西蘭花當早餐

A. 早餐吃西蘭花好嗎

一日三餐什麼時候都可以，關鍵是怎麼吃最有營養
第一，不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這樣會讓蔬菜帶有強烈的硫磺味並且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。
第二，將不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。
第三[52石斛網www.52shihu.com]，如果您對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪的過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的東西，或是出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或是果醬，讓調料的味道稍重一些，來掩蓋掉您不喜歡的苦味。
第四，烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失
可以的，非常好。用水煮對腸胃比較好
西蘭花有什麼營養成分常吃好不好？
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3。6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。
西蘭花的平均營養價值及防病作用名列第一。每100克烹制後的西蘭花中，水分佔90。6%，含蛋白質2。9克、碳水化合物5。1克，能提供117。2千焦的熱量。烹制後的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風的發病率，還有殺菌和防止感染的功效。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「蘿卜硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞。
除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。
適於長期食用。
西蘭花為一二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
十字花科芸苔屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。

B. 早餐如何做西蘭花

西蘭花早餐的用料

西蘭花75克 小蝦米1茶匙

蒜（看自己的口味）3瓣 鹽1/8茶匙

雞粉1/4茶匙 水（高湯）1/4量杯

油2茶匙 雞蛋1個

蘋果1個 牛奶100-150克-1杯

金銀卷(小麥粉60克玉米面20克)1個

西蘭花早餐的做法

步驟6

翻炒後，加入高湯。高湯是我自己用雞胸肉煲的。如果沒有高湯，加水一樣可以（最好放一點雞粉調味。煮到高湯沸騰後，立即撤下裝盤。

C. 西蘭花蔬菜早餐餅怎麼做呢

不知道大家印象最深的美食是什麼呢？我記憶最深刻的是媽媽小時候給我做的蔬菜餅，看起來很普通，但是口味與營養卻都非常的優秀，作為早餐真的是非常合適，現在我繼承了媽媽的這門手藝，每天早上給孩子做這玩意，非常的鮮嫩美味，我家孩子最愛這早餐，營養美味更補鈣，隔兩天不吃就饞得慌。

西蘭花的營養價值也比較高，小孩子多吃補充維生素C，所以一家人多吃也沒關系。

4、電餅鐺預熱一下，刷上適量食用油，隨後用勺子將麵糊挖進去，稍微整理一下形狀，三分鍾之後翻面再烙上兩分鍾，等到兩面都焦黃酥脆之後，這款蔬菜小餅就算是做好了。