西蘭花拌飯

⑴ 拌飯的青菜，怎麼入味

拌飯的青菜先焯熟備用。（焯的過程中，可以往鍋中放一點點食用油，這樣焯出來的蔬菜顏色更加鮮亮），把焯好的蔬菜過水，然後放入1克鹽、1克雞精調味拌勻。這樣青菜更入味。下面介紹一種拌飯的方法，可以在家試一下。
肥牛飯
這道肥牛飯可以說是上班族和懶人的福音。製作簡單、味道鮮美。咬一口薄如蟬翼的肥牛片，再吃一勺浸滿湯汁的米飯，回味醇香，那味道久久讓人難忘。

具體製作方法
第一步：准備食做山激材唯爛。米飯適量、肥牛片200克、洋蔥1個、西蘭花100克、胡蘿卜1個。
第二步：將洋蔥切絲，西蘭花掰成小純襪塊，胡蘿卜切片備用。（我用模具把胡蘿卜切成了花形，裝飾起來更加美觀）
第三步：取一隻空碗，然後依次放入2克鹽、5克白糖、15毫升生抽、10毫升蚝油、20毫升水調勻做成碗汁備用。
第四步：把西蘭花和胡蘿卜焯熟備用。（焯的過程中，可以往鍋中放一點點食用油，這樣焯出來的蔬菜顏色更加鮮亮）
第五步：把焯好的蔬菜過水，然後放入1克鹽、1克雞精調味拌勻。

第六步：肥牛片焯水備用。（不用焯太久，待肉片變色即可撈出）
第七步：鍋中倒入少許食用油，油熱後將洋蔥放入鍋中煸炒至變軟。
第八步：把肥牛片放入鍋中翻炒勻均。
第九步：把碗汁倒入鍋中煮1-2分鍾，待肉片入味即可關火。
第十步：裝碗即可開動

⑵ 韓國拌飯的做法家庭版

韓國拌飯家庭普通做法：
1、食材：雜糧飯、黃豆芽、香菇、角瓜、菠菜、胡蘿卜、西蘭花、木耳、香菜、黃瓜、蔥、蒜、裡脊肉、雞蛋、韓國辣醬、料酒、老抽、香油、黑芝麻和最重要的韓國辣醬。
2、裡脊肉切末，和蒜片一起用料酒、老抽、香油拌開，放一邊。
3、黃豆芽、香菇切片、角瓜切絲、菠菜、西蘭花、木耳用水焯熟，一定分開煮！因為每種蔬菜熟的時間不同。煮或罩森的時候水裡放少許鹽。熟了以後撈出控干水分。
4、鍋里放少許油，胡蘿卜絲放鍋里炒熟盛出來。然後不用再放油，直接把腌制的裡脊肉未放鍋里炒熟盛到小碗里。5、煎個雞蛋，黃半熟那種。
6、黃衫畝瓜切絲、香菜切末、小蔥切末。
7、最後把米飯盛到大碗里，把悶薯所有材料放在上面，挖兩大勺韓國辣醬。撒上黑芝麻，用勺子拌開就可以吃了。營養美味，特別適合懶人。

⑶ 請教一下西蘭花火腿腸蛋炒飯應該怎麼做

主料

• 剩米飯一盤

• 雞蛋1個

• 火腿腸1根

• 蔥花適量

• 輔料

• 油適量

• 蚝油適量

• 鹽適量

• 清淡口味

• 炒工藝

• 廿分鍾耗時

• 簡單難度

西蘭花火腿炒飯的做法步驟

• 

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  成品上圖。

• 西蘭花香腸蛋炒飯的做法

• 西蘭花掰成小朵焯水然後放涼切成小小小的丁

• 香腸切小丁，生薑切成小米狀，大蔥切成蔥花，雞蛋打散

• 鍋中放橄欖油，熱後關小火倒入雞蛋，然後用筷子打散雞蛋，讓雞蛋的塊變小，炒散後盛出

• 鍋中留一點油，倒入生薑米和香腸丁翻炒。我用的是家裡灌的生的香腸，所以需要這一步。如果是熟的話可以再放入米飯後放入香腸。

• 香腸炒出香味後倒入米飯翻炒。待米飯打散後倒入西蘭花小粒粒翻炒。然後加入適量的鹽。

• 以上都差不多後，倒入炒好的雞蛋和蔥花繼續翻炒，然後加入一點點黑胡椒。

• 關火盛盤。然後配上個喝的就是不錯的早餐午餐和晚餐啦😋

⑷ 西蘭花炒米飯的做法竅門

主料
剩米飯適量
西蘭花適量
臘腸適量
火腿適量
青蒜適量
輔料
鹽適量
油適量
五香粉適量
西蘭花炒飯的做法步驟
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1.剩米飯備用。
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2.所需食材准備就緒。
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3.火腿和臘腸切小丁。
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4.青蒜和西蘭花改刀。
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5.炒鍋入油燒熱倒入臘腸丁和火腿丁煸炒出油。
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6.放入青蒜碎炒香。
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7.加入西蘭花翻炒。
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8.放入米飯炒散。
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9.加入五香粉炒勻提香。
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10.出鍋加鹽調味即可。

⑸ 西蘭花根炒飯的家常做法大全怎麼做好吃視

主料大米230克雞胸肉60克榨菜30克西蘭花根1個
輔料紫皮蔥頭30克八角2瓣鹽2克紅蘿卜1/4個姜10克蔥10克料酒8毫升生抽 8毫升胡椒粉1克玉米澱粉少許調和油20毫升
雞肉榨菜西蘭花根炒飯的做法
1.
榨菜、蔥頭切小丁，蔥切粒，戚敬姜切成末歷搭。

2.
西蘭花根削去皮焯熟，沖涼，然後切成小丁，紅蘿卜也切成小丁。

3.
雞胸肉切成小丁，加入料酒、生抽、胡椒粉和澱粉調勻腌制。

4.
米飯提前燜好，盛出。

5.
起鍋，加入油和八角小火煸香，把肉炒熟。

6.
炒好的肉。

7.
加入紅蘿卜和姜翻炒勻，再加入少許水燜熟。

8.
加入蔥頭、榨菜、蔥翻炒勻。

9.
加入西蘭花翻炒勻，再加入鹽。

10.
加入米飯翻炒勻。

11.
加入炒肢仔拿好的肉翻炒勻既可。

⑹ 米飯新吃排骨湯西蘭花拌飯怎麼做好吃又簡

主料排骨4塊 山葯1小塊 紅棗1粒 大米適量 西蘭花2顆
輔料姜適量 枸杞適量 生抽少量
步驟1.准備好材料
2.排骨先泡水裡備用（也可先放電磁爐上煮熟後，過涼水一遍，本人較懶省了）去血水
3.帶上手套，切一小段山葯，去皮切小塊，過程要盡量迅速，避免山葯變黑，動作慢的也可以去皮後，放入裝水的碗里，用干凈的剪刀剪，盡量剪小塊點，方便寶寶食用，完成後也先放在碗里備用
4.將排骨排骨，薑片和枸杞放入准備好的燉蠱里
5.山葯和紅棗洗凈也放入後，加入適量清水，以沒過食材為主
6.准備另一個燉蠱，大米洗凈，西蘭花切剪小朵，放入適量清水，倒入少量生抽調色，
7.放入燉鍋里，按快燉，燉個一個小時左右，以排骨和飯的量決定時間，通常早上准備中午吃，中午燉晚上吃也是可以的