白蘭花酥

❶ 白玉蘭也成了大IP以玉蘭為主題的上海文化伴手禮，實在心動

白玉蘭·花經濟

7月31日下午，「首屆上海『白玉蘭·花經濟』產業發展論壇」在上海拉開帷幕。該論壇由上海市松江區文化和 旅遊 局、上海市松江區婦女聯合會指導，上海青少年國際交流中心、上海松江大學生創業聯合會、一枝玉蘭文化創意（上海）有限公司聯合主辦。

本次論壇以「發展玉蘭文創經濟，傳播上海文化品牌」為主題，來自學術界、產業界、金融界近百位嘉賓齊聚「上海之根」松江，圍繞上海市市花白玉蘭的 社會 、經濟、文化等價值，深入探討如何通過文創經濟，推動「白玉蘭·花經濟」產業發展，傳播「上海文化」品牌。

198 6年，寓意開路先鋒、奮發向上精神的白玉蘭被推選為上海市市花。白玉蘭在上海俯拾皆是，在上海的每一處都彰顯著開放、創新、包容的上海城市品格。目前，上海正在全力打響「上海服務」、「上海製造」、「上海購物」、「上海文化」四大品牌。白玉蘭在打造「上海文化」方面具有得天獨厚的優勢，同時通過「花經濟」產業鏈條可以全方位服務於上海四大品牌建設。白玉蘭雖然在上海人盡皆知，但相較於洛陽牡丹、日本櫻花等市場規模已達數百億元的「花經濟」產業，白玉蘭尚處在「花名片」的產業初級階段，大多仍是碎片化開發，尚未形成體系，在城市形象、文創經濟等方面有極大的挖掘空間。

玉蘭糕

玉蘭酥

玉蘭餅

「一枝玉蘭」包括1個品牌和1個平台。1個品牌是指「一枝玉蘭」品牌，致力於對白玉蘭等優質內容進行IP孵化，打造全品類、高品質、有特色的「一枝玉蘭」品牌文創精品，推動大眾消費，傳播上海文化。在論壇現場，「一枝玉蘭」傾力打造的上海特色文化伴手禮——「玉蘭三寶」（玉蘭糕、玉蘭酥、玉蘭餅）正式發布，並將於8月面市。

1個平台是指「海之匯」高校文創IP聚合平台，聯合復旦大學、同濟大學、東華大學、上海對外經貿大學、上海第二工業大學、上海工程技術大學、上海杉達學院等逾40所上海高校，分享 「大學生、大學老師、大師」的文創、創新和創業產品。目前已構建線上+線下展銷模式，展銷產品近3000件，涉及藝術、文旅、家居、服飾等領域。此外，針對大學生創業特別推出「大學生創業護航」計劃，提供免費上架創新創業產品、全產業鏈資源配套，0投入、0風險創業合作，系統創業能力培訓等創新服務，助力大學生創業從0到1的鳳凰涅槃。

在論壇現場，針對創新創業合作，一枝玉蘭與上海對外經貿大學簽約，就「大學生創業護航」計劃展開深度合作，服務大學生創業。上海市松江區婦女聯合會向「一枝玉蘭」授予「松江女性創新創業基地」，以服務上海松江區女性創新創業者。針對國際文創合作，在澳門回歸祖國20周年之際，一枝玉蘭與澳門中華文化產業促進會簽約，雙方聚焦文創領域，在海內外市場展開全方位合作。

論壇閉幕後，「一枝玉蘭」文創IP孵化聚合平台優秀產品向 社會 開放，今後將在上海廣富林郊野公園內的海之匯大創中心進行常年展銷。作為推動「白玉蘭·花經濟」產業發展的一次行業盛會，上海「白玉蘭·花經濟」產業發展論壇每年將定期舉辦。

❷ 食用鮮花有哪些烹制方法

花卉入食的方法較多，不少鮮花除可烹調成美味菜餚外，還可烹制加工成以下美味食品：（1）花卉羹湯：用鮮花做羹湯，味道鮮美，氣味芳香，既富營養，又增美感，有的還是珍貴食療滋養補品，這是花卉羹湯的獨到之處。如用百合花做成的冰糖百合羹湯，清香潤口，有潤肺止咳、清熱安神、健脾健胃功效，是強身健體的滋補食療佳品。又如在筍湯中加入幾朵茉莉花，則羹湯晶瑩清澈，清香醇美。能作湯的花卉較多，如牡丹花湯、桂花湯、芍葯花湯等。

（2）花卉甜食：糕點糖果等食品工業中常利用食用鮮花特有的色澤和芳香及其獨到的營養特點，做成各種香甜可口的食品。有些花卉甜食，家庭也可自製。如把桂花、玫瑰花、玉蘭花、月季花、白蘭花、紫藤花等採摘下來，先用清水漂洗干凈，控干或擠干水分，然後再用白糖一層層的拌勻，密封入罐進行糖漬（有的花需要用糖熬煮），即可做成糖桂花、糖玫瑰等。這些糖漬鮮花既可單獨食用，也可與其他輔料進一步做成甜餡，再做成各種糕、餅，如桂花糕、桂花餅、月季花糕、玉蘭花糕、玫瑰花餡月餅、藤蘿餅等。用鮮花還可製成果醬或蜜餞，如枇杷果醬、梅花蜜餞等。

（3）花卉炸食：把剛採摘下來的鮮花，掰、撕成條或片，放在開水裡燙一下，再用白糖或鹽腌漬，最後拌上麵粉或雞蛋糊，放入熱油鍋中，就可炸成香酥可口、各具風味的小炸食。如蓮花、梔子花、紫藤花、玫瑰花、玉蘭花、玉簪花、木槿花等，都可用此法炸制食用。

（4）花卉粥：各種糯米或粳米粥是營養豐富、易於消化、人們喜歡食用的滋補佳品。如果在熬煮這些粥食時在快要煮熟的恰當時刻，加入白糖和各種食用鮮花，就可做成各具風味的花卉粥。這種花卉粥飄散出特殊的濃郁花香氣，清爽可口，香醇誘人，刺激食慾，是老少皆宜的美味膳食。可供作花卉粥的花卉較多，如梅花、桂花、茉莉、白蘭、梔子、米蘭、玉蘭、玫瑰、芍葯、牡丹、紫藤、代代、佛手、櫻花、枸杞、菊花、黃花、蓮花等。

❸ 瑞麗市美食

瑞麗市美食有豪甩、雲南雞樅、傣家撒苤、傣味蜂蛹、火燒乳豬、酸筍等。
1、豪甩：傣族的風味小吃，用料為當地產的干豌豆粉和上等餌絲，先把豌豆粉調製成稀豆粉，把餌絲燙好後放入蔥薑末、精鹽等調味，再佐以草果、辣椒醬、八角油、白蘭花油。
2、雲南雞樅：雞棕，又名雞樅，是雲南省特產的一種名貴食用菌，雨過天晴，雞棕破土而出，形如鈍錐，一兩天後形體陡長，形如傘蓋，呈棕灰色，即時采而烹食，其味最佳。其味鮮、甜、嫩、香直可與雞肉媲美。
3、傣家撒苤：撒苤有兩種：一種是苦撒，另一種是檸檬撒。最好吃的做法是將用棒子敲得一絲筋也不留的精瘦生牛肉捏拌虧鬥上特殊的野香菜和韭菜，這捏拌，一定要將兩者弄得幾乎合為一體才算合格；而且這牛肉，必須敲擊到口中也感覺不出肉粒來那種程度；這是整道菜的精髓所在。
4、傣味蜂蛹：雲南昆蟲席里的一道名吃，把精心挑選的蜂蛹炸酥後加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、檸檬水、茶樹碼空罩、香根等調料涼拌，酸辣爽口。
5、火燒乳豬：火燒乳豬是傣族待客的一道上等菜。要選用德宏小耳豬，皮薄、肉質細嫩，最好半年左右的小豬，去內臟，塞入調料後用竹篾縫合，用文火燒烤，燒到焦黃冒油時，邊燒邊遲鬧用尖刀將皮刺破，灑上濕稻草灰，再用火烘烤，待散發肉香時即可切片入席。食時要配傣味蘸水碟。
6、酸筍：生、鮮、酸、辣、野是傣家菜的特點，傣族一直就有食酸筍的習俗，在亞熱帶地區漫山的竹林里，竹筍取之不盡，居住在這炎熱地區的傣族人，將豐富的竹筍做成酸筍調味品，一方麵食酸能防暑解熱，另一方面也可以很好地保存。

❹ 關於白蘭花的詩句有哪些

1. 關於白蘭花幽香的詩句
關於白蘭花幽香的詩句 1. 描寫白蘭花的詩句
一、第一首：

春暮思平泉雜詠二十首·花葯欄

李德裕

蕙草春已碧，蘭花秋更紅。

四時發英艷，三徑滿芳叢。

秀色濯清露，鮮輝搖惠風。

王孫未知返，幽賞竟誰同。

翻譯：芳草已經生的幽綠，蘭花在秋季時開的正好，花朵綻放時，滿樹都是芳香，白蘭花的秀色滴沾雨露，在清風里搖曳，不知王孫何時歸來，誰同我一道欣賞這別致美景。

翻譯：

二、第二首：

題靈佑上人法華院木蘭花（其樹嶺南，移植此地）

劉長卿

庭種南中樹，年華幾度新。

已依初地長，獨發舊園春。

映日成華蓋，搖風散錦茵。

色空榮落處，香醉往來人。

菡萏千燈遍，芳菲一雨均。

高柯倘為楫，渡海有良因。

翻譯：溫柔的南風在湖面上送來了波綠的水波，水波清瀝透徹，風自已感動的流下了熱淚，黛墨似的被水環繞的群山也陶醉了。

三、第三首：

戲題木蘭花

白居易

紫房日照胭脂拆，素艷風吹膩粉開。

怪得獨饒脂粉態，木蘭曾作女郎來。

翻譯：在燦爛的陽光照射下，紫色的花苞綻開了，吐出了美艷的花瓣，其怒放之態，如同一座精巧玲瓏的建築被「拆」開了；柔嫩、潔白的花朵，如同施了脂粉的女郎細膩豐腴的肌膚，在微風吹拂下輕輕地改變著形態

拓展資料：

白蘭花常綠喬木，高達17米，枝廣展，呈闊傘形樹冠；胸徑30厘米；樹皮灰色；揉枝葉有芳香；嫩枝及芽密被淡黃白色微柔毛，老時毛漸脫落。葉薄革質，長橢圓形或披針狀橢圓形，上面無毛，下面疏生微柔毛，干時兩面網脈均很明顯。花白色，極香；花被片10片，披針形；雌蕊心皮多數，成熟時隨著花托的延伸，形成蓇葖疏生的聚合果；蓇葖熟時鮮紅色。花期4-9月，夏季盛開，通常不結實。

參考資料：網路 白蘭花
2. 描寫白蘭花的詩句
描寫白蘭花的詩句有：一，【題靈佑上人法華院木蘭花（其樹嶺南，移植此地）】劉長卿 庭種南中樹，年華幾度新。

已依初地長，獨發舊激辯培園春。 映日成華蓋，搖風散錦茵。

色空榮落處，香醉往來人。 菡萏千燈遍，芳菲一雨均。

高柯倘為楫，渡海有良因。 二，【戲題木蘭花】白居易紫房日照胭脂拆，素艷風吹膩粉開。

怪得獨饒脂粉態，木蘭曾作女郎來。 三，【題令狐家木蘭花】白居易 膩如玉指塗朱粉，光似金刀剪紫霞。

從此時時春夢里，應添一樹女郎花。 三，【春暮思平泉雜詠二十首·花葯欄】李德裕蕙草春已碧，蘭花秋更紅。

四時發英艷，三徑滿芳叢。秀色濯清露，鮮輝搖惠風。

王孫未知返，幽賞竟誰同。 四， 【木蘭花】李涉碧落真人著紫衣，始堪相並木蘭枝。

今朝繞郭花看遍，盡是深村田舍兒。 五，【蘭溪（在蘄州西）】杜牧 蘭溪春盡碧泱泱，映水蘭花雨發香。

楚國大夫憔悴日，應尋此路去瀟湘。 六，【三月十日流杯亭】李商隱 身屬中軍少得歸，木蘭花盡失春期。

偷隨柳絮到城外，行過水西聞子規。 七，【木蘭花】李商隱 洞庭波冷曉侵雲，日日征帆送遠人。

幾度木蘭舟上望，不知元是此花身。 八，【病起】賈島 高丘歸未得，空自責遲回。

身事豈能遂，蘭花又已開。 病令新作少，雨阻故人來。

燈下南華卷，祛愁當酒杯。 (4)白蘭花酥擴展閱讀蘭花主要價值觀賞蘭花是一種風格獨異的花卉，它的觀賞價值很高。

蘭花的花色淡雅，其中以嫩綠、黃綠的居多，但尤以素心者為名貴。蘭花的香氣，清而不濁，一盆在室，芳香四溢。

「手培蘭蕊兩三栽，日暖風和次第開；坐久不知香在室，推窗時有蝶飛來。」古人這首詩將蘭花的幽香表現得淋漓盡致。

蘭花的花姿有的端莊雋秀，有的雍容華貴，富於變化。蘭花的葉終年鮮綠，剛柔兼備，姿態明唯優美，即使不是花期，也像是一件活的藝術品。

「泣露光偏亂，含風影自斜；俗人那斛比，看葉勝看花」。這首詩就是用來形容蘭葉婀娜多姿之美。

置幾盆蘭花，點綴室內，頓覺生意盎然，花開之日，清香陣陣，會使你感到生機勃勃，心曠神怡。[食用蘭花香氣清洌、醇正，蘭花多用於茶，也可用來熏茶；還可做湯等菜餚。

葯用據記載，蘭花全草均可入葯。其性平，味辛、甘、無毒。

有養陰潤肺，利水滲濕，清熱解毒等功效。可應用於臨床內、婦科諸症灶咐。

根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；蘭花花梗可治惡癬。建蘭根煎湯服，據說為催生勝葯，葉治百日咳、可治虛人肺氣（一作肝氣），果能止嘔吐，種子治目翳。

蕙蘭全草能治婦女病；春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。素心蘭花瓣可以催生。

蕙蘭的素心花瓣陰干亦能催生。參考資料：網路 蘭花的主要價值。
3. 關於白蘭花的妙詞佳句和美文和詩詞.
【題靈佑上人法華院木蘭花（其樹嶺南，移植此地）】劉長卿 庭種南中樹，年華幾度新。

已依初地長，獨發舊園春。 映日成華蓋，搖風散錦茵。

色空榮落處，香醉往來人。 菡萏千燈遍，芳菲一雨均。

高柯倘為楫，渡海有良因。 【戲題木蘭花】白居易 紫房日照胭脂拆，素艷風吹膩粉開。

怪得獨饒脂粉態，木蘭曾作女郎來。 【題令狐家木蘭花】白居易 膩如玉指塗朱粉，光似金刀剪紫霞。

從此時時春夢里，應添一樹女郎花。 【春暮思平泉雜詠二十首·花葯欄】李德裕 蕙草春已碧，蘭花秋更紅。

四時發英艷，三徑滿芳叢。 秀色濯清露，鮮輝搖惠風。

王孫未知返，幽賞竟誰同。 【木蘭花】李涉 碧落真人著紫衣，始堪相並木蘭枝。

今朝繞郭花看遍，盡是深村田舍兒。 【蘭溪（在蘄州西）】杜牧 蘭溪春盡碧泱泱，映水蘭花雨發香。

楚國大夫憔悴日，應尋此路去瀟湘。 【三月十日流杯亭】李商隱 身屬中軍少得歸，木蘭花盡失春期。

偷隨柳絮到城外，行過水西聞子規。 【木蘭花】李商隱 洞庭波冷曉侵雲，日日征帆送遠人。

幾度木蘭舟上望，不知元是此花身。 【病起】賈島 高丘歸未得，空自責遲回。

身事豈能遂，蘭花又已開。 病令新作少，雨阻故人來。

燈下南華卷，祛愁當酒杯。 【偶題】裴廷裕 微雨微風寒食節，半開半合木蘭花。

看花倚柱終朝立，卻似凄凄不在家。 【木蘭花（一名玉樓春、春曉曲、惜春容）】李煜 曉妝初了明肌雪，春殿嬪娥魚貫列。

鳳簫聲斷水雲閑，重按霓裳歌遍徹。 臨風誰更飄香屑，醉拍闌干情未切。

歸時休放燭花紅，待蹋馬蹄清夜月。 【木蘭花（即春曉曲）】溫庭筠 家臨長信往來道，乳燕雙雙拂煙草。

油壁車輕金犢肥，流蘇帳曉春雞早。 籠中嬌鳥暖猶睡，簾外落花閑不掃。

衰桃一樹近前池，似惜容顏鏡中老。 【木蘭花】韋庄 獨上小樓春欲暮，愁望玉關芳草路。

消息斷，不逢人，卻斂細眉歸綉戶。 坐看落花空嘆息，羅袂濕班紅淚滴。

千山萬水不曾行，魂夢欲教何處覓。 【木蘭花（即玉樓春）】顧夐 月照玉樓春漏促，颯颯風搖庭砌竹。

夢驚鴛被覺來時，何處管弦聲斷續。 惆悵少年遊冶去，枕上兩蛾攢細綠。

曉鶯簾外語花枝，背帳猶殘紅蠟燭。 柳映玉樓春日晚，雨細風輕煙草軟。

畫堂鸚鵡語雕籠，金粉小屏猶半掩。 香滅綉幃人寂寂，倚檻無言愁思遠。

恨郎何處縱疏狂，長使含啼眉不展。 月皎露華窗影細，風送菊香黏綉袂。

博山爐冷水沉微，惆悵金閨終日閉。 懶展羅衾垂玉箸，羞對菱花篸寶髻。

良宵好事枉教休，無計那他狂耍婿。 拂水雙飛來去燕，曲檻小屏山六扇。

春愁凝思結眉心，綠綺懶調紅錦薦。 話別情多聲欲戰，玉箸痕留紅粉面。

鎮長獨立到黃昏，卻怕良宵頻夢見。 【木蘭花】魏承班 小芙蓉，香旖旎，碧玉堂深清似水。

閉寶匣，掩金鋪，倚屏拖袖愁如醉。 遲遲好景煙花媚，曲渚鴛鴦眠錦翅。

凝然愁望靜相思，一雙笑靨嚬香蕊。 【木蘭花】歐陽炯 兒家夫婿心容易，身又不來書不寄。

閑庭獨立鳥關關，爭忍拋奴深院里。 悶向綠紗窗下睡，睡又不成愁已至。

今年卻憶去年春，同在木蘭花下醉。 日照玉樓花似錦，樓上醉和春色寢。

綠楊風送小鶯聲，殘夢不成離玉枕。 堪愛晚來韶景甚，寶柱秦箏方再品。

青蛾紅臉笑來迎，又向海棠花下飲。 春早玉樓煙雨夜，簾外櫻桃花半謝。

錦屏香冷綉衾寒，怊悵憶君無計舍。 侵曉鵲聲來砌下，鸞鏡殘妝紅粉罷。

黛眉雙點不成描，留待玉郎歸日畫。 【木蘭花】徐昌圖 沉檀煙起盤紅霧，一箭霜風吹綉戶。

漢宮花面學梅妝，謝女雪詩栽柳絮。 長垂夾幕孤鸞舞，旋炙銀笙雙鳳語。

紅窗酒病嚼寒冰，冰損相思無夢處。 【木蘭花】庾傳素 木蘭紅艷多情態，不似凡花人不愛。

移來孔雀檻邊栽，折向鳳凰釵上戴。 是何芍葯爭風彩，自共牡丹長作對。

若教為女嫁東風，除卻黃鶯難匹配。 回答者：8565035 - 舉人 五級 1-31 20:35蘭 明 陳汝言 蘭生深山中，馥馥吐幽香。

偶為世人賞，移之置高堂。 雨露失天時，根株離本鄉。

雖承愛護力，長養非其方。 冬寒霜雪零，綠葉恐雕傷。

何如在林壑，時至還自芳。 回答者：小女子花痴地笑 - 見習魔法師 三級 1-31 20:391. 春蘭兮秋菊， 常務絕兮終古。

（屈原————向原創致敬。
4. 描寫白玉蘭花的詩句
1、《亭下玉蘭花開》

年代： 宋 作者： 陸文圭

初如春筍露織妖，拆似式蓮白羽搖。

亭下吟翁步明月，玉人虛度可婁膏。

2、《玉蘭》

年代： 宋 作者： 陳輔

內史北軒多種竹，隱居南洞少栽花。

藍橋西路青青處，拾得璚兒似虎牙。

3、《天台李公孟長官出示桐柏觀百丈坑玉蘭且索賦》

年代： 宋 作者： 謝伋

桐柏古福地，瓊台上侵星。

仙人種玉處，瑤草猶亭亭。

羽人紉作佩，瑞露濯芳馨。

懸崖百丈坑，九疇詩得經。

真境有誰何，守護煩六丁。

長官仙李氏，不畏茲山靈。

河陽無數花，葉蕊炫紫青。

受此貞潔姿，不露凡卉形。

命彼輕舉者，竊取岩中扃。

封植入籠檻，羅列帝軒屏。

結根失所託，催殘日飄零。

揖我求我言，矢詩當見聽。

草木遂其性，民物自安寧。

君其毋求奇，采掇遮可停。

蘭玉近取譬，何用專階庭。

人觀盡白眼，莫遣下青冥。

4、《玉蘭》

年代：明 作者：文徵明

綽約新妝玉有輝，素娥千隊雪成圍。

我知姑射真仙子，天遣霓裳試羽衣。

影落空階初月冷，香生別院晚風微。

玉環飛燕原相敵，笑比江梅不恨肥。

5、《賀聖朝·階蓂八葉當炎赫》

年代：宋 作者：無名氏

階蓂八葉當炎赫，此際公生日。

金爐香爇起祥煙，氣佳哉蔥郁。

稱觴蘭玉真無敵。塵簪纓世襲。

鸞棲枳棘暫淹留，即黃扉召入。
5. 描寫白玉蘭花的詩句有哪些
1、《玉蘭》 明·睦石

霓裳片片晚妝新，束素亭亭玉殿春。

已向丹霞生淺暈，故將清露作芳塵。

2、《題玉蘭》 明·沈周

翠條多力引風長，點破銀花玉雪香。

韻友自知人意好，隔簾輕解白霓裳。

3、《玉蘭》 明·文徵明

綽約新妝玉有輝，素娥千隊雪成圍。

我知姑射真仙子，天遣霓裳試羽衣。

影落空階初月冷，香生別院晚風微。

玉環飛燕原相敵，笑比江梅不恨肥。

4、《雪中玉蘭花盛開》 清·查慎行

閬苑移根巧耐寒，此花端合雪中看。

羽衣仙女紛紛下，齊戴華陽玉道冠。

5、《滿庭芳·玉蘭》 清·朱廷鍾

刻玉玲瓏，吹蘭芬馥，

搓酥滴份豐姿。

縞衣霜袂，賽過紫辛夷。

自愛臨風皎皎，

笑溱洧、芍葯紛遺。

藐姑射，肌膚凝雪，

煙雨畫樓西。

開齊，還也未，綿苞乍褪，

鶴翅初披。

稱水晶簾映。雲母屏依。

綽約露含日，

冰輪轉、環參差。

問瓊英。返魂何處？

清夢繞瑤池。

6、《七絕》玉蘭花

臨窗聽雨亦悵愁，

橫笛斜吹未解憂，

信手拈來花幾許，

自此暗香閨中留。
6. 形容白玉蘭的詩句
《七絕·白玉蘭》 / 王佔九

荒葉枝頭寂寞開，冰肌玉骨絕塵埃。

樓前曉見清芳色，枕上香魂入夢來。

《題玉蘭》

潔若清荷不染塵，色如凝脂嫩荑紛。

嬌柔獨愛東風暖，影落紅牆香滿門。

《平水韻》

江城昨夜雨兼風，吹落雪花青草中。

留得枝頭三四盞，也將枯骨對晴空。

明·睦石《玉蘭》

霓裳片片晚妝新，束素亭亭玉殿春。

已向丹霞生淺暈，故將清露作芳塵。

明·文徵明《玉蘭》

綽約新妝玉有輝，素娥千隊雪成圍。

我知姑射真仙子，天遣霓裳試羽衣。

影落空階初月冷，香生別院晚風微。

玉環飛燕原相敵，笑比江梅不恨肥。

清·查慎行《雪中玉蘭花盛開》

閬苑移根巧耐寒，此花端合雪中看。

羽衣仙女紛紛下，齊戴華陽玉道冠。

❺ 怎麼用玉蘭花做菜或點心

鮮花入珍饈唇齒留香 鮮花入美饌。越來越多的新式菜譜中的花卉菜餚讓人只看一眼圖片就要垂涎三尺，再加上新興的各式私房菜館也將鮮花作為菜品原料，更讓人不僅鍾情於鮮花的美色，還鍾情於鮮花的美味。夏季燥熱，居室中擺放的鮮花除了給你帶來視覺和嗅覺的清涼，還能給你美好的由內而外的清透味覺體驗，解暑散熱、健脾利胃，周到保護幫你安然度夏。 食用花卉知多少 食用花卉如外形華麗的石榴，鮮紅飽滿的枸杞，不僅營養豐富還有驅蟲、止瀉、補腎、明目的作用。黃實、蓮子是補脾去濕、益腎澀精的上等補品，百合、玉竹等株形優美、花朵宜人，秋後收獲其地下鱗莖也是可供食用的佳珍。近幾年來以花卉做原料製成的保健飲料有幾十種。常見的如：玫瑰保健飲料，白菊茶、羅布麻茶、草決明茶、金銀花茶、金蓮花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉為基礎製成的清涼飲料、保健飲料正在形成高潮，引起世界各國普遍注意。其他用途如利用玉蘭、茉莉熏制茶葉；利用桂花、玫瑰做成糕點；利用梔子、紫羅蘭提取香料；魔芋、蕉藏葉片肥大，塊莖可加工成澱粉，是營養豐富的食品。 ■特別提醒 並不是每種花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夾竹桃、虞美人、杜鵑花、水仙、長春花、曼佗羅、海芋、金花石蒜、嘉蘭百合、軟枝黃蟬等，這些花是不能吃的。常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。 花卉食用三步走 首先，選擇新鮮純凈的鮮花。 1.盡量選用未經農葯污染的鮮花，若已經農葯污染，則一定要清洗處理干凈； 2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。 其次，烹調前浸泡鮮花。將整朵花拆開，去除花萼，再將花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小時。 最後，選擇適當烹調方法。 花茶：將花朵烘乾後沖飲。 做法：將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或烤箱烘乾。烘乾時要不時翻轉，以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。 花酒：以鮮花或烘乾的花瓣泡入酒中。 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然後撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封後，置於陰涼處2-3個月後，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。 花粥：將花瓣與米飯、水，煮成粥。 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，再加米和水熬煮。 適用花種：玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。 腌制蜜餞 做法：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。 燉煮：具有葯性或富於口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。做法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸後，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣後熄火。做法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯汁充滿花香，但花瓣會被煮爛。做法三：將花瓣放入小鍋置於蒸籠內蒸燉，待入味後加入煮好的湯汁中。適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、桔梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。 火鍋：做火鍋的添味料。 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，放入火鍋湯中。 適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。 涼拌 做法：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花等。?箏油炸 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，裹上用麵粉、蛋汁、清水調製成的麵糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、桔梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。 不適合花種：桂花。 快炒 做法：先將裡脊肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等起鍋時，混入新鮮的花瓣，然後大火快炒數下即可。 花糕點 做法：以花瓣當成調味素材，加入糕點中。 鮮花菜譜 仙人掌 仙人掌什錦沙拉 主料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克。可依個人愛好增減。 輔料：沙拉醬150克。 製法：把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。特點：酸甜適口。 仙人掌拌豆腐 主料：豆腐250克，仙人掌150克。 輔料：熟植物油10克，精鹽2克，味精2克。 製法：將仙人掌洗凈去刺，切成小丁，再將豆腐切成小塊，依個人口味加入精鹽、味精、熟植物油調好口味即成。 特點：鮮嫩香可口。 茉莉花 茉莉花可以舒膽明目，清涼解毒，做菜時放上一小撮，便清香宜人。 紫藤花 紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。把花採下曬干，食用時再用清水發開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，芳香的味道可以整整保留一年。 杜鵑花 杜鵑花有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食，是白族人用以待客、婚喪嫁娶筵席的材料。 菊花 「菊花炸鯪球」是深受人們喜愛的菊花菜餚，就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本，油炸菊花是一道名菜，它選用菊花、桔梗、木槿等花，在花的背面裹上薄薄的蛋衣，入鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。 桂花 桂花自古以來就是重要的香料，桂花糖漬香甜可口，有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。 荷花 在中式點心中常被用作香料或者餡料。采其花瓣陰干煮成荷花粥，能使面色紅潤，容光煥發，皮膚光滑細膩，最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」，這個館子就是做「有機菜」的，其中有一道菜是「炸荷花」，做法與名菜炸玉蘭類似。 牡丹花 無論滑炒、勾芡，還是清燉，牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中，有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。 鏈接 自古食花出美女 慈禧 相傳慈禧為美顏養身，常以鮮花為食。在荷花盛開的季節，她令宮女們採摘最完整、妖艷的荷花帶回御膳房，將花瓣浸在雞蛋、蛋湯調好的澱粉糊里，再炸至金黃酥脆作為點心。她還將玫瑰花搗爛，拌以紅糖，經過特殊的配料加工，製成一種花醬，塗在麵食點心上，食後齒頰留香。由於慈禧太後常用鮮花提取精粹用於美容、美發、潤膚，她的膚發老而不衰。香香公主 金庸在《書劍恩仇錄》里塑造的香香公主，天生喜歡吃草原里的花卉，所以她成了金庸小說中最漂亮、最好聞的女人。 古代鮮花食譜養俏佳人 據科研機構測定，鮮花含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪，並含有維生素A、B、C及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素，具有一定的葯用和保健功能，可增強體質、延年益壽。如菊花能安腸胃、利血氣；金銀花清熱解毒、養血止渴；茉莉花長發養肌；梨花清熱化痰；梔子花清肺涼血；玫瑰花活血理氣，駐人容顏；芍葯花能行血中氣；月季花能消腫療瘡。 食用花卉在我國已有2000多年歷史，屈原的「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」詩句就是關於食用菊花的最早記載。我國各地也有許多用花作配料的名菜，比如，廣東的菊花龍鳳骨、芋花燒茄子、菊花鱸魚、桂花湯，上海的玉蘭炒魚片、霜打玉蘭、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干貝、茉莉雞脯，河南、山東等地的醬醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花湯、桂花丸子等。其實用花作菜離我們並不遙遠，飯桌上常見的金針菜曬干前就是一種橘黃色形狀類似百合的小花朵。這里我們就從古代的食譜中選取一些經典的鮮花食譜，介紹給大家！ 茉莉花食譜 茉莉花可以舒膽明目，清涼解毒。明《飲饌服食箋》記載：「茉莉花嫩葉採摘洗凈，同豆腐熬食，絕品」。茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，對精神也有輕度鎮定作用，做菜時放上一小撮，便清香宜人。 紫藤花食譜 紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。齊雲山上住著道士和他們的家人，把花採下曬干，食用時再用清水發開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，春天的味道就這樣整整保留一年。 玉蘭花食譜 早春，白玉蘭滿樹白玉似的香花，彷彿陽春白雪；白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜可口，這就是馳名中外的「玉蘭片」。「玉蘭片」香甜又脆，十分可口，據說還有解毒鎮痛之功能。 玫瑰食譜 玫瑰花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味。玫瑰花用糖漬了就是著名的玫瑰糖糕，用它可做各種甜食餡的配料，其味香甜可口。紅玫瑰花可與雞腿菌、鮮筍、喇叭菌等一起燉湯，是冬季的滋補佳品。 杜鵑花食譜 花色潔白、花冠大而肉質的大白花杜鵑，煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食，是白族用以待客、婚嫁娶喪筵席的材料。杜鵑花含有氨基酸和維生素，有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。 桃花食譜 桃花是一種天然的潤膚品。《太清方》中寫道：「三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好顏色。」陽春三月桃花盛開，此時採摘下桃花瓣陰干，放入粥內，常服可添嬌色。 南瓜花食譜 南瓜花在鄉土菜中十分常見，花朵碩大，漂洗切碎後，拌在麵粉之中，煎成餅食用，或者煮粥。有些人可能覺得南瓜花素炒不夠好吃，上加一點皮蛋、杞子、高湯，煮開做成湯就會鮮得多了。 菊花食譜 在諸款菊餚中，深受人們喜愛的莫過於「菊花炸鯪球」，就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本，油炸菊是一道名菜，它選用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣，人鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。 桂花食譜 《本草綱目》中記載，桂花「能養精神，和顏色久服輕身不老，面生光華」。桂花自古以來就是重要的香料，桂花糖漬香甜可口，有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。 荷花食譜 在中式點心中常被用作香料或者餡料，在荷花盛開的時節，采其花瓣陰干煮成荷花粥，能使面色紅潤，容光煥發，皮膚光滑細膩，最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」，這個館子就是做「有機菜」的，其中有一道菜是「炸荷花」，做法與名菜炸玉蘭類似。 牡丹花食譜 牡丹花的食用從宋代就開始了。到了明清時人們已有了較為完滿的原料配方和製作方法。《養小錄》記載：「牡丹花瓣、湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可。」其實，無論滑炒、勾芡、還是清燉，牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中，有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。

❻ 36款中式糕點合集平價好吃!_無限回購

36款中式糕點合集

知味觀

桃花州洞酥、桂花糕、鹹蛋黃酥糕點、龍井茶酥、桂花爆漿麻薯、艾草青團

稻香村

桃花酥、棗花酥、驢打滾、手打茉莉糕點、碧螺春茶酥、桃酥

文殊院

拿破崙蛋糕糕點、蔥油酥、米花糖、花生桃酥、涼卷小吃點心、蝴蝶酥

南宋胡記

蛋黃荷花酥、綠豆冰糕、雪花酥、榴槤餅、桂花糕、桃酥

史家糕點

彩色小方糕、酒釀米糕桂花糕、桂花糕米糕、豆冊扮枯沙梅花糕、艾草麻糕、豆沙米饅頭

全盛齋

喵砂掌奶黃餡茶點、蜜三刀、都陽缺弊影、白蘭酥、椰蓉酥、手工水晶餅、沙琪瑪

❼ 《玉蘭酥》的閱讀答案

、（1）開花季節不同：白蘭花開在六七月盛夏，白玉蘭開在中秋前後；（2）香味不同：白蘭花香氣濃烈，白玉蘭香味清淡；（3）花的用途不同：白蘭花可作裝飾，白玉蘭可做酥餅；（4）花形不同：白蘭花花苞長，白玉蘭花朵圓而大；（5）花開數量不同：白蘭花開得大者桐帆盛，白玉蘭開得少；（6）花謝速度不同：白蘭花謝得快滾輪薯，白玉蘭謝得慢；（7）開放形式不同：白蘭花冒不完的花苞，白玉蘭逐次地開。 11、（1）用比喻的修辭，把母親的「微笑」比作「中秋節的月光」，生動形象地寫出了母親做的玉蘭酥得到鄰居贊揚後的滿足、開心。 （2）用比喻的手法，把母親比作「蜜蜂」，寫出了母親任勞任怨一輩子。 12、襯托出母親做玉蘭酥的得意之情，寫出了母親對做開玉蘭酥的喜愛。 13、（1）母親性格淡雅平和，從母親喜歡白玉蘭而不喜歡白蘭花，或喜歡玉蘭酥不喜歡月餅可以看出；（2）對鄰居友好、善良，從母親摘白蘭花送鄰居和分月餅可以看出；（3）心思細膩，從母親切月餅、搭配好每家送一份可以看出；（4）心靈手巧，從母親撿拾玉蘭花瓣做玉蘭酥的過程中看出；（5）勤勞無怨，從母親終年忙碌無怨無艾可以看出；（6）母親教子有方，從教育孩子做蜜蜂，不要做蒼蠅可以看出

❽ 誰有經典小吃，最好是河南沒有的，經典小吃。必須好吃。

旅遊名城的風味小吃
北簡皮禪京：北京烤鴨、涮羊肉、仿膳宮廷菜、炒肝、豆汁、燒麥、小窩頭、薩奇馬、打鹵面、豌豆黃、果脯、桂花陳酒、六必居醬菜、王致和臭豆腐。

上海：浦東雞、鹽水火腿、熏火腿、豬肉灌腸、蜜餞、五香豆、雞肉灌包、三黃雞、雞鴨血湯、油炸臭乾子、大閘蟹。

天津：狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕、天津銀魚、天津紫蟹、小站大米、鍋巴菜、煎餅果子。

重慶：賴湯圓、山城小湯圓、擔擔面、龍抄手、熨斗糕、珍珠圓子、雞味鍋貼、荷葉軟餅、蘿卜絲餅、鳳尾酥、金魚餃、玉兔餅、玲瓏魚脆羹、三色涼糕、香麻麻品酥、重慶火鍋、板鴨、金鉤豆瓣醬。

廣州：開煲狗肉、炒田螺、燒鵝、叉燒包、蝦餃子、沙河粉、烤小豬、金絲燴魚翅、豹狸燴三蛇。

武漢：武昌魚、老通城豆皮、四季美湯包、棉花糖、老大興鯝魚。

杭州：杭州煨雞、西湖醋魚、幸福環、貓耳朵、蝦爆鮚鱔面、肉粽、油渣面。

蘇州：春卷、醬雞、醬汁肉、櫻桃肉、松鼠桂魚、糕團。

大連：鮑魚、海參、螃蟹、紅燒海味全家福。

沈陽：熊掌、鱗面、熏面大餅、老邊餃。

濟南：糖醋黃河鯉魚、奶油浦菜、清湯燕菜。

青島：高梁飴、奶油氣鼓、奶油花生糖、醬什錦菜。

桂林：馬肉米粉、鴛鴦馬蹄、尼姑面、珍醬脆皮豬、南乳肥羊。

蘭州：白蘭瓜、高三醬肉握指、熱冬果、千層油餅、臊子面、空料果、八寶蜜食、雜肝湯。
成都：夫妻肺片、擔擔面、麻婆豆腐、麻辣燙、肥腸粉、抄手、三台泥、麻辣兔丁

奶油花生糖 賴湯圓 蜜佛手 蜜番茄 蜜橙皮

蜜桂芳米花糖 梨脯 滿天香貫香寸 蘿卜糖 梨子蜜餞

玫瑰蜜餞 京醬風肉 開水米花糖 桔紅蜜餞 桔餅

樂山香油米花糖 江北熊鴨子 醬核桃 薑糖 江津米花糖

金錢桔蜜餞 廣餅 燈影牛肉乾 紅薯酥糖 紅糖米花糖

墊江肉乾 成都蜜桂花生糖 成都天府花手酥糖 成都王胖鴨 川薑片

德陽馬昌恆牛肉 白市驛板鴨 安岳鹹肉 成都毛風雞 四川板鴨

成都麻辣豬肉乾 腌油菜花 芽菜 四川榨菜 白米酥

五通橋月糕 擔擔油茶 犍為酥芙蓉 獅子糕 醪糟

涪陵油醪糟 五通橋葉兒耙 內江珍珠粉耙 涼糍耙 甜艾團

機米涼糕 提糖米糕(川味) 龍鳳餅(川式) 紅棱餅(川式) 冬瓜餅(川式)

鮮花活油餅(川式) 土沱麻餅 鮮肉月餅(川式) 彭縣波絲油糕 長壽薄脆(四川)

八寶蛋炸食 (川式) 破酥包子(川味) 叉燒包子(川味) 火腿鮮肉包子(川味) 溫江程抄手(川味)

溫江水餃(川味) 牌坊面 豆花面(川味) 新繁銀絲面(川式) 豆漿掛面

椒鹽桃片 合川桃片 瀘州葡萄仿 協盛隆薩其馬 四川蜜麻花

醪糟麻花 味精麻花 奶油燕窩酥 蔥油酥 海參酥

重慶賴桃酥 麥精酥 合油酥 菊花酥 桔香蜂糕

核桃糕 峨眉糕 燈草糕 絲絲糕 烘糕

仁壽芝麻糕 新都桂花糕 花糕 八寶油糕 中江掛面

手抓西紅柿 紅燒牛肉麵 珍珠圓子 水餃豆沙煎餅 四川小吃--棒棒雞

砣砣雞肉 鴛鴦 牙牙飯 腸腸兒粉 湯元

火鍋牛肉粉 八寶黑米粥 四川臘肉 五彩波絲花藍（四川小 樟茶鴨子

煙薰鴨子 敘府陳年糟蛋 甜水麵 燙面油糕 酸辣豆花

酥皮雞餃 四喜蒸餃 四川小吃--擔擔面 四川小吃--棒棒雞 四川酸攔塵辣湯

雙味珍珠元子 壽果蛋羹 山城小湯圓 沙黃蛋角酥 三合泥

清湯抄手 青菠面 牛肚火鍋 麻圓 麻城肉糕

龍抄手 涼糍粑 雞絲涼面 雞蛋熨斗糕 紅油抄手

紅薯小吃 杭州地方小吃 過橋抄手 貴陽的趣味小吃 涪陵榨菜

剁椒三明柿 蛋烘糕 蟲草鴨 成都鳳尾酥 玻璃燒麥

拔絲香蕉 成都名小吃 米涼粉 玫瑰涼糍粑 蓮茸層層酥

雞汁鍋貼 火腿雞絲卷

蒸蛋糕 香菜芯 香草話梅 楊梅干 糖佛手(蘇式)
無錫醬燒肝 甜醬萵苣條 蝦籽 糖藕片(蘇式) 蘇州丁果糖

蘇州五香醬肉 糖荸薺(蘇式) 蘇州醬汁肉 蘇州醬鴨 蜜青梅

蘇式芝麻酥糖 蘇式蜜餞 江蘇松花彩蛋 蘇式豬油米花糖 檸檬糖

南京鹽水鴨 南京香肚 南京琵琶鴨 如皋肉鬆 靖江牛肉乾

蜜餞無花果 蜜桔皮 六合牛脯 玫瑰果 金柑餅

佛手梅 果汁牛肉片 靖江牛肉脯 江蘇五香辣味牛肉乾 白糖楊梅

方蛋糕 常熟叫化雞 蛋燒賣 脆青梅 鎮江糖醋蒜

如皋蘿卜粒 醬蘿卜頭 鎮江糖醋蘿卜干 南通甜包瓜 桔紅糕(蘇式)

素棗糕(揚式) 嵌桃麻糕(揚式) 花糕(揚式) 雪片糕 八寶參糕

椒鹽桃片(蘇式) 五香麻糕(蘇式) 四色片糕(蘇式) 玉蘭片(揚式) 大京果(揚式)

豬油芙蓉酥 松子黃干糕(蘇式) 大方糕(蘇式) 玫瑰豬油大方糕 咸豬油糕

潮糕 興化米粉干 乾菜餃(蘇式) 徽州餅(揚式) 棗泥鍋餅

糖江臍(金剛臍)(揚 豬油松子酥(蘇式) 香蕉酥(蘇式) 豬油蛋餅(揚式) 湘城麻餅(蘇式)

蘇八件(蘇式) 太史餅 五仁雙麻餅(揚式) 蝴蝶酥(揚式) 杏仁條(蘇式)

條酥(蘇北) 素桃酥(蘇式) 桃酥(揚式) 金錢餅(蘇式) 小油餃

炸食(蘇式) 淮安茶饊 巧果(蘇式) 巧酥(蘇式) 面楓糕(蘇式)

揉糖饅頭(揚式) 刀魚羹鹵子面 鍋蓋面 桃鹽桃片 藝術糕團

金魚(蘇式船點) 小雞(蘇式船點) 白鵝(蘇式船點) 小白兔(蘇式船點) 蘇式船點

倒巴 蝦池 韭菜合子 魚湯面 銀絲面

楓鎮大面 三鮮餛飩 王興記餛飩 箬葉芝麻糖細卷 翡翠燒賣(揚州風味)

蟹黃養湯燒賣 四季燒賣 小籠饅頭 蟹黃湯包 加蟹小籠包

薄皮包 揚式豬油開花包 無錫惠山油酥 合子酥 蘇式杏仁酥

馬蹄酥 葷油米糕 常州大麻糕 梅花糕 千層油糕

蘇州「牛舌頭餅」 雙菇如意雞 四角菱面醬雞 水蜜桃黃燜雞 無錫雞餚（蝦子二泉醉

糖粥藕 回鹵干與鹵雞蛋 南通油餅 泰洲市風味 徐州小吃

南京小吃--開洋干絲 南通缸片 麻油干絲、鴨油酥燒餅 南京小吃：鐵板豬肝與 宜興百合

餚肉不當菜 揚州醬菜 揚州雞蛋菜 揚州蛋炒飯 香炸南瓜餅

無錫水蜜桃 太倉肉鬆 三丁包 秦郵全鴨宴 南通跳面

南通風味小吃三款 南京板鴨 漫話煎餅 叫化雞 雞湯三鮮餛飩

淮陰雞粥蒲菜 高郵蟹黃肉包 高郵咸鴨蛋 翡翠燒買 鹽城風味小吃

莘塍豆腐乾 膨化鰻片 片兒川面 象生雪梨 油卵

白峴吊瓜子 合梅（烏梅干） 貓耳朵 南方迷宗大包 甌江鳳尾魚

文成拉麵 溫州高梁肉 溫州松糖 五味香糕 溫州牛肉焙片

馬蹄松 山楂糕 楠溪糯米糖 楠溪麥餅 寺前餛飩

福壽糕 李大同雙炊糕 禮品蛋糕 膠凍 麻巧

大荊石蓮糊 虹橋綠豆糕 荷花酥 陡門頭燈盞糕 黃坦糖

白象香糕 長人餛飩 饞死人的金華饅頭 薄餅 大荊冬米糖

寧波湯團缸鴨狗 震運同玫瑰酥糖 塘棲板鴨 紹興腐乳 五夫醉雞

蝦醬 杭州糟雞、糟鴨 寧波臘鴨 平湖糟蛋 活油豆沙蒸蛋糕

豆酥糖 南潯香大頭菜 浙江榨菜 斜橋榨菜 蜜仁糕(紹式)

松仁糕 松子糕 桂花炒米糕 八珍糕(紹式) 苔生片(寧式)

桂花香糕(紹式) 雞骨香糕(紹式) 麻棗(祭灶果)(寧式 水晶團子 巨州龍游「桂花白糖豬

紹興香糕 百果糕(寧式) 寧波豬油湯圓 苔菜千層酥(寧式) 吉餅(寧式) 紹式大夾沙 太史餅 重酥燒餅 苔菜月餅(寧式) 酒香月餅(紹式)

洋錢餅(寧式) 苔菜油占子(寧式) 奎元館片兒川 杭州蝦爆鱔面 幸福雙(浙江風味)

蝦肉小籠 黑麻酥 蜂糕 西塘八珍糕 香糕

印糕 平湖「蝦米套餅」 矮人松糕 白蛇燒餅 魚丸

縣前湯團 馬蹄酥 蔥包檜兒 浙江師爺盒 浙江風雞

豬油湯團 舟山夏夜芝麻螺 浙南魚面 吳山酥油餅 天目筍干

紹興麻鴨 寧波粽子 膾炙人口--雞肉線粉 金華酥餅 金華火腿

金華乾菜酥餅 金華乾菜脆餅 金華豆豉 嘉興粽子

喜洲破酥粑粑 大理餌塊 南澗鍋巴豆粉 巍山粑肉餌絲 涼雞米線

鶴慶米糕 姚安封雞 路南乳扇 路南酒鹵腐 大理乳扇

玫瑰子瓜 雲南大頭菜 玫瑰大頭菜 玫瑰子姜 開遠甜蕌頭

重油蕎飥(雲南) 雲腿月餅(雲南) 麵筋薩其馬 竹蓀 昆明小吃

醬螺螄 米灌腸 酥理瑪 雞豆冰粉 撒尼人的泥鰍煮酸菜

紫米四喜湯圓 抓抓粉 竹筒雞 重陽糕 雲 南 特 產 之

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雲 南 特 產 之 雲南特產滇味拼盤-孔 雲南春卷 宣威火腿 小雞煮稀飯

小鍋鹵餌塊 香竹烤飯 鮮菊酥 五味沙糕 雲 南 特 產 之

太師餅 酸蒸千張肉 酸辣餃面 酥油太花盞 四味蕎包

雙糯玫瑰糕 石屏燒豆腐 什錦涼米線 鱔魚涼米線 三鮮紫米蛋卷

乳扇薩其馬 青苔童鴨豆糝 蕎坨 破酥包子 彌渡卷蹄

梅花青豆糝 玫瑰米涼蝦 蘿卜餅 涼豌豆粉 麗江火腿粑粑

開遠小卷粉 金錢洋芋餅 夾沙養糕 雞火酥 春城鮮蝦餃

雞蛋米漿粑粑 火腿大白餅 虎掌金絲面 過橋米線 佛豆檸檬批

豆燜飯 都督燒賣 滇味炒麵 大救駕 蟲草

冰糖金耳鴿蛋 雲 南 特 產 汽 佤族鼠食 納西族麗江粑粑 燒豆腐

普米飯腸

酸奶子 新疆涼面 曲曲 石榴 新疆杏

核桃 木賽來斯 庫爾勒香梨 街頭風味串烤肉 帕爾木丁

哈蜜瓜脯 艾西姆桑扎 抓飯 酸奶 柯爾克孜族烤全羊

新疆絲路明珠 新疆琉璃葡萄 新疆葡萄雪雞 油塔子 新疆抓飯燒麥

吐魯番葡萄 談談新疆的小吃 南疆水晶無花果 納仁 拉條子

烤羊肉串 烤全羊 哈密瓜 薄皮包子和烤包子 羊羔肉

手抓羊肉 米腸子與面肺子 烤饢

氽灌腸 吧啦餅 藏族吹肺、吹肝 安多面片 藏族酥酪糕（醍）

藏族血腸 糌粑 西藏酥油茶

白記餃子 宮廷小吃--「果仁張 曹記驢肉 豆腐腦和老豆腐 餛飩

石頭門坎素包 芝蘭齋糕乾 知味齋水爆肚 杜稱奇火燒 馬記茶湯

陸記燙面炸糕 明順齋燒餅 恩發德蒸餃 羅漢肚 京東餡餅

貼餑餑熬魚 鮮果餡湯元 大福來鍋巴菜 天津五香豬肉乾 天津火腿腸

天津塑料午餐腸 天津醬汁肉 天津桃仁小肚 薩其馬桃 棒槌果子

天津油炸螞蚱 天津小吃 天津煎餅餜子（天津） 天津鍋巴 蘆台餑餑熬小魚

津味嘎巴菜 津門什大酥 「桂發祥」什錦麻花 耳朵眼炸糕 蔥油目魚

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謝萬長豆花(民國45 小西腳蔡家碗粿 小南碗粿 小豪洲沙茶豬牛肉火鍋 武廟前肉圓

萬川號糕餅（清同治六 天從伯魚丸湯 吃冰棒四十年--順天 忠於原味：石精臼牛肉 石精臼老店~清子香腸

石精臼蚵仔煎優質老店 上好旗魚羹專訪 汕頭魚面(民國45年 三好一公道當歸鴨面線 榮勝米糕

清香生炒鱔魚面(民國 青峰酸梅湯(民國85 蜜桃香(民國53年) 鹿港小吃 涼拌豬肝

叫我第一名：石精臼海 是誰發明了蝦仁肉丸? 純正嘉義風味-嘉義廖 黃家香腸熟肉(民國2 胡椒蝦

老店專訪--候夜擔仔 好像又是發明人的-保 古早味五十三年老店： 古堡蚵仔煎 富盛號碗粿

福記肉圓 度小月擔仔面(清光緒 豆芽面(民國40年) 東巧(清珍)鴨肉羹 第三代虱目魚丸

大灣花生糖 大同包子(民國54年 赤崁棺材板(民國48 吃過粽葉包的米糕嗎？ 冰鎮鴨魯味

包子祿(清光緒年間) 安平豆花 阿祥蝦仁肉圓 阿松刈包(民國64年 阿瑞意麵(民國11年

阿明豬心 阿美綠豆湯(民國54 阿龍意麵 阿娟肉粽 阿嘉伯仔狀元糕(民國

泉州式半粥料理-阿憨 阿國鵝肉 台灣小吃多采多姿

上海炒飯 糖醋排骨 炸豬排 豬肉燒賣 糖醋帶魚

小稀瓜瓜 鴨油蒸臭豆腐 油煎八寶飯 榆次灌腸 雪花糕

老豆腐 砂炒凍豆 平遙碗脫則 麻麻豆豆 頭腦

豬頭方肉 上海豬肉灌腸 維生素C夾心糖 甜酸乳瓜 上海豬肉乾

上海白肚 上海熟白肉 上海油雞 熟色拉米腸 粉蒸蛋糕

錦江烤鴨 上海蜜汁糖蹄 麻酥糖 上海蜜汁小肉、小排、 上海桂花白糖甜菜條

高橋松糕 重陽糕(上海五味齋名 小紹興雞粥(上海) 桂花糖粥 高橋松餅

蔥油餅(上海) 香油酥餅 水桃酥(滬式) 蘿卜絲油墩子(上海) 巧果(滬式)

春風松月樓素菜包 蒸拌冷麵(上海) 酥合子、酥角(上海風 上海春卷 喬家柵粽子(徽式上海）
上海之茶葉蛋 上海水蜜桃 浦東雞 進京乳腐 滬上經典之點--海棠

猴銀魚 鳳尾魚 楓涇丁蹄 上海小吃三主件 老城隍廟商場小吃

淡而有味－真如白切羊

辣子是道萊 烙餅像鍋蓋 面條像褲帶 陝北缸腌臘豬肉 西鄉牛肉乾

富平太後餅 洋縣棗糕鏌 素臊子面(陝西風味) 牛羊肉煮饃(陝西風味 臨潼醪糟

清真牛羊肉泡饃 大荔縣紅棗 大荔瓜果 油酥餅 西安黃桂柿子餅

biang bia 甑糕 雲雲饃和干饃 油條 油茶炒麵

永壽安宮橋大麻花 洋縣黑米 羊肉泡 延安睜眼辣子 興平醪糟

西鄉午子仙毫 西安辣椒干 西安臘羊肉 武功鎮起花面 午子翠柏

水晶餅 柿子糊塌 柿麵糊蹋 秦嶺中華獼猴桃 秦椒

蕎面餄餎 蕎面合絡 乾州豆腐腦 石子餅 燒肘子

商州糍粑 商芝肉 陝西冷食——面魚子 陝西黨參 陝北紅小豆

陝北大紅棗 臊子面 三原蓼花糖 三套鴨 肉加饃

乾縣鍋盔 乾縣掛面 乾縣豆腐腦 錢兒肉、臘驢腿 千層餅

岐山面 普集燒雞 寧強王家核桃餅 泡油糕 石子饃

臨潼石榴 臨潼火晶柿子 涼皮子 涼皮（釀皮子） 老童家臘羊肉

醪糟 攬飯 辣子蒜羊血 臘羊肉 臘肉

烤羊腿 炕炕饃 金線油塔 餃子宴 漿水面

煎餅 燴麻食 黃燜狗肉 葫蘆雞 壺壺油茶

紅燒猴頭 漢中米麵皮子 漢中梆梆面 漢水銀梭 桂花稠酒

貴妃餅 灌湯包子 古色古香陝西菜 圪坨 鳳翔臘驢肉

蜂蜜涼粽子 粉蒸羊肉 粉魚 粉湯羊血 樊記臘汁肉

大刀面 扯麵 長武鍋盔 長安板栗 菜豆腐

白吉餅與肉夾饃 安康風味小吃一絕—— 西安風味食品 西安小吃甜品 清真風味

渭南時辰包子 蒲城椽頭蒸饃

延邊蘋果梨 健身美容食品——薏美 朝鮮族沉藏泡菜 掌上明珠 延邊魚香泡菜

新興園蒸餃 筱筱火勺 什錦田雞油 清蒸白魚 白肉血腸

太後御膳泡泡糕 陽城肉罐肉 油炸鹵制花干 登上大雅之堂的食品- 中陽柏子山羊肉

油豆泡 抗癌水果----仁用 忻州葵花子 壓韭茄子 杏瓣兒

邢黃牛腐乾 陽高杏脯 太古熏鴿 無殼南瓜子 太原醬肘花

太原號腐乾 吳家熏肉 平遙牛肉 山西腐乳 輕糖杏脯

酸窩菜 曲沃臘牛肉 攪醋絲 靈丘熏雞 臨沂醬玉瓜

六味齋醬肉 金絲蜜棗 紅絲菜 廣靈五香瓜子 黑豆葉菜

果丹皮、果瓣子 絳縣五香牛肉 安澤火腿 古縣蕨菜 長治山楂餅

白豬頭肉 廣靈五香豆腐乾 右玉熏雞 太原六味齋熏雞 長治臘驢肉

太原六味齋醬豬肉 芮城麻片 介休貫餡糖 太原泡菜 臨晉玉瓜

兩張皮(山西風味) 太谷餅 上黨自酥餅 聞喜煮餅(山西) 鄉寧白面油糕

運城南式細點 羊肉稍梅(山西) 三鮮水餃(山西) 太原小吃 太原東坡茄子

片烤方肉 汾酒牛肉 上黨糊肘子 原平鍋魁 忻州瓦酥

同川梨 台蘑 神池麻花 河曲酸粥 河曲紅果

繁峙疤餅 定襄蒸肉 代縣麻片 代縣黃酒 保德油棗

保德碗托 榆次灌腸 雪花糕 小稀瓜瓜 昔陽「頭腦」

山西麵食壓合落 山西的剔尖兒、捻捻轉 山西的刀削麵、貓耳朵 砂炒凍豆 平遙碗脫則

麻麻豆豆 老豆腐 晉南釀菜 豆腐腦 德盛園「頭腦」

名優特產 風味名吃

小魷魚片 曲氏花生酥 蝦醬 濱州芝麻酥糖 濟南餚雞

果汁軟糖 博山烤肉 濟南香腸 糖酥煎餅 雪花龍須面(山東風味

臨沂高樁饅頭 濱州「鍋子餅」 淄博「菜煎餅」 武城「旋餅」 山東糖煎藕

老舍吃「鐵公雞」 黃家烤肉 高湯雞絲餛飩 蘿卜絲餅 清油盤絲餅

諸城辣絲子 招遠炸雞椒 孔府烤花攪鮭魚 青島小吃的「大」特點 沾化冬棗

禹城扒雞 山東土吃 德州扒雞 周村大酥燒餅

重慶：賴湯圓、山城小湯圓、擔擔面、龍抄手、熨斗糕、珍珠圓子、雞味鍋貼、荷葉軟餅、蘿卜絲餅、鳳尾酥、金魚餃、玉兔餅、玲瓏魚脆羹、三色涼糕、香麻麻品酥、重慶火鍋、板鴨、金鉤豆瓣醬。

鋪蓋面，麻圓，涼面，酸辣粉，豆腐腦，串串香，飯遭殃，泡鳳爪，葉兒耙，糍耙塊

❾ 林俊傑所有歌曲的列表

一， 第一張專輯《樂行者》

1、就是我

2、女兒家

3、星空下的吻

4、讓我心動的人

5、會有那麼一天

6、不懂

7、會讀書

8、翅膀

9、星球

10、凍結

11、壓力

二， 第二張專輯《江南》

1、一開始

2、害怕

3、天使心

4、森林浴

5、精靈

6、江南

7、子彈列車

8、起床了

9、豆漿油條

10、相信無限

11、美人魚

12、距離

13、未完成

14、Endless Road

15、第二天堂

三， 第三張專輯《編號89757》

1、編號89757

2、一千年以後

3、木乃伊

4、莎士比亞的天份

5、突然累了

6、明天

7、簡簡單單

8、無盡的思念

9、盜

10、聽不懂，沒關系

11、來不及了

12、一千年以後

四， 第四張專輯《曹操》

1、曹操

2、只對你說

3、熟能生巧

4、波間帶

5、原來

6、不死之身

7、愛情Yogurt

8、進化論

9、Now That She's Gone

10、你要的不是我

11、Down

五， 第五張專輯《西界》

1、西界

2、 獨白

3、殺手

4、殺手@續

5、無聊

6、單挑

7、K-O

8、大男人·小女孩

9、 L-O-V-E

10、 發現愛 - 林俊傑/金莎

11、不流淚的機場

12、 Baby Baby

13、自由不變

六， 第哪首閉六張專輯《JJ陸》

1、SIX OLOGY

2、不潮不用花錢

3、小酒窩

4、黑武士

5、醉赤壁

6、由你選擇

7、ALWAYS ONLINE

8、街道

9、主角

10、我還想她

11、點一把火炬

12、芹鉛期待愛

13、CRIES IN A DISTANCE

14、愛與希望

15、小酒窩

單曲：

《流行主教》、《點一把火炬》、《發現愛 》、《小說》、《聽見幸福》、《萬山之巔》 、《搶玫瑰》、《聆聽世界》、《唱響世界》、《愛與希望》、《半夢半醒之間》、《愛笑的眼睛》、《記得》、《笨蛋》、《被風吹過的夏天》、《相信愛》4、西界《失戀標簽》、《叫阮的名》。

拓展資料

林俊傑

林俊傑（JJ Lin），1981年3月27日出生於新加坡，華語流行樂男歌手、詞曲創作者、音樂製作人。

1981年3月27日，林俊傑出生於新加坡的一個音樂世家。在父母的引導下，4歲就開始學習古典鋼琴，不善言辭的他由此發現了另一種與人溝通的語言。小時候的林俊傑把哥哥當作偶像，跟隨哥哥的步伐做任何事，李裂直到接觸流行音樂後，便愛上創作這一條路。

1996年，林俊傑開始參加各種歌唱比賽，前後獲得多個詞曲創作和演唱大獎。1999年，海蝶音樂在「非常歌手訓練班」發現了他。這個靦腆害羞、並不起眼的高中生，卻在自彈自唱的時候，展現了對音樂的純真熱忱。

當時在學校成績優秀的林俊傑，在已收到新加坡國立大學入學通知的情況下，放棄升學，與海蝶簽下一紙合約，從此開啟了他的音樂道路。

新加坡男性均須服兵役，林俊傑亦不例外。由於專長，他加入的是新加坡武裝部隊文工團。服兵役期間，他積累了大量的舞台表演經驗，同時也嘗試了無數創作。

盡管早期屢遭「打槍」，但在老師的正確引導鼓勵下，極具天賦又非常努力的他，終於譜出了令老師首肯的曲子，這便是2001年收錄在張惠妹專輯里的《記得》。此後，林俊傑為庾澄慶、阿杜、王心凌等人創作多首主打歌曲，他的創作才華終於得以展示。

❿ 端午節的來歷，傳說，禮儀和習俗

端午節來歷和傳說：
據《史記》「屈原賈生列傳」記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風貌，影響深遠（因而，端午節也稱詩人節）。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，於五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之後，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船隻，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原准備的飯團、雞蛋等食物，「撲通、撲通」地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要葯暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。後來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成棕子。
以後，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗；以此來紀念愛國詩人屈原。

禮儀和習俗：
過端午節，是中國人二千多年來的傳統習慣，由於地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，於是不僅產生了眾多相異的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。其內容主要有：女兒回娘家，掛鍾馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾茄培野草，游百病，佩香囊，備牲醴,賽龍舟，比武，擊球，盪鞦韆，給小孩塗雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、鹹蛋、粽子和時令鮮果等。
佩豆娘
舊時端五節婦女的頭飾。多見於江南。一些地區亦稱作健人。此物一說源於古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。《清嘉錄》引《唐宋遺紀》雲：「江誰南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧。凡以繒銷翦制艾葉，或攢綉仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形，八寶群花之類。縐紗蜘蛛，綺榖鳳麟，繭虎絨陀，排草蜥蜴，又螳蜘蟬蠍，又葫蘆瓜果，色色逼真。加以幡幢寶蓋，綉球繁纓，鍾鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀。」
掛艾虎
舊時端午節驅邪辟祟之物，也作裝飾品。中國古代視虎為神獸，俗以為可以鎮祟辟邪、保佑安寧。《風俗通》雲：「虎者陽物，百獸之長也。能噬食鬼魅，……亦辟惡」。故民間多取虎為辟邪之用，其中尤以端午節的艾虎為最具特色。艾虎或以艾編剪而成，或剪綵為虎顫喊，粘以艾葉，佩戴於發際身畔。端午節飾戴艾虎的風習已經有千年以上的歷史。宋陳元規《歲時廣記》引《歲時雜記》：「端午以艾為虎形，至有如黑豆大者，或剪綵為小虎，粘艾葉以戴之。王沂公《端午帖子》詩：『釵頭艾虎辟群邪，曉駕祥雲七寶車』。」又清富察敦崇《燕京歲時記》：「每至端陽，閨閣中之巧者，用綾羅製成小虎及粽子……以綵線穿之，懸於釵頭，或系於小兒之背，古詩雲：『玉燕釵頭艾虎輕』，即此意也。」

畫額
端午節時以雄黃塗抹小兒額頭的習俗，雲可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫「王」字，一借雄黃以驅毒，二借猛虎（「王」似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎）以鎮邪。清富察敦祟《燕京歲時記》：「每至端陽，自初一日起，取雄黃合酒灑之，用塗小兒領及鼻耳間，以避毒物。」除在額頭、鼻耳塗抹外，亦可塗抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》雲：「端午，飲雄黃酒，用塗小兒額及兩手、足心，……謂可卻病延年。」
佩長命縷
端午節時厭勝佩飾。亦稱續命縷、續命絲、延年縷、長壽線，百索、辟兵紹、五彩縷等，名稱不一，形制、功用大體相同。其俗在端午節以五色絲結而成索，或懸於門首，或戴小兒項頸，或系小兒手臂，或掛於床帳、搖籃等處，俗謂可避災除病、保佑安康、益壽延年。此類節物的形制大體有五：簡單的以五色絲線合股成繩，系於臂膀；在五彩繩上綴飾金錫飾物，掛於項頸；五彩繩折成方勝，飾於胸前；五彩繩結為人像戴之；以五彩絲線綉繪日月星辰烏獸等物，敬獻尊長。此俗始於漢代。東漢應劭《風俗通·佚文》：「午日，以五彩絲系臂，避鬼及兵，令人不病瘟，一名長命縷，一名辟兵紹」。以後相沿成習，直至近、現中歲代。清富察敦祟《燕京歲時記》記當時風俗：「每至端陽，閨閣中之巧者，用續羅製成小虎及粽子、壺盧、櫻桃、桑葚之類，以綵線穿之，懸於釵頭，或系於小兒之背。」其中唐宋時，更有宮廷賜大臣此種節物之事。史載唐代宗興元元年端節，宮廷曾賜百索一軸。又《宋史·禮志十五》：「前一日，以金縷延壽帶、彩絲續命縷分賜百官。節日戴以入。」
戴香包
戴香包，香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料（用中草葯白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行製成），佩在胸前，香氣撲鼻。陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種「端五以赤白彩造如囊，以綵線貫之，搐使如花形。」以及另一種「蚌粉鈴」：「端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小兒帶之以吸汗也」。這些隨身攜帶的袋囊，內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，製作也日趨精緻，成為端午節特有的民間藝品。
戴香包頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮並蒂等形狀的，象徵著鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的，如虎、豹子；猴子上竿、斗雞趕兔等。青年人戴香包最講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心製作一二枚別致的香包，趕在節前送給自己的情郎。小夥子戴著心上人送給的香包，自然要引起周圍男女的評論，直誇小伙的對象心靈手巧。
避五毒
端午在古人心目中是毒日、惡日，在民間信仰中這個思想一直傳了下來，所以才有種種求平安、禳解災異的習俗。其實，這是由於夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，所以要十分小心，這才形成此習慣。

采葯
這是最古老的端午節俗之一。《夏小正》載：「此日蓄葯，以蠲除毒氣。」《歲時廣記》卷二十二「采雜葯」引《荊楚歲時記》佚文：「五月五日，競采雜葯，可治百病。」後魏《齊民要術·雜記》中，有五月捉蛤蟆的記載，亦是制葯用。後來有不少地區均有端午捉蛤蟆之俗，如江蘇於端午日收蛤蟆，刺取其沫，製作中葯蟾酥；杭州人還給小孩子吃蛤蟆，說是可以消火清涼、夏無瘡癤。還有在五日於蛤蟆口中塞墨錠，懸掛起來晾乾，即成蛤蟆錠，塗於膿瘡上可使消散。這種捉蛤蟆制葯之俗，源於漢代「蟾蜍辟兵」之傳說。又如湖北監利於端午「采百草」，亦采葯草之俗。采葯是因端午前後草葯莖葉成熟，葯性好，才於此日形成此俗。
沐蘭湯
端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但文中的蘭不是蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴。《九歌·雲中君》亦有「浴蘭湯會沭芳」之句。《荊楚歲時記》：「五月五日，謂之浴蘭節。」《五雜俎》記明代人因為「蘭湯不可得，則以午時取五色草拂而浴之」。後來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東，則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草；在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風根、艾、蒲、桃葉等煮成葯水洗浴。不論男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，據說可治皮膚病、去邪氣。
飲蒲酒、雄黃酒、硃砂酒
飲蒲酒、雄黃、硃砂酒，以酒灑噴。《荊楚歲時記》：「以菖蒲（多年生草本植物，生在水邊，地下有淡紅色根莖，葉子形狀像劍，肉穗花序。根莖可做香料，也可入葯）或鏤或屑，以冷酒。」蒲酒味芳香，有爽口之感，後來又在酒中加入雄黃、硃砂等。明謝肇淛《五雜咀》：「飲菖蒲酒也……而又以雄黃入酒飲之。」明馮應京《月令廣義》：「五日用硃砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無會虺（古書上說的一種毒蛇）蛇之患。又以灑牆壁門窗，以避毒蟲。」此俗流傳較廣。至今，如廣西賓陽，逢端午時便有一包包的葯料出售，包括雄黃、朱耒、柏子，桃仁、蒲片、艾葉等，人們浸入酒後再用菖蒲艾蓬蘸灑牆壁角落、門窗、床下等，再用酒塗小兒耳鼻、肚臍，以驅毒蟲，求小兒平安。另外有的地區還用雄黃酒末在小孩額上畫「王」字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。這些活動，從衛生角度來看，還是有科學道理的。雄黃加水和酒灑於室內可消毒殺菌，飲蒲灑也頗有益。
採茶、制涼茶
北方一些地區，喜於端午采嫩樹葉、野菜葉蒸晾，製成茶葉。廣東潮州一帶，人們去郊外山野采草葯，熬涼茶喝。這對健康也有好處。
掛草葯
艾、菖蒲和蒜被稱為「端午三友」。南北朝時，端午又稱為「沐蘭節」，荊楚一帶有采艾的習俗。采艾要在雞未鳴以前就出發，挑選最具人形的艾草帶回去掛在門上，有的還將艾草紮成虎形，再粘貼艾葉於其上。艾與菖蒲中含有芳香油，它們和蒜一樣都有殺菌作用。端午期間，時近夏至，正是寒氣暑氣交互轉換之時，從飲食到穿衣、行動都得注意。寶山縣有諺語道：「未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，還要凍三凍。」古時，人們缺乏科學觀念，誤以為疾病皆由鬼邪作祟所至，於是，端午節這天，人們以菖蒲作寶劍，以艾作鞭子，以蒜頭作錘子，又稱為「三種武器」，認為可以退蛇、蟲、病菌，斬除妖魔。
也有地方端午節在門口掛艾草、菖蒲（蒲劍）或石榴、胡蒜。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然後插或懸在門上。因為菖蒲天中五瑞之首，象徵驅除不祥的寶劍，因為生長的季節和外形被視為感「百陰之氣」，葉片呈劍型，插在門口可以避邪。所以方士們稱它為「水劍」，後來的風俗則引申為「蒲劍」，可以斬千邪。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載「截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸於床戶，皆以卻鬼」。而晉代《風土志》中則有「以艾為虎形，或剪綵為小虎，帖以艾葉，內人爭相裁之。以後更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅邪卻鬼」。
躲端午
是端午節習俗，指接新嫁或已嫁之女回家度節。簡稱「躲午」，亦稱「躲端五」。俗以五月、五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代似已形成，陸游《豐歲》詩有「羊腔酒擔爭迎婦，遣鼓龍船共賽神」之句。《嘉靖隆慶志》亦記雲：「已嫁之女召還過節」。又，《灤州志》：「女之新嫁者，於是月俱迎以歸，謂之『躲端午』」。
端午雨
時民間歲時占驗習俗。俗信端午節下雨，不吉；反之則吉。此種俗信在很久以前即已存在。陳元靚《歲時廣記》引《提要錄》雲：「五月五日哨，人曝葯，歲無災。雨則鬼曝葯，人多病。此閩中諺語。」又許月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注雲：「臨川人謂端午日雨，鬼旺人災。清趙懷玉詩自注亦引有「端陽無雨是豐年」的諺語。
元·吳廷暉：《龍舟奪標》

龍舟一詞，最早見於先秦古書《穆天子傳》卷五：「天子乘鳥舟、龍舟浮於大沼。」預《九歌·湘君》中「駕飛龍今北征，邅吾道兮洞庭」，「石瀨淺淺，飛龍兮翩翩」，學者們也認為「飛龍」即龍舟。《湘君》即描寫湘人馭駕龍舟，將玉佩沉入江中（與拋粽子入江相仿）悼念某位歷史人物之詩。這即與「魂舟」暗合，與楚國《人物御龍帛畫》之像暗合，可互為印證。《荊楚歲時記》載：「五月五日，謂之浴蘭節。……是日，競渡，競采雜葯。」。
在劃龍船時，又多有唱歌助興的龍船歌流傳。如湖北秭歸劃龍船時，有完整的唱腔，詞曲根據當地民歌與號子融匯而成，唱歌聲雄渾壯美，扣人心弦，即「舉揖而相和之」之遺風。又如廣東南雄縣的龍船歌，是在四月龍船下水後唱到端午時止，表現內容十分廣泛。

端午節，為每年農歷五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節等。是流行於中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日，
端午節起源於中國，最初為祛病防疫的節日，吳越之地春秋之前有在農歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗；後因詩人屈原抱石自投汨羅江身死，又成為華人紀念屈原的傳統節日；部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。
端午節自古便有食粽、飲雄黃久不息。受中華文化的影響，中秋節也是漢字文化圈國家以及世界各地華人華僑的傳統節日。