怎麼處理西蘭花

① 西蘭花怎麼處理

西蘭花需要鹽水浸泡、沸水焯燙。

材料准備：鍋一個，盆兩個，西蘭花一個，鹽等材料。

② 西蘭花怎麼處理

第一、西蘭花在經過簡單沖洗之後，應當放到加了鹽衫差祥和麵粉的水中浸泡15-20分鍾，此舉可以去掉西蘭花裡面的蟲子和灰塵。第二、西蘭花在炒之前，應當先焯一下水，這樣可以有效消菌和殺毒，吃起來更健康。

西蘭花

西蘭花，原產自義大利，也稱莖椰菜、青花菜、綠花菜，二年生草本或搏植物，是甘藍的一種變種。

西蘭花，葉子大，主莖頂端形成肥大的花慶拆球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

西蘭花中的營養成分豐富，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等。

③ 西蘭花怎麼清洗才幹凈

西蘭花的清洗方法如下：

1、用小蘇打清洗，先把西蘭花切成小朵，順著西蘭花的根莖切下去。這樣可以保持西蘭花的形狀，也可減少散花和掉渣。在盆里加入清水，倒入適量小蘇打，浸泡10分鍾，然後順時針攪動清洗1遍，再用流動的水沖洗2遍，這樣西蘭花就清洗干凈了。浸泡的時候最好拿盆子壓一下，不要搓洗。

2、用淘米水和食鹽，我們平時蒸米剩下的淘米水不要丟，還可以二次利用，在淘米水裡加入適量食鹽，浸泡十分鍾，然後用流動水清洗干凈即可。

3、用澱粉和食鹽，兩者結合能達到更好的清潔效果，加入澱粉和食鹽，浸泡十分鍾，水要過表面，在裡面涮洗一會，這樣就可以把西蘭花里隱藏的臟東西都帶出來了，最後再用清水沖洗干凈就可以放心的食用了。

西蘭花介紹：

西蘭花是十字花科芸薹屬植物，主根基部粗大，根系發達。主要根系分布在30厘米的耕層內。花莖高可達1.3米，花莖表面光滑。莖生葉通常較小，綠色，種子較小，褐色。原產於義大利，在義大利、英國、法國、荷蘭栽培廣泛。

19世紀初西蘭花傳入美國，後傳入日本，世界各國都有栽培。對土壤要求不太嚴格，因此凡排灌便利的土壤都適宜栽培。西蘭花的食用部分主要是脆嫩的花莖和短縮肥嫩的花薹及緊密群集成球狀的花蕾，西蘭花營養成分齊全，風味比花椰菜鮮美。

以上內容參考：網路—西蘭花

④ 如何處理西蘭花

導語：其實很多的朋友都喜歡吃西蘭花，它裡面含有很多的維生素以及礦物質，不僅鏈攜僅窮很多的營養價值，同時對於患有一些身體疾病的朋友，適當的吃西蘭花還可能會對於一些疾病的恢復很有好處，但是鮮花如果沒有處理好裡面很可能會存在著一些致病菌。下面我們一起來了解在吃西蘭花的時碼喚正候應該如何來處理。

如何處理西蘭花

西蘭花是一種常見的蔬菜，遲悔受到了很多人的喜愛。西蘭花中的營養價值很高，西蘭花中含有豐富的水分還有一定量的維生素等等營養物質，西蘭花還具有一定的葯用價值，長期吃西蘭花的人，就會發現皮膚會變的比較好，這就是說西蘭花還有一定的美容養顏的功效。

西蘭花的吃法有很多種，西蘭花的作用也是不容小覷的，西蘭花有一定的養胃作用呢。西蘭花雖然好吃，但是怎樣清洗卻成為了很多人都比較頭疼的事。

西蘭花營養豐富，又名綠菜花、青花菜。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。特別適合涼拌和清炒。但是在種植的過程中難免會有農葯，所以我們需要好好清洗。

自己總結了些辦法：

1.先沿著枝椏掰下來，然後大的用刀沿下面的莖切開分為小塊。

2.先清水沖洗，鹽水泡5-10分鍾，再清水沖洗。

3.沸水裡加小蘇打，焯過後冷水泡，沖。

這樣做不但去葯驅蟲，還保持翠綠。一些顏色鮮艷的`蔬菜或者入味慢的杏鮑菇之類都可以這樣，保持色澤口感，就算後面要炒，也更容易入味，需要的時間更短，減少營養流失。

西蘭花的吃法有很多種，平時在炒西蘭花的時候，也可以先將處理干凈的西蘭花放到開水裡面焯一下，這樣能夠有效的幫助西蘭花裡面的蟲以及細菌的清理。只是在焯水的時候，時間不宜過長，否則會使得裡面的營養物質出現一定程度的流失。

⑤ 西蘭花，怎麼洗才能洗干凈

西蘭花分成小份，放入清水，麵粉，鹽搓洗均勻，洗凈瀝干，這樣就完成了。方法如下：

需要提前准備好的材料包括：西蘭花 一顆、清水 適量、鹽 適量、麵粉 適量。

1、西蘭花准備好。

注意事項：

1、洗的時候加入麵粉，麵粉可以去除西蘭花的污垢。

2、添加食鹽是為了殺菌。

⑥ 西蘭花怎麼洗

西蘭花清洗方法如下：

1、淘米水+食鹽

先把西蘭花切成小朵， 這樣才能夠充分的接觸水，放入加了食鹽的淘米水中浸泡10分鍾左右，浸西蘭花中的臟東西就可以通通「現原形」，然後再用清水沖洗兩三次，西蘭花就洗得非常干凈了。

2、澱粉+食鹽

西蘭花切成小朵，盆里加入半盆的水加入1-2勺的澱粉，再放入兩勺食鹽攪拌均勻，放入西蘭花浸泡10-15分鍾後用手揉搓均勻，搓洗完了的西蘭花能夠明顯地看到水裡面非常臟，顏色變得渾濁，再用流動的清水沖洗1-2次，西蘭花就能徹底清洗干凈了。

3、小蘇打

將西蘭花切成小朵，然後在盆中倒入適量的清水，加入2勺小蘇打，攪拌均勻，再倒入切好的西蘭花，浸泡大約10-15分鍾左右， 把臟水倒掉，再用流動的清水沖洗1-2次，這樣洗出來的西蘭花就非常干凈了。

4、鹽水浸泡

先准備一盆清水，放入較多的鹽攪拌至溶化，鹽的用量以清水嘗起來比較咸為宜。然後把西蘭花整棵地浸入鹽水中，如果感覺整棵浸泡西蘭花比較費水，也可以把西蘭花切分成大朵。將西蘭花放在鹽水中浸泡5到10分鍾就可以了，最長也不要超過30分鍾。

因為浸泡時候越長流失的營養就越多。浸泡結束後撈出西蘭花用清水沖洗干凈，再用剪刀將其剪成小朵，或者用手掰成小朵也可以，別用刀切，否則會讓很多的花蕾碎掉的。

5、沸水焯燙

添加一鍋清水並加入適量鹽，燒滾，把處理好的西蘭花投入滾水中焯燙10秒鍾左右，馬上撈入冷水中浸泡至西蘭花完全涼透，撈出瀝凈水就可以用來製作菜餚了。沸水焯燙也是清洗西蘭花必不可少的步驟，焯燙不僅可以徹底去除殘留的臟東西，同時還能讓西蘭花容易入味。

⑦ 怎麼處理西蘭花

怎麼處理西蘭花？

第一步：從西蘭花的根莖部位開始將西蘭花切開。這樣做一方面讓西蘭花裡面的臟東西可以更快的跑出來，另一方面將西蘭花切開了之後再清洗也十分的節省水，畢竟這樣想要讓清水沒過西蘭花就更容易了嘛。

還有一種清洗的方法，那就是用到小蘇打。小蘇打清潔的能力非常的強，還能有效的溶解農葯殘留，而且對於我們身體也沒有什麼傷害：

首先我們將它放在盆裡面，然後倒上一些溫水，接著再向裡面加入兩勺小蘇打，然後攪拌攪拌。浸泡一會兒之後，我們再用清水將它沖洗干凈，就可以開始烹飪了。