蘭花蘿卜

1. 蘭花蘿卜的是哪裡的家鄉菜

蘭花蘿卜

懶人食譜湘菜

蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜。色澤金黃、紅潤，造型美觀，如花似棱專，味道屬香、甜、辣相間，脆嫩可口，並有開胃增食之功。這可是我老鄉最最正宗的美食哦！到現在已有七十年的歷史，現在有機會，還會讓朋友來帶幾袋岳陽樓牌的蘿卜回來解饞。正值地方菜的活動，向大家介紹推薦了，希望大家喜歡。 它是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩光潔的鮮蘿卜為原料，輔之以辣椒粉、鹽創制而成。1980年，岳陽市醬廠在創名優產品中，對蓑衣蘿卜進行更新換代，在保留傳統製作技術的基礎上，對生產工藝配方和裝璜方面，進行了較大的改革。蘿卜經過切數刀後，仍是個整體，提攜時形同盛開的蘭花，又如過去農民的雨具蓑衣，故名。它保存了傳統的鮮辣風味，又有脆嫩郁香的餘味；同時，還有助於消化，增加食慾，一直暢銷湘北市場。

2. 西蘭花白蘿卜可以一起吃嗎

西蘭花可以和白蘿卜一起吃，因為兩種都是蔬菜，都不沖突，而且西蘭花和白蘿卜都是對身體有好處的食材。

3. 蘿卜和西蘭花可以一起吃嗎

西蘭花和胡蘿卜是可以
在一起吃的
沒有問題
這兩個食物的
營養價值都很高
也不錯抵觸
西蘭花可以炒肉
蒜蓉西蘭花也很好吃
望採納

4. 郎世寧畫的牡丹,蘭花,蘿卜畫一起什麼寓意

牡丹蘭花蘿卜換一起是什麼意義？很好的

5. 白蘿卜和西蘭花一起煮著吃有什麼相沖嗎

沒有，白蘿卜和西蘭花不相剋。

1、白蘿卜不能和胡蘿卜一起吃

白蘿卜中含有豐富的維生素C，對人體健康非常有益，而胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C，兩者一起吃就會就會使維生素C喪失消失，吃蘿卜也就得不到維生素C了。

2、白蘿卜不能和酸性水果一起吃

白蘿卜和酸性水果一起吃，會誘發甲狀腺疾病。蘿卜在進入人體後，會產生硫氰酸鹽物質，如果同時或前後食用大量的橘子、蘋果、葡萄等酸性水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，可抑制甲狀腺作用，進而誘發甲狀腺腫大。

3、白蘿卜不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的植物色素，它們在人體腸道內會分解出一種酸性物質，而再吃蘿卜，就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。而柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。

4、白蘿卜不能和木耳一起吃

蘿卜性微寒，雖然有清熱解毒、化痰止咳、補中益氣等功效，但是它與木耳同食時，會對某些特殊敏感體質的人產生影響，容易引起他們出現過敏性皮炎。

5、白蘿卜不能和中葯一起吃

白蘿卜和中葯不能一起吃，並非是因為同吃會中毒或者過敏，而是會影響中葯的葯效。因為中醫認為蘿卜有下氣和消滯的作用，行氣太過、排泄太快則影響中葯的吸收，所以吃蘿卜會影響到中葯的補益和治療作用。中葯補葯也是同理，都不能跟白蘿卜一起吃。

6、白蘿卜不能和人參一起吃

白蘿卜屬於寒性食物，而人參卻是大熱性質的食物，如果兩種一起食用，會相互抵消其各自的功效，雖然不會引起中毒、過敏等這些不良反應，但是卻也是吃了也白吃。

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白蘿卜的養生功效

1、防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

2、嫩膚抗衰：蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。

3、健身防病：白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。

4、清腸排毒：除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

6. 西蘭花胡蘿卜怎麼炒

西蘭花和胡蘿卜是絕配，教你簡單做法，清淡低脂，胖人要多吃。
最近西蘭花確實不便宜，但是該吃的時候還是得吃，今天去超市買西蘭花的時候，要五塊多1斤，買了一個小小的西藍花就花了將近五塊錢。但是西蘭花就是熱量低，被稱為蔬菜之王，減肥期間是非常適合吃的，再搭配胡蘿卜營養翻倍，特別受人喜歡。

西蘭花好吃，但是對於清洗來說是比較麻煩的，因為它的表面排列的非常緊密，單純的用水去沖洗是擠不幹凈的，必須加入果蔬清洗劑去浸泡一下，再加入鹽去殺菌，這樣充分的洗凈才可以去烹飪，否則西蘭花洗不幹凈無異於吃蟲卵。

【食材准備】

西蘭花，胡蘿卜，鹽，植物油，雞精，大蒜，生抽。

【烹飪步驟】

①首先把西蘭花根部切掉，然後把西蘭花的冠狀部分用剪刀剪成小朵，放入一個盆中，撒上一勺鹽，再噴入幾滴果蔬清洗劑，倒入清水浸泡15分鍾。

②這時會看到浸泡西蘭花的水明顯變成黃褐色，再去掉這些臟水，重新加入干凈的清水多沖洗幾遍，直到水變為清澈透明為止，放在網篩里控干水分備用。

③胡蘿卜清洗干凈之後擦掉皮，從兩側各切兩刀，再改刀切成薄片備用。

④在鍋中加入清水，把水燒至沸騰，然後放入胡蘿卜去皮焯水兩分鍾，這時胡蘿卜薄片就變得非常軟了，再去烹飪的話就非常好吃。

⑤撈出胡蘿卜控干水分之後，用煮過胡蘿卜的水繼續放入西蘭花，去焯水三分鍾，這樣西蘭花會變得更加清脆翠綠。

⑥​然後把大蒜放入案板上拍扁，切成小碎粒，鍋中倒入植物油，油溫六成熱，放入大蒜爆香，等大蒜的顏色變成微黃色的時候，放入胡蘿卜，開始煸炒。

⑦胡蘿卜斷生之後再放入西蘭花，快速的翻炒均勻，加入生抽，最後再撒上鹽和雞精來調味，關火之後翻拌均勻，這樣一道非常好吃的西蘭花炒胡蘿卜就做好了，吃起來清淡爽口，低脂高營養，特別適合減肥的朋友。

【烹飪小提示】​

⒈烹飪西蘭花，清洗這一步是非常重要的，一定要把它剪成小朵，用果蔬清洗劑去浸泡，這樣才能夠充分泡出裡面的灰塵雜質，否則洗不幹凈。
⒉炒這道菜的時候，西蘭花和胡蘿卜必須要放入清水中焯熟才可以，否則光靠煸炒的速度去把兩樣蔬菜炒熟，會炒很長時間，很容易炒干炒糊。

7. 西蘭花和白蘿卜能一起給寶寶吃嗎

西蘭花可以和胡蘿卜一起吃嗎
西蘭花可以和胡蘿卜一起吃。

西蘭花中主要是碳水化合物、維生素A、膳食纖維、尼克酸、葉酸、維生素C，以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素；胡蘿卜中含有糖類、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，這兩種食物一起食用不會產生相剋的作用，還能讓人體吸收更多的營養物質。

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西蘭花和胡蘿卜一起吃的好處
增加免疫力
西蘭花中含有的維生素C、胡蘿卜素，胡蘿卜中也含有的胡蘿卜素、木質素，這幾種物質有助於提高人體的免疫功能，增強身體免疫力。

美容養顏
西蘭花和胡蘿卜中含有的維生素A和胡蘿卜素，可以增強皮膚的抗損傷能力，增加皮膚的彈性,防止皮膚乾燥，粗糙，具有美容養顏的作用。

通便防癌
西蘭花和胡蘿卜中纖維含量非常豐富，可以促進腸道的蠕動，加快食物的消化吸收，進而促進大便的排出，將毒素也帶出體內，有通便防癌的作用，能預防消化系統疾病。

護眼明目
西蘭花和胡蘿中都含有維生素A和胡蘿卜素，有促進眼睛內部感光色素的生成能力，可以預防夜盲症，保護眼睛視力。

降壓降脂
西蘭花中的類黃酮物質，對高血壓有調節和預防作用，纖維素可以降低腸胃對葡萄糖的吸收，降低血糖含量；胡蘿卜中含有的槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀鹽、葉酸等物質可以防止血管硬化、降低血壓血脂。

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西蘭花和胡蘿卜怎麼做好吃
西蘭花炒胡蘿卜
1、准備1顆西蘭花、一根胡蘿卜、兩瓣大蒜、適量的食用油、食鹽、生抽、雞精等調味品。

2、將西蘭花洗凈、切小朵、放在鹽水中泡會兒，再將西蘭花焯水備用。

3、將胡蘿卜洗凈、切片，大蒜拍碎，備用。

4、熱鍋下油，將蒜、胡蘿卜下鍋翻炒，炒至胡蘿卜變軟，再放入焯好水的西蘭花一起翻炒。

5、加入適量的食鹽、生抽、雞精，翻炒均勻，既可出鍋。

西蘭花胡蘿卜炒肉
1、准備西蘭花1顆、胡蘿卜一根、豬肉180克、生薑、大蒜、食鹽、食油、醬油。

2、將西蘭花洗凈、切小朵、放在鹽水中泡會兒，再將西蘭花焯水備用。

3、胡蘿卜洗凈、切小塊，加鹽在沸水中焯水備用。

4、豬肉、生薑洗凈、切片，大蒜切碎。

5、熱油下鍋，將生薑、大蒜一起放入鍋中，翻炒幾下，後放入豬肉，翻炒至熟，加入少量的醬油上色。

6、再將西蘭花、胡蘿卜放入鍋中，加鹽調味，翻炒均勻，即可出鍋。

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吃西蘭花要注意什麼
1、吃西蘭花的時要注意不能和豬肝、黃瓜一起吃，以免降低人體對這些營養元素的吸收。

2、注意西蘭花的烹調時間不宜過長，還有西蘭花在焯水時，在焯水後放在涼開水中過涼，這樣可以減少營養元素的損失。

3、在處理西蘭花的時候，建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會，這樣可以將西蘭花內的蟲子浸泡出來，還能去除農葯的殘留。

4、患有紅斑狼瘡者最好不要吃西蘭花，以免加重病情。

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吃胡蘿卜要注意什麼
1、胡蘿卜最好不要和獼猴桃、茼蒿、茄子、蘋果、檸檬、山楂、柚子、木瓜、紅棗、辣椒、山葯、西紅柿、水蘿卜、白蘿卜、醋、杏等食物一起食用，這些食物與胡蘿卜一起吃會破壞營養，降低營養價值。

另外，胡蘿卜和白酒一起食用還容易引起肝臟中毒。

2、胡蘿卜一般人群都可以食用，暫無禁忌人群，但是吃胡蘿卜時要注意不要吃太多，以免讓皮膚的顏色發生變化；胡蘿卜也不適合生吃，生吃不利於營養的吸收，起不到更好的作用。

3、吃胡蘿卜時最好不要去胡蘿卜皮，胡蘿卜皮上有很多的營養，去皮會損失胡蘿卜的營養價值。

8. 西蘭花和白蘿卜可以同時吃嗎

西蘭花和白蘿卜可以同時吃嗎？

1.可以的，之間不相剋的。
2.與白蘿卜相剋的食內物：
3.白蘿卜+何首烏：容身體不適
4.白蘿卜+胡蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養價值都 大為降低
5.白蘿卜+豬腰：影響消化
6.白蘿卜+藕：生食寒性較大
7.白蘿卜+菠蘿：身體不適
8.白蘿卜+銀耳：易患皮炎
9.白蘿卜+木耳：引發皮炎
10.白蘿卜+絲瓜：傷元氣

9. 西蘭花與白蘿卜能一起吃嗎

白蘿卜和西蘭花不相剋。

不過這兩種食材搭配總感覺怪怪的！除非是涼拌內！！不然西藍花的功效都容消失了！
白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱。強筋骨。與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。 西蘭花具有防癌抗癌的功效，還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
白蘿卜和排骨一起吃最好 西蘭花和金針菇一起吃最好