西蘭花做面
Ⅰ 吃過水面條時,西蘭花怎麼做好吃
1、西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉；
2、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯；
3、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；
4、西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；
5、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
、玉兔蘭花
原料：西蘭花、鴿蛋
調料：鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法：
1、西蘭花洗凈、切成小朵、用沸水焯一下，鴿蛋煮熟、去皮，待用。
2、將鴿蛋簡單地雕成兔子形。
3、用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻，和鴿蛋一起碼入盤中即成。
2、 蘭花湯
原料：西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子
調料：鹽、雞精、色拉油
做法：
1、烏雞洗凈、切塊，和人參、枸杞子一起小火燉2小時。
2、西蘭花洗凈，切成小朵，鵪鶉蛋用油煎熟。
3、取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和雞精調味後，放入煎好的鵪鶉蛋即成。
3、蘭花燒雙菇
原料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜
調料：鹽、蘑菇精、蚝油、白糖、澱粉、原味雞汁
做法：
1、西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁，待用。
2、鍋內放適量蚝油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鍾，用鹽、蘑菇精、白糖調味後，再用澱粉勾薄芡，即成。(用蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。)
4、蘭花蝦球
原料：西蘭花、鮮蝦仁
調料：鹽、雞精、澱粉、色拉油
做法：
1、西蘭花洗凈，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
2、鍋內放油，下入西蘭花和蝦仁翻炒，用鹽、雞精調味，再用澱粉勾芡，即成。
5、太極蘭花
原料：西蘭花、白菜花
調料：鹽、雞精、澱粉、色拉油
做法：
1、西蘭花、白菜花洗凈、切成小朵，分別用沸水焯一下，待用。
2、鍋內放油，下入西蘭花翻炒，用鹽、雞精調味，再用澱粉勾芡，取出裝盤。
3、用同樣的方法再將白菜花炒熟，碼入盤子的另一邊即可。
6、什錦西蘭花
原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒
調料：鹽、雞精、澱粉、色拉油
做法：
1、西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿卜去皮、切片，紅辣椒去籽、切塊，待用。
2、將全部蔬菜放入溫油中焯一下。
3、鍋內留少許底油，下入全部原料翻炒，用鹽、雞精調味，再用澱粉勾芡，即成。
7、西蘭花炒蝦仁
材料：西蘭花1棵，小蝦仁100克，蒜末1／2瓣，紅辣椒1隻，色拉油1大匙，酒1大匙，鹽適量。
做法：1.西蘭花去粗莖，分成小朵；粗莖部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一鍋沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
2.紅辣椒去蒂去籽，切成粗末備用；
3.將色拉油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香。放入紅辣椒與蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色，可淋灑少許酒；放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加1／2小匙鹽調味即可。
Ⅱ 西蘭花蔬菜面怎麼做如何做好吃
1.西蘭花香菇焯熟，放一點鹽。
2.熱鍋倒入橄欖油，放入蔥花，西紅柿（去皮切塊）。內
3.炒出西紅柿容汁（可以放少量水），倒一點點醬油。
4.加入適量骨湯。
5.燒水的同時，把香菇和西蘭花切好，一半切片和塊，一半切碎。
6.水開後放入面條。
7.面條快熟時，放入蘑菇和西蘭花碎。
8.出鍋後，把蘑菇片和西蘭花塊擺好即可。
Ⅲ 西蘭花面條怎麼做
西蘭花是我們平時常吃的一種蔬菜，它的營養價值非常的不錯。西蘭花的做法也是比較多的，比如說做成西蘭花面條，這屬於義大利面的一種，營養價值很好，而且，製作起來也是比較簡單的，口感也非常不錯。下面我們來了解一下西蘭花面條應該怎麼做，我們來看一下這方面的內容。
西蘭花面條做法大全
主料;義大利面150克輔料;高湯200毫升、豆油30克、淡奶油50克、蟹肉適量、西蘭花適量調料;食鹽適量、蒜3瓣、奶油白醬80克、胡椒粉少量
1.燒開半鍋水，放入一小勺鹽煮開，西蘭花洗凈撕朵，入開水焯制1分鍾左右撈出備用2.同樣將蟹腿肉入開水鍋中過水片刻撈出，蒜用壓蒜器壓成泥3.燒開半鍋水，加入1小勺鹽，入意麵煮10-12分鍾至熟
4.鍋入黃油，加熱融化5.入蒜蓉炒香6.加入奶油白醬小火炒均，加入鮮奶油
7.倒入高湯煮開，加鹽和胡椒粉調味8.加入西蘭花和蟹肉炒勻9.最後加入煮好的貝殼面小火炒勻即可
做法二
用料主料：全蛋面1個、牛肉150克、西蘭花50克、蛋1個、姜5克、蔥1支、朝天椒1隻、色拉油2匙、麻油1匙輔料;鹽2匙、糖1小匙、生粉1匙、雞粉1小匙、蚝油適量、小蘇打1小匙
1.各材料，牛肉用鹽、糖、雞粉、生粉、小蘇打、色拉油拌腌10分鍾
2.西蘭花用水焯熟
3.條用水煮開，撈起待用
4.另取適量的水煮沸，下鹽、姜絲、色拉油，把雞蛋磕進鍋里
5.下牛肉煮5分鍾，關火
6.把牛肉、蛋、湯汁、西蘭花、面條同放一碗內，淋下麻油，下蔥與辣椒，即可食用
西蘭花的營養價值
西蘭花是我們公認的營養小助手，那麼西蘭花的營養價值到底有哪些？我們現在來看一下：
1、西蘭花可以增強人體的免疫力，以利於人的成長發育，增強體質。
2、西蘭花還含有豐富的維生素A、和胡蘿卜素，有利於保持皮膚的彈性，有保健的功效。
3、西蘭花含有抗氧化以及抗癌的微量元素，所以它具有保健功效以及防癌抗癌功效，特別是對乳腺癌、胃癌具有明顯效果。
Ⅳ 西蘭花汁做面條怎麼做
用料
西蘭花抄 400g
雞蛋 1個
大蒜 5瓣
香蔥 2根
核桃油 15ml
鹽 1勺
雞精 1勺
大豆油 適量
汁澆西蘭花的做法
先將西蘭花切成小塊清洗干凈備用
將5瓣大蒜切末備用
切適量蔥白備用
打一個雞蛋備用（不用將蛋黃打散）
水燒開後倒入西蘭花，蓋上蓋子焯水2-3分鍾後撈出
過一下清水撈出瀝干水分
將西蘭花裝盤
熱鍋後倒入適量大豆油，然後加入大蒜、蔥白，翻炒至聞到蒜蔥香味
加入1勺鹽、1勺雞精，翻炒幾下
倒入一碗半水，蓋上鍋蓋燜煮2分鍾後起蓋，湯汁大概有半碗左右即可
倒入雞蛋同時將蛋黃和蛋白打散至熟即可關火起鍋
將湯汁均勻倒入西蘭花上
加入15ml核桃油即可食用
清淡可口的汁澆西蘭花就大功告成啦，(*^__^*) 嘻嘻……
Ⅳ 西蘭花番茄雞蛋面的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 面條 視人數而抄定 西蘭花 視人數而定（一個女生的話一般是一棵） 西紅柿 視人數而定（一個女生的話一般是一個） 雞蛋 視人數而定（一個女生的話一般是一個） 蔥
西蘭花番茄雞蛋面的做法
開水煮沸，期間洗凈西蘭花和西紅柿，西蘭花切小，西紅柿切瓣。
加入面條，直到面條煮軟。
加入西蘭花，顏色有些煮深之後加入西紅柿。
然後打入雞蛋，雞蛋開始凝固的時候，開到小火，加入適量的鹽，醬油，雞精和醋。
撒上蔥花，即可出鍋。
Ⅵ 西蘭花肉絲面怎麼做
西蘭花掰小塊，來胡蘿源卜切片，開水焯1分鍾，加入少許油可使西蘭花保持翠綠。焯好撈出備用。
切好肉絲，加入少量鹽，胡椒粉，料酒，澱粉和水抓勻腌制20分鍾入味。
熱鍋涼油，滑入腌好的肉絲，變白後撈出備用。
開始煮麵（防溢鍋可在水滾後轉中小火，不蓋鍋蓋並在鍋上支木製鏟子或筷子）煮至沒有硬芯後撈出。
熱鍋涼油倒入蔥姜蒜末爆香，倒入事先炒好的肉絲，焯好水的西蘭花和胡蘿卜，加入鹽，糖，生抽調味。
面盛出，蓋上炒好的肉絲西蘭花，拌勻即食。
Ⅶ 寶寶輔食西蘭花面的做法步驟圖，怎麼做好吃
西蘭花輔食的做法步驟
西蘭花輔食的做法圖解11.
焯水煮熟，入料理機打泥。
西蘭花輔食的做法圖解22.
打好的成品。
西蘭花輔食的做法圖解33.
米粉豬肉西蘭花加開水，均勻調好即可。
Ⅷ 西蘭花可以做蔬菜面嗎
材料
鮮蝦、抄西蘭花、紅椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油
做法
1、准備材料：
2、西蘭花去粗莖，掰成小塊（不要用刀切，會散掉）；蒜切末；紅椒切菱形片；鮮蝦剝成蝦仁備用。（可以把蝦事先用料酒、胡椒粉腌漬一下，也可等炒菜時烹入料酒）；
3、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鍾左右盛出待用；
4、炒鍋用小火爆香蒜末，然後放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。