西蘭花表面白色是什麼

① 新買的西蘭花的表面有一層白色的東西是農葯嗎

不是，有些蔬菜表面會有一層蠟粉，那是植物自身產生的保護膜，對身體無害

② 白色的西蘭花叫什麼

花椰菜。

白色的西蘭花叫花椰菜，綠色的是西蘭花。同屬十字花科，為甘藍的不同變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。花椰菜是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。

吃花椰菜注意事項

花椰菜在食用前務必要清洗干凈，這是因為花椰菜容易生菜蟲，在生長的過程中，有些人為了減少菜蟲對花椰菜的殘害，會噴灑大量的農葯，再加上花椰菜表面凹凸不平，更易積蓄農葯殘留，所以吃花椰菜前應先放鹽水中浸泡5分鍾，以去除殘留農葯和菜蟲，沒有清洗干凈的花椰菜是不可以進行食用的。

花椰菜在腸胃中分解後容易引起脹氣。不過，如果在烹調花椰菜時加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣調料，便可以大大減少脹氣的不適，還有利於增進食慾，幫助消化。

③ 西蘭花種植中出現花柄發白什麼原因

菌核病
多在結球期、開花結莢期發生。一般在近地面的莖和葉柄基部開始發病，病斑初呈褐色水漬狀，葉柄受害後因水分供應切斷而引起葉片凋萎、下垂。在濕度大的情況下，病部布滿白色棉絮狀菌核。此病由土壤傳染，在溫暖、潮濕條件下易發生。黑腐病
為害葉片和球莖。
成株一般從下部葉片開始發病。病斑大多從葉緣開始向內形成「V」字形枯斑，病菌沿葉脈向下擴展，形成較大壞死區或不規則黃褐色大斑，病斑邊緣葉片組織淡黃色。病菌進入莖部維管束後，逐漸蔓延到球莖部或葉脈及葉柄處，引起維管束壞死、變黑，最後枯死，但無臭，乾燥條件下球莖黑心。在田間，病菌主要通過病株、肥料、風雨或農具傳播。
一般種子帶菌、高溫多雨、肥水管理不當、與十字花科作物連作、害蟲猖獗等情況下易發生此病。
防治細菌性黑腐病可用農用鏈黴素、或氯黴素5000倍液；防治真菌性菌核病，發病初期可用50%多菌靈500倍液或75%百菌清600～800倍液，每隔7～10天噴1次，連續噴施2～3次，能有效地控制病害發生。定期噴施殺蟲劑，殺滅蚜蟲等各種害蟲，切斷傳播途徑。

④ 西蘭花表面上一層白色粉末

蠟粉，花椰菜、甘藍一般也會有蠟粉，保護作用，另一方面可限制水分蒸發。

⑤ 西蘭花上面的白色

您說的是西蘭花蠟粉，這是植物生長自己產生的保護膜，防止水分蒸發，對人體不會有害處。不過西蘭花食用前要用鹽水浸泡，避免農葯殘留污染。

⑥ 新買的西蘭花的表面有一層白色的東西是農葯嗎

不是農葯，一般農葯在蔬菜上面的殘留是看不出來的。

⑦ 西蘭花上面的一層白膜是什麼

是蠟粉。覆蓋在植物表面的蠟粉主搭粗要是由特長鏈飽和脂肪酸的衍生物組成的,它具有防止非氣孔的水分散失、病蟲害的侵入和太陽輻射的生物學功能。

植物蠟粉,又名蠟質、蠟被,是對覆蓋於裸露在空氣中的植物組織的表皮脂質成份的一個集體稱呼,還包括地下的木栓質基質、愈傷組織、花粉粒以及種皮中的脂類(Kunstand Samuels,2003)。

它是覆蓋在植物表皮細胞外的一層由親脂性化合物構成的疏水層毀枝和,一般呈綠灰色、灰白色霜狀。

(7)西蘭花表面白色是什麼擴展閱讀：

蠟粉，外觀是白色粉狀的超細改性微粉化PE蠟。

特性：

1.超細改性微粉化PE蠟，提供極佳的抗刮傷和優良的消光性、透明性和手感。

3.粒徑小，分散性好、防結塊性佳。

4.能顯著減少膠印過程中堆墨或刷塗中堆漆現象。

適用范圍：

溶劑型木器塗料體系、油墨、工業烤漆、聚酯烤漆

西藍花，西蘭花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥纖盯大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

生物特徵

西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科芸薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。

西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。

植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。

參考資料：網路-西蘭花蠟粉