豌豆西蘭花

A. 蔬菜里邊是豌豆排第一還是西蘭花排第一

蔬菜里邊，是豌豆、西蘭花都不是排第一。
排第一的是大白菜（白菜）。
白菜，在民間俗稱「百姓之菜」，雖然一年四季都能吃到，但唯有經過霜打後的白菜，味道才特別鮮美。「撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風味，只作尋常菜把供。」《田園雜興》就是專門盛贊冬日白菜之美味的。說這個時節的白菜甜如蜜藕，但又比蜜藕更加鮮美。大美食家蘇軾贊得更誇張：「白菘似羔豚，冒土出熊蹯。」居然直接將白菜與羊羔、熊掌相媲美了。古人對白菜之喜愛，可見一斑。
大白菜菜譜：
白菜膽金針菇滾瘦肉
材料：白菜膽250克、金針菇150克、瘦肉100克、香菇20克、蝦米5克（3至4人分量）。
烹調方法：白菜膽洗凈，對切成四塊，金針菇洗凈，把根部去掉；瘦肉洗凈切小片備用，蝦米洗凈泡軟備用；香菇先用清水沖干凈，再用溫水浸泡至軟後，連水倒入鍋中；將備好的香菇、蝦米放入鍋中加入1500ml清水，大火煮開後，加入白菜膽、金針菇，煮開後再放入瘦肉片，水開後加鹽調味即可。
具有潤腸通便、調節免疫力的功效，適合便秘、生長發育中的青少年及免疫力低下的人群食用。
如意白菜卷
食材：白菜葉若干，豬肉餡100克，胡蘿卜1根，香菇5朵，雞蛋一個，蔥、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、鹽、蒸魚豉油適量。
做法：1.將泡發好的香菇和胡蘿卜放絞肉機里與肉餡一起絞碎混勻，加入適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋、蔥薑末、芝麻油等，拌勻；2.將白菜葉清洗干凈，放入沸水鍋中焯水至葉片變軟，撈出，濾干水分；3.用燙好的大白菜葉把肉餡捲成一個長圓柱體，裝盤放到蒸鍋里蒸15分鍾；4.倒掉盤子里的湯汁，將白菜卷切成寸段，擺盤，淋上蒸魚豉油即可食用。
奶油白菜湯
做法：白菜用淡鹽水泡5分鍾用清水沖洗干凈後，剁碎。鍋內加水燒開後放碎白菜，小火煮片刻。撈出碎白菜，將白菜水涼至常溫後，放入奶粉，調勻。
大白菜粉絲丸子煲
做法：大白菜清洗干凈切大塊；粉絲用涼水泡軟；牛筋丸沖洗一下；燒開一鍋水，放進牛筋丸，煮至水再次開後放進大白菜用筷子把大白菜按進水裡，讓全部大白菜都浸進水裡，中火煮10分鍾。加入泡軟的粉絲，中火煮5至6分鍾；放鹽調味，把全部材料倒進瓦煲里，大火煮開即可上桌，吃的時候撒上蔥花和胡椒粉即可。
糖醋大白菜
做法：大白菜隨意用手撕成塊兒，高湯燒開後，下白菜焯片刻，之後撈出過涼水。取一鍋，加半小碗水，燒開後加入砂糖化開，加鹽、胡椒調味，快出鍋時再倒入白醋，這樣醋的香味和酸味才能很好的發揮出來。如果覺得太清可以加水澱粉勾芡，之後澆在白菜上即可。也可以根據自己的愛好用番茄醬、橙汁等作為澆汁。

B. 豌豆西蘭花可以一起吃嗎

您好，豌豆西蘭花這兩種東西是可以一起吃的，一般情況下是不會發生食物相剋的情況的呢，只要保證干凈衛生，適量地食用，不要過量，就可以放心吃。

C. 西蘭花豌豆炒肉西蘭花和豌豆一起可以嗎

可以的，建議你把豌豆河西蘭花都煮熟了再炒，特別是豌豆要做熟了才可以吃

D. 豌豆可以跟西蘭花一起吃嗎

豌豆不可以跟西蘭花一起吃。

食用豌豆的時候不要和富含草酸的西蘭花一起食用，因為豌豆中的鈣元素會和草酸結合，生成草酸鈣，身體無法吸收利用，同食會降低食物的營養價值。

豌豆不能和什麼一起吃

酸味食物

豌豆中含有較多的纖維素，食用豌豆後可以增加糞便體積、促進腸胃蠕動，促進食物的排出，但是吃了豌豆容易脹氣，對腸胃的消化和吸收有一定的影響，而食用酸味食物可以促進胃液的分泌，兩者同食對健康不利。

• 生活中常見的酸味食物有：檸檬水、百香果、西柚、三華李、黑布林、酸梅湯、話梅等。 富含

草酸的食物

豌豆是營養豐富的食物，含有維生素、纖維素、礦物質、微量元素，其中鈣元素含量非常的可觀，食用豌豆的時候不要和富含草酸的食物一起食用，因為豌豆中的鈣元素會和草酸結合，生成草酸鈣，身體無法吸收利用，同食會降低食物的營養價值。

• 生活中常見的富含草酸食物有：菠菜、甜菜、芹菜、西蘭花、草莓、香菜、青椒等。

富含鞣酸的食物

豌豆中含有多種礦物質，食用豌豆可以促進身體代謝、促進骨骼的生長、提高身體免疫力，但是鞣酸會和礦物質發生反應，高礦物質的食物和富含鞣酸的食物一起吃會在身體中形成不好消化的絡合物，加重腸胃的消化負擔，時間長了對健康不利。

生活中常見的富含鞣酸食物有：紅茶、綠茶、艾葉青團、茭白、葡萄、藍莓、芋頭等。

高纖維素的食物

豌豆本身含有大量的纖維素，食用豌豆後纖維素進入腸道吸水膨脹，增加了糞便的體積，還會推動糞便從體內排出，但是食用豌豆後容易出現脹氣的情況，此時，再吃一些高纖維素的食物會增加腸胃的負擔。

• 生活中常見的高纖維素食物有：紅薯、紫薯、柚子、榴槤、麥麩、燕麥、筍干、豆角干、桑葚乾等。

E. 豌豆和西蘭花能一起吃嗎

應該是沒有什麼問題的，我覺得完全是可以搭配的，而且我覺得整體的味道應該也是比較好的。

F. 碗豆可以和西蘭花香腸韮菜一起炒嗎

可以一起炒的。豌來豆具有益中自氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。西蘭花具有降血糖，降血壓，降血脂的功效。香腸具有開胃助食、增進食慾的功效。韭菜具有增進食慾、健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎、護膚明目、補氣壯陽。
香腸西蘭花豌豆燜飯
做法
材料：米 四杯 香腸 按喜好加，我用的短短的小香腸，因為超愛吃香腸所以加了四根 西蘭花 按喜好 豌豆 按喜好
步驟

1、將西蘭花弄成小塊，與香腸，豌豆粒一起放在鍋中煮熟
2、將香腸切成片
3、開大火，上鍋，等鍋熱了加入香腸翻炒出油
4、加入西蘭花翻炒，如果有點干就加點水，然後加入豌豆翻炒一會
5、加入一小勺糖和鹽，翻炒均勻，起鍋
6、一半食材倒入淘好的米中，按照平時做飯的量加水就好
7、煮好米之後，盛飯，將另一半食材倒入飯中