蘭花好孬

『壹』 什麼是蘭花的"開品"

所謂「開品」是指同一品種的花蕾綻放後的品相高低，開品好就是說花的花色、瓣形、捧、舌、肩、葶最大限度地向蘭花各部最佳評品標准靠攏，獲得良好的感觀效果，反之即謂開品差。影響蘭花開品好壞的因素很多，盆中的植料、肥料、光照、水分、栽培場地、草的壯弱、花蕾護理等都會影響開品，為獲得良好的開品，就有必要對這些因素進行研究。歷代藝蘭高手的著作中均有所涉及，如《蘭蕙小史》論及蕙花文元梅曰：三瓣闊大而厚，分頭合背，硬兜捧心，龍吞舌，色綠肩平，干長，開時盆泥宜燥，出癃放門而能如此平正。《蘭蕙同心錄》中論及發祥梅雲：惟春透之蕊則瓣舌不分，往往不開，養宜清壯，若大壯則三瓣一鼻頭矣。由於每個品種都有它固有的開品特性，且對各種干擾因素的敏感程度有所不同，一般謂之「筋骨好」的品種其開品較穩定，如春蘭汪字、龍字、蓋荷、蕙花老染字、金忝素等，但大部分品種的開品上下是很大的，為此據筆者多年觀察體會，談談外部因素對蘭花開品的影響。 1．植株強弱的影響 一般而言，蘭花植株強壯，連株樁數多就越能體現品種特色，花朵能得到充分的營養補充，使外三瓣闊大，這對蕙花而言更是如此。如去年一株六樁特大草的江南新極品，副瓣頭闊達1．4cm，而一般植株在1cm左右。但像西神、葉梅、萬字等，中草開花反而三瓣著根結圓，當然這與花期水分供應有關（下述） 2．花期水分的影響 開花期的蘭花依靠吸收水分稀釋體內營養物質供給花朵生長，若植株體內營養積累多且水分供應充足，則三瓣瓣頭放大的同時，瓣腳將會放長，副瓣將會下垂落肩，這對梅、荷、仙的開品不利，尤其是荷瓣會出現大落肩、捧瓣開天窗的疵病。 所以盆內稍干對開品有好處，荷瓣和瓣子飄薄尤甚，但過干對花葶拔高不利，所以難在一個「度」字，但對多瓣奇花，波瓣花充足的水分將能充分展現其特色。 3．肥料的影響 過多的肥料使植株體內越冬營養物質相當豐富，雖對次年發草有利，但難以開出短闊的外三瓣來，所以用腐殖土栽培的梅、荷、仙等「規矩」，花一般在現蕾後應停止施肥，因為腐殖士內仍含有相當的肥分，開花前數月內供應的肥料呈斜線下降趨勢，正好滿足蘭株後期生長需要。顆粒土保肥力差，故現蕾後仍需施肥以滿足植株生長的需要，但濃度和次數應逐步下降，問題是這個「度」也是難以掌握的，返銷苗的開品一般較差也是個例證。多瓣花的肥料充分些對開品是有益的。 4．光照的影響 花色在開品中佔有重要地位，光照控制是決定花色的主要因素，尤其對色花更是如此，紫色、紅色和朱金色花的花蕾充分接受光照能使花色加深更艷麗；但花瓣上有紅筋絲和混暗的綠花遮光能使花色凈麗，紅色素減退；一般綠花系花蕾遮光、花色偏向嫩綠；而絕大多數的白色花必須完全遮光才能開出白花，如小雪素不遮光其花瓣呈水綠色，而筋脈為綠色。 5．溫度的影響 冬末春初的溫度對花蕾發育綻放影響很大，春節前後若一時溫度偏高，一些品種的花蕾就會提前開放，俗稱「借春開」，這種花一般開不好，因為這時的溫度忽高忽低不穩定，營養供應不持續造成的。若採用人工持續加溫加濕（一般在18－25℃），花蕾將獲得充分而持續的營養供應，這對花葶的拔高和花瓣的長闊很有利。如為使參加杭州十屆全國蘭博會的花能及時開放，我們提前一星期租用賓館客房加溫，效果很好，葶高花大色嫩，其中兩盆賀神梅瓣如湯勺，按面積計三瓣面積比平常開品大二分之一，且背面紅綠全無，其開品之佳出乎意料之外。但一些易落肩，反翹、開捧的品種應見好就收，花朵初放便可移出加溫室。總之，這些外界因素和植株狀況對蘭花開品的影響綜合交叉的，為了獲得較好的開品，可根據不同品種特性，採取不同措施，利用適當改變這些因素來達到良好開品的目的。

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『貳』 清淡點的菜

一旦人生病，都是沒有什麼胃口，沒有食慾，順理成章都不太吃東西，堅信大夥兒都是挑選一些口味淡一點的食材。那麼患者就煩惱了，在生病的情況下，不清楚合適患者吃的清淡的菜？接下去就給大夥兒詳細介紹一些合適患者吃的清淡食譜，假如想要知道得話，就趕快往下看一看，學一學習吧。期待為自己家的患者一個用心的醫護。

合適患者吃的清淡的菜

一、小米紅棗粥

原材料：小米、大棗、老紅糖
作法：小米清理後侵泡30分鍾。大棗清洗、削皮、切小塊。將准備好的小米和大棗放進鍋中，倒進適當冷水，大火燒開後轉文火漸漸地熬煮1鍾頭。待粥煮至濃稠，用湯勺不斷翻攪，防止糊底。起鍋前10分鍾添加少量老紅糖溶化到粥里就可以。
二、菠菜豬肝粥
原材料：牛肝、西蘭花、稻米、鹽
作法：稻米清洗干凈，放進水裡泡30分鍾。牛肝切割成片狀，放到冷水中侵泡除去鮮血。西蘭花清洗剁碎預留。將泡好的稻米放進鍋中放水熬熬成粥。放進牛肝、西蘭花攪拌煮至牛肝爛熟，加少量鹽調料後就可以熄火。
三、老總魚燉豆腐
原料：老闆魚600g、鹵水豆腐500g
輔材：油適當、鹽適量、蔥蒜適當、白鬍椒粉適當、雞精適當、蔥段適當、香萊適當
作法：老闆魚去內臟，清洗瀝干，切格子。水豆腐切片，蔥姜蒜切成片，姜切條預留。熱鍋冷油，油燒後，煸香蔥蒜，放入油炸小魚干煎1分鍾，烹入米酒。加上未過油炸小魚的水，煮沸。倒進石鍋選用中文火燉5分鍾。添加軍用被子燒開後文火燉5分鍾，起鍋前加入鹽、白鬍椒粉、雞精，撒上蔥段香萊就可以。
四、辣椒油豆芽菜
原料：黃豆芽250g
輔材：油適當、辣椒油辣椒醬適當
流程：將豆芽菜清洗，瀝干水份儲備用。油開到七分熟後，放進辣椒油辣椒醬爆鍋。爆鍋兩下後，放進豆芽菜一同爆鍋。豆芽炒金黃色後，就可以起鍋。
五、生雞蛋蔬菜粥
原材料：稻米、生雞蛋、蔬菜、鹽。
作法：稻米清洗干凈放進鍋中煮做成粥。將生雞蛋在碗中拌和打撒，遲緩淋入粥中，邊煮邊拌和。再添加剁碎的蔬菜熬煮3~5分鍾，出鍋前面適當的食用鹽調料就可以。
六、蔥根粳米粥
原材料：蔥根、薑片、稻米、白砂糖
作法：將蔥根掐掉表皮，清洗干凈，切條。薑片清洗、削皮、切成片。稻米清洗干凈，用涼水侵泡三十分鍾。將稻米倒進鍋里加適當冷水，大火燒開後添加蔥根段、薑片。再改成文火熬熬成粥。熄火前添加少量白砂糖調料，就可以服用。
以上是為大夥兒詳細介紹的有關「合適患者吃的清淡的菜」的一些作法，期待對大夥兒有一定