西蘭花圖譜

㈠ 國內的西蘭花育種傳來好消息，意味著我們打破了國外的壟斷嗎

西蘭花又名青花菜，起源於地中海，因其含有豐富的蘿卜硫苷（具抗癌作用）而備受關注，成為全球重要的健康蔬菜之一。

2018年全國栽培面積達100多萬畝，主要集中在浙江、江蘇、山東、雲南、河北壩上、甘肅蘭州等地。浙江省是全國秋冬西蘭花的主產區，種植面積達20餘萬畝，約佔全國種植面積的1/5，年產量約30萬噸，產值近10億元。浙江省西蘭花種植區域集中在台州、溫州、寧波、紹興和嘉興等沿海和錢塘江兩岸，其中台州市種植面積超過14萬畝，規模化種植比例高，是全國規模最大的冬春西蘭花生產基地及集散中心，已形成生產、加工、銷售為一體，保鮮、速凍加工出口並存的產銷體系，在全國具有很強的競爭優勢。

三年來，聯合攻關組育成新品種88個，台綠3號、浙青60、青城7427等新品種的綜合性狀與國外優秀品種相當，具備較強的進口替代潛力。攻關組構建完成415份西蘭花種質材料DNA指紋圖譜庫，這些“西蘭花身份證”將為西蘭花種質材料共享共用保駕護航，並切實保護自主知識產權，加快西蘭花品種的“國產化”進程。

㈡ 這是什麼花

長春花。
長春花，學名：Catharanthus roseus （L.）G. Don，別名金盞草、四時春、日日新、雁頭紅、三萬花。台灣育種出多個品種，育種以花朵越大為趨勢。中草葯用途上，全草入葯可止痛、消炎、安眠、通便及利尿等。亦有醫者配伍入治療癌症的復方，作為葯材中的一味，可能是考量到它所具有的抗腫瘤成分。全株具毒性需斟酌注意。誤食後，會造成白血球減少、血小板減少、肌肉無力、四肢麻痹等症狀。其乳汁中所含生物鹼，如長春花鹼和長春新鹼（vincristine），被提煉出來作為多種癌症如白血病、哈傑金氏症所用的化學治療葯物。
分布區域
非洲、亞熱帶、熱帶以及中國大陸的華東、西南、中南等地

1形態特徵編輯
亞灌木，略有分枝，高達60厘米，有水液，全株無毛或僅有微毛；莖近方形，有條紋，灰綠色；節間長1-3.5厘米。[1]

長春花
葉膜質，倒卵狀長圓形，長3-4厘米，寬1.5-2.5厘米，先端渾圓，有短尖頭，基部廣楔形至楔形，漸狹而成葉柄；葉脈在葉面扁平，在葉背略隆起，側脈約8對。[1]
聚傘花序腋生或頂生，有花2-3朵；花萼5深裂，內面無腺體或腺體不明顯，萼片披針形或鑽狀漸尖，長約3毫米；花冠紅色，高腳碟狀，花冠筒圓筒狀，長約2.6厘米，內面具疏柔毛，喉部緊縮，具剛毛；花冠裂片寬倒卵形，長和寬約1.5厘米；雄蕊著生於花冠筒的上半部，但花葯隱藏於花喉之內，與柱頭離生；子房和花盤與屬的特徵相同。[1]
蓇葖雙生，直立，平行或略叉開，長約2.5厘米，直徑3毫米；外果皮厚紙質，有條紋，被柔毛；種子黑色，長圓狀圓筒形，兩端截形，具有顆粒狀小瘤。花期、果期幾乎全年。[1]
植物形態
中國植物圖像庫（中國科學院植物研究所）提供並參與編輯

長春花全株(9張)

長春花枝葉(1張)

長春花花果(26張)

2生長習性編輯
性喜高溫、高濕、耐半陰，不耐嚴寒，最適宜溫度為20℃-33℃，喜陽光，忌濕怕澇，一般土壤均可栽培，但鹽鹼土壤不宜，以排水良好、通風透氣的砂質或富含腐殖質的土壤為好，花期、果期幾乎全年。[2-3] [1]

3分布范圍編輯
原產地中海沿岸、印度、熱帶美洲。中國栽培長春花的歷史不長，主要在長江以南地區栽培，廣東、廣西、雲南等省（自治區）栽培較為普遍。中國各省市從世界引進不少長春花的新品種，用於盆栽和栽植槽觀賞。

4品種分類編輯
白長春花
拉丁學名：Catharanthus roseus （L.） G. Don cv. Albus

長春花

花白色。[1]
廣東和廣西等省區栽培。[1]
黃長春花
拉丁學名：Catharanthus roseus （L.） G. Don cv. Flavus
花黃色。[1]
產於海南省黃流。生於空曠荒蕪的地方。[1]
常見品種有：
1、杏喜（ApricotDelight），株高25厘米，花粉紅色，花徑4厘米，紅眼。[4]
2．藍珍珠（BluePearl），花藍色，白眼。[4]
3．冰箱（Cooler）系列，其中葡萄（Grape）花玫瑰紅色。[4]

長春花

4．椒樣薄荷（Poppermint），花白色，紅眼。[4]
5．冰粉（IcyPink），花粉紅色。[4]
6．山莓紅（RaspberryRed），花深紅色白眼。[4]
7．熱浪（HeatWave）系列是長春花中開花最早的品種，有花紫紅色的蘭花（Orchid），花淡紫藍色的葡萄（Grape）。[4]
8．陽傘（Parasol），株高40厘米，花徑5．5厘米，是長春花中最大的花。[4]
9．熱情（Passion），花深紫色，黃眼，花徑5厘米。[4]
10．和平（Pacificas），花大，花徑5厘米，分枝性強，播種

長春花
至開花僅需60天。[4]
11．小不點（Little）系列，其中琳達（Linda）花玫瑰紅色，小白（Blanche）花白色，亮眼（BrightEye）花白色，深玫瑰紅眼。[4]
12．紅龍（Red Dragon）[4]
13．夢系（Dream）[4]
14、太平洋（Pacifica）[4]
15．地中海（Mediterranean）[4]
16．涼系（Cooler）[4]
17．熱浪（Heatwave）[4]
18．星塵（Starst）[4]

長春花

19．玲瓏系（Little）[4]
20．小可愛系（Pretty）[4]
21．陽傘（Parasol）[4]
最新品種有：
1．陽台紫（BalconyLavender），花淡紫色，白眼[4]
2．櫻桃吻（CherryKiss），花紅色，白眼[4]
3．加勒比紫（CaribbeanLavender），花淡紫色，具紫眼。[4]

5栽培技術編輯
栽培方法
育苗技術
長春花多為播種育苗，也可扦插育苗，但扦插繁殖的苗木生長勢不如播種實生苗強健。[5]
1、播種育苗
①采種時間：長春花果實因開花時間不同而成熟期也不一致，因此種子要隨熟隨采。果實成熟、顏色轉黑後皮易裂開使種子散失，故需及時采種。當看到果皮發黃，並能隱約映出裡面黑色的種子時，就要採收。[5]
②播種時間：種子發芽適宜溫度為20～25℃，通常在3～5月播種繁殖，多作一年生栽培。為提早開花，可在早春溫室播種育苗，給以20℃環境，春暖移至露地培育。[5]
③苗床准備：苗床要選擇地勢高爽、朝南向陽、排水良好的地方。基質最好用泥炭+珍珠岩按3∶1配製，也可用腐葉土，用500～600倍多菌靈液澆透，稍干後翻鬆及平整土地，做成1.2米寬的畦面。[5]
④播種技術：用撒播法播種，1000粒/平方米左右。播種後要用細薄沙土覆蓋，勿使種子直接見光，用細噴壺澆足水，蓋上薄膜或草簾以保持土壤濕潤，7～10天即可出苗。出苗後撤掉薄膜或草簾，逐步加強光照。幼苗時期生長緩慢，氣溫升高後生長較快。要及時間苗。為預防長春花猝倒病應每周用800倍百菌清或甲基托布津噴澆一次，連續2～3周。[5]
2、扦插育苗
扦插多在4～7月進行，扦插繁殖時應選用生長健壯無病蟲害的成苗嫩枝為插穗，一般選取植株頂端長10～12厘米的嫩枝，插穗長度以5～7厘米為宜。扦插基質選用素沙、蛭石、草炭的混合基質，在插條基部裹上一小泥團，扦插於冷床內，室溫20～24℃，經20天左右生根，待插穗生根成活後即可移植上盆。因為扦插繁育的苗木長勢不如播種實生苗，故在栽培上很少採用。[5]
長春花種子每克在700~750粒之間。長春花是多年生草本植物，在條件適合的情況下，一年四季均可開花。但在長江流域因氣候太冷，常作一年生栽培，播種時間主要集中在1~4月。播種宜採用較疏鬆的人工介質，可床播、箱播育苗，有條件的可採用穴盤育苗。介質要求pH值5.8~6.2，EC值0.5~0.75，經消毒處理，播種後保持介質溫度22~25℃左右。[6]
育苗階段
第一階段：
播種後4-6天胚根展出。初期保持育苗介質的濕潤，不用施肥，溫度保持在25-26℃。長春花種子是嫌光性，在黑暗條件下能較好地發芽，需要用粗蛭石或黑色薄膜輕微覆蓋。[6]
第二階段：
介質溫度控制在22-24℃，胚根一露出就要控制水分含量，介質稍干後澆水可以促進發芽，控制病害。此階段需加強光照，使日照時間達到每天12-18小時，主根可長至1-2cm，子葉展開，長出第一片真葉。土壤pH值控制在5.5-5.8，EC小於0.75，子葉充分展開後可開始施肥，施肥用50-75ppm的14-0-14和20-10-20水溶性肥料，每七天交替使用。這一階段，在胚芽頂出介質後，子葉尚未展開時，應特別注意保持空氣中的濕度，避免因空氣過干而導致種皮不能脫落，特別是在溫度較低時，更有可能發生。這一階段約持續7-10天。[6]
第三階段：
介質溫度控制在20-25℃，溫度低於這一范圍發病的機會會增加，生長減慢。介質要保持見干見濕，但不能缺水萎蔫。長春花需要溫暖而乾燥的環境，在這樣的環境下有利於植株的根系發育。土壤pH值控制在5.5-5.8，EC值小於1。施肥可每隔5-7天交替施用100-150ppm的20-10-20和14-0-14水溶性肥料。這一階段約持續14-21天。[6]
第四階段（7天）：
介質溫度控制在18-20℃ ，當介質適當干透以後再澆水，施用100-150ppm的14-0-14的水溶性肥料，加強通風，防止徒長。這一階段約持續7天。[6]
移植/上盆
用穴盤育苗的，應在長至2~3對真葉時移植上盆。用12厘米口徑的營養缽，一次上盆到位，不再進行一次換盆。如果是用開敞式育苗盤撒播育苗的，最好在1~2對真葉時，用72或128穴盤移苗一次，然後再移植上盆。[6]
光照調節
長春花為陽性植物，生長、開花均要求陽光充足，光照充足還有利於防止植株徒長。冬季陽光不足，氣溫降低，不利於生長。[6]
溫度控制
長春花對低溫比較敏感，所以溫度的控制很重要。在長江流域冬季一定要採用保護地栽培，低於15℃以後停止生長，低於5℃會受凍害。由於長春花比較耐高溫，所以在長江流域及華南地區經常在夏季和國慶節等高溫季節應用。[6]
水肥管理
長春花雨淋後植株易腐爛，降雨多的地方需大棚種植，介質需排水良好對於完全用人工栽培的，則施肥宜採用20–10–20和14–0–14的水溶性肥料，以200~250ppm的濃度7~10天交替施用一次。在冬季氣溫較低時，要減少20–10–20肥的使用量。如果是用普通土壤為介質的，則可以用復合肥在介質裝盆前適量混合作基肥。當肥力不足時，再追施水溶性肥料。[6]
栽培管理
長春花除正常的肥水管理外，重點要把握的是摘心和雨季莖葉腐爛病的防治。摘心的目的是促進分枝和控制花期。一般4～6片真葉時（8～10厘米）開始摘心，新梢長出4～6片葉時（第一次摘心後15～20天）進行第二次摘心，摘心最好不超過3次（超過3次摘心會影響開花質量）。長春花最後一次摘心直接影響開花期，一般秋季（國慶節用花）最後一次摘心距初花期25天，夏季最後一次摘心比秋季提前3～5天。
長春花可以不摘心，但為了獲得良好的株型，需要摘心一到兩次。第一次在3~4對真葉時；第二次，新枝留1~2對真葉。長春花是多年生草本植物，所以如果成品銷售不出去，可以重新修剪，等有客戶需要時，再培育出理想的高度和株型。栽培過程中，一般可以用調節劑，但不能施用多效唑。[6]
病蟲防治
長春花植株本身有毒，所以比較抗病蟲害。苗期的病害主要有：苗期猝倒病、灰霉病等，另外要防止苗期肥害、葯害的發生。如果發生的話，應立即用清水澆透，加強通風，將危害降低。蟲害主要有：紅蜘蛛、蚜蟲、茶蛾等。長時間的下雨對長春花非常不利，特別容易感病。在生產過程中不能淋雨。
基腐病
發病症狀：主要危害莖基部，根頸部皮層及木質部變黑褐色，地上部萎蔫，嚴重時全株枯死。[7]
發病特點：該病是由真菌引起的病害。病原菌為尖鐮刀菌。病菌在土壤中越冬，第2年春天借灌溉水或雨水傳播，從傷口侵入，發病後又產生分生孢子進行再侵染。施用帶菌肥料易發病，連作或濕氣滯留發病重。[7]
防治方法：

長春花

1、及時拔除病株燒毀。 [8]
2、換用新盆土或經過消毒的盆土。 [8]
3、避免施用帶病殘體和未充分腐熟的土雜肥作基肥。[8]
4、對初發盆栽病株和地栽病株及其鄰近健株通過灌葯加噴施來控制病害蔓延。可用高錳酸鉀500至1000倍液、或雙效靈水劑300倍液，或40%多硫懸浮劑600倍液，或50%多菌靈500倍液，或30%土菌消水劑1000倍液，或45%三唑酮多菌靈可濕粉1000倍液，或56%靠山分散粒劑1000倍液，連續噴淋4至5次，前密後疏。 [8]
黑斑病
發病症狀：危害葉和莖。葉片初為黑褐色小斑點，不久擴大為不規則的大斑，紅褐色，中心變灰白色壞死。隨著斑點增多、變大，整葉變褐枯死。莖稈從葉柄基部開始發病，縱向發展為長條形黑褐色斑。[9]
發病特點：該病是由真菌引起的病害。病原菌為鏈格孢。病菌在植株病殘體上越冬，種子可傳播病菌，均為初侵染源。高溫多雨後發病嚴重。病菌以風雨傳播。[9]
防治方法：
1、園藝防治：實行輪作，選擇排水良好的地塊種植，及時清除病葉、病莖。[9]
2、葯劑防治：用65%代森鋅600倍液，或70.5%代森錳鋅600倍液噴1次，噴葯時要將葉片的正反面都噴到。[9]
黃化病
發病症狀：受病植株葉片黃化。 [10]
病原：植原體。其形態有球狀、橢圓狀以及不規則形等。這種多形菌體一般大小直徑為80～800nm。 [10]
防治方法：
1、拔除病株。 [10]
2、選擇健康植株作繁殖母株。[10]
3、防治傳播介體葉蟬，減少田間傳播。常用的葯劑有50%辛硫磷800倍液，或50%敵敵畏1000倍液等。 [10]
4、用四環素對病株進行治療。 [10]
花葉病
發病症狀：整株發病。葉上產生花葉症狀。植株生長不良，花上也產生斑紋，畸形。[11]
病原：由黃瓜花葉病毒（CMV）侵染引起的病害。CMV的寄主范圍也很廣，可侵染45科124種植物。抗性不如TMV強，不耐乾燥。致死溫度為70℃10分鍾，稀釋終點為萬倍以上，病毒顆粒球狀。田間主要靠蚜蟲傳播。[11]
傳染途徑：
1、黃瓜花葉病毒（CMV）主要在多年生宿根雜草上越冬，成為來年的初侵染源。[11]
2、春季這些越冬雜草發芽後，通過蚜蟲（桃蚜、棉蚜等）將病毒傳到受害植物上。在田間主要靠蚜蟲傳染，接觸傳染作用不大。[11]
防治方法：
1、及早鏟除雜草，消滅傳染源。[11]
2、及時防治蚜蟲，減少傳染媒介。[11]
疫病
發病症狀：葉、莖、花均可受害，病部初生灰褐色油漬狀小斑，擴展後成黑褐色不規則形斑，潮濕條件下病部生白色稀疏霉層，嚴重時致莖倒折下垂，葉片和花軟腐。[12]
發病特點：該病是由真菌引起的病害。病原菌為煙草疫霉。病菌隨病殘體土中越冬，適宜發病溫度28%，相對濕度高於85%，有利於孢子形成，相對濕度高於95%，菌絲生長旺盛。因此高溫多雨、濕度大是該病流行的條件。[12]
防治方法：
1、園藝防治：長春花喜溫暖、陽光充足和稍乾燥的環境，怕嚴寒、忌積水。如果地栽，應選地勢高燥、排水良好的地塊種植。在陰處也可生長，但應嚴格控制澆水，盡可能保持盆土適度乾燥。澆水時避免頂澆和過度澆水。改頂澆為底部灌溉或坐盆浸水方式，也可在植株基部覆草，以減少澆水次數。低溫應注意澆水，勿過濕。[12]
2、葯劑防治：進入雨季後，在發病前開展預防性防治，及時噴灑27%銅高尚懸浮劑600倍液，或53.8%可殺得2000干懸浮劑1000倍液，或30%鹼式硫酸銅懸浮劑300～400倍液；發病高峰期噴灑72%克露或克霜氰，或霜脲錳鋅可濕性粉劑600倍液，或70%乙膦.錳鋅可濕性粉劑500倍液。[12]

6鑒別方法編輯
顯微鑒別
莖橫切面：呈類圓形，有4個較大棱脊凸起，表皮外壁微增厚，有錐形單細胞非腺毛。皮層外側2-3列薄壁細胞較小，向內逐漸增大。中柱鞘纖維呈不連續環列，壁微木化。維管束雙韌型；形成層成環；木質部導管

長春花
群多為10餘個並列成行，呈放射狀；射線多為單列細胞。髓部大。[13]
理化鑒別
薄層色譜：取本品粗粉5g，置索氏提取液中，加甲醇提取4h，濾過，蒸去甲醇，殘渣加0.25mol/L硫酸溶液溶解，再用氫氧化鈉溶液調pH至7.0，加氯仿後再調pH至11.0-12.0，析出生物鹼用氯仿提取完全，水洗後，回收氯仿，甲醇定容5ml，作為供試液，另以蛇根鹼甲醇溶液為對照品溶液。分別點樣於同一氧化鋁薄層板上，用丙酮-甲醇-醋酸（70：25：5）展開，置紫外光燈（365nm）下檢視，供試液色譜中在與對照品溶液色譜的相應位置，顯相同顏色的斑點。[13]
化學成分
從長春花中已經分離得到的吲哚類生物鹼有70餘種，如長春鹼，長春新鹼，派利文鹼，洛柯定鹼，洛柯辛鹼，去乙醯文朵尼定鹼，長春花鹼，長春尼定，洛柯寧鹼，四氫蛇根鹼，異長春鹼，環氧長春鹼，洛柯鹼，四氫鴨腳木鹼，西

長春花
特斯日欽鹼，二氫西特斯日欽鹼，異西特斯日欽鹼，去羥長春鹼，長春米辛鹼，卡擦任鹼，長春尼辛，長春尼寧二氫氯化物，白飯樹鹼，洛柯繞文鹼，派利米文鹼，長春考靈，洛柯繞定鹼，洛柯繞辛鹼，長春尼定鹼，長春尼寧，蛇根鹼，留繞西文鹼，繞維定鹼，二氫長春尼寧，冠狗牙花定鹼等。又含肌醇，琥珀酸，黃酮類化合物，斷馬錢子酸和四乙醯斷馬錢子甙。長春花胺，2』-羥基長春鹼。根含生物鹼：帽柱木鹼，阿枯米辛鹼，長春西定，洛柯文鹼，硫酸卡文辛鹼，硫酸留繞西文鹼，阿模楷靈鹼，派利卡靈鹼，阿模繞生鹼，硫酸派繞生，硫酸卡文西定鹼，硫酸馬安卓辛鹼，硫酸卡生定鹼，長春鹼，δ－育亨賓，蛇根鹼，鴨腳木鹼，四氫鴨腳木鹼。根皮含鴨腳木鹼和蛇根鹼。葉含生物鹼，主要為長春多靈，長春尼寧，四氫鴨腳木鹼；又含育亨賓，長春花鹼，長春鹼，長春新鹼等。並含派利文鹼。[13]

7葯用價值編輯
功用主治
涼血降壓，鎮靜安神。用於高血壓、火燙傷、惡性淋巴瘤、絨毛膜上皮癌、單核細胞性白血病。[13]

中葯長春花

①廣州部隊《常用中草葯手冊》：「鎮靜安神，平肝降壓。治高血壓。」[13]
②《常用中草葯彩色圖譜》：「治療何傑金氏病、惡性腫瘤。」[13]
③《廣西葯植名錄》：「治白血病，肺癌，絨毛膜上皮癌，淋巴腫瘤。」[13]
用法與用量
內服：煎湯，10～25克；或提取物製成注射劑。
單方驗方
1、治高血壓：（1）長春花12克，豨簽草（目鏡草）10克，決明子6克，菊花10克，每日1次，水煎服。（2）長春花、夏枯草、沙參各15克，水煎服。[14]
2、治燒傷：長春花6-15克，水煎服；鮮品搗爛，外敷患處。[14]
3、治何傑金病、白血病：長春花30克，莆葵子、喜樹皮、板藍根各45克，水煎調青黛0.5克服。[14]
4、治燒燙傷：長春花30克，毛冬青根皮60克，水煎，湯調雞蛋清拌勻，外塗患處，干則再塗。[14]
5、治腮腺炎：長春花15克，煎水分2次服；部分葯湯加青黛2克攪勻敷患處，干則再敷。[14]

㈢ 腰果是什麼通常怎樣弄比較好吃

腰果
cashew
【學名】Anacardium occidentale L.
【別名】雞腰果、介壽果、檟如樹
【科屬】漆樹科（Anacardiaceae）腰果屬（Anacardium）
【特性與特徵】常綠喬木，樹干直立，高達10m。單葉革質、互生，橢圓型或倒卵形。圓錐花序，花枝總狀排序。果實由膨大的肉質花托（果梨，即假果）和著生在花托上的堅果（種籽，即真果）組成。不耐低溫，年均溫24～28℃，月均溫23～29℃。喜光，最適宜年日照時數為1500～2000小時。年降雨量1000～1600mm為宜。中性乃至微酸性土壤都適宜，但根系生長喜通氣良好土壤，排水不良的低窪地、沼地、鹼性土及含鹽分過高的土壤均不宜種植，其他各類熱帶土壤均可栽種。
漆樹科(Anacardiaceae)腰果(Anacardium occidentale, 即檟如樹、雞腰果)的種子或堅果，可食用。檟如樹生於潮濕肥沃土壤的熱帶和亞熱帶，為常綠灌木或喬木，高可達12公尺(40呎)。主要收獲其堅果，木材也用於做板條箱、燒炭或造船等；樹膠與阿拉伯樹膠的用途相似。該種與美洲毒葛和毒鹽膚 腰果(Anacardium occidentale)木有親緣關系，對之敏感的人處理時需小心。堅果形如粗大的豆，有時長逾25毫米(1吋)，形狀奇特，好像一端被壓入梨形膨大莖的果柄中，果柄比堅果約大3倍，淡紅色或黃色，當地用做飲料、果醬和果凍。堅果具兩層皮(或殼)，外殼薄，略有彈性，堅實，表面光滑如玻璃，成熟前橄欖綠，成熟後草莓紅色；內殼堅硬如其他堅果。殼間的棕色油接觸皮膚可致水瘡，可用做潤滑油、殺蟲劑，並用於塑料生產。堅果有濃郁的獨特香味，在印度南部，是用於雞和蔬菜的有特色的佐料。果靠人工採收，剝出堅果曬乾。有些地區把乾堅果置柴火上燒烤，外殼裂開後流出油(油迅速燃燒，其煙對眼睛和皮膚有害)，有些改良的方法，使有毒成分在烤筒中排除，然後掰開內殼，取出因加熱而脫離內果皮的果仁。腰果原產中、南美洲，15世紀由葡萄牙傳教士引入東非和印度，在該地沿海低海拔地區盛產。
【分布狀況】原產巴西東北部。16世紀引入亞洲和非洲，現分布在南北緯20度以內的幾十個國家和地區。莫三比克、坦尚尼亞、印度、巴西等國種植最多，中國海南和雲南也有種植。
【葯用價值】
1. 為假果，是由花托形成的肉質果，有陀螺形、扁菱形和卵圓形，有鮮紅色、橙色和黃綠雜色。果肉脆嫩多汁，含水分八十七．八％，碳水化合物十一．六％，蛋白質○．二％，脂肪○．一％，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。味道甜酸適口，是很理想的鮮果。除生食之外，亦可加工成果汁、果凍、果醬、蜜餞，以及用來釀酒等，並有利水、除濕、消腫之功，可防治腸胃病、慢性痢疾等。
2. 食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色，果殼堅硬，裡麵包著種仁，這才是我們常說的「腰果」。它的營養十分豐富，含脂肪高達四十七％，蛋白質二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的六十七．四％，亞油酸佔十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風味獨特。
3. 中醫學認為，腰果味甘，性平，無毒。可治咳逆、心煩、口渴。《本草拾遺》雲∶腰果仁「主渴、潤肺、去煩、除痰。」《海葯本草》亦雲∶「主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。」
4. 由於腰果香美可口，並有一定的食療作用，故頗得青睞，喜食者眾。但食之過多，常會出現一些過敏症狀，輕者腹痛、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克；最危險的莫過於呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重。在哮喘發作期間，支氣管對刺激物的易感性增高。腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨床過敏症狀。
性味、歸經:甘，平。
功效:補腦養血，補腎，健脾，下逆氣，止久渴。
脂肪含量高達 46.5%，蛋白質 21.2%，糖 22.3%。
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。
腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1、b2、b6。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病，由於有益油脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。
所以，容易維生素攝入不足的老年人平時最好能多吃點腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平時做飯時，也常加點。比如，做道常見的腰果蝦仁，拌芹菜、腐竹時加一點腰果，另外，喝粥吃早點時，可以往粥里加點腰果碎粒，補充一天所需的能量和不飽和脂肪酸。
腰果的營養成分列表
(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部100水分(克)2.4能量(千卡)552能量(千焦)2310蛋白質(克)17.3脂肪(克)36.7碳水化合物(克)41.6膳食纖維(克)3.6膽固醇(毫克)0灰份(克)2維生素A(毫克)8胡蘿卜素(毫克)49視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.27核黃素(毫克)0.13尼克酸(毫克)1.3維生素C(毫克)0維生素E(T)(毫克)3.17a-E0(β-γ)-E0δ-E0鈣(毫克)26磷(毫克)395鉀(毫克)503鈉(毫克)251.3鎂(毫克)153鐵(毫克)4.8鋅(毫克)4.3硒(微克)34銅(毫克)1.43錳(毫克)1.8碘(毫克)0
【經濟價值】
腰果樹是一種經濟價值極高的果樹。果柄酸辣甜，可食用，亦可用來釀酒。果仁營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、鹽漬、糖餞均可。如果圖省事，放在火上炒也行，炒熟後的果仁香脆可口。「假果」裡面同樣含有豐富的水果汁和維生素C，可作為水果生吃，也可以用來製作果醬。腰果含有豐富的果汁，可以直接飲用，是一種清涼爽滑的飲料；還要以作為發酵或者釀酒，在醫學上被廣泛用於糖尿病人的清血劑。果仁的含油量高達40%，是一種高級食用油。從果殼里可以提煉一種芳香油，用來制葯，提煉高級潤滑劑或合成橡膠，果殼里榨出的油，還可以用來製作絕緣油漆、防水紙、厚紙板等的膠粘劑。樹皮上溢流而出的乳狀汁液，可以製成塗料，塗在木器或者船舶上能夠起到防腐、防白螞蟻的作用。腰果樹的木材是製作傢具的上等料。腰果樹的樹葉和樹根可以製作葯茶。可以說，腰果樹全身都是寶。
果仁營養豐富，多用於制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油為上等食用油，油餅是優良飼料。副產品有果殼液、果梨等。果殼液是一種乾性油，可制高級油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。果梨柔軟多汁，可作水果食用，也可釀酒，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。
腰果仁是名貴的乾果和高級菜餚，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。在國際貿易中，每噸腰果仁價值5000多美元，不愧為世界「四大堅果」(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%，腰果油可通過聚合方法生產合成橡膠。用腰果油油漆傢具可以耐高溫，據報道，美國的太空梭，就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層塗料的。
【毒性】
該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為果皮和種皮有毒，其水提取物與皮膚接觸發生刺痛、紅腫和起泡。誤食則引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物給麻醉描靜脈注射均可降低血壓，對小魚的毒性較強。
【生活常識】
1。挑選外觀呈完整月牙行，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者為佳；而有黏手或受潮現象者，表示鮮度不夠。
2。使用前最好將洗凈的腰果浸泡5個小時。
3。應存放於密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風處、避免陽光直射。
適用量
每次10-15粒。 油炸、炒食或生吃。亦作菜餚。
不宜久存。有「油哈喇」味的腰果不宜食用。
因含油脂豐富，故不適合肝功能嚴重不良者食用。
腰果含油量高，痰多者不宜多吃。
腰果熱量較高，多吃易致發胖。
有的人對腰果特別是變質的腰果過敏，要引起注意。
【葯膳】
蓮薏腰果羹
【原料】腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。
【製作】
1.腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝干。
2.茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟，放入果汁機中打成糊。
3.將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻。
4.藕粉加適量溫水調勻，加入米羹拌勻即可。
【用法】早晚食用。
【功效】補潤五臟、安神，適用於神經衰弱而失眠者。
腰果蝦仁
【原料】腰果50克，大蝦200克，植物油1000毫升（約耗70毫升），料酒25毫升，醋15毫升，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，澱粉25克，蔥花、蒜片、薑片各2克，香油10毫升，湯少許。
【製作】
1.將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線。
2.雞蛋打入碗內，加鹽、料酒、澱粉調和，將蝦仁放入，抓勻。
3.鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。
4.鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油。
5.原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精、湯，倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋上香油即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】開胃補腎。
【腰果民謠】
腰果熟了，
蓊鬱的腰果林唱起歡歌，
請嘗一嘗吧！親愛的旅遊人，
這杯甘露般的果汁，
將甜透你那乾涸的心窩。
——非洲莫三比克民謠

㈣ 蘭花品種鑒別圖譜

蘭花品種鑒別圖譜如下：

1、水仙大富貴。

葉長山畝20—25厘米，最長可達30餘厘米，寬1.2-1.5厘米左右，邊葉呈船形，斜立與斜垂葉姿，彎曲微扭，葉尖鈍收,葉端起兜具承露形，葉面較平坦，有罩信行龍，葉緣細齒不明顯，葉色翠綠有光澤，葉質地物唯輪細糯，短壯苗葉柄較粗，甲殼短圓緊抱葉柄。

2、日本蘭。

是一款非常香的蘭花，花清新優雅，開出濃香的花朵，是愛好蘭花者可多得的蘭花品種，具有極高的園藝價值，而且比其他蘭花品種好養好管。開花以夏季為旺季，其他季節溫度合適可花開不斷。

3、瑞玉。

瑞玉的日常養護很簡單，只需要放置在有散光通風處，不要爆曬，以免葉子曬傷，通風是蘭花養殖管理中最為關鍵的一項，盡量不要放置在室內養殖，可以放在半封閉陽台，通風效果好，且又不爆曬的位置。

4、桑原晃。

養殖桑原晃最好選擇疏鬆透氣，瀝水保濕的顆粒植料，如我們耀家蘭花專用土，採用進口腐熟透的紐西蘭樹皮，日本進口植金石，火燒土，珍珠岩配比而成，可以充分做到瀝水，保濕，不爛根。

蘭花的花語：

蘭花的花語為淡泊名利、賢良德淑、高雅，其寓意用在女人身上，象徵著此女德才兼備，氣質高雅；其寓意用在男人身上，象徵著男人的溫文爾雅與淡泊名利的精神品質。

其寓意用在愛情中，象徵著「氣如蘭兮長不改，心若蘭兮終不移」的忠誠愛情。蘭花與梅花、竹、菊花一起被人們稱為「四君子」。