維生素c對蘭花作用

『壹』 西蘭花有什麼營養價值

西蘭花的營養價值西蘭花是一種並不陌生，極為常見的蔬菜之一。不過，你是否了解這種蔬菜的營養價值呢?同時，西蘭花是常吃的蔬菜，它的營養價值很高，所以深受人們的親睞。今天，就和小編一起來看看西蘭花的營養價值吧。

西蘭花營養價值極為豐富，可烹調成西蘭花炒蝦仁、蒜蓉西蘭花、西蘭花炒臘肉等，含有蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等多種營養元素，其營養成分的含量高，且十分全面，且位居同類蔬菜之首，因而被稱為「蔬菜皇冠」。那麼，被稱為「蔬菜皇冠」西蘭花的營養價值有哪些?

西蘭花的營養價值看完這篇文章，相信大家對於它的營養價值都有一定的了解了，西蘭花不但是營養豐富的蔬菜，更是一種保健的蔬菜。更被稱為「蔬菜皇冠」。西蘭花的口感脆嫩，對於一般人來說都可以食用，喜歡的朋友一定不要錯過這美味呢!

『貳』 西蘭花的營養價值

西蘭花的營養價值

西蘭花的營養價值，我們生活中，西蘭花不僅是營養豐粗態富的蔬菜，也是有保健的作用的。西蘭花也是我們生活中比較常見的，對人體有很多的好處，那麼，西蘭花的營養價值有什麼呢？看看吧。

西蘭花的營養價值1

西蘭花的營養價值

西蘭花的營養價值是十分高的，唯滑它相較於其他的蔬菜，營養價值高出來很多，在西蘭花中含有非常豐富的維生素c、蛋白質、碳水化合物等等對於身體都是十分的有利，同時西蘭花中還含有比其他蔬菜都高的礦物質和葉酸，所以說西蘭花的營養價值岩山源是十分高的。

1、美白皮膚

西蘭花的營養價值十分的豐富，同樣的它的功效也十分的不錯，和大棗一樣西蘭花也可以美白肌膚，西蘭花中含有一種可以抑制我們體內黑色素形成的物質二硫酚硫酮，可以幫助人體減少黑色素的形成，同時它還含有大量的維生素c幫助人們抗氧化。

2、抗癌

西蘭花可是抗癌的效果十分的不錯，當代生活最怕得的病便是癌症，癌症幾乎可以是絕症，所以說抗癌十分的重要，在西蘭花中有一種物質叫做硒元素，而硒元素對癌細胞的抵抗力十分有效，所以我們經常食用西蘭花可以有效的防止癌症。

西蘭花的營養價值2

西蘭花的營養價值

豐富的維K

西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。 有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

維C使者

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

高含量的維生素C具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。

尤其是在防治胃癌、乳 腺 癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的'硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

酶

研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；

硒

西蘭花中含有大量的「奇跡元素」— 硒，由此被《時代》雜志推選為十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗老化、增強免疫力、促進兒童生長發育的功能，同時還有助於預防高血壓、心臟病等成人病。

西蘭花的營養價值3

1、西蘭花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利於健康成長。

2、西蘭花的含水量高達90%以上，所含熱量較低，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子而不會使自己發胖。

3、西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

4、此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

5、西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

『叄』 西蘭花的功效與作用有哪些

西蘭花作為一種營養豐富的十字花科蔬菜，顏色鮮艷，肉質脆嫩，深得我們的喜愛。 西蘭花不僅美味，而且西蘭花的營養價值也相當的豐富那麼西蘭花的營養價值到底有哪些？

西蘭花的營養價值與功效
工具/原料
西蘭花
營養價值
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1、西蘭花具有防癌抗癌的功效
說到西蘭花的營養價值，西蘭花富含維生素C，能有效的阻止亞硝酸鹽的致癌反應，降低癌症的發病幾率，而且西蘭花裡面還富含豐富的胡蘿卜素，這種營養成分能起到預防癌細胞突變的作用。西蘭花的營養價值還能殺死胃癌的致病病菌，防止胃癌的發生。
西蘭花的營養價值與功效
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2、西蘭花-補充鈣質，強健身體，提高免疫力的功效
西蘭花富含鈣等多種礦物質，相對於其他蔬菜而言，西蘭花的礦物質含量是最豐富，最全面的，所以西蘭花的營養價值能有效的補充我們的鈣質，礦物質的攝入也能強健我們的身體，提高我們的免疫能力。維生素A的含有，也使西蘭花的營養價值能更好的被我們所吸收。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
西蘭花的營養價值與功效
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3、西蘭花具有降血糖，降血壓，降血脂的功效
西蘭花裡面含有豐富的泛酸，和一定量的類黃酮物質物質，這兩種物質能有效的降低我們的血壓，血脂，對調節膽固醇的含量和提高膽固醇的利用率都有很重要的作用。所以西蘭花的營養價值更加適合一些肥胖人群和高血壓，高血脂人群。
西蘭花的營養價值與功效
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4、西蘭花具有健腦強胃、提高記憶力的功效
西南花裡面富含了豐富的蛋白質，有助於我們腦細胞發育的氨基酸，配合西蘭花含有的豐富的維生素，這使西蘭花的營養價值具有很強的健腦補腦的功效。而且據研究表明，西蘭花的營養價值具有殺死胃部有害細菌的作用，對胃癌的預防和胃部虛弱、胃功能紊亂都有一定的醫治效果。
西蘭花的營養價值與功效
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5、西蘭花具有通便補腎的功效
西蘭花富含膳食纖維，有助於我們腸胃的蠕動，縮短我們的排便周期，對於便秘和腸胃功能紊亂者都是比較好的福音。而且西蘭花富含鎂，鉀等礦物質，對男性的前列腺和腎都有很好的保健效果，能預防尿結石的發生，所以西蘭花的營養價值具有補腎的功效哦。
西蘭花的營養價值與功效
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6、西蘭花具有增強血管韌性的功效
西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
西蘭花的營養價值與功效
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7、西蘭花具有抗衰老的功效
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。
西蘭花的營養價值與功效
END
注意事項
1.菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯。
2.吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。
西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

『肆』 維生素c可以澆哪些植物

回答維生素C比較適合給綠蘿、梔子花、茉莉等植物使用。首先要知道維生素C是一種微酸性的物質，如果植物喜歡生長在微酸性環境下的話，那麼給它使用維生素C是比較合適的，不僅能夠給植物譽帆禪提供所需的養分，而且還能改善土壤的酸鹼度，像杜鵑、富慶塵貴竹等均可使用，不過在使用之前要先用水進行稀釋。注意事項維生素c是呈微酸性的，因此轎簡只能用來澆灌喜歡酸性土壤的花卉植物，合理澆灌能促進植物生長，能維持土壤酸性，還能補充生長所需的營養，利於開花，澆灌前必須要稀釋，用300倍清水稀釋，澆灌在土壤表面即可，濃度控制好，避免產生肥害情況。
維生素c溶液中含有營養，不能澆灌太頻繁，通常半月左右澆灌一次，頻繁澆灌它吸收不掉容易產生肥害情況，嚴重影響生長

綠蘿

『伍』 西蘭花主要營養成分

西蘭花主要營養成分

西蘭花主要營養成分，我們在日常生活中的飯桌上常常能看到西蘭花的身影，因為西蘭花不僅口感好，而且營養價值也是很高的，我和大家一起來看看西蘭花主要營養成分。

西蘭花主要營養成分1

在同類蔬菜中，西蘭花的營養價值是最高的，富含維他命A、維他命C、維他命B-6和鐵、鈣、食物纖維，因而擁有「蔬菜皇後」的美譽。作為一姐的西蘭花，不僅是抗氧化高手，女性的深閨密友，而且還能抗癌，是派來拯救折翼朋友的天使。西蘭花如女神般存在。

西蘭花中含有維生素K，對於平時毛手毛腳，經常碰傷胳膊碰傷腿的人來說就是一救星，在也不用擔心大腿胳膊淤青了。西蘭花含有豐富的維生素C，能起到美白肌膚的作用，而且能令肌膚保持彈性，多吃西蘭花擁有完美嬰兒肌膚也不是夢。有哮喘的人吃每天吃1-2盤西蘭花，能有效緩解症狀呢。

不過對於腸胃紊亂的人而言，西蘭花還是敬而遠之較好。西蘭花是一種容易令人「生氣」的食物，特別是腸胃的不好的人吃了馬上有反應，肚子會脹脹的，而且氣體很難排出。這類朋友少吃土豆、西蘭花、口香糖等脹氣食物較好。

功效

1、提高免疫力。西蘭花含有豐富的維生素C能夠提高機體的免疫能力，促進肝臟解毒，增強人體的體質。

2、治療便秘。西蘭花中含有豐富的膳食纖維，能夠很好的刺激腸道的蠕動，進而能夠促進大便的排出，在預防和治療便秘方面的作用非常明顯。

3、降低血糖。西蘭花中富含高纖維，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病患者的病情。

4、防癌抗癌。西蘭花有抗氧化防癌的微量元素，長期食用能減少 、直腸癌、胃癌等癌症的發生率。

5、凈化血管。西蘭花中含有的類黃酮能夠清理血管內的垃圾，是良好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝集，減少心臟病和中風的風險。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

脾胃不佳者

不宜同食

1、牛肝

牛肝中含有豐富的銅等礦物質，而西蘭花中含有大量的維生素C，兩者一起吃會使西蘭花中的維生素C質變。

2、牛奶

牛奶中含有豐富的鈣，而西蘭花會減少人體對鈣離子的吸收，從而降低牛奶的功效。

食用方法

1、清炒西蘭花

西蘭花切小朵、去粗皮，放入滾水中氽燙，再撈起泡冷水，備用。熱鍋，加入適量色拉油，放入蒜片爆香。再加入西蘭花及鹽快炒均勻即可。

2、西蘭花炒蝦仁

西蘭花洗凈後用淡鹽水浸泡30分鍾。將西蘭花擇成小朵；蝦仁用生抽、澱粉腌一下，大蒜切碎。鍋中加入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鍾熟透後撈出。鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

營養價值

西蘭花又名綠花菜、青花菜、西藍花、花椰菜等。西蘭花的熱量低、纖維多，營養成分包括膳食纖維、鈣、磷、鐵，及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等。西蘭花還富含多種礦物質。西藍花含有豐富的鈣和維生素k，維生素k可促進骨組織鈣化，同時還能抑制破骨細胞引起的骨吸收，從而增加骨密度，加上西藍花中鈣的存在，對防治骨質疏鬆有很好的效果。西蘭花含有的維生素B群是維持神經健康的必需營養素，維生素A有增強免疫力、預防感冒等效果。西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力。食用西蘭花還有治療便秘、降低血糖、防癌抗癌、凈化血管等功效。

營養成分

能量36 千卡 蛋白質4、1 g

脂肪0、6 g 碳水化合物4、3 g

不溶性膳食纖維1、6 g 鈉19 mg

鎂17 mg 磷72 mg

鉀17 mg 鈣67 mg

錳0、24 mg 鐵1 mg

銅0、03 mg 鋅0、78 mg

硒0、7 μg 維生素A1202 μg

維生素B1（硫胺素）0、09 mg 維生素B2（核黃素）0、13 mg

煙酸（煙醯胺）0、9 mg 維生素C（抗壞血酸）51 mg

維生素E0、91 mg

西蘭花主要營養成分2

西蘭花的功效與作用

1、西蘭花有著抗癌防癌的功效與作用。西蘭花菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少 、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、西蘭花有清化血管的功效與作用。西蘭花菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3、西蘭花有著豐富的維K。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花菜花。

西蘭花的營養價值

1、西蘭花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利於健康成長。

2、西蘭花的含水量高達90%以上，所含熱量較低，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子而不會使自己發胖。

3、西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

4、此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

5、西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

西蘭花主要營養成分3

西蘭花的營養價值

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的`4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

豐富的維K

西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。 有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

維C使者

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

高含量的維生素C具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。

尤其是在防治胃癌、 方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

酶

研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；

硒

西蘭花中含有大量的「奇跡元素」— 硒，由此被《時代》雜志推選為十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗老化、增強免疫力、促進兒童生長發育的功能，同時還有助於預防高血壓、心臟病等成人病。

二硫酚硫酮

西蘭花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。

黃酮類化合物

菜花中所含的黃酮類化合物又可以減少心血管疾病的發生。

蘿卜硫素物質

研究表明，西蘭花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質，具有很強的防癌抗癌的功效，尤其對 、直腸癌、胃癌等有預防作用。科學家們已從西蘭花中提取這種物質用於癌症的預防和輔助治療。

多種吲哚衍生物

據美國營養學家研究，西蘭花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防 的發生。

抗壞血酸

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

抗氧化劑

西蘭花中含有抗氧化劑異硫氰化物，這種物質可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。

硫代葡萄糖苷

硫代葡萄糖苷僅僅在西蘭花中大量存在，可以幫助分解人體內的脂肪，防止它們阻塞動脈，據信對預防心臟病和一些癌症可能具有一定效果。

乙醯膽鹼

研究發現，當人們高度興奮的時候，記憶力最強。而存在於大腦中的乙醯膽鹼正是可以刺激大腦細胞的興奮的關鍵物質。但隨著年齡增長，大腦中的乙醯膽鹼會不斷減少。缺乏乙醯膽鹼不僅會引起記憶力下降、思維遲鈍，嚴重時還可能導致痴呆。英國科學家提出，食補乙醯膽鹼是改善記憶力的有效方法之一。西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科的蔬菜中都含有「乙醯膽鹼」，可促進記憶。

西蘭花還含有獨特的葉酸、氨基酸等珍貴的營養物質。

西蘭花的熱量

西蘭花的熱量(以100克可食部分計)是33大卡(138千焦)。每100克西蘭花的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。

由於西蘭花的含水量高達90%以上，所含熱量較低，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。

『陸』 蘭花用維生素C澆花可以嗎

可以的。

沒有根據說維生素對蘭凳返花有什麼作用，據說遷插時維生素b12可以讓凱粗鉛盯好枝條容易生根。