蘭花扁碗

Ⅰ 西蘭花怎麼做好吃

材料

主料：西蘭花1大朵。

輔料：蒜茸2大匙、麵包糠2大匙、精鹽1小匙。

做法

一、准備好蒜茸2大匙、麵包糠2大匙、精鹽1小匙；

二、把西蘭花摘成小朵，梗去皮切片，洗凈返山兆濾唯攜水；

三、把西蘭花蒸6~8分鍾，量多或大朵的要長些時間，總之是把菜蒸熟為目的；

四、開中火，把蒜茸2大匙、麵包糠2大匙、精鹽1小匙倒入鍋，不斷翻炒，炒至金黃色漏租，然後撒在西蘭花的上面。

Ⅱ 吃西蘭花有好處，推薦4種最健康的開胃做法，都是老人小孩愛吃的

多吃西蘭花有好處，推薦4種最 健康 的開胃做法，做法簡單易學，出鍋好吃好看，還比吃肉下飯，家裡老人小孩都愛吃，喜歡就試試吧！

第一道:土豆木耳燒西蘭花

准備食材:西蘭花300克、土豆1個、雲耳少許、香蔥

第一步:提前把雲耳用溫水浸泡，大概泡1個小時左右就可以泡發了。接下來，先用小刀把西蘭花分割成小塊，然後放入盆里，倒入沒過西蘭花的清水，加入一勺麵粉和半勺鹽混合均勻，浸泡十分鍾再清洗會更干凈。

第二步:准備一個土豆，先削皮洗凈，然後切成兩半，再這樣簡單切成0.2毫米厚的土豆片；再把泡發雲耳清洗干凈，姜切成薑片，香蔥切成香蔥段，備用。

第三步:接下來，准備一個干凈的鍋，倒入一些清水燒開，倒入西蘭花焯一下水，大概焯水1至2分鍾，焯至西蘭花完全變色就可以撈起來。再把土豆片、雲耳也倒入鍋里焯水兩三分鍾，焯至8成熟就可以撈起來。再准備一個小碗，加入一勺生粉，大半碗清水兌成淡生粉水。

第四步:起鍋燒油，先下入薑片和蔥白一起煸香，然後倒入西蘭花炒上15秒，吸收一下香味，再倒入土豆片、雲耳繼續翻炒半分鍾。

第五步:倒入前面調好的淡生粉水，微微燒開後，開始翻炒收汁，再加入適量鹽、少許生抽，倒入香蔥段增香，繼續翻炒均勻，湯汁收至濃稠就可以關火，出鍋，我們的 健康 下飯菜做好了！西蘭花這樣做嫩綠入味，土豆松粉又不爛，我家發燒中的孩子也吃了一碗菜，真好吃哦。

第二道:木耳西蘭花炒雞蛋

准備食材:西蘭花、脆口木耳、雞蛋、姜、蒜、香蔥

第一步:木耳要提前一兩個小時用清水或溫水浸泡。接著，把買回來的西蘭花分割成小朵，可以直接用菜刀或小刀來分割。

第二步:准備一盆干凈的清水，加入半勺鹽、一勺麵粉、半勺鹼粉混合均勻，再倒入西蘭花浸泡十分鍾後再清洗干凈。

第三步:把泡發好的木耳切除根部，再清洗干凈。這種脆口木耳比較大朵，一般有2，3朵就夠了。直接手撕成小塊，就不需要用刀來切了。再把姜拍爛，蒜拍扁，香蔥切成蔥段。

第四步:准備一個干凈的小碗，加入半勺生粉、半勺蚝油，再加半碗清水兌開。再准備另一個干凈的小碗，打入一兩個土雞蛋，打成雞蛋液，備用。

第五步:准備一個干凈的鍋，把鍋燒熱後再下涼油，晃一下鍋，油熱後再倒入雞蛋液，用中火炒成嫩嫩的炒雞蛋就可以關火，弄成小塊，出鍋裝碗里，備用。

第六步:再往鍋里加入適量食用油，將香蔥白、姜、蒜一起丟入鍋里煸一下，倒入洗凈的西蘭花炒上一分鍾，吸收一下香味。接著，倒入木耳繼續炒上半分鍾，再倒入前面調好的料水，蓋上鍋蓋，用中火燜煮3分鍾。

第七步:3分鍾後，倒入炒雞蛋，丟入香蔥段增香，再來適量鹽，快速翻炒均勻，一邊炒著都能聞到濃濃菜香味，真的很香。翻炒均勻並收汁濃稠就可以關火，出鍋。我們的 健康 開胃下飯菜就做好！西蘭花這樣做軟嫩脆綠又爽口、蔥香入味、 健康 營養、超開胃好吃又下飯，我家小孩也搶著吃哦！

第三道:番茄燒西蘭花

准備食材:西蘭花1個（300克）、番茄3個（個頭較小，個頭大的1個就夠）

第一步:把西蘭花用小刀切成小朵，葉柄較嫩，削皮，切成條，放入盆里，放入清水，少許鹽浸泡十分鍾。

第二步:番茄洗一洗表面，用小刀劃個十字口，放入剛燒開的開水中浸泡幾分鍾，如果水沒有沒過番茄隔幾分再翻面，再浸泡幾分鍾。

第三步:把浸泡過的西蘭花清洗干凈，瀝水。

第四步:把浸泡好的番茄剝掉外皮，沖洗一下，再切成小丁狀。

第五步:鍋里放入較多清水燒開，倒入西蘭花焯水2分鍾，撈出瀝水。

第六步:切點蒜片。鍋里下油，放入蒜片炒一下，倒入番茄丁煸炒至變軟，炒出番茄汁。 第七步:倒入西蘭花翻炒一分鍾，加入適量鹽，蚝油翻炒均勻，關火，盛碟。

第四道:青瓜木瓜炒西蘭花

准備食材:西蘭花300克、青瓜半條、木耳少許 第一步:用小刀把西蘭花割成小塊，嫩梗也可以食用的，只要削皮，切小條，然後一起放入盆里，加入清水，少許鹽浸泡十分鍾，再清洗干凈，瀝水備用。

第二步:青瓜先削掉部分外皮，洗干凈，切成小段，順手切點蒜片。干木耳最好提前1個小時用清水泡發，再清洗干凈備用。

第三步:鍋里加入清水燒開，倒入西蘭花焯水至變色，撈出瀝水備用。

第四步:往鍋里倒入適量油，放入蒜片炒一下，然後倒入木耳先炒2分鍾，倒入青瓜翻炒至青瓜變軟，中途加入少許清水防炒焦，最後倒入西蘭花翻炒一分鍾。

第五步:加入適量鹽，蚝油翻炒均勻即可關火，盛碟。

Ⅲ 長得像韭菜的蘭花

首先，像韭菜一樣的花有幾下幾種：水仙、麥冬、韭蘭（韭蓮）、蔥蘭。

1、水仙是傳統專的觀賞花卉，也屬是中國的十大名花之一。花瓣多為6片，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個如碗一般的保護罩，葉狹長帶狀，形狀確實和韭菜非常相似，特別是沒有開花的水仙，狹長的葉子和韭菜的形狀還真的相差無幾。

Ⅳ 景泰蘭花瓶介紹

不知道怎麼介紹花瓶，介紹一下景泰藍工藝吧。
分簡介,製作工藝,作為方法,收藏鑒定四部分.希望你能滿意.

(一).景泰藍的簡介

景泰藍，又名「銅胎掐絲琺琅」，景泰藍是一種瓷銅結合的獨特工藝品。製作景泰藍先要用紫銅制胎，接著工藝師在上面作畫，再用銅絲在銅胎上根據所畫的圖案粘出相應的花紋，然後用色彩不同的琺琅釉料鑲嵌在圖案中，最後再經反復燒結，磨光鍍金而成。景泰藍的製作既運用了青銅和瓷器工藝、又溶入了傳統手工繪畫和雕刻技藝，堪稱中國傳統工藝的集大成者。這種銅的琺琅器創始於明代景泰年間，因初創時只有藍色，故名景泰藍。現代景泰藍已變成了一種工藝品名稱，而不是顏色了。
景泰藍是我國金屬工藝品中的重要品種。製造歷史可追溯到元朝。明代景泰年間（1450年-1456年）最為盛行，又因當時多用藍色，故名景泰藍。景泰藍以紫銅作坯，製成各種造型，再用金線或銅絲掐成各種花，中充琺琅釉，經燒制、磨光、鍍金等工序製成。景泰藍造型特異，製作精美，圖案莊重，色彩富麗，金碧輝煌，具有鮮明的民族特色，是我國傳統出口工藝品。西安金屬工藝廠是西北生產景泰藍的有名廠家。該廠引進北京景泰藍製作技術，現已能生產多種景泰藍工藝品，其中景泰藍犀牛尊造型生動，製作精美，成為全國工藝美術展覽的珍貴展品。
景泰藍作為一種美術工藝品，其製法即於銅器表面上以各色琺琅質塗成花紋，花紋的四周嵌以銅絲或金銀絲，再用高火度燒即成。這項工藝始於明代景泰，而且初創時只有藍色，所以叫景泰藍。現在雖然各色具備，然而仍然使用以前的名字。因為景泰藍已變為一種工藝的名稱，而不是顏色的名稱，據說景泰為宣德之子，宣德重視銅器以及鑄冶銅質，景泰在幼年期間耳濡目染，認識極詳，且嗜之極深，只是對於鑄煉方面，宣德已到達絕頂，沒有能力再求突破，就在顏色方面另別辟蹊徑，以圖出奇制勝。終於有景泰藍的創制。因為事先對顏色的籌謀極費苦心，所以在成功之後，也極端鍾愛，所有御用陳飾無不用景泰藍製作，種類之多不可屈數，凡瓷料所能制器無不盡有，成化時期繼承遺業，未改遺風，仍努力燒制，所以景泰藍的器物在景泰和成化兩朝最為常見。其後經歷弘治、正德、嘉靖、隆慶四朝，雖仍然燒制，可是都因循成規，虛應故事，在質量上都不能與景泰和成化年間媲美。萬曆以後，雖然偶然有燒制，並非象以前設官置廠視為例務，所以以後出品極少。終明代一世，都沒能復興。到清朝乾隆時期，又開始燒制，且品類多，成績好，雖然不能和景泰、成化時期相比，但是比起弘正以後出品物絕不遜色。現今雖有康雍的器物出現，然而細細考究竟與乾隆所制器物沒有什麼不同，實際上是乾隆所制，刻康雍年款，卻不是康雍製作的。
大體上說，明代的景泰藍胎的銅質較好，多為紫銅胎，體略顯厚重，故造型仿古的多，主要仿青銅所用的彩釉均為天然礦物質料，色彩深沉而逼真，紅像寶石紅，綠像松石綠。此時的絲掐得較粗，鍍金部分金水厚。彩釉上大多有砂眼。款有「大明景泰年制」或「景泰年制」，底款，邊款均有。
清代的景泰藍工藝比明代有提高，胎薄，掐絲細，彩釉也比明代要鮮艷，並且無砂眼，花紋圖案繁復多樣，但不及明代的文飾生動，鍍金部分金水較薄，但金色很漂亮。
民國時期景泰藍總體水平不及前代，胎體薄，色彩鮮艷有浮感，做工較粗。這時只有「老天利」，「德興成」，製作的景泰藍工細，質量好。造型多仿古銅器，或仿乾隆時的精品，款，已都是刻款了。現在景泰藍的陳設品多，不做實用品。
現在的景泰藍工藝大有提高，造型多樣，紋飾品種繁多，已成為我們與國際友人和親朋好友互相往來的最佳禮品了。
國家非常重視非物質文化遺產的保護，2006年5月20日，該製作技藝經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。 2007年6月5日，經國家文化部確定，北京市崇文區的錢美華、張同祿為該文化遺產項目代表性傳承人，並被列入第一批國家級非物質文化遺產項目226名代表性傳承人名單。

(二).景泰藍的製作

製作精美的景泰藍，要通過以下幾個步驟：
一、型製作（制胎）：將紫銅片按照圖紙要求剪出各種不同形狀，並用鐵錘敲打成各種形狀的銅胎，然後將其各部位銜接上好焊葯，經高溫焊接後便成為器皿銅胎造型。
二、掐絲：用鑷子將壓扁了的細紫銅絲掐、掰成各種精美的圖案花紋，再蘸上白芨粘附在銅胎上，然後篩上銀焊葯粉，經900度的高溫焙燒，將銅絲花紋牢牢地焊接在銅胎上。
三、點藍：焊好絲的胎體經酸洗、平活、整絲後便可上釉了。所謂點藍就是用金屬小鏟把各種琺琅釉料填入絲紋空隙中，經過800度的高溫燒熔，將粉狀釉料熔化成平整光亮的釉面。如此反復兩次至三、四次的上釉熔燒，才能將釉面與銅絲相平，這樣就使器皿披上了華麗典雅、五彩繽紛的漂亮外衣。
四、磨光：是用粗砂石、黃石、木炭分三次將凹凸不平的藍釉磨平，凡不平之處都需經補釉燒熔後反復打磨，最後用木炭、刮刀將沒有藍釉的銅線、底線、口線刮平磨亮。
五、鍍金：將磨平、磨亮的景泰藍經酸洗、去污、沙亮後，放入鍍金液糟中，然後通上電流，幾分鍾後黃金液便牢牢附首在景泰藍金屬部位上了。再經水洗沖凈乾燥處理後，一件斑斕奪目的景泰藍便脫穎而出了。鍍好金的景泰藍再配上一座雕刻得玲瓏剔透的硬木底托，更顯出景泰藍雍容華貴、端莊秀美的姿色。

隨著景泰藍的不斷發展和市場的需要，一些異形產品、實用產品、旅遊紀念品以及高、大、精、尖、高品位的景泰藍大量生產，新品種、新花色、新工藝不斷涌現，近幾年來景泰藍行業里出現了脫胎景泰藍、銀胎景泰藍，畫琺琅與掐絲琺琅相結合的景泰藍、機制景泰藍、仿日本七寶燒的銀晶藍，以及多種工藝相結合的景泰藍。特別是多工藝結合景泰藍尤為突出。這是一種以景泰藍為主體，然後與牙雕、玉雕、木雕、漆藝以及花絲鑲嵌等工藝結合，由於多種工藝巧妙結合，各種材料互相襯托，再加上通體又鑲嵌了大量的寶石，更使作品新穎奇特、玲瓏剔透，通體散發出珠光寶氣。

(三).景泰藍的作偽

景泰藍的主要材料是琺琅。而偽制者多數不用昂貴的琺琅，而用另外的彩 料代替。其偽制的方法是：先制好銅器，再用銅絲作花紋，填入顏色後用火燒。最後用呼咱作舊方法做成出土舊物的樣子。顏色的配料一般是向種顏色混在一起。如藍色，即用銀藍、硬藍、硬綠、銀藍與黑色泡製；淺綠，則用銀藍、銀綠、蛋清黃研成麵粉，再將硬黃碎成黃米一樣和於其中便可以了。燒成後，再鍍金，或用電鍍再用火鍍的辦法，也可鍍完後再作打磨，看上去就像劃傷了表面的金質一樣，或不鍍金也可以。至於磨光，用細石不用炭。這些過程做完扣，抹上層杏干粥，使其生銹。經過幾十天後，將浮銹抹去，再用油脂擦拭表面，其顏色光潤便與舊者沒有差別了。

(四).景泰藍的鑒別

從古到今景泰藍一直是我國傳統出口工藝品，日本的齊寶燒就是仿製我國的琺琅工藝，它的釉色亮麗有餘，但是不帶釉中的掐絲。現在市場上見到的景泰藍絕大多數為新工藝品，因為景泰藍工藝從古至今一直沒有斷過，且產量越來越大。新工藝的景泰藍價格都不是很高，其最根本的原因就是生產過剩，不太講究工藝質量，只有少數的景泰藍製作工藝講究，掐絲細，釉面光亮，色彩鮮艷而明亮，成為我們與國際友人和親朋好友互相往來的最佳禮品。舊的景泰藍已經很少見到，所能見到的大多為清代晚期。清代的景泰藍工藝比明代有所提高，胎薄、彩釉也比較鮮艷，並且無砂眼，花紋圖案也比明代繁復多樣，但不及明代的紋飾生動，鍍金部分金水較薄，但金色很漂亮。製作好的景泰藍也有專門的老字型大小，像民國時期的「老天利」、「德興成」，他們所製作的景泰藍工藝極細，保質保量。
有一種極易與景泰藍相混的工藝叫燒藍，看上去和景泰藍沒有什麼區別，稱之為「燒藍」或者「燒瓷」，只是釉面上不掐絲，是北京生產的傳統出口工藝品。燒藍的胎較厚，手頭較重，加之繪有民族風格的圖案，使燒藍的價格會更高一些，在收藏燒藍時要注意選擇胎厚重，工規整，造型別致的，胎厚比胎薄的要好，年份舊一些的比年份新的要好，造型與琺琅差不多，有瓶、盤、碗、攢盤、盆景盆等。
市場上的景泰藍新的多於舊的，在收藏中要加以識別，以完整器最好，成對的器物價值會更高一些，不是「1＋1=2」的價格。在存放中要注意保護景泰藍的掐絲不被破壞，釉面要完整，不要有碰傷，保持釉面的光潔，而新工藝品景泰藍可以用來做裝飾.
1.收藏景泰藍，除了認清年代外，在器型的選擇上應以人物、動物為首。從上個世紀的六十年代開始，景泰藍出現仿製品，主要仿造清代乾隆以後的器物。景泰藍使用的主要顏料為琺琅色料，偽造者為降低成本，往往用其它色料代替。偽造的一般方法是：先製成銅胎，並用銅絲掐成各種圖案，接著將普通顏料研磨後填入灼燒，燒成後鍍金，再用細石將表面的硬棱磨掉。各道工序完成後還要在其表面塗上一層杏干粥，使其生銹。數十天後把表面的銹除去，再用胭脂油擦一遍，其顏色和光潤程度可與舊器物相混淆，但藏家只要仔細觀察，便能分辨真偽。
2.景泰藍以明代的製品為佳，凡是明代的製品，它的質料都是透亮而不發磁，而大綠一色，其透亮則更比他色更為厲害。它的性能與玻璃略同，它的顏色象油綠的翠玉，紅色像昌化的雞血，紫色猶深色的舊紫晶，藍色類似於藍腚，白色類似凝脂，淺綠色發藍，黃色與姜中擰出的漿汁略摻黃米相同，其絲胎皆是黃銅，鍍金為大鍍，它的器物上均有沙眼。到乾隆時期，無論何種顏色，它的料都是不透亮而發磁，因為明代透亮的料子，到此時已經不再見到了。所以它的絲胎多是紅銅，它的鍍金亦是火鍍，乾隆所制的，以黃白兩色為最佳，其黃色黃而發干，與煮熟的雞蛋黃相同，後來仿製的，多是黃中發綠或發紅，與乾隆時的干黃色不相似。乾隆的白色也最難仿製，其中原故有二點：一因其白色與東渠石色沒有差異，仿者須用六品頂珠製成，然而頂珠不易得到，一因其白色白而且干，後之作料家雖亦發明一種乾料，但燒時不易熔化，相比其他材料，吃火特別厲害，如果不是精良的工匠製作，器物極易受傷。

Ⅳ 像韭菜一樣的蘭花叫什麼名字

像韭菜一樣的蘭來花叫韭蘭。自

韭蘭 ，別名：韭蓮、風雨花；是石蒜科蔥蓮屬多年生草本。

韭菜的「韭」字也典型的體現出了其外貌特徵，也就是其葉子同我們經常所見到的的韭菜葉子非常相似，而其開花之後花瓣呈粉紅色，花期4-9月。

(5)蘭花扁碗擴展閱讀：

全年均能進行，但以春季最佳。 韭蘭花期較長，由於韭菜蓮花開不固定，所以採集花種的時間也是不固定的，我們將採集好的花種晾曬乾燥後，可放陰涼乾燥處用牛皮紙袋封存，待來年春季播種。

韭菜蘭喜歡沙土，所以我們在配製盆土的時候可以將河沙、園土、腐葉土按照3:1:1配製。

韭蘭對水分要求不高，澆水原則是見干見濕，如果過於濕潤，會造成植株徒長，很難見到花莖，夏季一周澆一次透水，入冬前澆一次透水，開春後可正常澆水，促進期生根發芽。

韭菜蘭沒有花開主要原因是植株缺少磷鉀肥，在上盆的時候放一些骨粉在盆底，保證有充足的磷肥，在生長期間可以將草木灰用水稀釋，然後施加在盆土表面，讓其補充鉀肥，每2個月可施加一次復合肥，補充其他養分。

Ⅵ 西蘭花廣東人都愛這樣做，清新可口原汁原味，平時一大盤不夠吃

在開始正式製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：西蘭花2朵，大蒜5瓣，食鹽半茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，食油適量，水澱粉適量

第一步：西蘭花買回來之後，先用鹽水泡半個小時，然後用菜刀改刀切成均勻大小的小塊，切好後裝盤備用。

第二步：將大蒜去皮後清洗干凈，然後放到菜板上，先拍扁，再剁碎成末，保留一點顆粒感，不要剁得太碎，剁好之後裝盤備用。

第三步：起鍋加入1瓢清水，水開之後加入1小勺食油，然後把西蘭花放入鍋中焯水，水開大概煮2-3分鍾，等西蘭花斷生後，馬上撈出來控水備用！

第四步：起鍋加油燒熱，油溫5成熱左右時，放入蒜末，小火炒香，炒香之後放入半碗清水，再加入半茶匙食鹽，加入1湯匙蚝油，加入1湯匙生抽，邊煮邊攪動，煮開之後，加入2湯匙水澱粉，將湯汁煮至濃稠。

第五步：等湯汁煮至濃稠時，將焯好水的西蘭花放入鍋中，翻炒均勻，讓湯汁裹到西蘭花上面就可以出鍋裝盤了。

這樣一道做法簡單，好吃又下飯的【蒜蓉西蘭花】就製作完成了，喜歡這道 美食 的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。

我是給你分享 美食 的天健 美食 坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！