萬綠西蘭花

⑴ 農業網如何種植西蘭花要圖片講解版

西蘭花形態特徵、生長習性和普通的白花菜（甘藍）基本相似，屬十字花科芸薹屬甘藍種，1-2年生草本植物。長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。植株高大，根據不同品種葉片生長20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。今天小編就簡單介紹下這位蔬菜皇冠西蘭花種植方法吧。
西蘭花種植方法，西蘭花屬於喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應性廣的品種。如：日本的優秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據市場需求來選擇各類優質品種。但必須符合國家二級種子標准方可使用。
西蘭花種植方法播種，播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1-2天即可播種。品種使用進口或國內種子，採用人工點種或機械播種。每包種子10-15克，播0.8-1畝地，可育16-17萬株/畝。育苗碗規格為直徑8厘米*高8厘米或直徑6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中間按一小窩，每小窩點一粒種子。
西蘭花種植方法分苗，一般播後15天左右，當幼苗長至4葉一心時開始進行分苗分苗前一天，先將苗澆透水，然後移苗斷根、蹲苗。將大、小苗分擺，促小苗、控大苗，以便培育壯苗和齊苗，分苗後搭遮陽網防曬降溫，同時澆透水。一般幼苗在大棚內生長30-35天，幼苗生長達到6葉一心，開始定植移栽。要保證苗齡一致，有利於採收期一致。
西蘭花種植方法，除草，一般採取人工鋤草,不用化學葯劑除草。在苗未出土前，除雜草一次。然後在苗生長到真葉1葉一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因雜草的密度達到每平方米3-5株時進行除草。
西蘭花種植方法除蟲，噴灑綠色無污染的農葯，一般用指定的農葯。苗期常見的病蟲害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。為預防病蟲害的發生，一般在苗期噴殺蟲劑和殺菌劑2-3次，噴葯可安排在分苗前2天、緩苗後5天、定植前3天進行。

⑵ 西蘭花的正確種植方法是什麼

西蘭花的平均營養價值及防病作用名列第一，人們也喜歡吃西蘭花，不過卻不知道西蘭花是怎麼 種植 出來的。以下就是我給你做的西蘭花的種植 方法 整理，希望對你有用。

西蘭花形態特徵、生長習性和普通的白花菜(甘藍)基本相似，屬十字花科芸苔屬甘藍種，1-2年生草本植物。長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。植株高大，根據不同品種葉片生長20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。葉色藍綠互生，逐漸轉為深藍綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。根莖粗大表皮薄，中間髓腔含水量大、鮮嫩，根系發達。

選棚地及建棚

1、選棚地：地勢為平坡地，地差較小為宜。背風向陽，排水良好，附近有水源，交通運輸便利。

2、建棚：陽光大棚南北向為佳，暖棚為東西向為佳，主體為磚結構。陽光大棚一般長50-100米，寬12-15米，高3-4米，棚與棚間為3-4米，鋼骨架間隙為1-1.2米，不能超過1.3米。暖棚一般長30-50米，高2.7-3.3米，棚與棚之間南北為10-12米，東西為6-8米。鋼骨架間隔0.9-1米，不能超過1.1米。通常採用覆膜和火力取暖，其他方法也可。

3、棚膜的選用：選用質量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韌性好、防流滴減霧膜，膜長因棚而定，膜寬8-10米為佳。

苗床准備

1、苗床修建：根據棚的寬窄自行設計，主要保證機車運苗、人工噴水、施肥、鋤草方便即可。

2、取育苗土：要求土壤質地優良，無雜草籽，無農葯殘留，最好為麥茬地或無農葯殘留的其他作物的表層土(蔬菜茬除外)。

3、篩：將取運回土壤，篩出雜物，堆放好備用。

4、育苗土配比：先將育苗土進行消毒。再用1m3篩過的干細土]，加入進口復合肥0.5公斤(含N16P16K16)，有機肥15公斤，磷酸二氫鉀25-30克，並用殺菌劑75%和殺蟲劑0.1kg進行土壤消毒，混拌均勻備用。

5、裝碗：將配比好的育苗土裝入育苗碗，要求必須裝滿碗，擺放成行，每個大棚擺放7行，行寬1.35米(16-17個碗)。離棚膜邊50厘米，行與行之間30厘米，待播種。

育苗

1、 播期

主要根據本地區終霜期和種植面積大小而定，一般育苗期為4月上旬開始，每批隔7-10天為一個播期。

2、 品種選擇

西蘭花屬於喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應性廣的品種。如：日本的優秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據市場需求來選擇各類優質品種。但必須符合國家二級種子標准方可使用。

3、 種子處理

普通種子要剔除霉粒、癟粒、蟲粒等或選用包衣種子，進口種子可直接使用。

4、 播種

播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1-2天即可播種。品種使用進口或國內種子，採用人工點種或機械播種。每包種子10-15克，播0.8-1畝地，可育16-17萬株/畝。育苗碗規格為直徑8厘米*高8厘米或直徑6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中間按一小窩，每小窩點一粒種子(普通種子最多點兩粒)。也可做催芽播種，將種子用50℃溫水浸泡20-30分鍾後立即移入冷水中冷卻，晾乾後用濕布包好，放在20℃-25℃處催芽，每天用清水沖洗一次，當20%種子萌芽時播種。播種後均勻地用細篩撒0.8-1CM厚的細土，再澆透水。覆蓋地膜取暖保溫或用竹竿搭成小拱棚，上面覆蓋塑料膜，也可用其他方法增溫保暖。有利於發芽出苗,待出苗管理。

5、 棚內出苗期管理

★溫度：出苗前溫度適當稍高一些，出苗達30%隨即揭去地膜降溫，棚內溫度白天保持在20-25℃，夜間不低於5℃。溫度過高防止徒長，溫度過低遇冷害，超25℃要及時放風，使棚內溫度穩定在標准溫度內。具體是：播種至齊苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-15℃;齊苗至分苗期的白天適宜溫度是18-23℃，夜間適宜溫度是15-13℃;分苗至緩苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-14℃;緩苗至定植前的白天適宜溫度是18-23℃，夜間適宜溫度是15-12℃;定植前至定植的白天適宜溫度是15-20℃，夜間適宜溫度是10-8℃。

★水分：隨著苗齡生長，棚內溫度較高，蒸發消耗水分較多。要求3-5天澆一次水，每次一定澆透，主要根據實際情況噴水。一般採用人工澆水，有條件的可利用先進的澆水設施(微噴、滴灌等)。

★分苗(假定植)：一般播後15天左右，當幼苗長至4葉一心時開始進行分苗(假定植)。分苗前一天，先將苗澆透水，然後移苗斷根、蹲苗。將大、小苗分擺，促小苗、控大苗，以便培育壯苗和齊苗，分苗後搭遮陽網防曬降溫，同時澆透水。一般幼苗在大棚內生長30-35天，幼苗生長達到6葉一心，開始定植移栽。要保證苗齡一致，有利於採收期一致。

★分苗後的管理：關鍵是移苗至緩苗前應控水、保濕，有利於提早緩苗;緩苗至成苗前應改善光照，營養等條件。並在定植前適當進行練苗，預防苗徒長。防治病蟲害，以培育壯苗。

炎熱天氣需遮陽降溫，每天早晚各澆一次水。緩苗後為防止徒長，改在每天早上澆水一次。小弱苗噴2%尿素水溶液一次，以促幼苗生長。

★除草：一般採取人工鋤草,不用化學葯劑除草。在苗未出土前，除雜草一次。然後在苗生長到真葉1葉一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因雜草的密度達到每平方米3-5株時進行除草。

★防治病蟲害：噴灑綠色無污染的農葯，一般用指定的農葯(普通栽培除外)。苗期常見的病蟲害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。為預防病蟲害的發生，一般在苗期噴殺蟲劑和殺菌劑2-3次，噴葯可安排在分苗前2天(或第2片真葉期)、緩苗後5天(或第4片真葉期)、定植前3天進行。

防止幼苗徒長

(1)播種點籽不宜太密，一碗一粒，以免出苗幼苗擁擠，出現高腳苗。

(2)及時揭掉地面覆蓋物。

(3)及時間苗、分苗(假定植)和定植。使大、小苗分開，增加單株營養生長面積。

(4)加強通風透光，降低溫度和水分，控制苗的過度生長。

(5)合理進行肥水管理。營養土的配備，應注意磷、鉀肥用量，控制氮肥用量，控制澆水。

生產田的選擇

1、茬口：以麥茬作生產田最好，其次為玉米、亞麻、大豆茬，無農葯殘留的茬口，盡量不用蔬菜茬口。

2、殘留物化驗：採用對角線取樣法，土樣送交省級專業資格機構進行化驗，保證農葯化學物質的殘留在允許指標的標准范圍內。

3、選地：地勢平坦，漫坡崗地，排水良好。土壤有機質含量豐富，土壤酸鹼適中(PH值5.5-7.0)。無除草劑殘留，離水源近或有噴灌設施的地塊。

4、整地：秋、春翻地都可，整平耙碎施肥起大壟。

5、施肥：施肥根據土壤肥力，測土施肥。一般施鈣鎂磷肥或過磷酸鈣、磷酸二銨50公斤/畝，復合肥25kg/畝，硫酸鉀15公斤/畝，硼砂1公斤/畝。同時,結合整地畝施優質有機肥3-5噸。

6、起壟：將整平耙碎的地塊施入基肥，混土均勻，起壟、行距130厘米。

7、移栽(定植)：西蘭花苗在大棚生長達到6葉一心時，以土壤10厘米土層溫度通過穩定10℃以上，苗齡30-35天即可移栽。

8、密度：種直立型品種密度高些。晚熟品種，葉片開展度大的品種不宜密植，這樣有利於光照，有利於提高花球成品率。採用大壟，壟上雙行，根據品種不同株距一般在33-38厘米，雙行距65厘米，密度達2800-3100株/畝。

9、起運苗：移植前應將育苗碗澆透水，防止散碗，起苗減少根系損傷。將苗裝入專用筐內擺放，防止亂裝，然後裝車運到生產田擺放移栽。

10、移栽方法：採用人工刨坑—栽苗—澆水—封垵程序或機械摟溝栽苗—澆水—封壟程序，移栽重點是移栽苗封垵或封土不能超過子葉痕，更不能埋上生長點，移栽後必須澆(灌)透水，有利於保苗。

11、補苗：移栽後2天內補苗。

1、西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉;

2、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯;

3、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收;

4、西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣;

5、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

6、很多人接受不了西蘭花那股苦味，其實，改變一下烹調方法就可以避免：

1.不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這會讓蔬菜帶有強烈硫磺味且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。

2.將不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。

3.如果對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的調味品，或出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或果醬，調料的味道稍重一些可以掩蓋掉您不喜歡的苦味。

4.烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量的抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。

光照

西蘭花對光照的要求並不十分嚴格，

但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏陽光過強也不利於西蘭花的生長發育。

溫度

在5—20℃范圍內，溫度越高，西蘭花的生長發育越快。最適發芽溫度為20—25℃，幼苗期的生長適溫為15—20℃。西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性， 蓮座期生長適溫為20—22℃，花球發育適溫為15—18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。

不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大，因此周年栽培時品種的選擇是非常重要的。

水份

西蘭花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期乾旱，也會降低產量。苗期多雨或土壤濕度過高易引起 黑腐病、 黑斑病等病害。花球形成期土壤濕度田間持水量70—80%左右才能滿足生長需要。

土壤

西蘭花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下，而土壤過分肥沃又會導致花蕾疏鬆和花苔 空心。西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質疏鬆肥沃、保水保肥力強的壤土和沙質壤土上種植。適應土壤PH范圍5.5—8，但以6為最好。西蘭花在整個生長過程中需要充足的 肥料，其N、P、K比例為14：5：8。幼苗期對氮素的需要相對較多，花芽開始分化以後對P、K的需要量相對增加。

注意在花球發育過程中，西蘭花對硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多，因此現蕾前施用適當的微量元素葉面肥將會顯著提高產量和品質。

看了怎麼種植西蘭花還看：

1. 西蘭花家常菜譜有哪些

2. 越冬花菜要怎樣種植

3. 如何種植有機花椰菜

4. 西蘭花怎麼炒才好吃

5. 種植花椰菜技術

⑶ 現在選擇什麼樣的西蘭花品種比較好，種植技術怎麼辦

選棚建棚

1、選棚地：地勢為平坡地，地差較小為宜。背風向陽，排水良好，附近有水源，交通運輸便利。

4、育苗土配比：先將育苗土進行消毒。再用1m3篩過的干細土]，加入進口復合肥0.5公斤（含N16P16K16），有機肥15公斤，磷酸二氫鉀25-30克，並用殺菌劑75%和殺蟲劑0.1kg進行土壤消毒，混拌均勻備用。

5、裝碗：將配比好的育苗土裝入育苗碗，要求必須裝滿碗，擺放成行，每個大棚擺放7行，行寬1.35米（16-17個碗）。離棚膜邊50厘米，行與行之間30厘米，待播種。

育苗

1、 播期

主要根據本地區終霜期和種植面積大小而定，一般育苗期為4月上旬開始，每批隔7-10天為一個播期。

2、 品種選擇

西蘭花屬於喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應性廣的品種。如：日本的優秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據市場需求來選擇各類優質品種。但必須符合國家二級種子標准方可使用。

⑷ 西蘭花的栽培技術

青花菜是一種秋冬蔬菜，喜溫暖、濕潤氣候，適應性廣，容易栽培。植株強健，耐熱性和耐寒性比花椰菜強。在一定的苗齡一遇低溫就開始花芽分花，種子發芽適溫為20至30℃，生長發育適溫為15至18℃。生長前期需要較高的溫度，適溫18至25℃，後期（花球形成期）需要較低的溫度，適溫15至18℃，如生長後期溫度過高(22至25℃)，則花球形成受阻，花球鬆散質量差，產量低。幼苗期耐熱性、耐寒性強，生育中後期抗性變弱，5℃以下生長緩慢。青花菜屬低溫長日照植物，喜光，光照不足，植株徒長，花球顏色變黃，影響品質，故青花菜栽培時，光照要充足，花球必須見陽光，不能束葉遮蓋。青花菜較喜濕潤環境，對水分需求量比較多，尤其是花芽分化後的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低產量和質量。青花菜對土壤養分要求較嚴格，以土層深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土較適宜，以PH值為6.0生長最好。青花菜是一種很耐肥的蔬菜，在整個生長發育過程中都需要充足的氮素營養，氮、磷、鉀之比14∶5∶8，青花菜對硼、鎂、鉬等微量元素有特殊要求，缺硼會引起花蕾黃化變褐，花莖空裂。故栽培時應注意施硼、鎂、鉬肥，結合上述在花期每隔7-10天配合噴施壯莖靈連噴2-3次可使植物桿莖粗壯、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農葯化肥用量，降低殘毒。

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⑸ 西蘭花養殖要求

以下為網路結果，僅供參考
選棚建棚
1、選棚地：地勢為平坡地，地差較小為宜。背風向陽，排水良好，附近有水源，交通運輸便利。

2、建棚：陽光大棚南北向為佳，暖棚為東西向為佳，主體為磚結構。陽光大棚一般長50-100米，寬12-15米，高3-4米，棚與棚間為3-4米，鋼骨架間隙為1-1.2米，不能超過1.3米。暖棚一般長30-50米，高2.7-3.3米，棚與棚之間南北為10-12米，東西為6-8米。鋼骨架間隔0.9-1米，不能超過1.1米。通常採用覆膜和火力取暖，其他方法也可。
3、棚膜的選用：選用質量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韌性好、防流滴減霧膜，膜長因棚而定，膜寬8-10米為佳。

苗床准備
1、苗床修建：根據棚的寬窄自行設計，主要保證機車運苗、人工噴水、施肥、鋤草方便即可。
2、取育苗土：要求土壤質地優良，無雜草籽，無農葯殘留，最好為麥茬地或無農葯殘留的其他作物的表層土（蔬菜茬除外）。
3、篩：將取運回土壤，篩出雜物，堆放好備用。

4、育苗土配比：先將育苗土進行消毒。再用1m3篩過的干細土]，加入進口復合肥0.5公斤（含N16P16K16），有機肥15公斤，磷酸二氫鉀25-30克，並用殺菌劑75%和殺蟲劑0.1kg進行土壤消毒，混拌均勻備用。
5、裝碗：將配比好的育苗土裝入育苗碗，要求必須裝滿碗，擺放成行，每個大棚擺放7行，行寬1.35米（16-17個碗）。離棚膜邊50厘米，行與行之間30厘米，待播種。

育苗
1、 播期
主要根據本地區終霜期和種植面積大小而定，一般育苗期為4月上旬開始，每批隔7-10天為一個播期。
2、 品種選擇
西蘭花屬於喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應性廣的品種。如：日本的優秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據市場需求來選擇各類優質品種。但必須符合國家二級種子標准方可使用。
3、 種子處理
普通種子要剔除霉粒、癟粒、蟲粒等或選用包衣種子，進口種子可直接使用。

西蘭花種植栽培(14張)

4、 播種
播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1-2天即可播種。品種使用進口或國內種子，採用人工點種或機械播種。每包種子10-15克，播0.8-1畝地，可育16-17萬株/畝。育苗碗規格為直徑8厘米*高8厘米或直徑6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中間按一小窩，每小窩點一粒種子（普通種子最多點兩粒）。也可做催芽播種，將種子用50℃溫水浸泡20-30分鍾後立即移入冷水中冷卻，晾乾後用濕布包好，放在20℃-25℃處催芽，每天用清水沖洗一次，當20%種子萌芽時播種。播種後均勻地用細篩撒0.8-1CM厚的細土，再澆透水。覆蓋地膜取暖保溫或用竹竿搭成小拱棚，上面覆蓋塑料膜，也可用其他方法增溫保暖。有利於發芽出苗，待出苗管理。
5、 棚內出苗期管理
★溫度：出苗前溫度適當稍高一些，出苗達30%隨即揭去地膜降溫，棚內溫度白天保持在20-25℃，夜間不低於5℃。溫度過高防止徒長，溫度過低遇冷害，超25℃要及時放風，使棚內溫度穩定在標准溫度內。具體是：播種至齊苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-15℃；齊苗至分苗期的白天適宜
圖2:西蘭花
溫度是18－23℃，夜間適宜溫度是15－13℃；分苗至緩苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-14℃；緩苗至定植前的白天適宜溫度是18-23℃，夜間適宜溫度是15－12℃；定植前至定植的白天適宜溫度是15-20℃，夜間適宜溫度是10－8℃。
★水分：隨著苗齡生長，棚內溫度較高，蒸發消耗水分較多。要求3-5天澆一次水，每次一定澆透，主要根據實際情況噴水。一般採用人工澆水，有條件的可利用先進的澆水設施（微噴、滴灌等）。
★分苗（假定植）：一般播後15天左右，當幼苗長至4葉一心時開始進行分苗（假定植）。分苗前一天，先將苗澆透水，然後移苗斷根、蹲苗。將大、小苗分擺，促小苗、控大苗，以便培育壯苗和齊苗，分苗後搭遮陽網防曬降溫，同時澆透水。一般幼苗在大棚內生長30-35天，幼苗生長達到6葉一心，開始定植移栽。要保證苗齡一致，有利於採收期一致。
★分苗後的管理：關鍵是移苗至緩苗前應控水、保濕，有利於提早緩苗；緩苗至成苗前應改善光照，營養等條件。並在定植前適當進行練苗，預防苗徒長。防治病蟲害，以培育壯苗。
炎熱天氣需遮陽降溫，每天早晚各澆一次水。緩苗後為防止徒長，改在每天早上澆水一次。小弱苗噴2%尿素水溶液一次，以促幼苗生長。
★除草：一般採取人工鋤草,不用化學葯劑除草。在苗未出土前，除雜草一次。然後在苗生長到真葉1葉一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因雜草的密度達到每平方米3-5株時進行除草。
★防治病蟲害：噴灑綠色無污染的農葯，一般用指定的農葯（普通栽培除外）。苗期常見的病蟲害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。為預防病蟲害的發生，一般在苗期噴殺蟲劑和殺菌劑2-3次，噴葯可安排在分苗前2天（或第2片真葉期）、緩苗後5天（或第4片真葉期）、定植前3天進行。

防止徒長
（1）播種點籽不宜太密，一碗一粒，以免出苗幼苗擁擠，出現高腳苗。

（2）及時揭掉地面覆蓋物。
（3）及時間苗、分苗（假定植）和定植。使大、小苗分開，增加單株營養生長面積。
（4）加強通風透光，降低溫度和水分，控制苗的過度生長。
（5）合理進行肥水管理。營養土的配備，應注意磷、鉀肥用量，控制氮肥用量，控制澆水。

生產田選擇
1、茬口：以麥茬作生產田最好，其次為玉米、亞麻、大豆茬，無農葯殘留的茬口，盡量不用蔬菜茬口。
2、殘留物化驗：採用對角線取樣法，土樣送交省級專業資格機構進行化驗，保證農葯化學物質的殘留在允許指標的標准范圍內。
3、選地：地勢平坦，漫坡崗地，排水良好。土壤有機質含量豐富，土壤酸鹼適中(PH值5.5-7.0)。無除草劑殘留，離水源近或有噴灌設施的地塊。
4、整地：秋、春翻地都可，整平耙碎施肥起大壟。
5、施肥：施肥根據土壤肥力，測土施肥。一般施鈣鎂磷肥或過磷酸鈣、磷酸二銨50公斤/畝，復合肥25kg/畝，硫酸鉀15公斤/畝，硼砂1公斤/畝。同時,結合整地畝施優質有機肥3-5噸。
6、起壟：將整平耙碎的地塊施入基肥，混土均勻，起壟、行距130厘米。
7、移栽（定植）：西蘭花苗在大棚生長達到6葉一心時，以土壤10厘米土層溫度通過穩定10℃以上，苗齡30-35天即可移栽。
8、密度：種直立型品種密度高些。晚熟品種，葉片開展度大的品種不宜密植，這樣有利於光照，有利於提高花球成品率。採用大壟，壟上雙行，根據品種不同株距一般在33-38厘米，雙行距65厘米，密度達2800-3100株/畝。
9、起運苗：移植前應將育苗碗澆透水，防止散碗，起苗減少根系損傷。將苗裝入專用筐內擺放，防止亂裝，然後裝車運到生產田擺放移栽。
10、移栽方法：採用人工刨坑—栽苗—澆水—封垵程序或機械摟溝栽苗—澆水—封壟程序，移栽重點是移栽苗封垵或封土不能超過子葉痕，更不能埋上生長點，移栽後必須澆（灌）透水，有利於保苗。
11、補苗：移栽後2天內補苗。

田間管理
1、緩苗期：西蘭花移栽2天內及時查田補苗，給充足的養分和水分，多鬆土，保持下層土壤濕潤。

2、中耕管理：適當中耕，鏟除雜草，一般中耕一次，深松結合追肥一次，人工草除兩次，宜早宜勤。
3、追肥方法：採用人工或機械條施追肥的方法，在定植的7-10天，追尿素5公斤/畝，硫酸鉀10/公斤。15-20天追第二次肥，追復合肥25公斤/畝，硫酸鉀10/公斤。花球形成初期噴磷酸二氫鉀、硼寶或0.05%-0.10%的硼砂和鉬酸銨溶液一次。以提高花球質量，減少黃蕾、焦雷的發生。同時畝噴施植物生長劑，促進花球膨大，增加作物營養，提高作物的抗逆抗病能力。
4、灌溉方法：西蘭花需水較其它作物稍多一些，除苗期應適當控制土壤水分外。其他各生長發育期應保證水分充足。一般用人工溝灌或機械噴灌，最好採用先進噴灌設備。
5、除去側枝：頂花球是專用品種,應在花球出現前摘除側枝(芽)。頂側花球兼用品種側枝抽生較多，一般留上部健壯側枝1-2個其餘除掉，以減少養分消耗。當60%-80%的主莖花球採收後，澆水追肥，催側枝花球的生長，當側花球長至直徑達10厘米左右時採收。
6、溫度：在花球開始形成時,正常溫度在25℃左右。田間30℃的高溫不能連續超過三天，超過三天應及時採取控制溫度措施。一般採取人工遮葉覆蓋花球上或用苫蓋物、人工降雨等方法控制高溫。防止花球出現焦雷、黃粒、散球。
7、水分：西蘭花對水分的要求比較高，葉面蒸發量大，應適當增加水量。西蘭花在定植、緩苗期、蓮座期、結球期，應保持田間持水量60-70%。每次追肥後應及時澆水，蓮座期後適當控制澆水，花球直徑2-3厘米後及時澆水。定植後一般澆水4-5次，採收前7天停止澆水，也可根據情況及時補水。
8、防病蟲害：西蘭花屬十字花科作物，根據西蘭花的生理特性，易發生多種病蟲害。在移植後應及時調查預防病蟲害的發生，以噴內吸劑為預防葯劑，以熏蒸、觸殺為發生防治葯劑。使用綠色、無污染的農葯進行防治，因出口檢測嚴格，不能超標。
（1）病害種類：西蘭花苗期主要病害為猝倒病、立枯病、霜霉病、黑斑病，細菌性黑腐病等。防治應加強肥水管理，合理定植、輪作等。
（2）蟲害種類：西蘭花的主要蟲害為小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等，其防治方法是合理布局，避免十字花科蔬菜長期連作，清除田間殘株。
（3）普通種植西蘭花農葯使用
①病害的農葯使用
A、霜霉病：用80%代森錳鋅600倍液噴霧預防病害發生或用70%乙磷鋁錳鋅500倍或60%殺毒礬600倍液防治。發現病株後用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或72%霜脲錳鋅600-800倍液。或69%安克錳鋅500-600倍液噴霧，交替、輪換使用，連續防治2-3次。
B、黑斑病：發病初期用75%百菌清可濕性粉劑500-600倍液，連續防治2-3次或77%可殺得可濕性粉劑500倍液防治。
C、黑腐病：發病初期用77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液，或72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，連噴2-3次。
D、菌核病：用40%菌核凈1500-2000倍液，或50%腐霉劑1000-1200倍液，在病發生初期開始用葯，連續防治2-3次。
E、軟腐病：用72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，或77%氫氧化銅400-600倍液，在病發生初期開始用葯，連續防治2-3次。
②蟲害的農葯使用
A、菜青蟲：卵孵化盛期選用蘇雲金桿菌（Bt）可濕性粉劑1000倍液，或5%定蟲隆乳油1500-2500倍液噴霧。在低齡幼蟲發生高峰期，選用2.5%氯氰菊酯乳油2500-5000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或1.8%齊墩蟎素3000-4000倍液噴霧。
B、小菜蛾：於2齡幼蟲盛期用5%氟蟲腈懸浮劑每667 M2，17mL-34mL，加水50L-75L，或5%定蟲隆乳油1500-2000倍液，或1.8%齊墩蟎素乳油3000倍液，或蘇雲金桿菌（Bt）可濕性粉劑1000倍液噴霧。以上葯劑要輪換、交替使用。
C、蚜蟲：用50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液，連噴2-3次，或用5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液或2．5%快殺靈乳油1000倍液防治。用葯時可加入適量展著劑。
D、夜蛾科害蟲：在幼蟲3齡前用5%定蟲隆乳油1500-2500倍液，或37.5%硫雙滅多威懸浮劑1500倍液，或52.25%高氯乳油1000倍液，或20%蟲醯肼1000倍液噴霧，晴天傍晚用葯，陰天可全天用葯。
（4）防治方法：合理安排輪作，清潔田園，選用抗病品種，培育壯苗的農業防治方法。採用人工和機械噴粉、噴霧的化學防治方法，用黑（白）日光燈誘蟲，殺蟲；防蟲網防蟲的物理防治方法。

採收方法
採收前兩周禁止使用各種農葯。採取人工收獲的方法，以清晨和傍晚採收最好。
採收標準是：出口標准按不同的要求確定，一般花球11.5-14厘米，花環連柄長不低於16厘米，重量在100克-200克。色澤濃綠、花球緊實、朵型圓正、花蕾比較均勻細膩、無滿天星（黃粒）、焦蕾、腐爛、無蟲口、無活蟲、無破損、柄無空心等畸形現象。
採收國內市場銷售（內銷）標准為：花球直徑12-18厘米，花球連柄長不低於14厘米，重量在400-600克。色澤濃綠、花球緊實、朵型圓正、花蕾無發黃、焦蕾、無蟲口、無活蟲、無嚴重破損現象。保證運輸過程中不出現機械損傷，每筐裝14-16棵花球，采葉蓋好防曬、防碰傷。裝車後應上遮陽網，防止運輸時間長陽光暴曬，裝卸輕拿輕放。

⑹ 西蘭花種植方法

西蘭花種植方法：
1、 播期
主要根據本地區終霜期和種植面積大小而定，一般育苗期為4月上旬開始，每批隔7-10天為一個播期。
2、 品種選擇
西蘭花屬於喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應性廣的品種。如：日本的優秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據市場需求來選擇各類優質品種。但必須符合國家二級種子標准方可使用。
3、 種子處理
普通種子要剔除霉粒、癟粒、蟲粒等或選用包衣種子，進口種子可直接使用。
4、 播種
播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1-2天即可播種。品種使用進口或國內種子，採用人工點種或機械播種。每包種子10-15克，播0.8-1畝地，可育16-17萬株/畝。育苗碗規格為直徑8厘米*高8厘米或直徑6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中間按一小窩，每小窩點一粒種子（普通種子最多點兩粒）。也可做催芽播種，將種子用50℃溫水浸泡20-30分鍾後立即移入冷水中冷卻，晾乾後用濕布包好，放在20℃-25℃處催芽，每天用清水沖洗一次，當20%種子萌芽時播種。播種後均勻地用細篩撒0.8-1CM厚的細土，再澆透水。覆蓋地膜取暖保溫或用竹竿搭成小拱棚，上面覆蓋塑料膜，也可用其他方法增溫保暖。有利於發芽出苗，待出苗管理。
5、 棚內出苗期管理
★溫度：出苗前溫度適當稍高一些，出苗達30%隨即揭去地膜降溫，棚內溫度白天保持在20-25℃，夜間不低於5℃。溫度過高防止徒長，溫度過低遇冷害，超25℃要及時放風，使棚內溫度穩定在標准溫度內。具體是：播種至齊苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-15℃；齊苗至分苗期的白天適宜溫度是18－23℃，夜間適宜溫度是15－13℃；分苗至緩苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-14℃；緩苗至定植前的白天適宜溫度是18-23℃，夜間適宜溫度是15－12℃；定植前至定植的白天適宜溫度是15-20℃，夜間適宜溫度是10－8℃。
★水分：隨著苗齡生長，棚內溫度較高，蒸發消耗水分較多。要求3-5天澆一次水，每次一定澆透，主要根據實際情況噴水。一般採用人工澆水，有條件的可利用先進的澆水設施（微噴、滴灌等）。
★分苗（假定植）：一般播後15天左右，當幼苗長至4葉一心時開始進行分苗（假定植）。分苗前一天，先將苗澆透水，然後移苗斷根、蹲苗。將大、小苗分擺，促小苗、控大苗，以便培育壯苗和齊苗，分苗後搭遮陽網防曬降溫，同時澆透水。一般幼苗在大棚內生長30-35天，幼苗生長達到6葉一心，開始定植移栽。要保證苗齡一致，有利於採收期一致。
★分苗後的管理：關鍵是移苗至緩苗前應控水、保濕，有利於提早緩苗；緩苗至成苗前應改善光照，營養等條件。並在定植前適當進行練苗，預防苗徒長。防治病蟲害，以培育壯苗。
炎熱天氣需遮陽降溫，每天早晚各澆一次水。緩苗後為防止徒長，改在每天早上澆水一次。小弱苗噴2%尿素水溶液一次，以促幼苗生長。
★除草：一般採取人工鋤草,不用化學葯劑除草。在苗未出土前，除雜草一次。然後在苗生長到真葉1葉一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因雜草的密度達到每平方米3-5株時進行除草。
★防治病蟲害：噴灑綠色無污染的農葯，一般用指定的農葯（普通栽培除外）。苗期常見的病蟲害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。為預防病蟲害的發生，一般在苗期噴殺蟲劑和殺菌劑2-3次，噴葯可安排在分苗前2天（或第2片真葉期）、緩苗後5天（或第4片真葉期）、定植前3天進行。

⑺ 青花菜在栽培學上是怎麼分類的

（一）按花球形狀分類

可分為半圓球型、扁圓球型、扁平球型和寶塔型（尖型）4種類型（圖12-1）。

圖12-1 青花菜的花球類型

1.半圓球型 2.扁圓球型 3.扁平球型 4.塔型（尖型）

1.半圓球類型

花球高圓球形或半圓形，花球緊實、圓整、表面平整，花蕾緊密，蕾粒細，主花球橫徑與縱徑基本相近，莖稈粗，單球重，品質好。這類品種多表現為中熟、中晚熟或晚熟。代表品種有優秀、蔓陀綠、中青8號、綠寶2號等。

2.扁圓球類型

花球扁圓球形，花球緊實、較圓整、表面平整，花蕾較緊密，主花球橫徑中等，單球較重，品質較好。這類品種多表現為中早熟、中熟或中晚熟。代表品種有馬拉松、玉皇、綠秀、中青2號、上海2號等。

3.扁平球類型

花球扁平形，花球不緊實、不太圓整、表面較平整或不平整，花蕾不緊密，主花球橫徑較大，縱徑小，球不厚，品質一般。這類品種多表現為早熟、中早熟或中熟。代表品種有里綠、萬綠320、玉冠西藍花等。

4.寶塔型類型

（Romanesco）花球呈寶塔形，花球緊實、表面為黃綠色，花球由許多尖形小球組成，花蕾緊密，肉質細嫩，主花球縱徑一般大於橫徑，莖稈粗，單球重，品質好。代表品種有Celio和Navona等。

（二）按栽培季節分類

按適宜栽培的季節，一般可分為春青花菜、秋青花菜、春秋兼用類型、秋冬青花菜4種類型。

1.春青花菜類型

指適宜在冬末初春播種育苗而在春季栽培的類型。其特點是冬性較強，幼苗在較低溫度條件下能正常生長，而在較高氣溫下形成花球，但抗病抗熱性較差。代表品種有綠宋、綠皇、優美、青綠等。

2.秋青花菜類型

指適宜在夏末播種育苗而在秋季栽培的類型。其特點是抗病抗熱性較強，幼苗在較高溫度條件下能正常生長，而在較低氣溫下形成花球。代表品種有中青7號、青豐、上海2號、中青1號等。

3.春秋兼用類型

指春、秋季均能栽培的品種。該類型品種適應性廣，冬性較強，抗病、抗熱性也較強、幼苗在較高或較低溫度條件下能正常生長和結球，代表品種有優秀、中青8號、中青2號、綠秀、東方綠瑩等。

4.秋冬青花菜類型

指在浙江、雲南省等地區用於越冬栽培的青花菜品種。該類型品種一般在8月或9月上旬播種，第二年2月前後收獲。抗寒性強，能耐短期-1～3℃的低溫。代表品種有綠帶子、綠雄90、聖綠、馬拉松、碧綠1號等。

（三）按生育期分類

依生育期長短及花球發育對溫度的要求，又可將青花菜劃分為早熟、中熟、晚熟種3種類型。

1.早熟品種

定植後50d左右成熟的稱為極早熟品種；定植後60d左右成熟的稱為早熟品種。生產上推廣應用的主要品種有：中青1號、中青2號、中青5號、中青7號、綠寶2號、碧松、碧杉、上海1號、上海2號、翠光、加斯達、早綠、萬綠320、玉冠西蘭花等。

2.中熟品種

定植後75d左右成熟的稱為中熟品種，又可分為中早熟、中熟和中晚熟3個類型。生產上推廣應用的主要品種有：優秀、中青8號、圳青3號、青豐、綠公爵、詹姆、綠秀、斯力梅因、哈依姿、綠宇、佳綠等。

3.晚熟品種

定植後85d以上成熟的定為晚熟品種。又可分為晚熟和極晚熟兩個類型，生產上推廣應用的主要品種有：綠寶3號、碧綠1號、馬拉松、綠雄90、聖綠、玉皇、大力、神力等。

⑻ 西蘭花什麼季節種植、採摘

一般在四月上旬定植，五月下旬採收，秋季八月上旬定植，十一月上旬採收。

西藍花中的營養成分非常豐富，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

(8)萬綠西蘭花擴展閱讀：

西蘭花種植的土壤一定要疏鬆，並且肥沃，西蘭花的土地不能沒有肥料滋養，否則西蘭花的長勢就不會太好，會出現空花空果，甚至花苞鬆散。並且土壤一定要深耕翻地。一般翻地半尺深左右，並且參合農家肥2000公斤，或者加入復合肥20公斤。

一定保證土壤肥沃，要用高錳酸鉀消毒，或者摻和生石灰進行消毒暴曬。土壤的酸性保持在5到7。之間。是最適合西蘭花生長的。尤其是砂質的土壤種植，西蘭花產量非常高。

西蘭花的花期是很短的，所以要育苗再進行移栽。西蘭花的種子選擇也比較多，可以選擇花球大，耐熱，耐寒的品種，現在的品種有玉冠，萬綠，這些都是比較好的優良品種。

可以在整理好的土地上進行育苗，可以採用小弓棚來育苗，氣溫保持在25度以上，育苗就是30天左右。基本上35天可以移栽。基本上西蘭花的成長時間就是三個月左右。把西蘭花的種子撒好，用細膩的沙土覆蓋三厘米。然後用塑料泡沫覆蓋。一定要保持土壤潮濕。這樣有利於發芽。

⑼ 秋季西蘭花的種植方法

1. 秋季西蘭花種植技術有哪些

2. 西蘭花什麼季節種植、採摘

3. 秋季西蘭花的種植與管理

4. 西蘭花的栽培技術

5. 什麼時間種植西蘭花

6. 秋季種植西蘭花需打側芽嗎?

7. 西蘭花秋季露天種植要撲地膜嗎

8. 西蘭花秋季種植時間9月1號行嗎

（一）品種選用，西蘭花品種較多，不

同品種對生態環境的要求也不同，只有依據品種的生長發育規律為其創造適宜的生活環境，才能獲得最佳的產量和經濟效益。

而品種的確定又需要依據市場對其花球的大小、形狀、色澤來決定。

只有滿足了市場的需求，才能獲得最佳的經濟效益。

（二）培育適齡壯苗

1.營養土配製肥沃園土5份，充分腐熟的圈糞5份（過篩的騾馬糞、豬糞、牛糞、羊糞、禽糞，生大糞和尿素禁用）。

每立方米再加硫酸鉀型三元復合肥2千克，硼硼砂0.1千克，充分摻粔勻備份。

2..最畦栽植667平方米西蘭花需育苗25-30平方米。

秋西蘭花育苗季節正值高溫多雨季節，所以育苗地應選擇地勢較高，能排水的地塊。

做成埂高8-10厘米的原土（踩實後）、凈寬1米的畦子，清楚地表10厘米厚的原土，鋪進配製好的營養土，攤平，踏平踏一遍，用耙子摟平。

再稀稀地踩1遍。

再仔細的摟平。

採用營養缽育苗的，清除原畦內表土後將畦底整平。

把營養土裝滿10厘米*10厘米的方塊即可。

劃方器可以自己製作。

4.播種6月下旬至7月上旬播種，撒播每畝66平方米需種子40克，點播667平方米需種子20克以上。

撒播可將種子分成3-5份均勻地撒在澆透水洇乾的畦面上。

，點播每缽中間放1粒種子，擺播的在每個10厘米*10厘米的小方塊種擺1粒種子即可，然後在畦面覆蓋1層草氈或舊席子，以利於保墒。

搭拱棚、蓋上遮陰物，畦邊預備塑料薄膜，以防暴雨。

5.預防苗期病害育苗最好的選擇3年以上沒,有種過十字花科的作物的地塊，在老菜田育苗，播種後應噴1次75%百菌清800倍的液，或75%托布津800倍液，以防苗期病害。

（三）苗期管理發現個別苗子頂土，立即揭去地表覆蓋物，撒播育苗的，幼苗出土，子葉展開後及時間苗，苗距1厘米左右，適當控制土壤濕度，防止徒長。

2-3片真葉時及時分苗，將苗分在鋪好營養土的苗床上，行株距8-10厘米見方。

分苗時間搶陰天進行，晴天分苗應在下午17時以後進行。

澆足分苗水，防止萎蔫，定植前一周減少苗床供水量，以鍛煉幼苗，營養方育苗的定植前澆足水，以保證「切苗」不散

1.定植苗齢35天左右，5葉1心期定植為宜。

2.施足基肥西蘭花植株高大，對於土壤營養要求較高。

應選擇排灌方便，土質疏鬆肥沃、保水保肥5立方米以上，氮磷鉀復合肥50千克，深耕細耙，整平做畦。

3.做畦先打好澆水用壟溝，然後與壟溝呈直角放線。

畦寬依品種而定，一般寬1-1.1米打一道線，然後距線20厘米條施雞糞，每667平方米1.5-2立方米，再條施氮磷鉀復合肥25千克，硼肥0.3千克，施肥後鋤一遍，將肥料與土充分混合，最後在施肥帶培土，並用耙子把壟面摟成弧形，埂高10-15厘米，寬65-70厘米。

4.定植將事先切好的帶土坨的苗或營養缽中的苗定植在弧形壟面的兩半坡，行距40-45厘米，株距50-60厘米，早熟和株型緊湊的品種可以密些，每667平方米載3000-3200株，中晚熟和分枝多的品種可以稀些，每667平方米載2500-2700株，定植宜淺，澆足水。

（四）田間管理

1.中耕除草培土，定植後緩苗後進行第一次中耕，距苗遠的地方深鋤，距苗近的地方淺除，防止傷根，邊中耕邊苗基部培土，防止倒苗，以後結合追肥澆水再中耕培土2次，但須保證不傷根。

2.肥水管理西蘭花是需肥較多的蔬菜，特別是頂花，側花兼用種和中晚熟品種，生長期間還需進行多次追肥才能使植株生長健壯，增大同化面，獲得較高的花球產量，一般緩苗10-15天，追第一次肥，每667平方米濕尿素10千克，磷酸二銨15千克，硫酸鉀7.5千克，花球膨大期可葉面噴施0.05%-0.1%的硼砂溶液和0.05%-0.1%的鉬酸銨溶液，能提高花蕾質量，減少黃蕾，焦蕾的發生。

頂花球採收後可適當追1次薄肥，以提高側花球產量和延長採收期。

但在生育後期氮肥不可施用過量，避免發生腐爛。

西蘭花喜歡濕潤，不耐旱，在整個生長過程中需水較多，遇到秋旱，定植後應每隔5-7澆1次水，以保證土壤經常的處於濕潤狀態，每次追肥後也應及時澆水，以利於根系對養分吸收。

西蘭花性喜濕又怕澇，澆水忌大水漫灌，遇大雨應及時排除田間積水，蓮座期以後，適當控制澆水，防止植株徒長，形成小花球，在花球直徑達2-3厘米後及時澆水，促進迅速膨大。

3.去除側枝頂花球專用種，在花球採收前應摘除側芽，頂花球專用種，側枝抽生較多，一般只旋流健壯側枝4-5個，抹掉細弱側枝，可減少養分消耗，當日平均氣溫低於10℃以下時，為使養分集中供給主花球，也應盡早抹去側枝。

（五）病蟲害防止西蘭花適應性廣，抗性較強，沒有嚴重的病蟲害，常見的病害有霜霉病、菌核病、，黑腐病、黑斑病等、蟲害主要有菜青蟲，小菜蛾和蚜蟲。

1.霜霉病全國各地均有發生，主要危害葉片。

在忽冷忽熱和多雨高濕條件下易發生。

7℃-13℃最易發病，25℃時病害趨於停止。

防治措施:耕地前清潔田園，合理密植，半高壟栽培為主要手段，發病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500-800倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500-700噴劑，或1:2:300波爾多液。

每7-10天一次，有較好的防治效果。

2.菌核病華北地區較少發生，一旦發生，可及早進行噴葯防治。

可選用50%托布津500倍液，或25%多菌靈500倍液。

或0.2%-0.3%波爾多液噴灑，每7天一次，連噴2-3次，噴葯時重點噴灑莖基部和地表面。

3.黑斑病各期均有發生，主要危害葉片。

借風雨傳播。

25%℃-30℃高溫，多雨或露水、大霧有利發病，連作低窪地發病嚴重，防治措施，忌與十字花科作物連作，從無病區調種，種子消毒。

葯劑防治，初發病時用50%代森銨1000倍液噴灑，每7-10天1次，連噴2-3次，注意收獲前15天必須停葯。

4.黑斑病主要危害葉片和葉柄，低溫高溫易發病，相對濕度85%以上，氣溫17℃到20℃是最適宜的發病條件。

防治措施：清潔田園，種子消毒，增施磷鉀肥，合理密植，高壟栽培，葯劑防治，發病初期用75%百菌清500-600倍液，或50%托布津500倍液，或50%多菌靈1000倍液噴霧，每7-10天1次，連噴2-3次即可控制病情發展。

5.菜青蟲用1200-1500倍液青蟲菌防治（加0.1%的洗衣粉做粘著劑），田間發現白粉蝶後馬上噴葯；田間蟲口密度大時可用20%殺滅菊酯2000倍液，或90%敵百蟲晶體800倍液噴霧。

6.小菜蛾1.8%愛福丁乳油3000倍液噴霧，或衛農1號70毫升，殺滅靈70毫升加水50升噴霧可兼治夜蛾科及其他多種害蟲。

（六）收獲西蘭花適宜採收期較短，必須及時採收。

採收過早，花蕾尚未充分發育，花球小。

產量低；採收過晚，花蕾鬆散，變黃，品質變劣。

西蘭花適時採收的標準是：花球充分長大，花蕾顆粒整齊，不散球，不開花時，品質和產量最高。

早熟品種外觀全部花蕾色澤一致，花蕾手感略粗，邊緣小花蕾群略有疏鬆時，為採收適期，中晚熟品種手觸花球，感到凹凸不平，花蕾長的很緊湊時，為採收適期，採收期2-3天澆一次水，可提高產量和品質。

採收的具體時間以早上和傍晚為好，採收時花球周圍保留3-4片小葉，可保護花球，西蘭花組織脆嫩，採收和搬運都要輕放，最好用塑料筐或紙箱盛裝，不要裝得過滿，以防壓傷。

一般在四月上旬定植，五月下旬採收，秋季八月上旬定植，十一月上旬採收。

西藍花中的營養成分非常豐富，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

(9)萬綠西蘭花擴展閱讀：

西蘭花種植的土壤一定要疏鬆，並且肥沃，西蘭花的土地不能沒有肥料滋養，否則西蘭花的長勢就不會太好，會出現空花空果，甚至花苞鬆散。

並且土壤一定要深耕翻地。

一般翻地半尺深左右，並且參合農家肥2000公斤，或者加入復合肥20公斤。

一定保證土壤肥沃，要用高錳酸鉀消毒，或者摻和生石灰進行消毒暴曬。

土壤的酸性保持在5到7。

之間。

是最適合西蘭花生長的。

尤其是砂質的土壤種植，西蘭花產量非常高。

西蘭花的花期是很短的，所以要育苗再進行移栽。

西蘭花的種子選擇也比較多，可以選擇花球大，耐熱，耐寒的品種，現在的品種有玉冠，萬綠，這些都是比較好的優良品種。

可以在整理好的土地上進行育苗，可以採用小弓棚來育苗，氣溫保持在25度以上，育苗就是30天左右。

基本上35天可以移栽。

基本上西蘭花的成長時間就是三個月左右。

把西蘭花的種子撒好，用細膩的沙土覆蓋三厘米。

然後用塑料泡沫覆蓋。

一定要保持土壤潮濕。

這樣有利於發芽。

參考資料來源： 網路—西藍花

（一）品種選用，西蘭花品種較多，不

同品種對生態環境的要求也不同，只有依據品種的生長發育規律為其創造適宜的生活環境，才能獲得最佳的產量和經濟效益。

而品種的確定又需要依據市場對其花球的大小、形狀、色澤來決定。

只有滿足了市場的需求，才能獲得最佳的經濟效益。

（二）培育適齡壯苗

1.營養土配製肥沃園土5份，充分腐熟的圈糞5份（過篩的騾馬糞、豬糞、牛糞、羊糞、禽糞，生大糞和尿素禁用）。

每立方米再加硫酸鉀型三元復合肥2千克，硼硼砂0.1千克，充分摻粔勻備份。

2..最畦栽植667平方米西蘭花需育苗25-30平方米。

秋西蘭花育苗季節正值高溫多雨季節，所以育苗地應選擇地勢較高，能排水的地塊。

做成埂高8-10厘米的原土（踩實後）、凈寬1米的畦子，清楚地表10厘米厚的原土，鋪進配製好的營養土，攤平，踏平踏一遍，用耙子摟平。

再稀稀地踩1遍。

再仔細的摟平。

採用營養缽育苗的，清除原畦內表土後將畦底整平。

把營養土裝滿10厘米*10厘米的方塊即可。

劃方器可以自己製作。

4.播種6月下旬至7月上旬播種，撒播每畝66平方米需種子40克，點播667平方米需種子20克以上。

撒播可將種子分成3-5份均勻地撒在澆透水洇乾的畦面上。

，點播每缽中間放1粒種子，擺播的在每個10厘米*10厘米的小方塊種擺1粒種子即可，然後在畦面覆蓋1層草氈或舊席子，以利於保墒。

搭拱棚、蓋上遮陰物，畦邊預備塑料薄膜，以防暴雨。

5.預防苗期病害育苗最好的選擇3年以上沒,有種過十字花科的作物的地塊，在老菜田育苗，播種後應噴1次75%百菌清800倍的液，或75%托布津800倍液，以防苗期病害。

（三）苗期管理發現個別苗子頂土，立即揭去地表覆蓋物，撒播育苗的，幼苗出土，子葉展開後及時間苗，苗距1厘米左右，適當控制土壤濕度，防止徒長。

2-3片真葉時及時分苗，將苗分在鋪好營養土的苗床上，行株距8-10厘米見方。

分苗時間搶陰天進行，晴天分苗應在下午17時以後進行。

澆足分苗水，防止萎蔫，定植前一周減少苗床供水量，以鍛煉幼苗，營養方育苗的定植前澆足水，以保證「切苗」不散

1.定植苗齢35天左右，5葉1心期定植為宜。

2.施足基肥西蘭花植株高大，對於土壤營養要求較高。

應選擇排灌方便，土質疏鬆肥沃、保水保肥5立方米以上，氮磷鉀復合肥50千克，深耕細耙，整平做畦。

3.做畦先打好澆水用壟溝，然後與壟溝呈直角放線。

畦寬依品種而定，一般寬1-1.1米打一道線，然後距線20厘米條施雞糞，每667平方米1.5-2立方米，再條施氮磷鉀復合肥25千克，硼肥0.3千克，施肥後鋤一遍，將肥料與土充分混合，最後在施肥帶培土，並用耙子把壟面摟成弧形，埂高10-15厘米，寬65-70厘米。

4.定植將事先切好的帶土坨的苗或營養缽中的苗定植在弧形壟面的兩半坡，行距40-45厘米，株距50-60厘米，早熟和株型緊湊的品種可以密些，每667平方米載3000-3200株，中晚熟和分枝多的品種可以稀些，每667平方米載2500-2700株，定植宜淺，澆足水。

（四）田間管理

1.中耕除草培土，定植後緩苗後進行第一次中耕，距苗遠的地方深鋤，距苗近的地方淺除，防止傷根，邊中耕邊苗基部培土，防止倒苗，以後結合追肥澆水再中耕培土2次，但須保證不傷根。

2.肥水管理西蘭花是需肥較多的蔬菜，特別是頂花，側花兼用種和中晚熟品種，生長期間還需進行多次追肥才能使植株生長健壯，增大同化面，獲得較高的花球產量，一般緩苗10-15天，追第一次肥，每667平方米濕尿素10千克，磷酸二銨15千克，硫酸鉀7.5千克，花球膨大期可葉面噴施沃葉硼肥溶液和沃葉磷酸二氫鉀和沃葉葉面肥，能提高花蕾質量，減少黃蕾，焦蕾的發生。

頂花球採收後可適當追1次薄肥，以提高側花球產量和延長採收期。

但在生育後期氮肥不可施用過量，避免發生腐爛。

西蘭花喜歡濕潤，不耐旱，在整個生長過程中需水較多，遇到秋旱，定植後應每隔5-7澆1次水，以保證土壤經常的處於濕潤狀態，每次追肥後也應及時澆水，以利於根系對養分吸收。

西蘭花性喜濕又怕澇，澆水忌大水漫灌，遇大雨應及時排除田間積水，蓮座期以後，適當控制澆水，防止植株徒長，形成小花球，在花球直徑達2-3厘米後及時澆水，促進迅速膨大。

3.去除側枝頂花球專用種，在花球採收前應摘除側芽，頂花球專用種，側枝抽生較多，一般只旋流健壯側枝4-5個，抹掉細弱側枝，可減少養分消耗，當日平均氣溫低於10℃以下時，為使養分集中供給主花球，也應盡早抹去側枝。

（五）病蟲害防止西蘭花適應性廣，抗性較強，沒有嚴重的病蟲害，常見的病害有霜霉病、菌核病、，黑腐病、黑斑病等、蟲害主要有菜青蟲，小菜蛾和蚜蟲。

1.霜霉病全國各地均有發生，主要危害葉片。

在忽冷忽熱和多雨高濕條件下易發生。

7℃-13℃最易發病，25℃時病害趨於停止。

防治措施:耕地前清潔田園，合理密植，半高壟栽培為主要手段，發病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500-800倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500-700噴劑，或1:2:300波爾多液。

每7-10天一次，有較好的防治效果。

2.菌核病華北地區較少發生，一旦發生，可及早進行噴葯防治。

可選用50%托布津500倍液，或25%多菌靈500倍液。

或0.2%-0.3%波爾多液噴灑，每7天一次，連噴2-3次，噴葯時重點噴灑莖基部和地表面。

3.黑斑病各期均有發生，主要危害葉片。

借風雨傳播。

25%℃-30℃高溫，多雨或露水、大霧有利發病，連作低窪地發病嚴重，防治措施，忌與十字花科作物連作，從無病區調種，種子消毒。

葯劑防治，初發病時用50%代森銨1000倍液噴灑，每7-10天1次，連噴2-3次，注意收獲前15天必須停葯。

4.黑斑病主要危害葉片和葉柄，低溫高溫易發病，相對濕度85%以上，氣溫17℃到20℃是最適宜的發病條件。

防治措施：清潔田園，種子消毒，增施磷鉀肥，合理密植，高壟栽培，葯劑防治，發病初期用75%百菌清500-600倍液，或50%托布津500倍液，或50%多菌靈1000倍液噴霧，每7-10天1次，連噴2-3次即可控制病情發展。

5.菜青蟲用1200-1500倍液青蟲菌防治（加0.1%的洗衣粉做粘著劑），田間發現白粉蝶後馬上噴葯；田間蟲口密度大時可用20%殺滅菊酯2000倍液，或90%敵百蟲晶體800倍液噴霧。

6.小菜蛾1.8%愛福丁乳油3000倍液噴霧，或衛農1號70毫升，殺滅靈70毫升加水50升噴霧可兼治夜蛾科及其他多種害蟲。

（六）收獲西蘭花適宜採收期較短，必須及時採收。

採收過早，花蕾尚未充分發育，花球小。

產量低；採收過晚，花蕾鬆散，變黃，品質變劣。

西蘭花適時採收的標準是：花球充分長大，花蕾顆粒整齊，不散球，不開花時，品質和產量最高。

早熟品種外觀全部花蕾色澤一致，花蕾手感略粗，邊緣小花蕾群略有疏鬆時，為採收適期，中晚熟品種手觸花球，感到凹凸不平，花蕾長的很緊湊時，為採收適期，採收期2-3天澆一次水，可提高產量和品質。

採收的具體時間以早上和傍晚為好，採收時花球周圍保留3-4片小葉，可保護花球，西蘭花組織脆嫩，採收和搬運都要輕放，最好用塑料筐或紙箱盛裝，不要裝得過滿，以防壓傷。

青花菜是一種秋冬蔬菜，喜溫暖、濕潤氣候，適應性廣，容易栽培。

植株強健，耐熱性和耐寒性比花椰菜強。

在一定的苗齡一遇低溫就開始花芽分花，種子發芽適溫為20至30℃，生長發育適溫為15至18℃。

生長前期需要較高的溫度，適溫18至25℃，後期（花球形成期）需要較低的溫度，適溫15至18℃，如生長後期溫度過高(22至25℃)，則花球形成受阻，花球鬆散質量差，產量低。

幼苗期耐熱性、耐寒性強，生育中後期抗性變弱，5℃以下生長緩慢。

青花菜屬低溫長日照植物，喜光，光照不足，植株徒長，花球顏色變黃，影響品質，故青花菜栽培時，光照要充足，花球必須見陽光，不能束葉遮蓋。

青花菜較喜濕潤環境，對水分需求量比較多，尤其是花芽分化後的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低產量和質量。

青花菜對土壤養分要求較嚴格，以土層深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土較適宜，以PH值為6.0生長最好。

青花菜是一種很耐肥的蔬菜，在整個生長發育過程中都需要充足的氮素營養，氮、磷、鉀之比14∶5∶8，青花菜對硼、鎂、鉬等微量元素有特殊要求，缺硼會引起花蕾黃化變褐，花莖空裂。

故栽培時應注意施硼、鎂、鉬肥，結合上述在花期每隔7-10天配合噴施壯莖靈連噴2-3次可使植物桿莖粗壯、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。

同時可提升抗災害能力，減少農葯化肥用量，降低殘毒。

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西蘭花正常季節是在秋季開始播種，冬季成長，春節後正常上市上餐桌。

春天開始開花至四五月份種子成熟。

現在可以利用溫室等一些技術手法使他在想要的季節種植與上市。

種植季節最佳為秋季九十月，這時的物候最為適宜，長成的蔬菜價值最高。

拓展知識：

夏秋育苗：在8-10月內高溫季節育苗。

這時氣溫一般在25℃以上，有時30-35℃的高溫，加之還有暴雨、冰雹危害，所以採用遮蔭網於露地育苗。

其苗齡一般為35-40天。

可採用播種或直接穴種。

苗期平均30天左右，從定植到採收80-90天。

冬性稍強，幼苗莖粗10mm可接受低溫影響，完成春化過程。

西蘭花又稱花椰菜（學名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.）又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。

有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。

白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。

為十字花科芸薹屬一年生植物，是甘藍的變種。

不需要。

栽培條件

1、光照西蘭花對光照的要求並不十分嚴格，但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏陽光過強也不利於西藍花的生長發育。

2、溫度在5~20℃范圍內，溫度越高，西藍花的生長發育越快。

最適發芽溫度為20~25℃，幼苗期的生長適溫為15~20℃。

西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20~22℃，花球發育適溫為15~18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。

不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大，因此周年栽培時品種的選擇是非常重要的。

3、水份西蘭花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期乾旱，也會降低產量。

苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害。

花球形成期土壤濕度田間持水量70~80%左右才能滿足生長需要。

4、土壤養份西蘭花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下；而土壤過分肥沃又會導致花蕾疏鬆和花苔空心。

(9)萬綠西蘭花擴展閱讀

西蘭花育苗與移栽

1、育苗：苗床選土質肥沃，安排良好的土地，施以充分腐熟的優質農家肥，要求土壤細碎，理成小高畦作為苗床。

畦寬1~1.2米，灌足底水。

播種前以50℃溫水浸種25分鍾以殺滅潛入種子的病菌。

播種量：每畝地用種子20~25克，約需苗床30平方米。

播種後在畦面上撒一層篩過的糞、土各半的細土，以能覆蓋種子為度。

苗床管理：冬季溫室育苗，高溫多雨季節搭蔭棚或遮陽網覆蓋。

注意水份和溫度管理，保持土壤濕潤。

播種出苗後，逐步揭開覆蓋物，苗齡25-30天既可定植大田。

2、移栽：

（1）整地施肥：每畝施用2000-3000千克優質農家肥作為基肥，並混拌過磷酸鈣20千克、硫酸鉀10千克、硼砂0.5千克。

均施、翻犁碎垡、作畦、雨季高畦栽培，1米開畦雙行栽培，旱季平畦、畦寬栽培，秋季及早春栽培宜覆蓋地膜。

（2）移栽：定植時盡量多帶土，少傷根，減少緩苗期，移栽後。

應加強水份管理。

參考資料來源： 網路-西蘭花

需要。

拓展：

西蘭花，又名花椰菜（學名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.），是一種蔬菜。

為十字花科芸薹屬一年生植物，與西藍花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。

原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。

又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。

有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。

白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。

在《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四。

西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜、義大利芥藍、莖椰菜，屬十字花科芸薹屬甘藍變種，一二年生草本植物。

原產於地中海東部沿岸地區，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。

西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成球，以採集花蕾的嫩莖供食用，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

西蘭花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。

植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。

葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。

葉柄狹長。

葉形有闊葉和長葉兩種。

可以的。

種植季節最佳為秋季九十月，這時的物候最為適宜，長成的蔬菜價值最高。

拓展知識：夏秋育苗：在8-10月內高溫季節育苗。

這時氣溫一般在25℃以上，有時30-35℃的高溫，加之還有暴雨、冰雹危害，所以採用遮蔭網於露地育苗。

其苗齡一般為35-40天。

可採用播種或直接穴種。

苗期平均30天左右，從定植到採收80-90天。

冬性稍強，幼苗莖粗10mm可接受低溫影響，完成春化過程。

西蘭花種植技術如下：

播種育苗：

1．整理苗床苗床應選擇地勢高爽、肥沃、排水通暢的夾沙土為宜。

2．播種7月下旬至8月上旬播種。播種前用西維因或樂斯本防治地下害蟲，澆足底水。

3．苗床管理西蘭花齊苗至三葉期仍需遮陽，若床土過干，於傍晚澆足水。

大田管理：

1．栽前准備大田選擇地勢高爽、土壤肥沃、質地為夾沙土或沙壤土的田塊為宜

2．合理密植按60厘米X40厘米組合移栽，每畝密度2700至3000株。

3．中耕施肥封行前結合除草中耕鬆土2次。

4．防病治蟲西蘭花移栽後重點防治黑根病。

5．及時整枝現蕾前後，及時去除主莖以下側枝。稀植時上部可留1?2個粗壯枝，於主花球採收後立即追肥，採收側花球。 展開