂「漫漫長路苦追索，九死一活猶不悔」。如今基本上把握了養蘭技術，花也漸多了起來，但為什麼養蘭，怎 樣認識手中這些精品蘭花，諸多有關蘭花的問題始終在頭腦中縈繞。
從養蘭的初衷到為養植規模的擴大、檔次的提高而付出的所有努力，相信大多數養蘭人不僅僅是為一個錢字。養蘭花的終極目的究竟是什麼？這么多年對這個問題的深深思考，今天終於可以做這樣一個初步回答：養蘭對養蘭人是重要的精神訴求。中國從上世紀八十年代封閉轉向開放，終於進入發展商品經濟的門檻，從那時起很多人抓住了機遇，腰包鼓了起來，但社會轉型期最易使人群出現精神危機，導致支撐著人們的精神和信仰的傾圮，使人們失去了精神家園。我們的大多數養蘭人就是在尋找精神依託的過程中而走上養蘭育蘭之路的。「濁世」中養蘭育蘭，人們追求的是精神清醒，我想這就是蘭花事業發展的原動力。
中國蘭花養植和觀賞皆盛於明清前後，尤其是清一代，由於復雜的社會環境、污濁的社會風氣，使社會的知識 階層頓感虛無，人們將現實社會中失落的人的寶貴品質，寄託在蘭花上，賦予蘭花那麼多美好的品德和氣度，蘭花就是精神家園的平台，使知識階層流浪的精神著陸了。回看和反思蘭花和現實的關聯，同我們今天的現實情形多麼驚人的相似。
從帶有這么深厚的文化色彩的蘭花養植和觀賞的歷史和當今和情態中，再探索蘭花、尤其是精品蘭花的現實和今後的定位與發展，就能給人們很多啟迪。
日前拜讀劉涌教授的銘文《音樂、蘭花、紫砂壺》，受到教誨和教益。是否可以這樣講，在蘭花家族中，有很多自古流傳有序的銘品，像雲南大雪素，江浙的程梅、宋梅等上百個品種，完全可以當做活的古董視之。而像雲貴川、江浙等地發掘整理出來的新品，完全可視做高檔現代藝術品。當然，這樣的比喻只是在一個角度為蘭花設定的位置。如果大而視之，蘭花更是祖國巨大植物物種種質資源庫中的珍貴物種，稱得上是中國乃至人類的寶貴財富。而蘭花中的精品，更是這筆財富中璀璨奪目的瑰寶，因此，把這部分蘭花定位於高檔藝術品，是恰如其分的。如果如此定位合適，精品蘭花該如何繁育和流傳呢？
時下，有很多人想像或計劃大規模繁育精品蘭花，想讓精品蘭花走進千家萬戶。對此，筆者認為，當謀個品種的蘭花還被定為精品的情況下，就不可能走進萬戶千家，能夠普及到百姓家中的蘭花則只能是普通蘭花。這部蘭花因數量多、價格低廉，出口 可以成規模，內銷可以為普通人接受。而對精品蘭以組培的方式進行大規模培植，進而採取工業化的形式來「生產」精品蘭，這且不說能否辦到，更是嚴重違背精品蘭花發展規律。而只有人工的、作墳式操作生產的東西，才能稱得上高檔藝術品。再談劉清涌教授的文章的精妙的喻蘭題目－《音樂、蘭花、紫砂壺》。音樂中有流行音樂，全社會都可以傳唱；而音樂中的交響樂，就只可以為少數人來享受。而紫砂壺中的粗品，是人人都 可以用上一把的，其中的主高檔品卻不是人人可以承受的。蘭花中的普通草與精品關系，不也是如此嗎？因此，可以得出這樣的結論，如果大規模生產精品蘭花，會使附加在這部分蘭花身上的巨大潛在價值迅速消失，導致今後的國蘭不會再有精品，時而導致國蘭魅力無存，後果不堪設想。
先是精品蘭花養植在相對少數人手中，隨著更新的精品蘭的出現和數量的增加，價格下落後慢慢有序地傳入更多愛蘭者手中，此時的精品變為佳品，這才應該是國蘭精品的正確走勢。
追求蘭品，是為大多數養蘭人的精神需求和人格取向；養植精品，是高品位、高層次的藝術活動。此過程產生的精神愉慰問品 和經濟價值是應該得到承認和肯定的。

蓮瓣的名稱及表性品種

蓮瓣蘭之稱謂，據明朝段寶姬《點蘭譜》（約1399）一詩和《南中幽芳錄》（1412）對「金鑲玉」等有關記述，約始於600年前。至《蒙化府志》（1698）稱：「蘭四季皆有，春蘭、朱蘭、百日、虎頭、發、綠蘭、蓮瓣各類不一、惟冬春者香。可判斷「蓮瓣蘭」名稱，在滇西約定俗成並普遍使用，到今天已有300年以上歷史了。
滇西民眾為產於本地的這一特有蘭種取名，從現掌握的古、今材料看，是眾兩個方面結合起來考慮的。一是根據蓮瓣蘭花色多粉紅、藕紅，近似於蓮花之色。二是根據蓮瓣蘭外三瓣和捧瓣多兩頭窄、中間寬，近似於蓮花之形。這一命名的貼切巧妙，給人啟發，耐人尋味。
由蓮瓣蘭之得名，可知這一蘭種的代表性品種一概是藕紅色荷形蓮瓣（見本期封二彩照「人人喜歡」）。果真如此嗎？帶著這一問題，筆者進行了多年學習、觀察，得出了初步肯定的結論。
首先，讓我們看看有關文獻、書籍的說法。成書於1714年的《鶴慶府志》：「蘭，山蘭、紅蓮瓣、白蓮瓣、綠蓮瓣俱香。」此為第一次按顏色劃分蓮瓣，把「紅蓮瓣」列於首位。二是1911年《蒙化志稿》：「蓮瓣有紅、白、麻三種。」將紅蓮瓣放在首位。三是1983年，羅真傑著《雲南蘭花初探及栽培技術》，書中介紹的第一個品種就是紅蓮瓣，並指出紅蓮瓣「又名藕荷蓮瓣……花瓣粉紅色，背面有紅脈，形如蓮花瓣而得名紅蓮瓣。四是1984年，彭增盛、劉兵著《雲南蘭譜》，在敘述蓮瓣時：「依其花瓣顏色分為紅蓮瓣……藕色蓮瓣五個變型」。五是1993年7月，趙琴等著《蓮瓣蘭名品鑒賞》：「蓮瓣蘭……形狀與荷花的花瓣相似。除此之外，花瓣成粉紅色的蓮瓣是蓮瓣的代表性品種，俗稱藕色蓮瓣。這種藕色蓮瓣的花色與荷花的顏色相近。」
從上所述，我們可知，藕紅色荷形蓮瓣對於蓮瓣蘭的代表性，早在289年前就受到了前人重視，並隨著時間的推移，人們的認識越來越清晰，於是世紀90年代給予了確認。同時，我們還發現，民間藝蘭不把紅、粉紅、藕色蓮瓣作明確區別，而把它們看面同一類型，統稱為藕荷蓮瓣，也就是說蓮瓣的代表性品種不是某一個單一品種，而是由顏色相近的眾多品種組成的類型：即紅色荷形蓮瓣、粉紅荷形蓮瓣、藕紅荷形蓮瓣、藕色荷形蓮瓣都 是蓮瓣蘭的規范表性品種，並可用藕荷瓣統稱之。
其次，讓我們再來看看實地考察的情況。今年春節休假，筆者請朋友駕車，專程到部分蓮瓣蘭產區進行考察。考察路線是：從大理劍川至蘭坪縣城，向西翻越瞭望台雪山到瀾滄江峽谷。經啦井、兔峨、表村，由老窩轉達六庫，進入怒江峽谷。沿峽谷北上，經古登、匹河到福貢，返回南下，一直到怒江壩折往保山。不管是在屬於瀾滄江峽谷的蘭坪、兔峨、表村、種蘭處，還是在屬於瀾滄江峽谷的六庫、古登、匹河、福貢植蘭人家，都 見到了大量下山蓮瓣蘭，僅說當時開著花的，顏色藕紅，瓣形中間寬、兩頭窄的佔有多數。之前，筆午還到過同屬瀾滄江流域，為瓣蘭主產區的巍山、昌寧、鳳慶，物品特別是這三個縣山水相連地區所產的稱為「五印草」的蓮瓣蘭，其花瓣顏色和瓣形與在上述兩路峽谷看到的相類似。所以，藕荷蓮瓣不光是從色、形上是蓮瓣蘭的代表性品種，就是從產量上說，也當如此。
筆者認為，針對雲南近年不少高價蘭讓人「望蘭興嘆」的狀況，有必要提倡選育一些檔次不一定很高，但卻美觀、能滿足人們基本觀賞要求、適宜於普及的品種，讓大家「玩得起，養得輕松」。於此，蓮瓣蘭的代表性品種藕荷 蓮瓣則最有資格充當這一角色。因為，凡具有藕紅顏色的蓮瓣，已很漂亮，只要瓣形不太差，它就具備了相當觀賞價值，叫人人見了都 喜歡。這樣的花，相對容易選 到，從產量大的藕荷 蓮瓣中呢，機會會更多。甚至，我們可能從中選育出一系列這樣的品種，培育成藕荷蓮瓣品種系列，充分滿足不同愛好者需要，進一步創造出蓮瓣蘭普及於大眾的條件。由此可見，認清和明確藕荷 蓮瓣是蓮瓣蘭的代表性品種，對更好地推動蓮瓣蘭的開發利用具有積極意義。

D. 求種蘭花的基本知識

如果起苗時間不長,帶花垛,可直接栽植,不帶土,要看根系損傷輕重,進行適當修剪,減少養分損耗,以利於上盆後盡快恢復生機

若離土已兩天或更多,先放在陰涼處,葉面噴水,露根的放在清水中浸泡一夜,使之充分吸收水分,然後,視根系損傷輕重,對枝葉進行修剪,並去處腐爛枯萎的根,以提高成活率

名貴蘭花花芽出土之後，如花芽太多，應留壯芽，將其餘瘦小的花芽除去，每盆以留1-2朵花芽為宜。如花芽太多，既會使年當的花開不好，又要過多消耗母本養分影響下年開花。一般蘭花可不剪除花芽

選盆,新挖回來的蘭花最好選用透氣好的泥盆,陶盆或蘭花專用盆,注意不可過大,

用土 用腐葉土，河沙,紅土混合種植,腐葉土佔60%,紅土佔30%,河沙佔10%,這種比例配製的土,通氣,濾水,肥力俱佳,蘭花生長良好,切忌用鹼性土,

溫濕度 蘭花從野生到養殖,溫濕度不穩定,可放置水盆或砌一水池,上蓋木板或放磚塊,將花盆放在上面,就能解決問題

澆水 切勿澆水過多,造成爛根,可結合葉面噴水及將盆土澆至微濕即可,蘭花可淋小雨，但要避霉雨、陣雨或連續下雨,澆水要從盆邊澆入，不可澆入花蕾內，以免引起腐爛

光照與通風 蘭花多屬於半陰性植物，多數種類怕陽光直曬，需適當遮蔭,室內要有充足的光線，最好朝南,這樣有利蘭花生長,蘭盆最好放在木架或桌子上，不要放在地面上,保持通風換氣,

E. 蘭花的意義

自古以來人們就把蘭花視為高潔、典雅、愛國和堅貞不渝的象徵. 蘭花象徵高尚、典雅、堅貞不渝 蘭花被視為幽谷中的「君子」，同時也表示虔誠，蘭薰桂馥，以示歷久不衰 蘭：幽玄高雅、超凡脫俗，可以作為知識分子的象徵。而做為一種投資，蘭花經濟也可能帶來良好的經濟效益，所以蘭同時也可以做為商的象徵； 儒學中深厚的「蘭情結」 作者 南通大學博導 周建忠教授 蘭與儒學傳統中人格定位之間能夠建立對應關系，與它的生物學特性有關：蘭花葉態綽約多姿，色澤終年常青，花朵幽香高潔，具備了符合民族審美趣味的形式；其社會學意義亦由來已久，它以獨有的天姿神韻，最早介入古典貴族生活的各個側面，最早載入歷史典籍，並進入了儒者的審美視野；或許還與它那段奇特而神秘的際遇有關：懷才不遇的孔子見隱谷中蘭與眾草為伍，頓起身世之感，從此確立了蘭與儒家人格的內在聯系，而這種花與人之間同位一體的思維模式則來自人類的圖騰崇拜。 蘭是花之驕子。從蘭花的外形、姿態、生存環境、內在氣質方面，人們更多地習慣於對蘭的象徵意義進行詮釋，並且成為一種固定的符號、定向的語碼。所有愛蘭、植蘭、賞蘭、詠蘭之人，都從蘭花身上吸取道德的力量，從而自覺地塑造、提升、升華自身的人格與胸懷。它的文化內涵既可發展為孔子那種「當為王者香」的理想和不為貧賤失意所動的人格信仰，亦可發展為屈原個人美德的保持與追求。總之，蘭象徵了儒學的人格理想：德行高雅，堅持操守，淡泊自足，獨立不遷。 圖騰與蘭： 介入人類精神生活的肇始 圖騰文化是原始文化的一個組成部分，它產生於萬物有靈論的原始思維模式。蘭花作為個人圖騰有這樣三個特徵，第一，人就是圖騰，圖騰就是人。第二，人往往用圖騰來做自己的名字。第三，人和圖騰同生死共存亡，是一種看不見、摸不著的，忽隱忽現存在著的保護神。圖騰崇拜到後來慢慢淡漠了，成為人類遙遠模糊的記憶，但在後代生活中，還能找到它的痕跡。《左傳·宣公三年》記載了鄭穆公出生與死亡皆跟蘭花有關的圖騰故事。鄭文公「賤妾」燕夢見天使贈她蘭花並告訴她「以是為爾子」，後果然懷孕生子，取名為蘭，即鄭穆公。鄭穆公即位22年後，一次病了，他說：「蘭花死了，我恐怕也要死了吧，我是靠著它出生的。」於是「刈蘭而卒」。這個故事中的「征蘭」之義，正是圖騰文化的體現。離開了圖騰文化，就無法理解故事中蘭花的神秘性與特殊性。不僅歷史典籍中留下了圖騰文化的痕跡，文學作品中也不乏此類例證。漢樂府《古詩為焦仲卿妻作》，女主人公名蘭，正是遠古個人圖騰痕跡的表現特徵，「蘭芝」，即「芝蘭」，「芷蘭」，就是蘭花。「蘭花」的圖騰意義在詩中亦有明顯的表現，如劉蘭芝投河自盡前，焦仲卿對其母親說：「今日大風寒，寒風摧樹木，嚴霜結庭蘭。」嚴霜籠罩，煎逼庭蘭，則意味著主人公的生命悲劇即將發生，就像鄭穆公「蘭花死了，我恐怕也要死了吧」的預言徵兆一樣，這是蘭圖騰文化的深層制約與潛在影響。通過「原型」研究，可以揭示出「滲透著多少世紀以來由秘傳的崇拜傳統小心翼翼地保存下來的難以理解的奧秘」。蘭即是這樣一個「原型」。 蘭對早期貴族和民間生活產生了廣泛的影響，在秉蘭拂惡、贈蘭傳情、沐蘭致祭、執蘭迎祥、紉蘭上朝、燃蘭溢香、藉蘭祭祀等活動中，人們與蘭建立了各種的關系。 這些蘭文化的初期形態充分說明，那些從事政治活動和祭祀活動的人（我們可以視他們為儒者的前身），他們大量地接觸蘭、運用蘭，雖與功利目的聯系在一起，沒有形成明確的倫理涵義，卻為以後孔子對蘭的審美意象的界定提供了重要前提。 孔子與蘭： 奠定了蘭的文化內涵 「蘭當為王者香」。孔子在外周遊十多年，始終沒有得到任用，於自衛返魯途中，見蘭花獨茂，由是觸景生情，感慨萬端：「夫蘭當為王者香，今乃獨茂，與眾草為伍，譬猶賢者不逢時，與鄙夫為倫也。」他以蘭比為賢臣，實際上是自比，說自己周遊列國，卻生不逢時，得不到重用，就像獨茂的蘭與眾草為伍一樣，只好與鄙夫為伍。孔子的感慨，對後代影響最大的，莫過於「蘭當為王者香」一句，幾乎所有涉及到蘭花的文章、著作都會提到它。此句的本意是「蘭應當為王者提供香氣」，即蘭花應是國君欣賞的高級花卉，亦是從賢者為臣為相輔佐國君之角度設喻的。但後來的蘭學著作中，卻改為「蘭有王者香」、「王者之香」。如潘天壽《題蘭石圖》詩雲：「閑似文君春鬢影，清如冰雪藐姑仙。應從風格推王者，豈僅幽香足以傳。」 蘭花的人格象徵是高潔、幽貞。孔子又說過，「芝蘭生於深林，不以無人不芳；君子修道立德，不為窮困而改節。」這句話出自《孔子家語·在厄》。而且，孔子關於蘭花「不以無人而不芳」的美德境界，亦 成為先秦時期儒家的共識，如《荀子·宥坐》：「且夫芷蘭生於深林，非以無人而不芳。君子之學，非為通也，為窮而不困，憂而意不衰也。」後代詠蘭詩對此又進行了演繹、發揮。朱熹《蘭澗》：「光風浮碧澗，蘭枯日猗猗。竟歲無人采，含薰只自知。」康熙《詠幽蘭》：「婀娜花姿碧葉長，風來誰隱谷中香。不因紉取堪為佩，縱使無人亦自芳。」 蘭花香味有特殊性：「入芝蘭之室，久而不聞其香」。孔子還說，「與善人居，如入芝蘭之室，久而不 聞其香，即與之化矣；與不善人居，如入鮑魚之肆，久而不聞其臭，亦與之化矣。丹之所藏者赤，漆之所藏者黑。是以君子必慎其所處者焉。」（《孔子家語·六本》）。此處以芝蘭之香喻君子美德，強調了道德的教育感化作用，體現了儒學重社會功用的特點。蘭的幽香清遠合於君子德行的高貴雅潔，不媚流俗。 歷代詩歌詠頌蘭香的，更是不勝枚舉，如：陶淵明《飲酒》：「幽蘭生前庭，含薰待清風。清風脫然至，見別蕭艾中。」「蘭當為王者香」、「芝蘭生於深林，不以無人不芳」、「入芝蘭之室，久而不聞其香」。孔子在蘭的自然屬性與儒家的人格特徵之間找到了呼應與契合，並藉助於蘭的文化意象使儒家的人格特徵得以直觀、清晰的表達，同時，蘭的文化內涵亦由此產生。 鄭思肖與蘭： 蘭文化內涵的發展與延伸 儒學作為中國傳統文化的主流，在漫長的社會發展過程中，既保持著自身的價值觀念———這一種文化能夠存在的根基，同時，又不斷應對現實的動盪帶來的挑戰。而這動盪在中國社會中最激烈的莫過於江山易主，尤其是政權淪落外族之手。在這種時候，儒學人格往往表現為：堅貞的操守、張揚的個性。這一人格定位在鄭思肖的畫風中得以集中完整的體現。鄭思肖，宋末元初著名詩人、畫家。宋亡後隱居蘇州，坐卧必南向，自號所南，以示不忘宋室之意。據《遺民錄》載，他「精墨蘭，自更祚後，為畫不畫土，根無所憑借。或問其故，則雲：『地為人奪去，汝有不知耶？』」 他畫露根蘭、無土蘭，寄託他的亡國之思。鄭思肖詠蘭守志的行為還成了後代遺民的典範。如倪瓚在元亡後，扁舟箬笠，往來湖泖間，其《題鄭所南蘭》：「秋風蘭蕙化為茅， 南國凄涼氣已消。只有所南心不改，淚泉和墨寫《離騷》。」 明末清初相似的現實境遇使鄭思肖成為更多畫蘭畫家師法的對象。朱元璋的後裔、八大山人朱耷，在《題蘭石》詩中說：「王孫書畫出天姿，慟憶承平鬢欲絲。長借墨花寄幽興，至今葉葉向南吹。」 鄭思肖的畫蘭傳統，直接影響到漫長的畫蘭歷史。明清時，這一傳統已衍變為不拘一格，亦不拘一法———畫蘭不畫土，著重張揚個性。 明代·佚人《蘭花》圖（旅順博物館藏）有王武題詩：「鄭生太迂魯，畫蘭不畫土。造物亦何心，春風自含吐。時去等飄蓬，知後落誰取。」清·諸升《蘭竹圖冊》（旅順博物館藏），亦畫蘭不畫土。清·原濟（石濤）《芬蘭圖》（南京博物館藏）畫兩支有根無土之蘭，並有題詩「根已離塵何可奪」，主要取法徐渭、朱耷、原濟等人畫風的揚州八怪，亦以畫蘭擅長，其中汪士慎、李鱓、李方膺、鄭燮畫蘭尤為著名。 從鄭思肖到揚州八怪等蘭花題材的詩畫中，堅持操守，張揚個性成為共同的主題。由此可以看到儒學傳統的人格特徵發生了一些變化，如由推崇「王者香」的高雅變為崇尚個性的張揚，由「不以無人而不芳」的自賞變為不改其志的堅貞，這是儒學注重個體道德修養的傳統在新的現實環境中發生的衍變，它們並沒有突破或逸出儒學的價值范疇，而是對傳統人格定位的補充、延伸。 陳之藩與蘭： 文化遊子的眷戀情緒 陳之藩著有《失根的蘭花》。 作為海外遊子，在異國看到故鄉的花草而產生感慨： 「花搬到美國來，我們看著不順眼；人搬到美國來，也是同樣不安心」，「祖國的山河，不僅是花木，還有可歌可泣的故事，可吟可詠的詩歌，是兒童的喧嘩笑語與祖宗的靜肅墓廬，把它點綴美麗了」。 最後，作者寫道：宋末畫家鄭思肖畫蘭，連根帶葉均飄於空中，人問其故，他說：「國土淪亡，根著何處？」國，就是根，沒有國的人，是沒有根的草，不待風雨折磨，即枯萎了。 這題目來自鄭思肖畫蘭的故事，但全篇幾乎沒有對蘭花形、色、香的種種介紹，只是圍繞「國土淪亡，根著何處」立意，用「根」喻故土，以「蘭花」喻人，以「失根的蘭花」喻飄零異邦的人及其悲涼惆悵的心情。「失根的蘭花」成為文中情思的聚合點，使故國之思，故園之戀表現得更深沉、真摯。 陳之藩用「失根的蘭花」自喻，足見他深厚的儒學素養。因為蘭花是有中國傳統文化特徵的象徵意象，它身上積淀了一個民族的歷史。從話語層面看，作者思戀的是故園的「花花朵朵」，是「故宮的石階」，是「母親」；從歷史意蘊層面看，他思戀的是傳統文化，因為「祖國的山河，不僅是花木，還有 可歌可泣的故事，可吟可詠的詩歌，是兒童的喧嘩笑語與祖宗的靜肅墓廬」。陳之藩說：「是多少多少年的歷史，才產生一點傳統；是多少多少年的傳統，才產生一點風格。」這種對正在消失的傳統與風格的珍愛，是「失根的蘭花」的深層寓意所在。他與鄭思肖的不同之處在於，蘭花作為儒學傳統人格的象徵，在鄭思肖筆下只是「失土」，失去了滋養它的國土，然而文化根基仍在。而陳之藩的蘭花失去的與其說是國土，不如說是「蘭花」 賴以為生的文化土壤，那是「失根」之痛。因此，陳之藩們不僅是地域意義上的遊子，更是文化意義上的遊子。 從上文可以看到，蘭與儒學傳統中的人格定位有著密切的關系。蘭作為一種人格的象徵，它的內涵不是單一的，而是多重的。自孔子對它的文化內涵作了人格化定位後，蘭文化顯示了自身的延展性，在不同的文化背景下對儒學人格進行調整、補充。 人們說蘭、畫蘭、詠蘭、寫蘭，其實是在解讀自身，是在蘭的品格中讀自己的精神境界。因此，將蘭推為「王者之香」，又何嘗不是對自己所選擇的價值觀念的贊賞與珍視？但在種種變化之中，有一點是始終如一的，即蘭在儒學人格的象徵譜系中有著「王者」的地位，這可追溯到圖騰崇拜的心理機制，但也說明了儒學中濃厚的「蘭情結」。

F. 關於蘭花的知識

"三分栽，七分養"，這是古人的養蘭經驗。養護好壞關繫到蘭花是否繁茂和能否開花，所以前人對此十分重視是有道理的。下面具體介紹養護和管理蘭花的方法。
一、 場所
蘭花放置的場所很重要，它直接影響蘭花的生長發育。蘭花一般在春、夏、秋三季放在露地（夏季放在露地蔭蔽處），冬季則放在室內。室外最好要四周空曠，空氣濕潤。室內要有充足的光線，最好朝南。這樣，有利蘭花生長。蘭盆最好放在木架或桌子上，不要放在地面上。
二、 蔽蔭
蘭花多屬於半陰性植物，多數種類怕陽光直曬，需適當遮蔭。蘭花在4月上、中旬，可多照陽光促進其生長。4月下旬以後要適當遮蔭。夏蘭、秋蘭中直立性葉的品種最好放在蔭蔽處的南面，使其適當多受陽光；垂葉性的秋蘭和春蘭，每天以受兩小時的光照為好。從6月開始到9月，每天要提早蔽蔭，如用蘆簾可以用密簾或兩層稀簾。10月以後天氣轉涼，陽光較弱，可推遲蔽菜，但中午前後仍需注意做好蔽蔭工作。
三、 防雨
蘭花可淋小雨，但要避霉雨、陣雨或連續下雨。在霉雨季節，特別要做好防雨工作。自6月下旬至9月中旬，常有陣雨。如下雨時間短，而雨量又小，在傍晚應多澆水，使盆內熱氣排出，否則會使蘭花損傷，甚至爛根枯死。如果陣雨後接著又出太陽，需及時蔽蔭，以免地上熱氣上升影響蘭花生長。
雨水多的季節，正值蘭花抽生葉芽的階段，如盆土太溫會引起葉芽生長不好或招致病害。此時，可撒少量草木灰，以調節盆土濕度。
四、 澆水
花諺說："干蘭濕菊"，這話有一定道理。一般說，蘭花以八分干，二份濕為最好。如果過濕，容易使花爛根而死。澆水的原則應是：干則澆，濕則停，適當偏干。具體掌握時，一般應注意：在生長期（5-6月底）應適當多澆水，抽生葉芽期（約3-4月）和開花期（約3-4月）應適當少澆水，休眠期（冬季），則更應少澆水或不澆水。花盆大而蘭花植株小的應少澆水，盆小植株大的應多澆水。氣候炎熱乾旱時應適當多澆水，冷涼潮濕時（如霉雨季節等）應少澆或不澆水。新從山上挖來的蘭花，如果根系稀少或斷根較多，要少澆水，使盆土干一點，這樣不致爛根，有利於抽生新葉。
古人說的："秋不幹，冬不濕"的經驗，是對春蘭、夏蘭怎樣澆水的很好總結。但在北方一些地區，由於冬季、春初氣候過於乾燥，也不有使蘭花過於乾燥。
澆水時間：夏秋兩季以在日落後澆水，使蘭花葉面在入夜前乾燥為宜，也可在清晨澆水；冬春兩季以在日出前後澆水為好。不可在太陽的灼曬後驟用冷水澆灌，以免土溫降低，影響根系吸水，干擾生理平衡。澆水量不可過大，以利抑制病害發生。
澆水方法：澆水要從盆籩澆入，不可澆入花蕾內，以免引起腐爛。
前人對蘭花澆水，有很好的經驗總結，例如於照在《都門藝蘭記》中根據一年內二十四個節氣分別提出了不同的澆水方法，茲節錄如下，供參考。但需注意兩點：一是《都門藝蘭記》是以北京的氣候為標準的；二是文中的月份是指農歷而不是公歷，如"正月"實際上是公歷的二月。
1、 立春、雨水，春蘭已著花，土不宜太干，沿盆籩微微潤濕；秋蘭盆如未乾至底，不澆。
2、 驚蟄，春蘭盆干至半盆（上空下實）時，可以潤水，惟不宜多，秋蘭同前。
3、 春分，春蘭已花謝，忌潮濕，盆半干時可潤水。
4、 清明、穀雨，盆土勿使過干，每5天潤水。
5、 立夏，蘭開始出房，宜澆透水一次。
6、 小滿，盆土勿過乾和過濕，葉上生斑即為過濕，新芽枯尖即為過干，每4天澆水一升（約干茶杯），使盆土自下而上2/3濕潤為宜。
7、 芒種，氣候乾燥，更宜注意勿過干過濕。
8、 夏至，盆土忌過干，若遇大雨，只能忍受一日，如連朝陰雨需將盆移置通風處。
9、 小暑，此時空氣過濕，盆土不可過濕，盆宜放於通風處，若燥熱少雨，每2天澆水一升，大雨或大濕一次，必須俟干至盆土2/3，否則不宜再澆。
10、 大暑，盆土易一干到底，需注意每天只宜大雨或大濕一次。
11、 立秋，蘭於此時正需水分，每3天需澆水2升，並宜秒為避風。
12、 處署，每5天澆水一次，除連朝霾雨外，可令其受雨露。
13、 白露，秋蘭較春蘭尤需勤澆水，但水濕之後必須大幹，始可再濕。
14、 秋分，秋蘭若已出花，澆水宜稍少；若未出花，澆水宜稍增加。
15、 寒露，秋蘭宜澆透水，春蘭則不宜透宜潤。
16、 霜降，蘭宜入房，澆水時間改為日中，澆後需置日中曝1-2小時。
17、 立冬，只宜潤水，每5天約半升。
18、 小雪，花房忌暖，不宜過濕，若過潮濕可引起爛根、瘢葉以至枯萎，若盆不幹至底，只需稍潤土皮。
19、 大雪，秋蘭不需水，春蘭宜微潤
20、 冬至，均不宜灌溉。
21、 小寒，均忌澆水。
22、 大寒，秋蘭仍不需水，春蘭可微潤以水。
五、 施 肥
蘭花施肥要看蘭花生長情況來決定。凡是生長茂盛而無病害的可以施肥，生長差的，則不可施肥或少量施肥。新從山上挖來的蘭花新根未發前切忌用肥，需經1-2年的培養，待新根旺盛時才可施肥，否則易遭枯死。
一般說，在6-7月當蘭花葉芽伸長約1.5厘米時，可施用1-2次稀薄腐熟的液肥（不宜用化肥），但在高溫季節不宜施肥。到8-9月再施1-2次腐熟稀薄的液肥。素心種的蘭花，可施用1-2次草木灰浸出液，效果甚好。施肥時間在傍晚進行最好，第二天清晨再澆一次清水。
區別蘭花是否需要施肥，較簡便的方法是看葉色的深淺。葉現黃而薄是缺肥，應追肥；葉呈黑而葉尖發焦是施肥過多，應停止施肥。
肥料，可用上面介紹過的各種辦法自製肥料。施用這些肥料時，需加水8-9倍稀釋，切不可過濃。施肥時，要施入植株的根際，切不可施到葉面上。 蘭花主要施肥次數及日期
次數 日期類別 第一次 第二次 第三次 第四次 備 注
春蘭類 六月下旬 七月中旬 八月中旬 九月上旬 第四次要特別稀薄
夏蘭類 六月下旬 七月中旬 八月中旬 九月上旬 第四次要特別稀薄
秋蘭類 六月上旬 六月下旬 七月下旬 八月中旬 第四次要特別稀薄
六、 修 剪
在蘭花培養中要不斷進行修剪。在老葉枯黃時應及時剪去，以利通風，有些葉子的葉尖乾枯也應剪除。尤其是有病蟲為害的葉片需及時清除，以免傳染。在剪除病毒病的葉子時，用的剪刀不要再來剪無病的葉子，以防病毒傳染。如用同一把剪刀，則需進行消毒。
名貴蘭花花芽出土之後，如花芽太多，應留壯芽，將其餘瘦小的花芽除去，每盆以留1-2朵花芽為宜。如花芽太多，既會使年當的花開不好，又要過多消耗母本養分影響下年開花。一般蘭花可不剪除花芽。
春蘭的花，約開半月，即需將花剪除；夏蘭的花，到花序上最後一朵後開放一周時，也應將花序剪除。名貴的品種不應使其受粉結實，否則影響翌年開花。如果作為雜交育種的，則另需加意培養，使其果實飽滿成熟。
七、 防 寒
秋蘭宜提早做好防寒工作，如氣溫在2-3℃時，即可搬入室內。寒蘭生長在南方更需提早防寒。春、夏蘭耐寒性較強，如有冰凍出現也要及時搬入室內。室溫能保持1-2℃即可越冬。萬一有嚴重寒流侵襲，室溫降到零度以下時，需及時進行加溫，一般能保持室內不結冰就好。
在室內，秋蘭需放在向南的一面，春、夏蘭放另一面。在中午前後，朝南和東南面要開窗通風（秋蘭在攝氏1-2℃的陰天，不可開窗，以防冷風吹襲凍傷葉子）。秋蘭冬季喜干一些，其餘蘭花盆土宜保持濕潤。
八、 摘 花
對生長差的蘭花，每叢葉子不多，或根部不好的，應進行摘花。對較好的品種，春蘭可適當地摘去1-2個花苞，夏蘭待花苞伸長時留1-2個花苞，其餘的可摘掉，這樣花可開久些，又可使新葉多抽，老葉也不易枯死。
名貴春蘭花開3-5天應摘掉，使葉芽生長茁壯；夏蘭的花開到頂上一朵時也可離盆面厘米處剪下。
九、 防 汛
栽培場所如四周空曠，地勢較高，夏季遇有大風或台風過境時，需做好防風工作，以免夏蘭或寒蘭的葉子被折傷。
十、 噴 霧
乾旱季節，每天傍晚在放置盆花的陽台上進行噴霧，主要使地面潮濕，增加空氣濕度。蘭花的盆面也要進行噴霧。噴霧時要向上噴，使霧點落下細勻，葉面濕潤，這樣可促使蘭花生長良好，葉面富有光澤。
十二、病蟲害防治
要進行殺菌處理（在烈日下曝曬即可），以防病害發生。蘭花在多雨高溫的季節最容易發生白絹病，可用托布津800倍液或波爾多液噴施預防。如發病嚴重可用托布津500-750倍釋，每隔7-10天噴一次。蟲害中以介殼蟲發生最多，此蟲附著在葉的基部，如發現介殼蟲，應及時剔除。如要避免介殼蟲侵襲，從4月份開始，可用"1059"2000倍液防治。
為了抑制蘭花病害的發生，除平時對盆土的干濕度應作適當的控制外，還應在花盆的選上盡可能多用泥盆，少用釉盆。特別對生長差的新從山上挖來的蘭花必須用泥盆栽種。這樣做使盆土容易干，可促進蘭花生長，減少發病

G. 蘭花的來歷

蘭花，主要是「中國蘭」，即春蘭、蕙蘭、墨蘭一類。它們的花朵多半並不十回分艷麗答，而是清香素淡，適合東方人鑒賞的傳統。 植物學上這一類蘭花都屬於蘭科的一個屬，即蘭屬。這個屬總共有50種，我國有21種以及一些變種品種，產於長江流域及其以南各區。實際上它在蘭科中只佔很少的一部分。在植物界蘭科是一個非常奇特和十分進化的大家族，全世界共有700個屬、25000種，在被子植物中只有菊科可與之媲美，並列為世界冠軍。 蘭科的大多數成員，不是生長在地上，而是附生在懸岩峭壁、巨樹高枝之上，通常稱之為熱帶蘭。不少熱帶蘭有艷麗的花朵，但也並不盡然。所謂「中國蘭有香而無色，熱帶蘭有色而無香」，大致是指常見的栽培種類而言，實際上熱帶蘭也有「有香而無色」的，反之亦然。我國地跨熱帶、亞熱帶與溫帶，有豐富的蘭科植物資源，據研究，全國共有158個屬近1000種之多，其中不少是我國特有的珍品。

H. 蘭花的養護常識

蘭花的養護和管理
"三分栽，七分養"，這是古人的養蘭經驗。養護好壞關繫到蘭花是否繁茂和能否開花，所以前人對此十分重視是有道理的。下面具體介紹養護和管理蘭花的方法。
一、 場所
蘭花放置的場所很重要，它直接影響蘭花的生長發育。蘭花一般在春、夏、秋三季放在露地（夏季放在露地蔭蔽處），冬季則放在室內。室外最好要四周空曠，空氣濕潤。室內要有充足的光線，最好朝南。這樣，有利蘭花生長。蘭盆最好放在木架或桌子上，不要放在地面上。
二、 蔽蔭
蘭花多屬於半陰性植物，多數種類怕陽光直曬，需適當遮蔭。蘭花在4月上、中旬，可多照陽光促進其生長。4月下旬以後要適當遮蔭。夏蘭、秋蘭中直立性葉的品種最好放在蔭蔽處的南面，使其適當多受陽光；垂葉性的秋蘭和春蘭，每天以受兩小時的光照為好。從6月開始到9月，每天要提早蔽蔭，如用蘆簾可以用密簾或兩層稀簾。10月以後天氣轉涼，陽光較弱，可推遲蔽菜，但中午前後仍需注意做好蔽蔭工作。
三、 防雨
蘭花可淋小雨，但要避霉雨、陣雨或連續下雨。在霉雨季節，特別要做好防雨工作。自6月下旬至9月中旬，常有陣雨。如下雨時間短，而雨量又小，在傍晚應多澆水，使盆內熱氣排出，否則會使蘭花損傷，甚至爛根枯死。如果陣雨後接著又出太陽，需及時蔽蔭，以免地上熱氣上升影響蘭花生長。
雨水多的季節，正值蘭花抽生葉芽的階段，如盆土太溫會引起葉芽生長不好或招致病害。此時，可撒少量草木灰，以調節盆土濕度。
四、 澆水
花諺說："干蘭濕菊"，這話有一定道理。一般說，蘭花以八分干，二份濕為最好。如果過濕，容易使花爛根而死。澆水的原則應是：干則澆，濕則停，適當偏干。具體掌握時，一般應注意：在生長期（5-6月底）應適當多澆水，抽生葉芽期（約3-4月）和開花期（約3-4月）應適當少澆水，休眠期（冬季），則更應少澆水或不澆水。花盆大而蘭花植株小的應少澆水，盆小植株大的應多澆水。氣候炎熱乾旱時應適當多澆水，冷涼潮濕時（如霉雨季節等）應少澆或不澆水。新從山上挖來的蘭花，如果根系稀少或斷根較多，要少澆水，使盆土干一點，這樣不致爛根，有利於抽生新葉。
古人說的："秋不幹，冬不濕"的經驗，是對春蘭、夏蘭怎樣澆水的很好總結。但在北方一些地區，由於冬季、春初氣候過於乾燥，也不有使蘭花過於乾燥。
澆水時間：夏秋兩季以在日落後澆水，使蘭花葉面在入夜前乾燥為宜，也可在清晨澆水；冬春兩季以在日出前後澆水為好。不可在太陽的灼曬後驟用冷水澆灌，以免土溫降低，影響根系吸水，干擾生理平衡。澆水量不可過大，以利抑制病害發生。
澆水方法：澆水要從盆籩澆入，不可澆入花蕾內，以免引起腐爛。
前人對蘭花澆水，有很好的經驗總結，例如於照在《都門藝蘭記》中根據一年內二十四個節氣分別提出了不同的澆水方法，茲節錄如下，供參考。但需注意兩點：一是《都門藝蘭記》是以北京的氣候為標準的；二是文中的月份是指農歷而不是公歷，如"正月"實際上是公歷的二月。
1、 立春、雨水，春蘭已著花，土不宜太干，沿盆籩微微潤濕；秋蘭盆如未乾至底，不澆。
2、 驚蟄，春蘭盆干至半盆（上空下實）時，可以潤水，惟不宜多，秋蘭同前。
3、 春分，春蘭已花謝，忌潮濕，盆半干時可潤水。
4、 清明、穀雨，盆土勿使過干，每5天潤水。
5、 立夏，蘭開始出房，宜澆透水一次。
6、 小滿，盆土勿過乾和過濕，葉上生斑即為過濕，新芽枯尖即為過干，每4天澆水一升（約干茶杯），使盆土自下而上2/3濕潤為宜。
7、 芒種，氣候乾燥，更宜注意勿過干過濕。
8、 夏至，盆土忌過干，若遇大雨，只能忍受一日，如連朝陰雨需將盆移置通風處。
9、 小暑，此時空氣過濕，盆土不可過濕，盆宜放於通風處，若燥熱少雨，每2天澆水一升，大雨或大濕一次，必須俟干至盆土2/3，否則不宜再澆。
10、 大暑，盆土易一干到底，需注意每天只宜大雨或大濕一次。
11、 立秋，蘭於此時正需水分，每3天需澆水2升，並宜秒為避風。
12、 處署，每5天澆水一次，除連朝霾雨外，可令其受雨露。
13、 白露，秋蘭較春蘭尤需勤澆水，但水濕之後必須大幹，始可再濕。
14、 秋分，秋蘭若已出花，澆水宜稍少；若未出花，澆水宜稍增加。
15、 寒露，秋蘭宜澆透水，春蘭則不宜透宜潤。
16、 霜降，蘭宜入房，澆水時間改為日中，澆後需置日中曝1-2小時。
17、 立冬，只宜潤水，每5天約半升。
18、 小雪，花房忌暖，不宜過濕，若過潮濕可引起爛根、瘢葉以至枯萎，若盆不幹至底，只需稍潤土皮。
19、 大雪，秋蘭不需水，春蘭宜微潤
20、 冬至，均不宜灌溉。
21、 小寒，均忌澆水。
22、 大寒，秋蘭仍不需水，春蘭可微潤以水。
五、 施 肥
蘭花施肥要看蘭花生長情況來決定。凡是生長茂盛而無病害的可以施肥，生長差的，則不可施肥或少量施肥。新從山上挖來的蘭花新根未發前切忌用肥，需經1-2年的培養，待新根旺盛時才可施肥，否則易遭枯死。
一般說，在6-7月當蘭花葉芽伸長約1.5厘米時，可施用1-2次稀薄腐熟的液肥（不宜用化肥），但在高溫季節不宜施肥。到8-9月再施1-2次腐熟稀薄的液肥。素心種的蘭花，可施用1-2次草木灰浸出液，效果甚好。施肥時間在傍晚進行最好，第二天清晨再澆一次清水。
區別蘭花是否需要施肥，較簡便的方法是看葉色的深淺。葉現黃而薄是缺肥，應追肥；葉呈黑而葉尖發焦是施肥過多，應停止施肥。
肥料，可用上面介紹過的各種辦法自製肥料。施用這些肥料時，需加水8-9倍稀釋，切不可過濃。施肥時，要施入植株的根際，切不可施到葉面上。 蘭花主要施肥次數及日期
次數 日期類別 第一次 第二次 第三次 第四次 備 注
春蘭類 六月下旬 七月中旬 八月中旬 九月上旬 第四次要特別稀薄
夏蘭類 六月下旬 七月中旬 八月中旬 九月上旬 第四次要特別稀薄
秋蘭類 六月上旬 六月下旬 七月下旬 八月中旬 第四次要特別稀薄
六、 修 剪
在蘭花培養中要不斷進行修剪。在老葉枯黃時應及時剪去，以利通風，有些葉子的葉尖乾枯也應剪除。尤其是有病蟲為害的葉片需及時清除，以免傳染。在剪除病毒病的葉子時，用的剪刀不要再來剪無病的葉子，以防病毒傳染。如用同一把剪刀，則需進行消毒。
名貴蘭花花芽出土之後，如花芽太多，應留壯芽，將其餘瘦小的花芽除去，每盆以留1-2朵花芽為宜。如花芽太多，既會使年當的花開不好，又要過多消耗母本養分影響下年開花。一般蘭花可不剪除花芽。
春蘭的花，約開半月，即需將花剪除；夏蘭的花，到花序上最後一朵後開放一周時，也應將花序剪除。名貴的品種不應使其受粉結實，否則影響翌年開花。如果作為雜交育種的，則另需加意培養，使其果實飽滿成熟。
七、 防 寒
秋蘭宜提早做好防寒工作，如氣溫在2-3℃時，即可搬入室內。寒蘭生長在南方更需提早防寒。春、夏蘭耐寒性較強，如有冰凍出現也要及時搬入室內。室溫能保持1-2℃即可越冬。萬一有嚴重寒流侵襲，室溫降到零度以下時，需及時進行加溫，一般能保持室內不結冰就好。
在室內，秋蘭需放在向南的一面，春、夏蘭放另一面。在中午前後，朝南和東南面要開窗通風（秋蘭在攝氏1-2℃的陰天，不可開窗，以防冷風吹襲凍傷葉子）。秋蘭冬季喜干一些，其餘蘭花盆土宜保持濕潤。
八、 摘 花
對生長差的蘭花，每叢葉子不多，或根部不好的，應進行摘花。對較好的品種，春蘭可適當地摘去1-2個花苞，夏蘭待花苞伸長時留1-2個花苞，其餘的可摘掉，這樣花可開久些，又可使新葉多抽，老葉也不易枯死。
名貴春蘭花開3-5天應摘掉，使葉芽生長茁壯；夏蘭的花開到頂上一朵時也可離盆面厘米處剪下。
九、 防 汛
栽培場所如四周空曠，地勢較高，夏季遇有大風或台風過境時，需做好防風工作，以免夏蘭或寒蘭的葉子被折傷。
十、 噴 霧
乾旱季節，每天傍晚在放置盆花的陽台上進行噴霧，主要使地面潮濕，增加空氣濕度。蘭花的盆面也要進行噴霧。噴霧時要向上噴，使霧點落下細勻，葉面濕潤，這樣可促使蘭花生長良好，葉面富有光澤。
十二、病蟲害防治
要進行殺菌處理（在烈日下曝曬即可），以防病害發生。蘭花在多雨高溫的季節最容易發生白絹病，可用托布津800倍液或波爾多液噴施預防。如發病嚴重可用托布津500-750倍釋，每隔7-10天噴一次。蟲害中以介殼蟲發生最多，此蟲附著在葉的基部，如發現介殼蟲，應及時剔除。如要避免介殼蟲侵襲，從4月份開始，可用"1059"2000倍液防治。
為了抑制蘭花病害的發生，除平時對盆土的干濕度應作適當的控制外，還應在花盆的選上盡可能多用泥盆，少用釉盆。特別對生長差的新從山上挖來的蘭花必須用泥盆栽種。這樣做使盆土容易干，可促進蘭花生長，減少發病。

I. 誰能告訴我一些有關蘭花的知識

當今所稱的中國蘭花——國蘭，古代稱之為蘭蕙。正如北宋黃庭堅（1045一1105年）在《幽芳亭》中對蘭花所作的描述：「一干一華而香有餘者蘭，一干五七華而香不足者蕙」。
我們中國人觀賞與培植蘭花，比之西方栽培的洋蘭要早得多。早在春秋時代的二千四百年前，中國文化先師孔夫子曾說：「芝蘭生幽谷，不以無人而不芳，君子修道立德，不為窮困而改節」。他還將蘭稱之為「王者之香」這句話流傳至今，足以證明中國蘭花在歷史文化上所佔的地位。

但有關孔子時代對蘭之描述，有不同的看法。有人認為，春秋時代的衛國在河南北部（今滑縣一帶），魯國在山東，孔子在河南北部到山東途中是不可能看到繁茂的野生蘭花。因此他所說的芝蘭實指菊科的草本植物澤蘭。但也有人持有另一看法，認為孔子說的芝蘭生幽谷是對當時蘭花生態環境十分貼切的描述，而且當時的氣候比今天溫暖，河南一帶還生長竹子，有竹子的山地必有蘭花分布。因此，孔子當時路經深林幽谷時見到蘭花獨茂並不稀奇，他所說的芝蘭實為當今所稱的蘭花。 古代人們起初是以採集野生蘭花為主，至於人工栽培蘭花，則從宮廷開始。魏晉以後，蘭花從宮廷栽培擴大到士大夫階層的私家園林，並用來點綴庭園，美化環境，正如曹植《秋蘭被長坡》一詩中的描寫。直至唐代，蘭蕙的栽培才發展到一般庭園和花農培植，如唐代大詩人李白寫有「幽蘭香風遠，蕙草流芳根」等詩句。:
宋代是中國藝蘭史的鼎盛時期，有關蘭藝的書籍及描述眾多。如宋代羅願的《爾雅翼》有「蘭之葉如莎，首春則發。花甚芳香，大抵生於森林之中，微風過之，其香藹然達於外，故曰芝蘭。江南蘭只在春勞，荊楚及閩中者秋夏再芳」之說。南宋的趙時庚於1233年寫成的《金漳蘭譜》可以說是我國保留至今最早一部研究蘭花的著作，也是世界上第一部蘭花專著。全書分三卷五部分，對紫蘭（主要是墨蘭）和白蘭（即素心建蘭）的30多個品種的形態特徵作了簡述，並論及了蘭花的品位。繼《金漳蘭譜》之後，王貴學又於1247年寫成了《王氏蘭譜》一書，書中對30餘個蘭蕙品種作了詳細的描述。此外，宋代還有《蘭譜奧法》一書，該書以栽培法描述為主，分為分種法、栽花法、安頓澆灌法、澆水法、種花肥泥法、去除蟻虱法和雜法等七個部分。至於吳攢所著的《種藝必用》一書，也對蘭花的栽培作了介紹。1256年，陳景沂所著的《全芳備祖》對蘭花的記述較為詳細，此書全刻本被收藏於日本皇宮廳庫，1979年日本將影印本送還我國。在宋代，以蘭花為題材進入國畫的有如趙孟堅所繪之《春蘭圖》，已被認為是現存最早的蘭花名畫，現珍藏於北京故宮博物院內。

明、清兩代，蘭藝又進入了昌盛時期。隨著蘭花品種的不斷增加，栽培經驗的日益豐富，蘭花栽培已成為大眾觀賞之物。此時有關描寫蘭花的書籍、畫冊、詩句及印於瓷器及某些工藝品的蘭花圖案數目較多，如明代張應民之《羅籬齋蘭譜》，高濂的《遵生八箋》一書中有關蘭的記述。明代葯物學家李時珍的《本草綱目》一書．也對蘭花的釋名、品類及其用途都有比較完整的論述。清代也涌現了不少藝蘭專著，如1805年的《蘭蕙同心錄》，由浙江嘉興人許氏所寫，他嗜蘭成癖，又善畫蘭，具有豐富的藝蘭經驗。該書分二卷，卷一講述栽蘭知識，卷二描述了蘭花品種的識別和分類方法。全書記載品種57個，並附上由他畫的白描圖。其它如袁世俊的《蘭言述略》，杜文瀾的《藝蘭四說》，冒襄的《蘭言》，朱克柔的《第一香筆記》，屠用寧的《蘭蕙鏡》，張光照的《興蘭譜略》，岳梁的《養蘭說》，汪灝的《廣群芳譜》，吳其浚的《植物名實圖考》，晚清歐金策的《嶺海蘭言》等，至今仍有一定的參考價值。

藝蘭發展至近代，有1923年出版的《蘭蕙小史》，為浙江杭縣人吳恩元所寫。他以《蘭蕙同心錄》為藍本，分三卷對當時的蘭花品種和栽培方法作了較全面的介紹，全書共記述浙江蘭蕙名品161種，並配有照片和插圖多幅，圖文並茂，引人入勝。此外，1930年由夏治彬所著的《種蘭法》；1950年杭州姚毓謬、諸友仁合編的《蘭花》一書；1963年由成都園林局編寫的《四川的蘭蕙》；1964年由福建嚴楚江編著的《廈門蘭譜》；1980年由吳應樣所著的《蘭花》和1991年所著的《中國蘭花》兩本書，以及香港、台灣所出版介紹國蘭的書籍和雜志等等，可以說是近代中國藝蘭研究的一大成就。

藝蘭發源於中國，外傳至日本及朝鮮。現今日本對中國蘭花的興趣甚濃，其歷史淵源也是由中國開始。現今日本栽蘭已自成體系，發展為號稱「東洋蘭」的基地。至於朝鮮方面，藝蘭也必不可少地成為朝鮮人民崇尚之物，並使蘭花成為當今朝鮮人民作為高雅的花卉，陳設於居室、寓所、大堂之中。更為令人稱頌的是，他們將蘭花作為一種高級的禮品來饋贈。

人為萬物之靈．蘭為百花之英，願蘭蕙自然進入人們心靈的世界，共同將蘭藝這種中華民族的傳統的國粹發揚光大，以蘭會友，共同進步。

J. 蘭花的知識

多年生生草本植物。根肉質肥大，無根毛，有共生菌，能充分與。具有假鱗莖，俗稱蘆頭，外包有 高賀琪當代畫家 工筆《蘭》藏品
葉鞘，常多個假鱗莖連在一起，成排同時存在。葉線形或劍形，革質，直立或下垂，花單生或成總狀花序，花梗上著生多數苞片。花兩性，具芳香。花冠由3枚萼片與3枚花瓣及蕊柱組成。萼片中間1枚稱主瓣。下2枚為副瓣，副瓣伸展情況稱戶。上2枚花瓣直立，肉質較厚，先端向內捲曲，俗稱捧。下面1枚為唇瓣，較大，俗稱蘭蓀。成熟後為褐色，種子細小呈粉末狀。左右對稱、唇瓣、花粉塊和合蕊柱是蘭科植物的基本特徵：比如說蝴蝶蘭能很清楚的看出對稱；仔細觀察能仔細看出特化唇瓣；合蕊柱好理解，這是個由雌雄蕊合生而成的蘭科植物特有特徵；花粉成塊的特徵卻有些例外，除擬亞蘭科和杓蘭亞科沒有，其他大部分蘭科植物還有花粉塊柄。古人以「一莖一花者為蘭」，一莖多花者為蕙。 春蘭、蕙蘭按
蘭花(20張)其主瓣、副瓣、捧及唇的形狀、質地等的不同變化分為梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇種與素心等。梅瓣為萼片短圓，肉質較厚，稍向內曲，基部狹窄，捧瓣肉質肥厚先端內曲成兜，唇瓣短而硬，花初開時微向上，名種有宋梅、西神梅等品種。水仙瓣為萼片稍長於梅瓣，先端漸尖，捧瓣質地厚，先端也成兜，唇瓣微垂或反卷，名種有汪字、翠一品等。茶瓣為萼片寬大，質厚，基部窄，先端寬而突尖，捧瓣不成兜，唇瓣較潤，微反卷，名種有大富貴、翠蓋花等。蝴蝶瓣為向下的兩枚萼片的內側，質地變厚，成波狀縐，並有紅色塊斑，有時整個萼片或花瓣數量突然增多（如綠雲，花冠常在8枚左右），或花朵形狀有特殊變化。素心為花被、花莖、苞片同一顏色，純綠、黃綠等，沒有雜色的斑綠、黃綠等，沒有雜色的斑紋，名貴品種有張荷素、老文團素等。 蘭性喜陰，忌陽光直射，喜濕潤，忌乾燥，喜肥沃、富含大量腐殖質、排水良好、微酸性的沙質壤土，宜空氣流通的環境。