西蘭花怎麼煮給寶寶吃

A. 西蘭花怎麼做好吃兒童

西蘭花怎麼做好吃兒童

西蘭花怎麼做好吃兒童，西蘭花是生活中很常見的營養食物，同時還有很好的抗癌作用，平時很多人都喜歡食用它，西蘭花的使用方法也是有很多的，下面來看看西蘭花怎麼做好吃兒童

西蘭花怎麼做好吃兒童1

一、西蘭花湯

將西蘭花放到清水中焯熟，土豆放到鍋中蒸熟。兩種食材一起放到榨汁機中打汁，加入的是煮西蘭花的水。做出的飲料可以直接喝，也可以再次加熱放入食鹽做成湯，不僅飽腹感十足，而且排毒去火。

二、蒜蓉炒西蘭花

蒜頭剝好後放到料理機中打碎做成蒜末。西蘭花切成小段，放到鹽水中浸泡十分鍾，可以消除花中的細菌。將西蘭花放到熱水中焯水，撈出來馬上過冷水，口感才不會軟塌掉。熱鍋先炒香蒜末，放入西蘭花翻炒，加耗油加鹽翻拌均勻就可以出鍋了。

三、涼拌西蘭花

最減肥的方法是吃涼拌西蘭花，減少了熱量。將西蘭花清洗干凈，放到水裡煮三分鍾，煮熟後馬上撈出放入冰塊中，這樣才可以保持口感脆爽。另一邊調制醬料，將醬油、耗油、胡椒粉拌勻澆在西蘭花上面就可以開吃了。

四、西蘭花蒸蛋

西蘭花清洗後焯水，放到打散的蛋液中。加入部分水攪拌勻，放到蒸籠中加熱15分鍾，取出澆上醬油。一道營養美味的蒸蛋就完成了。

西蘭花的維生素C很多，具有排毒護膚的作用。經常喝酒的人要多吃西蘭花，因為它具有幫助肝臟解酒的效果，能夠提高人體的免疫力。這些最簡單的家常做法，還不趕緊學起來。

西蘭花怎麼做好吃兒童2

（1)腰果西蘭花

材料：西蘭花250克，腰果150克，胡蘿卜100克，鹽、味精、白糖、花生油、水澱粉各適量。

做法：

1、將西蘭花洗凈切塊，胡蘿卜切片備用。

2、鍋內添水燒開，放入西蘭花、胡蘿卜煮沸，撈出備用。

3、炒鍋注油燒至三四成熱，放入腰果，炸至金黃色取出待用。

4、鍋留少許油燒熱，放入西蘭花，胡蘿卜煸炒，加入鹽、味精、白糖及適量水，燒開用水澱粉勾芡，再放入腰果略炒，出鍋即可。

（2)香菇西蘭花

材料：西蘭花500克、香菇（鮮）30克、色拉油30克、澱粉（豌豆）5克、胡椒粉3克、鹽3克、味精2克。

做法：

1、西蘭花擇洗干凈，掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼水漂透。

2、香菇用開水稍煮，撈出控水。

3、澱粉加水適量調勻成水澱粉。

4、鍋中放入色拉油，同時放入西蘭花、香菇稍炒，放入一杯開水。

5、再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中，燒開，用水澱粉勾芡，湯汁收濃即可。

食用西蘭花需注意

1、不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這會讓蔬菜帶有強烈硫磺味且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。

2、將不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。

3、如果對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的調味品，或出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或果醬，調料的味道稍重一些可以掩蓋掉您不喜歡的苦味。

4、烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量的抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。

西蘭花怎麼做好吃兒童3

烹飪西蘭花的技巧

1、西蘭花要掰不要切

一整朵的西蘭花上會有很多簇，相互之間還有黏連，如果你簡單的像切黃瓜一樣一刀切的話，很容易把連在一起的花簇切碎，這樣你的'砧板上就會散落很多綠色的碎粒，並不容易烹調。所以，一般西蘭花都是用手掰的。你用手抓住小簇的根部，輕輕一掐就可以摘下一小朵完整的西蘭花，還不會影響到旁邊。

如果你實在需要用刀切，建議你先把西蘭花根部的厚大部分切掉，這部分一般都不食用的，然後找准粘連最少的位置一刀切下去，再用同樣的方法把西蘭花切到你想要的大小。

2、西蘭花要蒸不要煮

水煮西蘭花容易讓口感變得軟，吃起來不爽口，所以建議應該採用蒸的方式烹調西蘭花。用隔水的蒸籠，把鍋里燒開水了，將西蘭花放在蒸籠裡面烹調，即能保持西蘭花的營養成分，也能保持爽脆的口感。

無論是整還是煮西蘭花，都要盡量減少烹調時間。當西蘭花顏色變成油綠色之後再過一分鍾左右就可以上鍋了。如果烹調時間過久，西蘭花會變黃變軟，營養成分也會流失很大一部分。

西蘭花的養生功效

1、減肥

西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過量飲食，進而達到減肥的目的。

2、降脂

西蘭花富含可溶性纖維，有助於清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。

3、抗氧化

西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑。

4、防過敏

研究發現，西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。

5、護心

西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

6、防癌

與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和捲心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。

7、強骨骼

西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。

B. 西蘭花怎麼煮粥給寶寶吃

寶寶西蘭花粥的做法：西蘭花蛋黃粥

材料：

雞蛋1個、西蘭花10g、寶寶粥米30g

做法：

1、西蘭花焯水至熟透，瀝干水分撈出。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。

2、西蘭花切末，盡量切的細一點兒，或者直接用料理機打成末也可以的。

3、蛋清蛋黃分離備用。(這里我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉。)

4、寶寶粥米，加水洗凈。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鍾，這樣熬煮的時候，更容易煮至軟爛。)

5、加入240ml水，大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉中小火繼續熬煮10分鍾。

6、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鍾，加入西蘭花末，攪拌均勻。

7、煮至所有食材熟透，即可出鍋。

小貼士：適合10個月以上寶寶食用。

寶寶西蘭花粥的做法：西蘭花雞肉粥

材料：

西蘭花一朵、雞腿肉兩個、料酒兩滴、生薑兩片、食鹽適量、大米一杯、清水適量

做法：

1、將大米一凈，在砂鍋中放入適量的清水，開始煲。

2、雞腿肉去骨，剁碎，用料酒、食鹽、油、生薑腌制。

3、西蘭花洗干凈，切碎，備用。

4、等到粥熬到適合的軟度，加入雞肉，西蘭花，用文火把肉跟菜熬熟即可。

小貼士：適合10個月以上寶寶食用。

寶寶西蘭花粥的做法：西蘭花鯧魚粥

材料：

鯧魚50g、米粥1碗、西蘭花2小朵

做法：

1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之後，放入蒸鍋蒸熟。

2、將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。

3、將西蘭花沖洗干凈，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。撈出西蘭花並剁碎備用。

4、取一口小鍋，倒入米粥和西蘭花末，煮開。

5、在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。將食材煮到軟爛，將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。

小貼士：此款輔食粥適合10個月以上的寶寶食用。

C. 西蘭花怎麼給寶寶做飯吃

西蘭花怎麼做給寶寶吃

西蘭花具有防癌的作用，維生素也是很高的。在蔬菜中，它被稱為「蔬菜之王」。西蘭花營養值很高，適合寶寶以及孕婦食用。西蘭花的做法多樣，那麼，西蘭花怎麼做給寶寶吃？

1．西蘭花粥

用西蘭花做輔食給寶寶吃，需要媽媽認真做，因為寶寶還小，吃不下這么大的一顆西蘭花。製作時，需要把西蘭花洗干凈，然後切碎。可以把西蘭花切爛，然後再把米洗干凈。先把米和水一起燉爛，米爛了，再倒入西蘭花。西蘭花是不需要燉太爛的，這樣會讓營養流失。

2.西蘭花湯

西蘭花湯也是寶寶最喜歡食用的，這個做起來更加簡單。首先需要准備好材料，准備好瘦肉。瘦肉可以切絲，洗干凈西蘭花。西蘭花不用切碎，然後瘦肉和西蘭花放在一起燉湯，最後可以放一點鹽。如果寶寶在一歲之內，就不需要放味道了。

3.西蘭花汁

西蘭花汁營養豐富，可以提高寶寶免疫力，也可以增強寶寶的體質。西蘭花汁需要一個工具去製作，就是榨汁機。一般家裡有榨汁機，可以放西蘭花進去，直接榨汁，這個操作很方便。

D. 西蘭花做為寶寶的常吃蔬菜之一，西蘭花怎麼做給十個月寶寶吃

西蘭花中含有豐富的鈣、鐵、鋅和多種維生素，非常適合作為嬰兒食品，可將西蘭花直接入鍋煮熟，然後製成西蘭花汁，用榨汁機直接攪拌棒或磨碎，將熟塊打碎或磨成泥，攪拌後加入牛奶，塗抹適量搓成丸狀，備用。將西蘭花和胡蘿卜洗凈。在沸水中氽燙至熟。用攪拌器或研磨機磨碎。放在一邊。10個月大嬰兒的補充飲食應包括營養豐富的食物。

吃的時候要和其他輔食一起拿出來徹底蒸熟吃。西蘭花糕原料：西蘭花、雞蛋、胡蘿卜、蝦仁、麵粉做法，先將西蘭花切成小塊，放入鍋中焯水，撈出後切碎，放入碗中待用。西蘭花、米、水 如何製作。選擇新鮮的西蘭花，不要選擇黃色的。取幾顆丁香，把西蘭花洗干凈，洗的時候可以先用鹽水浸泡15分鍾左右，除去裡面的農葯。

E. 西蘭花怎麼做給九個月寶寶吃

西蘭花泥。選擇一小個西蘭花，然後切成一小塊，清洗干凈之後直接放在水裡面進行烹飪，需要將西蘭花煮的爛一些，然後將水瀝干，用小勺子將西蘭花搗成泥狀，這時候可以加入少許的鹽就可以給寶寶食用。
2.西蘭花熬粥。給九個月寶寶吃的輔食可以直接在粥裡面加入洗干凈的西蘭花，但需要將西蘭花切成小塊，適當放入一些瘦肉，一直熬到粥看起來比較爛就可以了。
3.打西蘭花汁。

F. 西藍花怎樣做給寶寶吃才對寶寶的身體成長有幫助呢

西藍花怎樣做給寶寶吃才對寶寶的身體成長有幫助呢？寶寶經常吃西蘭花，可促進生長，維持牙齒及骨骼正常，保護視力，提高記憶力以及增強寶寶的免疫力。在寶寶開始添加輔食一兩個月以後就可以添加西蘭花。比如根據寶寶的月齡，可以將西蘭花做成西蘭花米糊，西蘭花粥，清炒西蘭花，西蘭花炒蝦大蝦等，都可以做給寶寶吃。

G. 西蘭花怎麼做輔食給寶寶吃西蘭花怎麼給寶寶吃

1、西蘭花肉泥:把西蘭花放在水裡焯熟，或者蒸熟，做成泥狀，然後可以添加肉泥，或者肉鬆，攪拌均勻即可。
2、西蘭花蒸蛋:把西蘭花剁碎，呈小沫狀，取一個雞蛋，按照雞蛋跟水1:1.5比例攪拌均勻，然後加入西蘭花沫，上鍋蒸15分鍾左右，孩子小也可御談以水的比例稍微多一點，更嫩滑一些。
3、西蘭花蒸糕:可以把西蘭知拆螞花放在破壁機里，打成泥狀，然後加入適量的牛奶，加入適量面搭埋粉或米粉，攪拌均勻後，上鍋蒸20分鍾即可。

H. 一歲寶寶西蘭花怎麼做好吃

1.把洗干凈的西蘭花切成塊狀，加入到沸水中煮熟，攪碎成西蘭花泥，在放入適量香油和鹽，就可以給寶寶吃了。
2.將西蘭花煮熟後用油炒一下，放入適量鹽即可，在炒西蘭花的時候，辣椒等刺激性的食料不要放，因為刺激性食材對寶寶來說刺激性會比較大。
3.還可以用西蘭花來煮麵，為了避免西蘭花被煮散，不要將西蘭花切的過小，大小適合即可，也可以先把西蘭花煮熟，然後在煮麵混合在一起。

I. 西蘭花怎麼做給寶寶吃 西蘭花寶寶輔食怎麼做

1、西蘭花汁

西蘭花其中含有著豐富的鈣鐵鋅物質。給寶寶製作輔食的時候，可以給寶寶製作西蘭花汁。取幾顆西蘭花的葉子，洗干凈之後放在鍋中煮熟，煮熟後放入攪拌機中進行攪拌，攪拌的過旁衡程中加入適量的凳悉水，攪拌成泥就可以了。

2、西蘭花胡蘿卜粥。

胡蘿卜中含有著胡蘿卜素，用適量的西蘭花與胡蘿卜，然後再加入適量的大米，煮得爛一些，給寶寶食用是比較好的。

3、西蘭花米糊。

寶寶在添加輔食後，不喜歡單純的米糊。可以將西蘭花攪拌成泥，放入沖好的米糊中給寶寶吃，不但顏色好看能夠吸引寶寶去吃，而且還能夠讓寶寶品嘗到不一樣的口味。

4、注意棗啟乎，在給寶寶做任何輔食的時候都要做得軟一些，這樣方便寶寶消化，避免太硬，對寶寶腸胃造成傷害。