老海棠普洱茶

Ⅰ 中國十大名茶

中國是茶葉大國，其中的一個表現就是茶的品種特別多。現在全國能夠叫的出名的茶葉就有一千多種。在這些林林總總的茶葉中，不少是名氣很大的。如果要給它們排了一下座次，不同的人會排出不同的名單來，以下只是一種說法：
1、杭州龍井
龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類，其中多認為以產於獅峰的老井的品質為最佳。

龍井屬炒青綠茶，向以「色綠、香郁、味醇 、形美」四絕著稱於世。好茶還需好水泡。「龍井茶、虎跑水」被並稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮 化物含量較多，而可溶性礦物質較少，因而更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。
沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細觀賞，真可說是一種藝術享愛。

有專家說，正宗龍井可能絕跡。

2、蘇州碧螺春
江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名「碧螺春」。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高級禮品。
關於「碧螺春」茶名的由來，可以參見《茶葉命名之法》

3、黃山毛峰

產於安徽黃山，主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。

黃山毛峰採制十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。

黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的「屯綠」，太平的「猴魁」，歙縣的「老竹大方」等等，都各具特色，膾灸人口。

4、廬山雲霧 `

產於江西廬山。號稱「匡廬秀甲天下」的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。

廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

5、六安瓜片

產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入葯最有功效，因而被視為珍品。

6、恩施玉露

產於湖北恩施。湖北產茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶，其製作工藝及所用工具相當古老，與陸羽《茶經》所載十分相似。

恩施玉露對採制的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇 ，葉底色綠如玉。「三綠」(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。

日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法後，至今仍主要採用蒸青方法製作綠茶，其玉露茶製法與恩施玉露大同小異，品質各有特色。

7、白毫銀針

這是一種白茶，產於福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。
白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，「滿盞浮茶乳」，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由於製作時未經揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時間應稍延長。

白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為葯用。在港澳地區，零售商店常將少許白茶拼配進其他茶類，以提高其檔次，進而獲取商業價值。

8、武夷岩茶

產於福建崇安縣武夷山。 武夷岩茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有「大紅袍」、「白雞冠」、「水仙」、「烏龍」、「肉桂」等。
茶湯有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無究。18世紀傳入歐洲後，倍受當地群從的喜愛，曾有「百病之葯」美譽。

9、安溪鐵觀音
產於閩南安溪。鐵觀音的製作工藝十分復雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。
關於「鐵觀音」茶名的由來，可以參見《茶葉命名之法》

10、普洱茶
產於雲南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。 f

普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。
普洱茶的呂質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上，還在於它有可貴的葯效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。
在其他的「中國十大名茶」說法中，一般常見到的有產於安徽屯溪等地的「屯綠」、產於安徽祁門縣的「祁紅」、產於雲南的「滇紅」等。

圖片參考
http://image..com/i?tn=image&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%D6%D0%B9%FA%CA%AE%B4%F3%C3%FB%B2%E8&t=3

Ⅱ 普洱茶和什麼泡好喝

普洱茶搭配什麼一起泡最好喝，六種普洱茶搭配喝法
我給你介紹幾種混搭喝法吧，都是我自己也混搭過的，不過混搭歸混搭，主料還是普洱，配料不宜加太多哦。洱熟茶配決明子 普洱熟茶配甘草 普洱熟茶配桂花 普洱熟茶配洋甘菊 普洱茶添加蜂蜜 普洱茶配菊花 普洱茶配西瓜皮（涼茶做法） 普洱茶加鮮奶 普洱茶配枸杞 陳皮配普洱，這些都是普洱茶的混搭喝法，我知道也就這么多
普洱茶泡好還是煮好？
如何沖泡普洱茶

許多人都以為普洱茶的味道有霉味、事實上好的普洱茶應該味道甘醇濃厚，不能有霉味。雲南的茶都特別強調香氣，但是普洱茶是一種以味道帶動香氣的茶，剛喝下去的時候好像沒有味道，不過茶湯吞下去的時候，舌根又逐漸浮起甘醇的滋味，因為香鄲藏在味道里，感覺較沉。普洱茶是中國茶的一種，所以在沖泡時，基本上參考烏龍茶的泡法即可，但是在小細節上仍然和一般茶有別。

茶壺的選擇

泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的茶壺沖泡，較能避免茶泡的過濃的問題，材質最好是陶壺或紫砂壺。

茶葉的處理

沖泡時，茶葉分量約占壺身的1／5。若是普洱磚茶，則需要撥開後，置放約2周後再沖泡，味道較佳。普洱茶可續沖10次以上，因為普洱茶有耐泡的特性，所以沖泡10次以後的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最後的利用。

泡茶的水溫

由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水沖入後隨即倒出來(溼潤泡)，用此茶水來燙杯。

泡茶的方式

(1)第二次沖入滾開水，浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗，當然不是必須依各人口感需求斟酌。

(2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。

(3)第四次以後，每增加一泡即增加15秒鍾，以此類推。
普洱茶要怎麼泡才好喝？
普洱茶最簡單的沖泡簡單點:先要有個紫砂壺或蓋碗，壺價高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個。基本配置就這些了，其他的東西就是錦上添花了。

沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。

洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。

頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然後就可以倒各個小瓷碗，溫了就可以喝了。

2-10道或者更多,隨君所便了.

關鍵問題：

用沸水，最好用專用泡茶的電水壺燒水。

頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了。

每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好.

濾網放到公道杯上，過濾碎茶。
普洱茶加什麼一起泡好喝？
加點胎菊或甜菊葉都挺好的。適當飲茶可以起到醒腦，提神，以及補充少量的礦物質，品種選擇根據自身喜好，夏季可以適當選擇綠茶，普洱宜選擇生茶 不建議其他茶葉混合飲用口味因人而異！我覺得放菊花好喝！我一般喝有叄種形式。1、普洱茶+菊花2、普洱茶+甘草3、普洱茶+玫瑰花+桂花⒈將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。⒉將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。⒊片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。⒋再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。⒌打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置於杯蓋內。⒍好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。不習慣直接和的話用純牛奶加冰糖與泡好的茶水混合兌成奶茶不錯
普洱茶能和什麼一起泡
普洱茶耐泡，有時一天喝不完，可以倒干壺內茶水，敞開壺口，翌日一早飲用。普洱茶本身有殺菌功效，紫砂壺又為透氣材料，因此隔夜普洱不會走味。雖然如此，但不主張經常飲用隔夜普洱，因為其營養畢竟會有所損失。普洱茶加牛奶或蜂蜜沖泡，口感潤滑，營養豐富，且能補充鈣質，是老幼皆宜、美味保健的飲用方法。普洱茶早在唐朝就遠販 *** 新疆等地。那時西北人喝茶，都會加奶、鹽、蜂蜜等調料。 現代的蜂蜜熟普，是將沖泡好的普洱熟茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成。口感甜而不膩。普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營養豐富，並具清腸排毒等諸多功效。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的 *** 。長期喝還有預防感冒的作用。沸水會破壞蜂蜜的營養，所以等普洱茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜，營養效果最佳。 將沖泡好的普洱熟茶加入牛奶，製成奶茶，口感醇和潤滑。普洱茶以回甘著稱，茶入喉後，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無窮，意猶未盡。 菊花普洱用普洱茶葉和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，普洱茶性溫和，兩者同時飲用，性能調和，功效倍增。這一款適合熱性體質者。 枸杞普洱在普洱茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗輻射的功效，兩者同時飲用，效果相輔相成。這一款適合學生、白領、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。 檸檬熟普在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁，然後加糖，口感酸甜可人，冷藏後味道更佳。檸檬與普洱茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著。這一款適合在飽餐之後、需要消食時飲用。 普洱花茶在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在普洱的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飄逸，在養生的同時，更增休閑溫馨的氣氛。這一款適合注重養顏、喜好浪漫的女性。 陳皮普洱在普洱茶葉中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成。陳皮普洱口味略苦，但對於化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。這一款適合需要呼吸道保健的人士。 西式普洱喝紅茶最專業的英國人也迷普洱茶，英國最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶湯中加哈密瓜，經冰箱冷凍後飲用，果香醇美，非常可口。這一款適合追求時尚的新潮人士。 組合花色以上僅舉幾例，其實普洱茶的喝法花樣百出，注重口感的你，可以進行不同的嘗試：比如在冰鎮普洱里加入牛奶或蜂蜜；比如在熟普奶茶里加入蜂蜜；又比如同時加入菊花枸杞，與普洱茶葉一起沖泡……

記得採納啊
喝普洱用什麼杯子好，怎麼泡？
可以根據自己環境選擇，家裡可以用蓋碗泡，辦公的地方可以用飄逸杯泡，方法如下：

蓋碗：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為「洗茶」。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。「洗茶」時注意掌握節奏，杜絕多次「洗茶」或高溫長時間「洗茶」，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。

飄逸杯沖泡法：一個飄逸杯分為外杯、內杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的，內杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯，內杯帶有濾網和閥門開關，只有打開閥門時，內杯中的茶湯才會通過濾網從內杯下方流到外杯中。

撬茶：償茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等）撬下適量（5-10克）普洱茶；

投茶：將撬下的茶葉投入內杯中；

准備沖泡：將裝有茶葉的內杯放入外杯中；

第一泡：將沸水沖入杯中，由於閥門是關閉的，茶湯只能在內杯中浸泡茶葉，這第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；

打開閥門：迅速按動開關打開內杯閥門，讓茶湯流到外杯中；

洗杯：用第一泡茶湯涮洗外杯然後倒掉，有助於提高普洱茶的醇厚味道；

第二泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始可以飲用；

出湯：按動開關打開內杯閥門，讓茶湯流到外杯中，若湯量不夠還可再次沖泡，多次出湯；
如何泡普洱茶？
普洱茶傳統泡法

註：所指普洱茶為熟茶體、非霉變的陳年潽洱

·葉茶高溫、芽茶降溫

想要沖泡出茶葉應有的風味，溫度就應盡量提高。如果是芽茶類（例如嫩沱）高溫很可能產生澀味，所以，沖沸水時，細水高沖，溫度自然能下降一點。其它采開面葉或嫩芽較少的潽洱，請在一般環境之中盡量提高溫度，然後將該有的香醇泡出來。泡出以後就該固定在一定溫度范圍之下沖泡。（註：這是第一泡或

第二泡，將香醇逼出來的增溫動作）

·選壺

壺的選用最好是續溫力強的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些

。原因是在第一、二沖之後的沖泡，應盡量在泡與泡之間進行，所以茶壺續溫力不佳容易使溫度造成很大差異。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。另外一提的，茶壺的出水最好流暢一點，有時置茶量太多，沸水沖入壺中需要馬上倒出，所以出水不夠快的壺會影響執壺者的操控能力。有人說「泥壺」比較好，我也用過一支泥壺，確實不錯，可列為參考范圍。

·壺的表現

前項中既然談到了壺，就順便說說壺的好處。泡潽洱一般使用壺、蓋杯或茶娘(或瓷壺)三種，只有壺不是瓷器。香氣細嫩、韻味柔韌、澀度不高、酸度不高、苦味不重者，建議使用瓷器（例如嫩沱、或稱為雲尖之類的），但是因為續溫力問題，所以與壺沖泡出來的口感有差異。一般的老潽洱，如果用壺泡，通常會減少一些讓人不愉悅的感覺，例如澀、苦、火氣、單寧、酸…等等。如果一支常泡的新壺，大約半年就可以養成了。養成的壺沖泡起來會比較好喝。當然，四、五年以上的潽洱壺（部分物質會減少）與蓋杯（茶葉的東西全部跑出來）的差異更大。這是我的經驗，然而以前聽過是因為茶壺的孔隙問題，欲知詳情，可以問問壺界人士。

·壺內留湯的特效

一般來說，第一泡水倒干，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味沖出來的狀況，如果第三泡才能將香味沖出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒干）。如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴格說應該是不能開蓋；會有些許澀味、酸味等的潽洱，在第二泡倒出並在壺中留點水之後，開蓋大約半分鍾到一分鍾再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因為這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間，所以，這段時間要控制好（如果將溫度設定的比較高就需要戰戰兢兢），茶湯才會顯現出該有的風味。所以，除非置茶量太多、溫度太高，否則不應立即沖下一泡。

·適時出湯

以第二泡沖出香味為例，第三泡沖沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。浸泡時間，可以用白瓷湯匙身進壺中看看湯色，顏色差不多就可以倒出，一般在倒出時就可以看出顏色，顏色不夠時，再等一會兒，不過倒出時，壺要稍微搖一搖（濃度可能不均勻）。之後的狀況大約與第三泡相同。

·置茶量

至於置茶量，因茶葉的不同，置茶量也有差異。這得要試泡幾次才會抓到該放多少茶葉。一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點。散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。這樣想好象有點「 *** 」，所以我講一下基本原則：置茶量足夠，風味呈現較為容易，但是一些瑕疵容易泡出，這時就需要很專心的泡；置茶量少些，泡茶時不需放太多的精神，甚至溫度、浸泡時間不要相差太大都可以勉強接受；置茶量不足，風味呈現不易，但是朋友聊天時，最好將置茶量降低一倍左右，聊天聊得忘了倒茶時間也沒關系。

·緊結......>>
普洱茶怎麼泡最好喝
普洱茶作為能喝的古董和對人體的好處，現在已經被人們接受，但是如何泡製，大家不一定知道，今天我跟大家一起來看看。 沖泡普洱茶准備工作一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。二、置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8~ 10克，人多可取普洱茶15~20克。 三、醒茶：將茶葉放入茶壺，然後注入熱水（除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉凈度的作用）後倒掉。 四、 沖泡器具選擇：（1）土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。（2）紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。（3）蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。 五、杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利於觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退；生普清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。 六、初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示其茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜於觀看茶湯，鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了宋體">普洱茶沖泡基本步驟： 備具：准備好茶具及普洱茶溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。投茶：將普洱茶置入壺中。潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中.一位喝普洱茶多年的茶友認為，悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法，它們能最大程度地發揮普洱茶的茶性，能更好地顯現出厚、健、醇、和的品質。根據茶友的介紹再教你悶泡法、煮茶法兩種方法：悶泡法：每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。 煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不舍丟棄，繼而煮之續其茶香。既然會喝茶，能喝好茶被視為「清福」，那煮茶實為惜福了。
喝普洱茶用什麼茶具比較好？
紫砂壺與普洱茶，是上蒼賜給宜興和雲南得天獨厚的禮物，紫砂壺是普洱茶的最佳茶具，普洱茶是「蹲在」紫砂壺里最久的茶，二者同具收藏的屬性；二者又皆具越用（陳）越新（香）「老而彌堅」的共性；二者完美的結合，給茶人帶來無邊的享受；二者融為一體時，便具備了金、木、水、火、土的五行之說。

紫砂壺與普洱茶，一個是天然泥砂捏就，一個是野生葉芽捻成，在火與水的交流中，散發著大自然對人的恩澤。在時光的磨練中可以升華，可以涅盤，全憑你的造化….

中國茶文化滲透包括儒、釋、道思想在內的中國文化的深厚傳統，所以中國人飲茶不僅追求美的享受，還要以茶修煉自己的道德，求精神上的自節、自省、自律。因此真正會喝茶的人，都把賞壺作為品茶不可分割的一部分。好茶需用好壺泡，茶壺一體才有滋味，當茶與壺相伴的時候，茶為壺增色，壺為茶添味。茶與壺的合用，不僅使人陶醉於文化藝術中而心曠神怡，更使人增添了休養生息的真實感受。

紫砂壺是中國特有的集詩詞、繪畫、雕刻、手工製造於一體的陶土工藝品。紫砂壺的產地在江蘇宜興，故又稱宜興紫砂壺。

紫砂壺的起源一直可以上溯到春秋時代的越國大夫范蠡，就是那位與西施一起退隱江湖的「陶朱公」，數來已有兩千多年的歷史了。不過，紫砂做成壺，那還是明武宗正德年間以後的事情，從此蔚成風氣，名家輩出，花色品種不斷翻新，五百年間，不斷有精品傳世，發展到今天，可謂巧奪天工，氣絕寰宇。

紫砂泥是紅泥（硃砂泥）、紫泥、團山泥（本山綠泥呈米黃色）的總稱。這三種泥由於礦區、礦層分布的不同，燒成時溫度稍有交差變化，則色澤變化多端，耐人尋味，妙不可思。紫砂泥色豐富多彩。其中以朱、紫、米黃三色為紫砂器的本色，而朱有濃淡，紫又有深淺，黃則富有變化；如果辨色命名，則有鐵青、天青、粟色、豬肝、黯肝、紫銅、海棠紅、珠砂紶、水碧、沈香、葵黃、冷金黃、梨皮、香灰、青灰、墨綠、銅綠、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……諸色。紫砂壺獨特的泥料，獨特的成型工藝，融和了造型、繪畫、詩文、書法、篆刻於一體，這些特點造就紫砂壺成為一種兼具實用和監賞雙重價值的飲茶器具－宜興紫砂器。

「玉不琢不成器，壺不養不出神」，越是好紫砂壺，越能養出個名堂；越是名人名作，越容易養出精神。養壺的妙處在於不僅能使紫砂壺顯現真、善、美的靈光寶相，而且能使養壺者增加修養，使精神升華，達到淡泊平和、超世脫俗的境界….

關於紫砂茶具的文獻記載始於北宋《宛陵集》，書中載有"小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華」的描寫。南宋時紫砂陶就在國際上有了聲譽。到了元代紫砂陶的燒造工藝有一定的發展，並開始在紫砂壺上鐫刻銘文。在明代則有金沙寺僧和供春徒手製作紫砂陶茶具。紫砂茶具，造型簡練、大方，色澤淳樸、古雅。用其泡茶，使用的年代越久，壺身色澤就愈加光潤古雅，泡出來的茶湯也就越醇郁芳馨，甚至在空壺里注入沸水都會有一股清淡的茶香。

據科學分析，紫砂壺確實保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。紫砂陶是介於陶和瓷之間的屬半燒結精細陶器，表裡都不施釉。它既有一定的機械強度，又有一定的氣孔率；盛茶既不會滲漏，又有良好的透氣性。總括來說，紫砂陶有五大特點：

第一、紫砂陶是從砂錘鏈出來的陶，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊。

第二、砂質茶壺能吸收茶汁，使用一段時日能增積"茶銹」，所以空壺里注入沸水也有茶香。

笫三、便於洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不變。

第四、冷熱急變適應性強，寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急......>>

Ⅲ 中葯老海棠主要治療什麼

老海棠有行氣止痛，活血祛瘀的功效，主要治療胃痛，月經不調，痛經，小兒吐瀉，疝氣，跌打損傷等症。

Ⅳ 紅樓夢中堪稱清代貢茶的是大神們幫幫忙

全書提到茶事有262處，出現「茶」字459次，並有專訪記品茗的「櫳翠庵茶品梅花香」這一回目 紅樓夢》描寫的是鍾鳴鼎食、詩禮簪纓之家的茶文化，幽雅的茶事顯得富貴豪華。富貴人家喝茶，喝的是上好的茶。首先是小說第41回《品茶櫳翠庵》中的六安茶，六安茶產於安徽六安縣霍山，與龍井、天池並名，為清代貢茶。其次是老君眉茶，是妙玉為賈母特備的一種名茶，一般認為指的是產於洞庭湖的「君山銀針」。清代也將其作為貢茶。第三是普洱茶。小說第63回《壽怡紅開夜宴》，林之孝向襲人索取普洱茶，晴雯說的「女兒茶」也是普洱茶的一個品種，是盛行清代宮廷和官宦人家的名貴貢茶。第四是小說第82回中的龍井茶。第五是楓露茶，見於小說第8回《奇緣識金鎖》。以上5種名茶，反映了清代主要貢茶和名茶的狀況，堪稱「清代貢茶錄」。 「名茶還須好水泡」，在《紅樓夢》中，烹茶之水尤為講究，並被人們喻為廣大雅趣。賈寶玉《冬夜即景》的詩中曰:「卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹」。妙玉招待黛玉、寶釵、寶玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。飲茶這般講究的境界，可見中國茶道的不一般了。 有了名茶好水，還要講究烹茶藝術。《紅樓夢》對此也有描寫:「妙玉自風爐上扇滾了水，另泡一壺茶」。名茶沖泡要把握好開水溫度，一般宜用七八十度開水沖泡，使茶葉清醇幽香，茶葉品質又不受損壞。這些描述，不禁令人贊嘆，作者深得飲茶之道。 飲茶之道還講究配以杯、壺、盤成套茶具。《紅樓夢》多處描述種種精美的茶具，可謂是古今茶具文化的一次博覽會。先說一般的茶具，小說中幾乎每一位富貴人家居室里都擺著一套精緻的茶具。如賈母的花廳上，擺設洋漆茶盤里就放著舊窯十錦小茶杯。王夫人居坐的正二室里，也是茗碗瓶茶具備。女婢們用精緻的茶盤托著茶盅為主人客人送茶，如寶玉的女僕襲人就用「連環洋漆茶盤」送茶水。連元妃獎給賈府兄妹的燈謎獎品也有茶具——一柄茶筅。 更值得稱道的是妙玉櫳翠庵里的茶具。僅賈母、寶玉、黛玉來到櫳翠庵，妙玉就拿出10種不同的茶具招待客人。一是給賈母獻茶用的「海棠花式雕漆填金雲龍獻壽小茶盤」；二是這小茶盤里裝著成窯五彩小蓋盅，這是明代成化年間景德鎮官窯所產的茶具；三是給隨賈母同來的眾人的茶盞都是「一色官窯脫胎填白蓋碗」；四是煮茶的風爐；五是煮茶的茶壺；六是妙玉貯藏梅花雪水的「鬼臉青」茶瓮。這些茶具積淀了多少文化底蘊？用這些茶盞飲茶，稍稍一呷，就呷出一個遠古芬芳。 茶味服從於藝術，藝術融入於茶中，讓人們品出茶中之味，藝術之味，這正是曹雪芹的一大絕招。《紅樓夢》里有不少茶詩茶聯，以茶入詩詞，風格獨特，布滿濃厚生活氣息。如「烹茶水漸沸，煮酒葉難燒。」「寶鼎茶因煙尚綠，幽窗棋罷措猶涼。」這些詠茶詩(聯)，把《紅樓夢》中的「茶道」推向了高潮。

Ⅳ 關於中國十大名茶的問題

十大名茶」的鑒別方法

1 西湖龍井，產於浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。2 碧螺春，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1．5厘米，每500克有5．8萬至7萬個芽頭，芽為白毫捲曲形，葉為捲曲青綠色，葉底幼3 信陽毛尖，產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細，圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。4 君山銀針，產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡時看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如鮮筍出土，又像銀刀直立。假銀針為青草味，泡後銀針不能豎立。 5 六安瓜片，產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。6 黃山毛峰，產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，形狀有點像雀舌，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈，杏黃，明亮，味醇厚，回甘 7 祁門紅茶，產於安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色，切成0．6至0．8厘米，味道濃厚，強烈，醇和，鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀，淡薄，條葉形狀不齊。，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。假茶呈土黃色，味苦，葉底不成朵。 8 都勻毛尖，產於貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2至2．5厘米，外形條索緊細，捲曲，毫毛顯露，色澤綠潤，內質香氣清嫩，新鮮，回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。9 鐵觀音，產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡；葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。10 武夷岩茶，產於福建崇安縣。外形條索肥壯，緊結，勻整，帶扭曲條形，俗稱「晴蜒頭」，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱「蛤蟆背」，內質香氣馥郁，雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗；葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6至8次以上。假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。

Ⅵ 雲南吃的特產有哪些可以帶回來的雲南特產有哪些23855

呵呵，問對人了哦，我就在昆明，過春節帶了很多特產回家：普洱茶、洱內寶話梅、火燒乾巴、甜角（我最愛容）、嘉華鮮花餅、混合果蔬（就是菠蘿、香蕉等熱帶水果混合果乾，很好吃）、豆末糖（我覺得不怎麼好吃）、宣威火腿（我覺得沒有臘肉好吃，自我感覺就是一點鹹味）、各種野生菌（超市有賣，干貨，還是可以的）。
暫時就想到這些了，呵呵