荷花皮的功效

❶ 荷花的食用與葯用價值

荷花用葯價值
荷花又名蓮花，是我國古老和著名的食用植物，而且它還有很高的葯用價值。
《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。蓮葉能清暑利濕、升陽止血。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。其主要使用配方為：
1 治高血壓：1蓮子心1.5克，開水沖泡代茶飲。2蓮子心6克，遠志6克，草決明12克，水煎服。3蓮子心9克，遠志6克，酸棗仁12克，水煎服。
2 治肺熱咳血：1鮮荷葉、根、莖或節30-60克，水煎服。或加鮮白茅根30克，水煎服。2藕片30-60克，絲瓜絡15克，白茅根30克，水煎服。
3 治小兒腹瀉：藕節4個，石榴花15克，麥芽6克，水煎服
4 治大便下血：藕節40克、白果(去心)30克，水煎服。或藕節15克、白果30克，研末，開水沖分3次服。
5 治小兒遺尿：鮮蓮子60克，懷山葯15克，水燉服，或加豬腰子一對，水燉服。
6 治瘡毒：鮮荷花適量和食鹽少許，搗爛敷患處。
7 治帶下：1 蓮子心30克、枸杞30克、豬小腸適量，水煎服。2 蓮子60克、芡實60克，鮮荷葉1葉，加適量糯米煮粥，再加白糖適量食。
8 治習慣性流產、孕婦腰痛：1 蓮子肉30克，燉豬肚食或同糯米煮粥食。2 蓮子肉30克、薴麻根15克、米60-120克，煮粥，去薴麻根，隨意食，每日食3次，服至足月。
9 治盜汗：蓮子(去心)7粒，黑棗7隻，浮小麥30克，水煎服，連服三天。
禁忌：蓮子，大便燥結者忌服。蓮須，小便不利者忌服。荷葉、蓮須等忌鐵器。

❷ 荷葉的功效和12種作用

荷葉，又稱蓮花莖、蓮莖。蓮科蓮屬多年生草本挺水植物，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花一般長到150厘米高，橫向擴展到3米。下面就由我為大家介紹下荷葉的功效和作用，希望對大家有幫助。

荷葉的功效

荷葉為睡蓮科植物蓮的葉。別名：蓮葉、鮮荷葉、干荷葉、荷葉炭。具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血的功效;主治口乾引飲、小便短黃、頭目眩暈、面色紅赤、高血壓、高血脂症、清暑利濕，升發滑陽、止血、治暑濕泄瀉、眩暈。其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋畝纖果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及 其它 抗有絲分裂作用的鹼性成分。葯理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。

別名：蓮葉、鮮荷葉、干荷葉、荷葉炭。 荷葉

荷葉

性味：有清香氣，味微苦，無毒。

歸經：入脾經、胃經。

功效：有清熱解暑、平肝降脂之功，

主治：口乾引飲、小便短黃、頭目眩暈、面色紅赤、高血壓、高血脂症、清暑利濕，升發滑陽、止血、治暑濕泄瀉、眩暈、水氣浮腫、雷頭風、吐血、衄血、崩漏、便血、產後血暈。

用法與用量：內服：煎湯，1～3錢(鮮者0.5～1兩);或入丸、散。外用：搗敷、研末摻或煎水洗。

荷葉的作用

清香升散;具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血的功效;主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產後惡露不凈，損傷瘀血。

清熱解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。新鮮者善清夏季之暑邪，臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應用。既能清熱解暑，又能升發脾陽，對治療暑熱泄瀉有良效，常與扁豆等配伍應用。此外，對脾虛氣陷，大便泄瀉者，也可加入補脾胃葯中同用。

1、荷葉治秋時晚發之伏暑，並治濕溫初起：連翹三錢(去心)，杏仁二錢(去皮、尖，研)，瓜蔞殼三錢，陳皮一錢五分，茯苓三錢，制半夏一錢，甘草五分，佩蘭葉一錢。加荷葉二錢為引，水煎服。(《時病論》)

2、荷葉治撲打墜損，惡血攻心，悶亂疼痛：火干荷葉五斤。燒令煙盡，細研，食前以童子熱小便-小盞，調三錢匕，日三服。(《聖惠方》))

3、荷葉治陽水浮腫：敗荷葉燒存性，研末。每服二錢，米飲調下，日三服。(《證治要訣》) 荷葉圖片

荷葉圖片

4、荷葉治腳脛生瘡，浸淫腿膝，膿水淋運脊漓，熱痹癢痛：干荷葉四個，藁本二錢半。上細切，水二斗，煎至五升，去渣。溫熱得所，淋渫，仍服大黃左經湯。(《證治准繩》荷葉藁本湯)

5、荷葉治吐血不止：經霜敗荷葉，燒存性，研末，新水服二錢。(《肘後方》)

6、荷葉治吐血咯血：荷葉焙乾，為末，米飲下二錢匕。(《 經驗 後方》)

5、荷葉治下痢赤白：荷葉燒研，每服二錢：紅痢蜜、白痢沙糖湯下。(《綱目》))

6、荷葉治妊娠傷寒，大熱悶亂，燥渴，恐傷胎臟：卷荷葉嫩者(焙乾)一兩，蚌粉花半兩。上為末。每服二錢，入蜜少許，新汲水調下，食前服。(《三因方》罩胎散)

9、荷葉治產後血運，煩悶不識人。或狂言亂語，氣欲絕：荷葉三片，蒲黃二兩，甘草二兩(炙微赤，銼)。上葯搗篩為散。每服三錢，以水一中盞，煎至五分，入生地黃汁一合，蜜半匙，更煎三，五沸，去滓，不計時候溫服。(《聖惠方》荷葉散)

10、荷葉治脫肛不收：貼水荷葉，焙，研，酒服二錢，仍以荷葉盛末坐之。(《經驗良方》)

11、荷葉治黃水瘡：荷旁耐滲葉燒炭，研細末，香油調勻，敷患處，一日二次。(《單方驗方新醫療法選編》)

12、荷葉治漆瘡：荷葉(燥者)一斤。以水一斗，煮取五升。洗了，以貫眾末摻之，干則以油和塗。(《聖濟總錄》荷葉湯)

❸ 荷花的功效與作用

相信我們大家對於荷花是非常熟悉的吧，荷花我們也叫做是蓮花或者叫做是水芙蓉，荷花有非常高的欣賞價值，此外荷花還有食用和葯用的功效呢，下面就跟著我一起來看看吧。

荷花的功效
荷花的功效有很多方面，只要我們了解了荷花的各種功效，相信大家會更加喜歡荷花的，荷花有很好的清心，養腎功效，經常吃荷花還可以起到解暑等效用。

荷花(學名：Nelumbo nucifera Gaertn.)，又名蓮花、水芙蓉等，屬睡蓮目，蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯。其出污泥而不染之品格恆為世人稱頌。“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品格，歷來為古往今來詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。

1985年5月荷花被評為中國十大名花之一。荷花是印度、泰國和越南的國花。
荷花的食用價值
中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的葯膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。葉為茶的代用品，又作為包裝材料。

荷花的地下莖在淤泥中生長，會被有毒物質侵染，只因藕的特別細密的表皮組織和含有丹寧的下皮，具有一定的阻擋或吸收有毒物質的能力，因而有毒物質多黏附在表皮上或滲入表皮中。在食用藕時要削去外皮，以防把有毒物質也吃進肚中。
荷花的葯用價值
《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

這些中葯品來自同一種植物，但不同的部位作用卻不相同：藕節止血、散瘀;荷葉清暑利濕、升發清陽、止血;荷梗清熱解暑、通氣行暑;荷葉蒂清暑去濕、和血安胎;蓮花活血止血、去濕消風;蓮房消瘀、止血、去濕;蓮須清心、益腎、澀精、止血;蓮子養心、益腎、補脾、澀腸，以湖南的“湘蓮子”最為著名;蓮衣能斂、佐參已補脾陰;蓮子心清心、去熱、止血、澀精。由於蓮的品種繁多，不同品種的不同部位，其葯效可能略有差異。
荷花的各部位功效
荷花：性溫，味苦、甘。功能祛濕消風，治跌打損傷、嘔血。

蓮房：性溫，味苦澀。功能消瘀、止血、去濕。治月經過多、瘀血腹痛、血淋、痔瘡等。

蓮須(蓮花蕊)：性平，味甘、澀。功能清心、益腎、澀精、止血。治夢遺滑精、吐血、衄血等。

蓮子：性平，味甘。含多量澱粉和蛋白質，磷、鐵等。功能養心、益腎、補脾、澀腸。治多夢、久痢、淋濁等。

蓮子心：性寒，味苦。功能清心、除熱、止血、澀精、降血壓。治心煩、口渴、遺精、吐血、目赤腫痛、高血壓。

荷葉：性平，味苦澀。功能清暑、利濕、升發清陽、止血。治暑濕泄瀉、眩暈、雷頭風、便血等。

荷葉蒂：性平，味甘、苦。功能清暑去濕，和血安胎。治血痢、瀉泄、妊娠胎動不安。藕：性寒，味甘。含澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C等。功能：生用清熱、涼血、散瘀，治熱病煩渴，吐血等;熟用健脾、開胃、益血、生肌、止瀉等，治消化不良、腹瀉。

藕節：性平，味甘、澀。功能止血、散瘀。治咳血、吐血、尿血、便血、血崩等。

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❹ 蓮子皮的功效與作用 蓮子皮的功效與作用是什麼

1、蓮子皮可以防癌抗癌，因為其可以補充五臟的不足，通經活血。同時其所含的氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有一定的抑製作用的，所以蓮子皮有防癌抗癌的保健作用。

2、強心安神，有助於睡眠，失眠者可以多多食用，以助睡眠。

3、滋養補虛。其蘊含的棉子糖是男女皆宜的滋補佳品，男性遺精、腎虛者食用蓮子皮可以幫助減少遺精的次數。對於久病的老人、老年體虛者、產後的孕婦能補充營養唯扒閉，是滋補品。

4、蓮子皮的食用方法：蓮子皮的食用方法是很多的，對於小孩子，我們可以將其煮熟，磨碎，做成小孩子喜歡吃的糕點類。成人食用蓮子皮，最多的此輪辦法就是將蓮子皮和蓮子一起煮粥。山楂、大棗、蓮子粥，老少適宜;桂圓蓮子粥、紅棗銀耳蓮子羹，這兩個滋陰補腎，比較適宜成年女性食用，同時可以安心養神，有助於睡眠。冰糖蓮子，作為甜品，性質溫和，大人小孩都可以喝。

5、現在外面賣的是白蓮子，其實就是去掉了蓮子皮的。因為蓮子皮的味道不是很爽口的，略有澀嘴，但是不影響口感的。但是蓮子皮有很多功效的，蓮子皮和蓮子一起食用，指裂功效是很顯著的。而且由於是純天然的食物，對人體沒有什麼危害的，也不會像葯物那樣會讓人體產生依賴性。我們建議失眠多夢時、心煩意亂時、遺精過多時，多食用一些蓮子皮吧。

❺ 荷花的作用與功效，可入葯可泡茶還能食用

荷花一直被譽為高潔的花朵，每年的夏天都可以在大大小小的池塘里看見荷花隨著微風搖擺的身影。尤其是雷雨過後，荷花的花朵和葉片上的露珠在太陽的照射下格外的耀眼。所以引來無數人的贊頌，那麼荷花的作用與功效有哪些呢?

荷花被作為葯用恐怕就是最為顯著的了，荷花作為葯用在我國已經有兩千多年的歷史了，而且荷花的荷葉、荷葉蒂、蓮子、甚至是荷花粉都有著它不同的功效，完全可以說荷花渾身都是寶，那荷花、 荷花粉的功效與作用 是什麼呢?

荷花性溫，味道有些苦澀。主要可用於祛濕消風，治療跌打損傷等作用。荷葉有消暑、利濕、治療便血的作用。還有它的荷葉蒂可以作為安胎和血，蓮子對失眠多夢有療效，荷花粉對降血壓、口渴、遺精有顯著療效，藕節也是有隻需散瘀的功效。

相信喝花茶是大家非常熟悉的一種飲品，荷花茶的味道有些苦澀，但是它可以促進腸道蠕動，有助於我們人體的毒素排出。而且荷花茶裡面還含有茶瘦素，可以幫助人體提升代謝功能，喝的時間長了還有助於減肥，這點可是女性朋友的福音。

炸酥荷花相信很多人都吃過，酥荷花表皮酥脆，色澤金黃油亮，而且香飄十里，可以說是非常的誘人。除了炸酥荷花以外，荷花還可以用來煲養顏粥、做荷花煎餅、燉雞湯、做何花捲這些都是非常好的選擇。荷花的作用與功效從這點上論可以說是吃貨的福音了。

荷花的花粉還可以製作荷花蜜，荷花粉可以說是蜂花粉非常名貴的一個品種，蜂蜜荷花粉它有天然的美容功效，可以促進皮膚的再生能力。而且還可以預防和治療前列腺疾病、清除體內的毒素、促進人體免疫器官的發育等益處。

雖然說荷花的功效與作用對人體都有非常多的益處，但是就像事情的兩面性一樣，有好有壞，有適合也有不適合。荷花作為食用也有很多禁忌的地方，它也有適合食用和不適合使用它的人群。#p#副標題#e#

荷花茶對養生來說確實是一道非常適合的茶，但是脾虛腎寒、低血壓、身體瘦弱的朋友們就不適合喝荷花茶了，因為荷花茶性寒，如果這類人群經常飲用荷花茶很有可能導致腎衰竭的嚴重情況。還有孕婦也不可飲用。

喝荷花茶的時間也有講究，不是想起來喝就可以喝的，飯前半小時內適不適合喝喝花茶的，這樣會影響我們就餐時食物消化不好，飯後喝荷花茶應該過一個小時以後飲用。另外早起空腹時和晚上休息前也不要喝。

喝茶葉茶時，不要和桐油、白銀還有茯苓一起使用，因為這幾種食物與荷花茶是相沖的，同時食用很與可能造成惡心、嘔吐等中毒的症狀。另外再飲用荷花茶時也不要和普洱、綠茶這類茶一起飲用，這樣會造成幾種茶葉互相沖突影響效果。

我們在製作荷花茶的時候，肯定要挑選好的荷花，那麼我們最好就會說選擇7～9月的荷花品質是最好的，另外野生的荷花也比人工養殖的荷花口感要好上很多，野生的荷花用來泡茶可以保留它清新的口味。

荷花茶製作方法：我們只需要取一朵野生的荷花，一般在農歷的8月份採摘最好，並且是人工採摘，採摘後把花瓣全部取下然後上鍋蒸，蒸好後切大片曬干，一定要曬得沒有一丁點水分，不然很容易發生霉變。然後每次沖泡的時候放在沸水裡面泡六七分鍾即可。

結語 ：通過上文的介紹，相信大家都知道了荷花的作用與功效，以及荷花茶的食用禁忌，希望大家都能夠按照自身情況來食用！

❻ 荷花有什麼功效

《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。

荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

這些中葯品來自同一種植物，但不同的部位作用卻不相同：藕節止血、散瘀；荷葉清暑利濕、升發清陽、止血；荷梗清熱解暑、通氣行暑；荷葉蒂清暑去濕、和血安胎；蓮花活血止血、去濕消風；蓮房消瘀、止血、去濕；蓮須清心、益腎、澀精、止血。

蓮子養心、益腎、補脾、澀腸，以湖南的「湘蓮子」最為著名；蓮衣能斂、佐參已補脾陰；蓮子心清心、去熱、止血、澀精。由於蓮的品種繁多，不同品種的不同部位，其葯效可能略有差異。

(6)荷花皮的功效擴展閱讀：

一、荷花食用價值

中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的葯膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。

葉為茶的代用品，又作為包裝材料。荷花的地下莖在淤泥中生長，會被有毒物質侵染，只因藕的特別細密的表皮組織和含有丹寧的下皮，具有一定的阻擋或吸收有毒物質的能力，因而有毒物質多黏附在表皮上或滲入表皮中。在食用藕時要削去外皮，以防把有毒物質也吃進肚中。

二、荷花觀賞價值

（一）荷花水景

荷花專類園，中國荷花專類園有三種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區；二是像南京莫愁湖，杭州新「麴院風荷」這類是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類就是以野趣為主，旅遊結合生產的荷花民俗旅遊資源景區，如廣東三水的荷花世界，湖南嶽陽的團湖風景區。

在山水園林中作為主題水景植物：俗話說，「園無山不壯，山無水不麗」，用荷花布置水景，在中國園林中極為普通。江南一帶名園，多設有欣賞荷花風景的建築，揚州的瘦西湖在堤上建有「荷花橋」，橋上玉亭高低錯落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的風景最佳處，岳陽金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風，雨中賞荷，深受群眾喜愛。

作四季有花可賞中的夏花：四時景觀的不同，是中國造園家恪守的造園規則，如梅花耐冬，柳絲迎春，綠荷消夏，桐葉驚秋。荷花的綠色觀賞期長達8個月，群體花期在2-3個月左右。夏秋時節，人乏蟬鳴，桃李無言，亭亭荷蓮在一汪碧水中散發著沁人清香，使人心曠神怡。

作多層次配置中的前景、中景、主景：中國園林在配置植物時十分注意層次的變化，以形成遠近，高低不同的豐富景觀。柳荷並栽就是典型的手法。劉鶚在《老殘游記》中曾用「四面荷花三面柳，一城山色半城湖」來概括濟南大明湖。湖南湘潭的雨湖公園春季柳絮紛飛，小荷露尖；夏秋花葉亭亭，柳絲翠綠；冬季柳絲批雪，殘荷有聲，不失為佳景勝地。

作工業三廢水污染水域的「過濾器」：由於蓮藕地下莖能吸收水中的好氧微生物分解污染物後的產物，所以荷花可幫助污染水域恢復食物鏈結構，促使水域生態系統逐步實現良性循環。

（二）盆栽盆景

荷花對生長環境有著極強的適應能力，不僅能在大小湖泊、池塘中吐紅搖翠，甚至在很小的盆碗中亦能風姿綽約，裝點人間。在中國荷文化史上，盆荷這種形式出現之初只是被用於私家庭院觀賞。如今，在中國各地園林中，盆荷的應用非常廣泛。

盆栽和池栽相結合的布置手法，提高了盆荷的觀賞價值，在園林水景和園林小品中經常出現。荷花水石盆景是在杭州出現的一種新的盆景。它是荷花盆栽與水石盆景的有機結合，既體現山石的剛毅挺拔，又顯示荷花的嬌艷嫵媚。荷花盆景可選用珊瑚石、砂積石、斧劈石、英石等山石作材料。

（三）插花藝術

插花在中國始於六朝，源於佛前供花。作為佛教的聖潔之花，因此可以說，插花在興起之時便於荷花結下了不解之緣。唐宋時期，供花仍是插花的一種主要形式。到了明清，插花藝術有了很大的進步，此時的荷花插花無論是藝術深度還是技巧，都上升到一個新的水平，可稱為中國古代插花藝術的鼎盛時期。

隨著人們對荷花插花有了更深入的研究，不僅荷花、荷葉、蓮藕和蓮實等素材在插花中的運用愈來愈普遍，而且對這些素材的觀賞效果也作了科學的比較。荷花插花一般選用中小型品種為宜，同時也適當配以其它植物的枝、葉、果，力求色彩清麗構圖明快，欣賞效果可保持3-4天。

❼ 荷花渾身都是寶，這些功效你知道多少

「接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅」「予獨愛蓮之出淤泥而不染」……自古以來，中國人愛荷、賞荷的傳統幾乎沒有改變。除了極具觀賞價值，荷花還渾身都是寶，蓮花、蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子芯、蓮梗、蓮節等均可葯用，尤其是荷葉，可以說是 養生 佳品。

蓮花： 蓮花味甘苦、性溫，有活血止血、祛濕祛風之功效。

蓮蓬： 蓮蓬味苦澀、性溫，有化瘀止血、祛濕之功效。

藕節： 蓮藕兩節之間交接的地方，就是中醫用的藕節，一般來說不直接食用，把它切下來曬干，煮水服食。藕節煮水的功效不少，有收斂、涼血、止血的作用，中醫常用來治療瘟病、出血症等雜症，效果不錯。

蓮子： 荷花結的果實，叫作蓮子。蓮子本性偏酸、性溫，具有收澀、安眠等功效，對體質虛弱、心慌、失眠多夢、遺精，以及長期腹瀉、漏氣、漏精、漏血患者，頗有療效。

平時熬粥，可加入一些蓮子，增進食慾，利於腸胃，不過需要事先浸泡，才能熬得爛熟。愛美的女士們，還可以用冰糖、蓮子、銀耳、燕窩等熬成蓮子羹，不但滋陰安神，還能美膚美顏，可謂兩全其美。

蓮子芯： 蓮子中間包裹的芯，叫作蓮子芯，需要格外注意的是，蓮子芯與蓮子的性質完全不同，甚至可以說是恰恰相反。蓮子偏酸甘，而蓮子芯偏苦寒，不可混淆。蓮子芯是一味清心瀉火良葯，對那些精神亢奮、食慾旺盛、躁動不安、入睡困難，甚至出現口臭、流鼻血的人，有一定調理作用。無憂特別提醒大家：蓮子芯吃多了，容易傷害胃氣，出現胃寒、胃痛、口中漾清水等雜症，大家平日使用時一定要注意把握分寸，不可過量。

蓮葉： 即荷葉，味甘微苦，具有升清降濁、清熱解暑、散瘀止血之功效。可以助消化、排濕氣，適用於暑熱煩渴、頭痛眩暈、水腫、食少腹脹、瀉痢、咯血、便血、產後惡露不凈、損傷瘀血等症狀，不過，身體瘦弱、氣血虛損者要謹慎使用。

荷葉包飯可謂清香美味，深得食荷之精髓。研究證明，荷葉中還含有一種「荷葉鹼」，可以助人減肥。荷葉的這種功效，如今被廣泛地用在了治療高血糖、高血脂和肥胖症上。

荷葉山楂茶： 取荷葉、山楂各3克，每日泡茶喝。生山楂味酸、甘，性微溫，有消食化積、行氣散瘀的功效。生山楂的主要成分是山楂總黃酮，能調節脂質代謝，改善肝功能，防治脂肪肝。荷葉升陽健脾，和胃降濁，可以引導身體儲積的痰濁脂肪從小便排出，是脂肪肝患者的食療佳品。

荷葉四君子茶： 取新鮮荷葉，洗凈、切絲、晾乾，再將陳皮、山楂、苡仁三者研為細末，與荷葉混勻，分成100袋，每日1袋，開水沖泡，連續飲用100天，可以降血壓、降血脂、減肥、防治膽結石、脂肪肝、肥胖症等。

蓮藕： 泡在水下淤泥之中的荷葉根，就是我們平日常吃的蓮藕，看著不起眼，其作用卻不可小覷。不過，同樣是藕，生吃和熟吃的功效也有所不同。

生藕性甘寒，能涼血止血、除熱清胃，主消散瘀血、吐血、口鼻出血、產後血悶，治金瘡傷折及止熱渴、霍亂、煩悶、解酒等。

熟藕性甘溫，能健脾開胃、益血補心、主補五臟、實下焦、消食、止瀉、生肌，久服令人心歡止怒。也就是說，做熟後，藕性由寒變溫。可健脾開胃，止瀉固精。

■編輯/王慧麗

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❽ 蓮子皮有什麼作用

蓮蓬殼的功效與作用

1、 蓮蓬殼中含有豐富的植物蛋白和大量碳水化合物以及豐富的胡蘿卜素和硫胺素以及尼克酸，還有一些蓮子鹼，這些營養成分被人體吸收以後，能清熱解毒，加快人體代謝，也能增強人體免疫功能，對提高人體素質有很大的好處。

2、蓮蓬殼是一種味苦性寒的中葯材，活血化瘀，止痛去濕是它的主要功效，煮茶可預防糖尿病，曬干取出種子的蓮蓬，可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕，為散瘀治帶葯，能治產後胎衣不下，蓮子、蓮蕊都是良好的中葯。

(8)荷花皮的功效擴展閱讀：

鮮蓮蓬不宜多吃

蓮蓬里，大家最熟知的莫過於蓮子。蓮子味甘澀、性平，富含蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等。有健脾、清熱、養心的作用，老少皆宜。蓮子性涼，吃多了易傷脾胃，建議大家一天吃一個蓮蓬即可。

蓮子心是蓮子果實的胚芽，含有蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼等活性物質，同時還含有金絲桃甙、芸香甙等黃酮類物質，能清心去熱、消暑除煩。此外，用蓮子心沖水喝，還可以治療便秘。

蓮歲臘握子心中的生物鹼有很好的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓，經常食用，預防心腦血管疾病。蓮子心苦寒，一般不宜多食，泡茶喝7~8顆最適宜。蓮房是蓮蓬中包裹蓮子的部分，新鮮的蓮房有清熱、涼血、祛濕、消瘀的作用局首，可以煮水，如經常乎慶飲用，可以預防糖尿病。但也不建議多吃，一天吃一個最好，以免影響身體健康。

❾ 荷花的功效與作用

以下是荷花的功效和作用：

1、緩解嘔血

嘔血是指嘔吐血液，造成這種症狀的因素有很多，例如胃部疾病和口腔疾病。有這種症狀的患者，首先應當查明病因，然後再選擇葯物服用。

2、消腫

蓮花具有消腫的作用，腫脹可分為局部性腫脹與全身性腫脹。蓮花中的成分具有消腫的作用，而且效果也非常明顯哦。有腫脹症狀的患者，可以選擇將蓮花外敷在腫脹處，也可將蓮花煎服。

3、祛除濕疹

濕疹是一種皮膚炎症的反應，造成這種症狀的原因有很多。濕疹無傳染性，主要症狀表現為皮膚瘙癢、長紅斑。

4、養心安神

蓮花的養心安神功效具有非常悠久的歷史，也是蓮花最有名的功效。有失眠症狀的患者，可以適量的服用蓮花，效果也是非常不錯的。

(9)荷花皮的功效擴展閱讀：

飲用荷花的禁忌：

1、健康的人群喝荷葉茶並不會產生不良的影響，而是如果自己的體質不好，出現了脾虛，胃寒的人，那麼是需要避免喝荷葉茶的，這類人群喝荷葉茶只會出現不適的反應。

2、對於一些特殊的人群，如果是長期喝荷葉茶那當然是不好的，比如低血壓人群和身體瘦弱人群就不能天天喝，否則可能會導致腎衰竭，這類人群一定要尤為注意，慎喝荷葉茶！

3、喝荷葉茶的時間最好是在飯前，但應避開飯前半小時內，以免影響食物消化。飯後如果要喝的話，應間隔一小時再開始喝。

❿ 荷花的顏色及用途

荷花，又名蓮來花、水芙蓉等自，屬睡蓮科多年生水生草本花卉。。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩文、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯。
1 、荷花性溫味苦甘，能活血化瘀、解暑、去熱毒可用於治療跌打損傷，還有祛風化濕、治療濕瘡疥廯。用取荷花揉碎，貼於紅腫患處顯效。2、花蕊，稱為蓮須，蓮須味甘澀性溫，無毒。取其收澀止血的功效，用於治療吐血、鼻衄（
）崩漏、便血；取其清心除煩的功效，用於治療虛熱煩悶、乾渴等症；取其通腎固精氣的功效，用於治療便秘、溲赤。3、荷花成熟的花托稱蓮房，蓮房即蓮蓬殼，味苦澀性溫。能活血化瘀，用於治療崩漏、下血、腹痛、血痢、溺血。研究資料表明，蓮房對葡萄球菌有抑製作用。4、荷葉既可入饌又有一定的葯用價值。盛夏之時用鮮荷葉煮粥或煮茶食之，還能防止中暑。5、蓮子又名藕實蓮子含固甾醇、澱粉生物鹼等。據葯理研究，蓮子心中所含的蓮子鹼、異，蓮心鹼有顯著的強心作用，並有降壓作用，對治療高血壓有一定效果。