荷花瓣煮粥

『壹』 新鮮荷花怎麼吃

荷花可以整朵做成酥炸乎備鋒荷花。荷花瓣可以用來煮粥，也可以做成荷花煎餅和荷花餡的鮮花餅，荷花還可以加入燉湯中，增加獨特風味。荷花中的蓮子也可以做成很多種甜品。
新鮮的蓮子可以直接吃，曬干去芯的蓮子可以煲湯、煮粥，營養美味。
在食物中使用最多的是荷花葉，荷葉一般用來包裹食物，比如荷葉雞、荷葉飯，在食物中融入了荷葉特有的清香，很開胃。
荷花種滾仔類很多，分觀賞和食用兩大類。荷花全身皆寶，藕和歲晌蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯。

『貳』 荷花的花瓣有什麼作用

荷花花瓣的作用：

1、荷花瓣具有食用價值和葯用價值。

2、可以泡茶：荷內花能活血止血、容去濕消風、清心涼血、解熱解毒。

3、可以食用：荷花摘下，曬干後，可以與百合、蓮子熬粥，可以養顏美容。

4、花瓣看起來很美麗，有很強的觀賞作用。

『叄』 荷葉粥怎麼熬

做法一
1.鮮荷葉一張，泰國香米150克，絕談正蓮子20顆，枸杞20粒。
2.將泰國香米洗凈，用清水浸泡半小時。將鮮荷葉雙面洗凈，折成扇形，剪去邊緣（使中間展開後可以形成一個圓形）。
3.將邊緣的荷葉邊，剪成小塊。鍋中倒入清水大火煮開，放入所有的荷葉焯燙2分鍾。
4.然後將焯燙荷葉的水倒掉不要。將焯燙過的荷葉碎塊放入鍋中，倒入清水，大火煮開後繼續煮5分鍾，水變成橙色並悔。
5.然後倒入浸泡後的泰國香米攪勻。再放入洗凈的蓮子和枸杞。改成中小火，蓋上圓形的荷葉當鍋蓋，煮約30分鍾即可
做法二
1.一把米，淘洗干凈，加四碗清水，放在鍋里慢火熬；
2.不用加蓋，改用一張洗凈的新鮮荷葉代替它，十來分鍾，荷葉會軟下來掉進粥里，重新蓋一張荷葉上去，如此三四張以後，一鍋晶瑩碧綠的荷葉粥就呈現在你面前了；
3.荷香與米香和諧地融合在一起，讓人能一氣喝上兩三碗。
做法三
1.鮮荷葉1張（約200克）、粳米100克，白糖適量。
2.將米洗凈，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上，燜約15分鍾，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。
3.服時酌加白糖，隨時可服。
5 做法四
1.糯米1份，粳米2份，洗凈加水煮粥；
2.鮮嫩的荷葉洗凈後切碎，包在紗布里放進粥鍋，用一片稍大的荷葉罩住，粥熬好後，退火稍冷，伴入白糖或蜂蜜即可。
6 做法五
1.鮮荷葉一張，粳米、蔥花，鹽各適量。
2.放上鍋，待水開後，放入粳米開始文火慢熬。
3.40分鍾後，粳米已熬開花，粥湯微濃，倒入少許鹽。
4.拿出一張荷葉侍脊，洗凈，將離蒂近處硬筋折斷，隨即把荷葉蓋在鍋中粥皮之上，文火燜20分鍾，最後撈出荷葉，撒上蔥花即可。
7 做法六
1.粳米50克，綠豆100克，荷葉30克，冰糖15克。綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時；
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；鮮荷葉洗干凈；
3.取鍋加入冷水、綠豆，先用旺火煮沸；改用小火煮至半熟，加入荷葉、粳米，續煮至米爛豆熟；
4.去除荷葉，以冰糖調好味，即可盛起食用。

『肆』 荷葉稀飯怎麼煮

因為荷葉具有很強的清理腸道的作用，所以不少人的家裡都會常備荷葉。而且對於需要減肥的人來說，每天適當的喝一些使用荷葉泡出來的茶水很有減肥作用。但其實荷葉還存在其他的用途，比如使用荷葉來煮稀飯，這樣也可以發揮出荷葉清理腸道的功效。因此有關於使用荷葉煮稀飯的做法有哪些?


一、荷葉稀飯的做法


原料：新鮮荷葉1張，梗米100克，冰糖適量。


做法一

①取梗米煮粥，待粥熟後加適量冰糖攪勻。

②趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可。

做法二

材料：大米100克，荷葉30克，冰糖30克。枸杞10克

方法：取大米煮粥，待粥熟後加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐溫熱食用，也可涼飲。[1]

粥品功效：

可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐溫熱食用，也可涼飲。功效：清暑利濕，止血、降血壓、降血脂。適用於中暑、高血壓病、高脂血症、肥胖症以及夏天感受暑熱而致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。

營養價值：

《中國益壽食譜》之延年益壽食譜(四)健肺益壽，清熱潤肺，涼血止血，適用於瘀熱阻肺之咳嗽痰中帶血者。

二、民間方

1、糖煮粥

【用法】可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐，溫熱食。

【功效】清暑利濕，升發清陽，止血，降血壓，降血脂。適用於高血壓、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。

荷葉粥

鮮荷葉2張，煎湯去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少許，常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟後加入荷花末(鮮荷花瓣陰干研細)20g，在煮沸1-2分鍾溫熱服，能清暑熱、散淤血，美容顏。

『伍』 鮮荷花煮粥怎麼做

用新鮮的荷葉煮粥，除了要清洗之外，一定要用開水焯燙，因為荷葉的正面有一層薄專薄的毛絨屬，只有焯燙一下，才能更有效的去除那些沒法洗凈的雜質。煮粥時把荷葉當「鍋蓋」，粥能更好的吸收荷葉的清香。

1、將大米洗凈，用清水浸泡半小時

2、鮮荷葉雙面洗凈，折成扇形，剪去邊緣使中間展開後可以形成一個圓形

3、將邊緣的荷葉邊，剪成小塊。鍋中倒入清水大火煮開，放入所有的荷葉焯燙2分鍾。然後將焯燙荷葉的水倒掉不要。將焯燙過的荷葉碎塊放入鍋中，倒入清水，大火煮開後繼續煮5分鍾，水變色。(想要得到更深的色彩，可多放些荷葉)

4、在荷頁水中倒入浸泡後的大米攪勻。再放入洗凈的蓮子和枸杞。改成中小火，蓋上圓形的荷葉當鍋蓋，煮約30分鍾即可

『陸』 荷花日常生活中的應用有哪些

荷花在生活中的應用：
1、荷葉茶取市售干荷葉50克左右、紅棗3顆，用開水沖泡，根據個人口味放入冰糖，做茶飲。
2、荷花豆腐取鮮荷花瓣10片、豆腐150克，鮮荷花洗凈，切絲。鍋內放入豆腐，加鹽、蔥、醬油等炒入味，再放入荷花絲，炒拌即可。
3、荷花粥取干荷花瓣25克，洗凈，將粳米淘洗干凈後加適量清水煮粥，粥熟後將干荷花瓣加入，再煮2分鍾左右即可。

『柒』 荷花的花瓣有什麼使用價值嗎

荷花不僅適合觀賞，而且有一定的葯用價值。它性溫味苦甘，具有活血止血、化瘀止痛、消風祛濕、清心涼血、補脾澀腸、生津止渴等功效。現代葯理研究也發現，荷花中含有槲皮素、木樨草素、異槲皮甙、山柰酚、山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙、山柰酚-3-二葡萄糖甙等多種黃酮類。將荷花做成食物，不僅味道鮮美，而且可預防和治療各種出血、失眠多夢、皮膚濕疹等疾患；荷花冬瓜湯 取2朵鮮荷花，鮮冬瓜500克切片，加水1000毫升煮湯，湯成後加食鹽少許服食，對夏季低熱、口渴心煩療效較佳；荷花粥 荷花瓣陰干，切碎備用。用100克粳米煮粥，待熟時入荷花10～15克，煮開即成。常服荷花粥，可使皮膚光滑細膩，延緩衰老。荷花黃瓜炒肉片 鮮荷花3朵摘成瓣、瘦豬肉片300克、去皮黃瓜片30克、雞蛋清、各種調料和植物油等適量。豬肉片放入碗內，加入精鹽、味精、白糖、雞蛋清、濕澱粉拌勻，上漿。將鮮湯、味精、胡椒粉、黃酒、精鹽、濕澱粉放入碗內調勻，兌成芡汁。炒鍋放於旺火上，放油燒至四成熱，倒入肉片，用筷子輕輕撥散滑透，撈出瀝油。鍋內留底油，下蔥花、生薑片炒香，下已滑好的肉片、黃瓜片和兌好的芡汁，翻炒後淋上熱油，撒上荷花瓣，再翻炒幾下即可。食用可補中益氣、清熱利水、解毒祛濕。