水煮西蘭花減肥

⑴ 水煮西蘭花減肥嗎

水煮西蘭花減肥嗎

水煮西蘭花減肥嗎，西蘭花不僅味道可口，而且還具有豐富的膳食纖維，營養價值極高，也是生活中常見的蔬菜，很多人都喜歡水煮著吃，對我們的身體健康好處非常多，那水煮西蘭花減肥嗎？

水煮西蘭花減肥嗎1

吃西蘭花可以有助於我們的減肥西蘭花中含有豐富的膳食纖維。纖維可以阻止我們對食物的消化 ，我們食物的消化及吸收纖維在為不吸水膨脹可形成較大的體積。在我們的胃中。讓我們身體有一種飽腹感。有助於我們減少更多攝入食物的一個量。對於我們身體起床有一定的作用。人體攝入纖維多的食物，就能在一定的時間內很好地進行消化吸收而後將廢物排泄。

花椰菜相信大家都吃過，白色的叫菜花，綠色的是叫西蘭花。從營養價值來說。肯定是西蘭花更勝一籌，由於富含膳食纖維。所以成了很多愛美的女孩子的減肥佳品。

水煮西藍花的熱量

西蘭花是一種營養價值C超高的蔬菜幾乎包含著，我們人體中所需要的各種營養，被譽為蔬菜之王它含有豐富的維生素C維生素A以及胡蘿卜素。並且水分非常豐富，食用會增加我們的飽腹感。100克的西蘭花中約含有35左右大卡。我們所使用的西蘭花中等大小的可食用290克左右。含有熱量約為96大卡。需要我們慢走一個小時左右能消耗完。

西藍花怎麼吃減肥

1、首先准備一顆西蘭花將西蘭掰成小塊狀洗干凈。胡蘿卜一塊。將蘿卜切成2毫米左右的半圓形薄片。將水燒開加入5克咸鹽。食用油。先用熱水焯一下胡蘿卜片，在家西蘭花焯一下。將炒好的胡蘿卜和西蘭花老到准備好的冷水中過涼。稍等，片刻嘉興蘭花，胡蘿卜，加入少許的鹽，雞精攪拌均勻。最後將鍋中倒入香油，並放下調味品，花椒干辣椒段帶有熱，以後，老去花椒辣椒趁熱，把油淋在西蘭花上攪拌均勻。最後加入少許白醋。一份完美的西蘭花就做好啦。

2、西蘭花炒蝦仁。材料准備西蘭花一顆。蝦仁15顆左右。我們將西蘭花洗凈切成小朵將水燒開放點鹽之後，再放入西蘭花。將沸水煮上20秒鍾左右，水蓋過西蘭花這個高度就可以了，我們在將鍋中放入油將由熱以後放入蝦仁。再將超過水的西蘭花放入鍋中。然後翻炒1分鍾即可。

然後蝦仁的話是非常營養非常的豐富，而且脂肪相對來說就比較低了。然後吃一些那個魚蝦是比較合適的，西蘭花除了熱量低，也有助於消化及抗衰老，因為它裡面所含的抗氧化劑相對來說也是比較多了，如果說生活中喜歡吃蝦的朋友可以經常食用，基本上經常吃沒有什麼太大的問題的。

所以說西蘭花是我們減肥並不可缺少的一種蔬菜。其實，我們不難發現身邊的一些健身達人最愛的蔬菜在他們的食餐單中。水煮西蘭花是出現頻率最高的蔬菜。他們使用這種蔬菜的時候會盡量減少一些油。所以說我們的做法也是需要用心的。西蘭花不易水煮的時間過久，如果過久的話會使營養物質大量流失。

我們水煮一到3分鍾撈出來調好蘸料後即可蘸著食用。不管我們是為了減肥還是身體的外形，我們一定要採用科學減肥。注意我門生活中的營養搭配。不要盲目節食。一味的吃自己覺得對的食物。還要配合在室外的有氧運動。以及抗阻力訓練。這樣才能達到自己想要的身材。

水煮西蘭花減肥嗎2

吃西蘭花可以減肥嗎

吃西蘭花可以幫助減肥。

西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、胡蘿卜素、尼克酸、維生素C，以及鈣、磷、鈉、鎂、鉀等元素，不僅營養豐富，而且西蘭花的熱量很低，對減肥人士來說是很好的選擇。

為什麼吃西蘭花可以減肥

西蘭花的水分含量比較多，脂肪含量也比較低，食用之後不會在體內堆積脂肪，而且西蘭花中還含有豐富的膳食纖維，這種物質可以增加飽腹感，減少對食物的攝取量，對控制體重有一定的作用。

怎麼吃西蘭花最減肥

西蘭花捲心菜汁

1、准備西蘭花50克、捲心菜100克、酸奶100毫升、一小勺蜂蜜。

2、將西蘭花和捲心菜洗凈，在鹽水中泡一小會兒，再用清水沖洗干凈。

3、西蘭花切成小朵，捲心菜切成合適的大小。將西蘭花在開水中焯3分鍾左右。

4、將西蘭花、捲心菜、酸奶放入榨汁機中研磨，最後在裝入杯中時，加入一點點蜂蜜。

涼拌西蘭花

1、准備西蘭花1個、胡蘿卜半個、木耳適量、適量的香油、食鹽、姜、蒜、生抽、陳醋。

2、將西蘭花洗凈、切小朵，在鹽水中浸泡一小會，姜、蒜切粒、木耳泡發、胡蘿卜洗凈、切絲。

3、將西蘭花放入開水中焯水3分鍾左右，撈起、裝盤。

4、調配料：在碗中加姜、蒜、生抽、醋、食鹽攪拌均勻。

5、在鍋中加入適量的香油，將香油加熱後，倒入裝有配料的`碗中。

6、兌少量的涼白開，最後將這些配料淋在西蘭花上，涼拌西蘭花就可以食用了。

吃西蘭花減肥的注意事項

1、胃病患者減肥不宜多喝西蘭花捲心菜汁。因為這兩種食物都屬於十字花科的蔬菜，膳食纖維含量豐富，胃病患者食用會使腸胃脹氣，造成身體的不適。

2、減肥人士不要生吃西蘭花。減肥的朋友在飲食上可能會追求少油少鹽，會覺得生吃西蘭花的減肥效果更好，但西蘭花的表面可能會攜帶蟲子，直接生吃會不太好，建議焯水後再吃比較好。

3、減肥人士吃西蘭花時，盡量不要一起食用豬肝、黃瓜、牛奶，以免影響食物的營養價值。

水煮西蘭花減肥嗎3

西蘭花是一種很吸油的蔬菜，想要減肥的妹紙就可以多吃西蘭花，生活中很多女性朋友也都非常喜歡吃西蘭花這種蔬菜的，吃西蘭花減肥的習慣也是特別好的，還有西蘭花的減肥餐，那麼，怎麼做西蘭花減肥餐？西蘭花減肥怎麼吃？來看看。

西蘭花減肥餐做法

西蘭花減肥餐可以清炒，也可以搭配其他減肥食材一起效果更佳。

清炒西蘭花

材料：西蘭花400g、白糖適量、鹽適量、玉米油。

做法：

1、將西蘭花切成小朵。

2、鍋中倒入熱水，加兩勺鹽，加少許玉米油，水開時，下入西蘭花，焯水至顏色翠綠，變熟後撈出，可以裝盤享用了。

小貼士：玉米油清淡降膽固醇，適量食用不影響減肥效果。

香菇西蘭花

材料：香菇250g、西蘭花300g、玉米油適量、鹽適量、蔥姜適量。

做法：

1、西蘭花掰成小朵，洗干凈，用冷水浸泡10分鍾。

2、蘭花入煮鍋焯水後撈出瀝干水。

3、香菇入煮鍋焯水後撈出瀝干水。

4、香菇切成塊。

5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西蘭花入鍋炒。

6、香菇入鍋炒，炒均勻即可出鍋享用。小貼士：香菇氨基酸和纖維素含量豐富，新鮮香菇還含有一定量的維生素，單位熱量也比較低，適合減肥食用。

西蘭花食用注意

1、不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這會讓蔬菜帶有強烈硫磺味且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。

2、將不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。

3、如果對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的調味品，或出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或果醬，調料的味道稍重一些可以掩蓋掉您不喜歡的苦味。

4、烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量的抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。

⑵ 西蘭花減肥餐怎麼煮

准備用料：西蘭花1個、油適量、鹽適量、水1壺

水煮西蘭花的做法：

步驟一、准備好西蘭花。

⑶ 西蘭花怎麼吃容易減肥

西蘭花的確是減肥時期的不錯選擇，畢竟是植物性食物，低脂低熱，營養也豐富，還有高膳食纖維，對減肥是有好處的。不過話還是要說在前面： 無論怎樣的減肥，還是必須保證每日攝入的熱量小於消耗的熱量，如果達不到這一點硬性條件，不管吃啥都沒用 。

這蔬菜類的食物，你再怎麼烹飪它，它原來的熱量也就不高，所以，如果多吃一點的話也無妨，但為了進一步減少油脂的攝入，我們 可以選擇更清淡的烹飪方式，比如焯水涼拌，清炒，短時間清煮，避免油水過多，爆炒、燒烤、煎炸等方式 ，這樣不僅會因為長時間加熱和溫度過高而造成西蘭花豐富的水溶性維生素和抗氧化物質流失，也會因為高油高脂而攝入熱量過多，對營養的補充和減肥都不利。

雖然西蘭花好， 不過我們日常的飲食還是應該遵守營養均衡的原則，如果一天到晚都西蘭花，一是無法滿足我們大腦所需，二是無法均衡營養 。建議如果愛吃西蘭花的話，可以一周2~3次選擇一頓來吃，蔬菜的種類應該豐富，時常患者吃也能讓我們食慾增加，避免大腦的疲倦感，一來又能豐富其他營養成分的攝入。

下面給大家推薦幾個西蘭花的好吃又低脂的做法：

1.最常見的【蒜蓉西蘭花】 （優點是簡單易操作，熱量低，口味佳）

西蘭花掰好，洗凈，梗可以切片，用鹽水浸泡燒一鍋水，待水開後將西蘭花撈出瀝水，放入開水中；焯燙剝好大蒜，切蒜末西蘭花開鍋變成翠綠色之後，撈出再過一遍涼水。撈出之後瀝乾熱鍋倒油，蒜末爆鍋，放西蘭花翻炒臨出鍋前，放鹽即可。

2.美味營養【西蘭花炒蝦仁】 （優點是營養豐富，口感好，味道好）

西蘭花洗凈後用淡鹽水浸泡30分鍾，去除殘留的農葯，將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵，蝦仁用生抽、澱粉腌一下，大蒜拍破切碎。鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鍾熟透後撈出，鍋中倒入少許油，下蒜末，下蝦仁翻炒變色，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

3.香濃清爽【西蘭花炒肉片】 （優點是有一定熱量，味道香，營養豐富）

瘦肉切片，用薑蓉，醬油，蚝油，料酒，豆粉(生粉)腌制20分鍾，西蘭花切塊，用開水把西蘭花焯熟 ，熱鍋放油，炒香肉片後，下西蘭花翻炒一分鍾，放點鹽調味即可上碟。這道菜由於加入了大家減肥中很害怕的肉肉類，不過沒關系，少量吃肉對減肥真的沒有影響，可以選擇精瘦肉，或者禽肉來炒，少油少鹽完全OK。

健身減肥的小夥伴對於西蘭花一向是不陌生的。自己做最常見的是水煮、微波、清炒，外賣嘛，吃草期間，沙拉里也是少不了它。

西蘭花熱量低、纖維素含量高，同時還富含維生素K、A、C，以及鈣鐵錳鋅鉀等微量元素。

在我們運動過後，人體的免疫力會呈現暫時性下降，這時候西蘭花中的胡蘿卜素、鋅、硒可以幫助到我們恢復免疫力，同時幫助恢復肌肉狀態。西蘭花的維生素c含量達到51毫克，高於橘子的35毫克。橘子已經是維生素c含量高的食物了。

西蘭花可以生吃、水煮、低油烹調、微波加熱，再加上喜歡的調料，比如番茄醬、胡椒粉等等。

大家可以嘗試水煮西蘭花和蒜蓉西蘭花兩種做法，在這個基礎上再加入香菇、瘦肉、腰果、蝦仁等味道非常不錯。

答：從有利於減肥的角度來說，西蘭花最好是代替主食來吃，並且最好是用微波爐烹制，不放任何油脂。

以下是詳細介紹：

要想減肥，就應該少吃主食，因為主食的熱量含量較高，而且會促使身體分泌胰島素，容易導致體脂水平增加。但是，對於多年來已經長期習慣了每一餐都要吃主食的人來說，如果要求他們突然之間不吃主食，往往會感到吃不飽，或者吃完之後，很快肚子又餓了。

而用大量的西蘭花來代替米飯、饅頭、大餅、面條等主食，則可以很好地避免吃不飽，餓得快的現象。因為西蘭花體積大、熱量含量很少，而且富含膳食纖維，可以有效地增加飽腹感，是減肥期間代替主食的極佳選擇。

減肥期間吃西蘭花最好是切好之後，直接用微波爐烹制，不要放油，也不要水煮，因為水煮會導致西蘭花中的水溶性維生素流失。

我一般建議減肥的朋友吃西蘭花前先下水焯一下，去掉大部分的農葯殘留。西蘭花切塊後放入開水焯燙一兩分鍾撈出，可以做蒜蓉西蘭花，西蘭花炒蝦仁、炒香菇，與胡蘿卜、木耳等一起涼拌。

西蘭花與飽腹感強的雜糧飯一起吃容易減肥。 人是鐵飯是鋼，減肥是一定要吃主食的，主食當中全谷雜糧是首選，主要因為全谷雜糧營養價值高、飽腹感強。全谷雜糧代表性的有：全麥、糙米、燕麥、小米、高粱、蕎麥、綠豆、紅小豆等等，可以自己做全麥饅頭、雜糧米飯、綠豆粥等，都可以作為減肥的主食。粗雜糧放多少合適呢？一般來說加入1/3 ~1/2即可。 西蘭花與高蛋白低脂肪的食物一起吃容易減肥。 減肥是一定要吃蛋白質食物的，沒有蛋白質就沒有生命啊！高蛋白低脂肪的食物有哪些呢？首先，各種魚蝦貝類脂肪含量都比較低，是減肥首選的蛋白質食物；其次，去皮的雞鴨鵝肉也屬於高蛋白低脂肪；再次，豆腐、豆乾、豆皮等豆製品也是高蛋白低脂肪的食物，豆製品的鈣含量很高，是減肥期間鈣的主要來源之一；最後，推薦瘦豬牛羊肉，也屬於優質蛋白，記住一定要選擇瘦肉部分，能量相對低。另外，雞蛋、牛奶也是蛋白質的優質來源，可以在早餐中食用雞蛋、牛奶、涼拌西蘭花等。

就餐時先吃西蘭花後吃主食，最後吃蛋白質食物容易減肥。 就餐順序對減肥來說也很重要，吃飯時，先吃西蘭花，再吃雜糧飯，最後吃魚肉蛋奶豆製品等高蛋白食物。

作者：秦玉靜，國家二級公共營養師，注冊營養技師，衡膳學院一級講師

謝腰，西蘭花也是我的愛呀。

我的做法一般是掰成小朵焯水兩分鍾，切個胡籮卜焯水也行，不焯水也行，和西蘭花丟一起，再擠個檸檬，加一點點鹽就吃了，紅紅綠綠的反正我吃一大碗就抱了。如果是訓練日，就再加個雞蛋，我的一餐就結束了

簡而言之就是用西蘭花的分量占據一部分主食分量，比如本來需要一大碗米飯的，可以只吃半碗米飯，剩下的胃口用西蘭花填補，並且西蘭花的烹飪採用少油少鹽的方法，這樣不僅僅減少了熱量的攝入，而且還可以補充維生素，更加有益於減肥！

您好，很高興為您回答這個問題，我是賽普健身導師解鵬。

簡單的說，西蘭花要適當的吃能減肥。為什莫這么說呀，因為能不能減肥幾乎不取決於西蘭花，因為西蘭花的熱量很低，要減肥還是要看你的全天總熱量的補充是否合理。西蘭花對於減肥人群的優勢在哪裡呢？它富含膳食纖維，可以增加飽腹感，同時會減少熱量的攝入。另外它富含維生素和礦物質，幫助人體進行代謝。

那麼，減肥要補充多少熱量呢？建議每公斤體重補充20-30千卡熱量，然後分成4-6餐，少吃多餐可以幫助增加消耗，減少腸胃負擔。之後要確定每一餐攝入的碳水化合物蛋白質及脂肪的熱量，最後選擇食物。

合理的飲食，再配合適當的運動，一定可以取得好的減肥效果。

如果還有不明白的問題，可以後台私信哦~

耗時三年干貨累計，25.6G健身干貨資料包免費送 私信回復「資料包」，免費領取25.6G健身資料包！

如果你足夠努力，這個資料包絕對能讓你從小白變身「大牛」！快來領取資料包吧！

減肥，這是一個看上去是名詞，實際上卻是由動詞偽裝形成的詞類，著實是讓億萬少女為之瘋狂。我覺得，光是看著這個詞，就有一種負擔感。但是，現實的情況卻是，我作為一個極度容易胖的人來說，減肥這件事情就不得已需要它如影隨形了。減肥兩個字掛在嘴邊是日常要的，減肥的決心也是需要一天兩頭的喊一喊的。畢竟這已經成為了一種責任。

給大家安利兩款我覺得有效的西蘭花食用減肥，不要再嘗試清水煮西蘭花了，吃起來難受。

西蘭花拌木耳

所需要的食材有：西蘭花、干木耳（一般超市都有）

佐料：玉米油（油要選用植物油，當然也可以不加油）、鹽、鮮醬油、花椒油、小紅椒

首先，處理好食材：西蘭花用鹽水浸泡30分鍾，是為了有效的清洗西蘭花表面的農葯殘留。泡好之後的西蘭花用手掰開，不要用刀切。黑木耳需要提前准備好泡發。小紅椒切成一小段的形狀。

然後，起鍋，加入清水，開大火，煮沸，西蘭花放進鍋里焯水，一分鍾左右撈出，記得撈出後要放到涼水裡過涼，這樣西蘭花吃起來更加的爽脆。泡發好的黑木耳也放進鍋里焯水，兩分鍾左右撈出，同樣需要過涼水。西蘭花和黑木耳瀝干水時候，分別裝到碗里，備好。

最後，准備好一個碗，西蘭花和黑木耳放進去，小紅辣椒放在上面。然後，起油鍋，燒熱油，倒到盛著西蘭花和黑木耳的碗里，隨後加入鹽、醬油和花椒油進行調味。當然，油一定要少放，也可以不放，但是對於我這種熱愛味道的人，還是需要一點點油的，因為西蘭花和黑木耳的熱量本身就很低。

蝦仁炒西蘭花

所需要的食材有：西蘭花、鮮蝦仁（可以選擇買活蝦或者是直接買蝦仁）、胡蘿卜

佐料：蒜、蔥、姜、鹽、胡椒、雞精

首先，同樣是處理食材：用鹽水泡30分鍾，西蘭花用手掰成幾瓣。胡蘿卜切成片，活蝦去殼，挑蝦線，蝦仁的話，直接解凍，也要看看蝦線有沒有挑干凈。蒜用刀拍，蔥切成段、姜切成片。可以直接用開水，對西蘭花和胡蘿卜進行焯水，1分鍾左右，撈出，瀝干水。

然後，起油鍋，放進蒜、蔥、姜，熗鍋，爆香，放進准備好的蝦仁。再放進西蘭花和胡蘿卜，翻炒。再加入鹽、胡椒粉，開大火，翻炒均勻。

最後，出鍋之前放入雞精，就可以了。

衷心提醒：減肥不能只靠節食，吃要注意，也要注意自己的運動，不用每天一定要跑步，但是可以散步，最重要的就是要動。

西蘭花是減肥期間比較理想的食物，它是植物性食物，又低脂低熱量。

想要單純用西蘭花減肥效果並不會理想，任何單一的食物都不可能最終達到減肥的目的，它可以做為我們減肥過程中蔬菜部分的最佳首選。

最簡單的方法是水煮，但是水煮的菜吃一次兩次還可以，長期吃不但堅持不下去，也會造成身體缺少油脂。

還有一種方法是清炒西蘭花，即簡單方便，又營養美味。

首先用鹽水把西蘭花浸泡三十分鍾，沖洗干凈後撈出備用，不用焯水。

熱鍋倒油，放入蒜末炒出香味，倒入西蘭花和胡蘿卜片翻炒片刻，加少許鹽，在鍋中倒入少量清水，蓋上鍋蓋燜二分鍾，這樣的做法西蘭花和顏色是翠綠色的。翻炒幾下，倒入澱粉水，翻炒至湯汁變成透明的，放少許雞精，就可以出鍋了。

這種做法可以不用焯水，口感較脆，味道非常鮮美。

減肥是一個長期的過程，即要夠營養也要達到最終的效果，還是盡量的吃的美味。

在減肥過程中，盡量做到少油，少糖。適當的油脂也是必不可少的。

所有的人都知道，吃水煮菜更有利於減肥，所以，白開水焯西藍花，是最容易減肥的吃法了。這樣子做的西藍花我吃了十來年了，體重始終保持在47kg哦，具體烹飪方法如下：

①西藍花洗凈，切小朵；

②添一大鍋水，燒開，先放一勺食用油和鹽，再把西藍花扔進去快速焯燙，大概就四五秒鍾後，用漏勺撈起來，濾干水分，即可裝盤開吃。

小貼士：①西藍花不要久燙，在開水裡燙個四五秒鍾，西藍花不僅熟了，口感還非常脆，吃起來還有一股清香甘甜的味道；久焯的西藍花，不僅營養素流失多，吃起來還軟趴趴的，味同嚼蠟呀。②開水鍋里一定要先放油鹽，這樣焯水後的西藍花才青翠碧綠，同時食用油還會鎖住水分，使西藍花看起來更加新鮮不發焉。而且大部分油鹽會殘留在水裡，西藍花上附帶的油鹽味兒，會讓我們吃起來更容易接受，又不至於有長胖的顧慮。