五花肉炒西蘭花的做法

㈠ 炒西蘭花的簡單做法

炒西蘭花的簡單做法

炒西蘭花的簡單做法，西蘭花是生活中最常見的蔬菜之一，喜歡吃西蘭花的人越來越多，西蘭花的平均營養價值及防病作用虧陵遠遠超出其它蔬菜，下面來看看炒西蘭花的簡單做法

炒西蘭花的簡單做法1

西蘭花炒豆芽

-材 料-

西蘭花、豆芽

油、鹽、薑末

醬油、米醋

-做 法-

1、 黃豆芽用清水漂洗幾遍，撿去豆皮；

2、 西蘭花洗凈撕小朵，焯水備用；

3、 炒鍋加適量的油，爆香薑末，加入西蘭花翻炒；

4、 加入豆芽翻炒翻炒幾下，加入鹽、醋、醬油炒勻；

5、 出鍋裝盤。清淡不膩，脆嫩爽口，春天養肝護肝的美味佳餚。

燒汁豆腐

-材 料-

豆腐1塊、西蘭花2小朵

食用油適量、香油小勺

生抽2勺、素蠔油1勺

鹽適量、蔬果粉1小勺

-做 法-

1、 西蘭花放在淡鹽水中浸泡5分鍾，然後切成小朵；

2、 鍋里放水，加入適量鹽，燒開了放入西蘭花焯1分鍾撈出擺盤備用；

3、 鍋里放入比平時炒菜多一些的油，擺入切塊的豆腐，小火慢煎；

4、 一面煎微黃後翻面；

5、 煎好的豆腐盛出備用，鍋里留底油；

6、 將備好的調料調成一碗燒汁，倒入炒鍋里，大火燒開；

7、 把豆腐放入燒汁時，大火燒半分鍾，翻面，收一下汁即可；

8、 把豆腐盛在擺好西蘭花的.盤子里，上桌啦……

西蘭花炒香菇

-材 料-

西蘭花80g、香菇200g

胡蘿卜3/1個、姜3g

生抽1茶匙、鹽少許

-做 法-

1、 香菇洗凈切片，胡蘿卜切小塊，西蘭簡拆花撕小朵，姜切絲；

2、 鍋里燒開水，西蘭花和胡蘿卜焯至斷生後撈出控干待用；

3、 鍋里熱油，爆香姜；

4、 接著放入香菇翻炒，調入少量鹽，大火不斷的翻炒收汁；

5、 待汁收干，調入生抽；

6、 接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒；

7、 拌炒均勻後，調入少許鹽即可。

西藍花釀香菇

-材 料-

香菇200克、西藍花200克

食鹽1勺、食用油1勺

生薑、水澱粉適量

-做 法-

1、 香菇清凈去根，刻花刀；

2、 香菇蒂切碎末，西蘭花切小朵；

3、 香菇和西蘭花焯水備用；

4、 熱鍋，放入食用油，放入香菇碎和薑末翻炒；

5、 淋入少許的素蠔油、食鹽攪拌；

6、 淋入水澱粉，攪拌；

7、 把瀝干水的香菇和西藍花放入，攪拌；

8、 翻炒均勻，收汁裝盤。

西蘭花炒杏鮑菇

-材 料-

杏鮑菇300g、西蘭花200g

胡蘿卜、姜適量

油、鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1、 西蘭花掰成小朵，焯水備用；

2、 杏鮑菇、胡蘿卜洗干凈切片；

3、 起油鍋，杏鮑菇入鍋過油；

4、 胡蘿卜入鍋過油後盛出；

5、 再起油鍋，姜入鍋煸香後，西蘭花入鍋炒；

6、 杏鮑菇、胡蘿卜入鍋炒；

7、 加鹽、蔬果粉炒均勻即可出鍋裝盤。

西蘭花拌花生米

-材 料-

西蘭花150g、花生米80g

橄欖油、鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1、 西蘭花掰成小朵洗干凈用冷水浸泡15分鍾；

2、 花生米洗干凈用冷水浸泡30分鍾；

3、 將花生米煮熟；西蘭花入煮鍋焯水；

4、 瀝干西蘭花、花生米，將兩種食材放在盆中加鹽攪拌；

5、 加蔬果粉、鹽、橄欖油攪拌均勻即可。

蕃茄西蘭花撈面

-材 料-

圓面條、西紅柿、西蘭花

玉米油、小米椒、姜

花椒、水澱粉、生抽

-做 法-

1、 西蘭花剪小朵；開水燙至斷生撈出備用；

2、 鍋內適量油燒熱，小米椒放入稍炒；

3、 番茄放入翻炒幾下；

4、 倒入適量開水，適量鹽，生抽調味兒；

5、 勾入水澱粉，焯過水的西蘭花放入；

6、 待湯汁變濃攔空棗即可關火；

7、 煮鍋內適量水燒開，圓面放入煮兩三滾兒撈入碗中，盛上鹵汁即成。

蔬菜雜糧粥

-材 料-

大米50克、小米20克

西蘭花50克、胡蘿卜40克

高粱20克、花生10克

-做 法-

1、 先將大米+小米+高粱准備好，冷水泡半小時；

2、 西蘭花切下來，用鹽水泡半小時；

3、 花生+冷水一起入鍋煮開；

4、 水煮開後，米全部加入再次煮開 ，小火繼續熬煮；

5、 胡蘿卜去皮切丁，米煮了10分鍾後，加入胡蘿卜；

6、 另起一鍋，將水煮開，西蘭花入水焯2分鍾；

7、 焯好後，用冷水沖到沒溫度，切碎；

8、 米總共入鍋半小時，粥好了；

9、 西蘭花碎加入，攪拌一下，就可以關火了，蓋蓋燜一下出鍋。

炒西蘭花的簡單做法2

西蘭花炒肉怎麼做？

食材

主要食材：西蘭花200克。

其他食材：五花肉150克，胡蘿卜50克，木耳3-5朵，鹽、生抽、蔥末、蒜末、雞精、耗油、水澱粉適量。

做法步驟

1、西蘭花掰成小朵，洗凈，瀝干。

2、鍋中加大量水燒開，放入西蘭花焯水3~5分鍾，撈起瀝干。

3、胡蘿卜切成菱形，木耳提前泡發。

4、五花肉切成小丁，鍋中加適量的有，放入五花肉，翻炒變色後加入木耳，胡蘿卜，繼續翻炒。

5、放入西蘭花，積血翻炒，至全熟之後，放入食鹽，雞精調味，放入少量耗油。

6、淋入水澱粉勾芡，即可出鍋。

功效

補腎益精、健胃消食、增強記憶力、、促進生長發育、改善心血管功能、降低血糖。

西蘭花營養分析

食療功效：性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

一、防癌。與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和捲心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。

二、降脂。西蘭花富含可溶性纖維，有助於清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。

三、減肥。西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過量飲食，進而達到減肥的目的。

四、護心。西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

五、抗氧化。西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑。

六、防過敏。研究發現，西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。

七、強骨骼。西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。

炒西蘭花的簡單做法3

西蘭花炒蝦仁怎麼做？

食材

主要食材：西蘭花150克。

其他食材：蝦仁250克，蔥、姜、蒜、鹽、水澱粉、白糖、胡椒粉、麻油、食用油適量。

做法步驟

1、西蘭花掰小朵，洗凈，瀝干，備用。

2、蔥切段，姜切絲，將蝦仁倒入碗中，放入少許鹽、少量料酒、撒上少許胡椒粉，拌均勻後，加入雞蛋清、半勺生粉，再次攪拌均勻備用。

3、鍋中加水，放適量的鹽，西蘭花焯水處理撈起瀝干。

4、鍋中加大量的油，放入蝦，炸紅之後撈起。

5、鍋底留適量的油，加入西蘭花，少許鹽進行翻炒，時候加入水澱粉，翻炒均勻之後即可撈起，裝盤。

6、鍋中放油，下入姜絲、蔥段粉調味，勾適量水澱粉翻炒收汁。煸炒數秒，接著將蝦仁倒入鍋中，翻炒後，加入少許鹽、少許白糖、撒上少許胡椒，少量麻油。蝦仁倒在西蘭花上即可食用。

功效

補腎益精、健脾開胃、增強記憶力、促進生長發育、改善心血管功能、抗衰老、美白。

西蘭花和花菜哪個好

西蘭花抗癌效果比花菜更好。

菜花有白色（菜花)、綠色（西蘭花)兩種，都是十字花科甘藍類蔬菜。西蘭花營養更勝一籌，最突出的是胡蘿卜素和維生素A，含量均是花菜的200多倍（按100克計算)。

現代研究表明，花菜是含類黃酮最多的食物之一，類黃酮有抗癌作用，而西蘭花中這種物質含量更高。同時，西蘭花中含有異硫氰酸鹽，具有抗癌防癌作用。西蘭花能量低，用熱水焯一下，放一點鹽，顏色鮮綠、口感更加脆嫩。

㈡ 怎麼炒西蘭花

你好，朋友
首先將西蘭花和胡蘿卜洗干凈，胡蘿卜切片、西蘭花剪成小朵。
在鍋中內加水，倒入西蘭花，開火容焯熟，過一邊涼水。
接著在鍋中熱油，加入胡蘿卜炒熟，接著下如西蘭花，稍加翻炒之後蓋上鍋蓋。
快起鍋時加鹽調味，接著盛起來裝盤即可。
炒出來的味道還是非常好的。
營養價值還是很高的，
也有利於人體的吸收和健康。謝謝。

㈢ 西蘭花炒肉的做法簡單，怎麼做西蘭花炒肉最好吃呢

西蘭花是很多人非常喜歡的蔬菜，不但營養豐富而且口感清爽脆嫩。製作西藍花炒肉需要記住幾點，首先西蘭花不能處理的時間太長，會影響西蘭花的口感。肉片最好選擇裡脊肉，裡脊肉需要進行腌制。西蘭花炒肉中一定要加入蒜末，這樣可以去除西蘭花的土腥味。下面就和大家詳細的分享如何製作美味可口的西蘭花炒肉。

經常吃西蘭花可以補充多種維生素，有效的預防多種疾病。西蘭花中含有大量的類黃酮，可以有效軟化血管，有效的降低體內的膽固醇。西蘭花中含有大量的維生素C和K可以增強肝臟的功能，還具有美白的效果。西蘭花中纖維素含量非常高，可以加速腸胃的蠕動，有效的預防腸胃疾病。

西蘭花搭配豬肉以外，還可以搭配胡蘿卜，百合，木耳，蝦仁等。下期就給大家分享更多的西蘭花相關的美食。

㈣ 西蘭花炒肉怎麼炒

把西蘭花洗干凈了，切好把肉切成片兒放到鍋里爆炒就可以。

㈤ 怎麼煮西蘭花炒肉

用料

西蘭花 1朵

五花肉 300克

蚝油 1勺

鹽 適量

蒜 2瓣

小米辣 3個

西蘭花炒肉的做法

• 西蘭花洗凈 鹽水泡十分鍾 再切 注意先泡鹽水再切小朵

• 煮一鍋開水 放下來煮沸一分鍾

  

小貼士

西蘭花農葯殘 留比較多 泡鹽水為了讓蟲子出來 最好流水沖洗多遍
開水過一遍為了 去除農殘
但是同時營養會有所破壞 時間不宜太長

關於鹽 每個人口感不同 如果是做飯小白 少量放 先嘗味道

㈥ 西蘭花怎麼炒肉才好吃

西蘭花作為一種營養價值高的蔬菜受到很多朋友的喜愛，由於其熱量低也是一些減肥朋友常用來搭配食用的食材。把西蘭花和豬肉混合在一起，做成西蘭花炒肉搭配均衡，既可以吃到鮮香的五花肉，又能吃上清脆爽口的西蘭花，接下來就給大家詳細介紹西蘭花炒肉的好吃做法。

1.將西蘭花掰成小塊後，先清洗一遍，再放入鹽水中浸泡，可以去除西蘭花表面附著的雜質或者臟東西。
2.把新鮮的五花肉洗凈後，切薄片，撒上澱粉均勻攪拌，還可打入適量的雞蛋。
3.在鍋中放油，油熱後，先把沾有澱粉的五花肉放在熱油中煎炸。
4.直至五花肉變色後，即可盛出。
5.把切好的蔥末放在剩下的熱油中爆香，放入西蘭花翻炒。
6.接著加入炸好的五花肉，加鹽和味精等調味品，均勻攪拌後，蓋上鍋蓋燜10分鍾。
7.燜好後即可裝盤食用。
西蘭花在烹飪時，不要炒的太熟，若是吃起來太軟，口感也不好。把五花肉沾澱粉，並採用煎炸的方法，做出來的西蘭花炒肉味道更香，好吃美味。若是喜歡吃濃郁菜湯的朋友，還可以在加入配料時倒適量的澱粉水，收汁完成後即可盛出。
以上就是關於西蘭花炒肉的好吃做法，還能夠根據自身喜好加入其他配菜，比如胡蘿卜切片放入，顏色艷麗又能增加菜品的營養價值，可以嘗試進行。西蘭花中含有豐富的維生素，而豬肉中又有大量的蛋白質，兩者結合，好吃又有營養，快快嘗試製作吧！