骨湯燉西蘭花
㈠ 西蘭花做成的湯有哪些
雙蔬排骨湯
原料：西蘭花100克、胡蘿卜100克、豬排骨250克、清湯、蔥段、薑片、黃酒、鹽、味精各適量。
做法：西蘭花切塊，胡蘿卜去皮、切塊，均入沸水鍋焯水；排骨洗凈，剁成塊，入沸水鍋焯水後洗凈。沙鍋中加入清湯、排骨塊、蔥段、薑片、黃酒，燒沸後撇去浮沫，加蓋燉2小時至排骨熟爛，放入西蘭花和胡蘿卜，加入鹽、味精，再燒5分鍾，揀去蔥段、薑片即可。
西蘭花鴿蛋
原料：西蘭花250克、鴿蛋10個、鹽、蔥花、薑末、香油、清湯各適量。
做法：西蘭花摘成均勻小朵，治凈，控干。鍋內放清水，燒開後改小火，逐一將鴿蛋煮熟，倒漏勺內控水。鍋內放清湯、西蘭花，用旺火燒開約3分鍾，倒入鴿蛋，撒上蔥花、薑末，用鹽調味，淋少許香油即成。
㈡ 西蘭花排骨的做法，西蘭花排骨怎麼做好吃，西蘭
食材明細：
排骨適量
西蘭花適量
蒜瓣數瓣
蔥姜適量
鹽適量
料酒少許
花椒、大料少許
白糖少許
番茄醬適量
清水適量
烹飪步驟：
1、買回來的排骨用清水洗凈焯水後加入料酒，蔥姜，花椒大料以及少許白糖清燉即可，撈出排骨待用
2、西蘭花掰成小朵用鹽水浸泡會兒洗凈後焯水（焯水的時候加點兒鹽和幾滴食用油，這樣顏色好看），喜歡脆的再浸下涼水，撈出控水
3、將蒜瓣剁成蒜蓉，蚝油稍微加水稀釋下
4、番茄醬加入適量的白糖，鹽，澱粉調成茄汁
5、炒鍋加熱加入適量的食用油的加入蒜末爆香後倒入番茄汁翻炒至紅紅的
6、加入排骨翻炒使所有的排骨都裹上茄汁即可盛出裝盤
7、炒鍋洗凈再次加熱後加入適量的食用油，加入適量蒜末爆香
8、加入蚝油
9、加入西蘭花翻炒片刻就好
10、將西蘭花擺放到茄汁排骨周圍即可
㈢ 西蘭花燉排骨的功效
豬排骨:
豬排骨有很高的營養成分，豬排骨味甘咸、性溫，入脾、胃、脾經;補腎壯陽益氣養血，滋陰潤燥;主冶熱症傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子氣血兩虛、燥咳、便秘、滋陰養血、補陰、潤肺、滋陰養血陰，潤皮膚，利二便和止解渴。
益氣
中醫學覺得，豬排骨能夠 益氣，不論是醬排骨，還是骨頭湯，不論是清燉，還是油爆，豬排骨都擁有 益氣的功效。
㈣ 西蘭花番茄湯的做法
導語：相信很多朋友對於霧霾天氣都是比較厭惡的，因為霧霾天氣中會含有大量的致癌物質，長期被人體吸到體內就非常容易引發癌症的危機。所以一些懂得保養的朋友們就會在飲食中多吃一些蔬菜來更好地凈化體內有毒物質，因此西蘭花番茄湯的.做法有哪些呢?針對大家所提出的這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去了解一下。
西蘭花番茄湯的做法
西蘭花豆腐番茄湯的做法：
原料： 西蘭花200克、豆腐泡100克、番茄200克、胡蘿卜100克、番茄醬2勺、骨湯1600克、魚絲1勺、鹽、胡椒粉 做法： 1、蔬菜洗凈切塊備用。 2、骨湯加入胡蘿卜、番茄，大火煮開。 3、加入豆泡、西蘭花，再次煮沸。 4、加入番茄醬，開鍋後轉文火。 5、繼續煲煮20分鍾。 6、最後加鹽、胡椒粉、魚絲調味。
番茄西蘭花豬肝湯
原料 ：豬肝100克，西蘭花150克，番茄150克，鹽、料酒、澱粉、雞精、蔥、姜、油適量。
做法 ：豬肝洗凈瀝水，加入料酒、鹽和澱粉拌勻，鍋中水開，將豬肝放入鍋中焯一下馬上撈出;鍋中倒入少許油爆香薑片，下入番茄煸炒片刻，再放入西蘭花煸炒片刻;加入適量水，大火燒開轉小火，加少許鹽、雞精，再倒入豬肝煮2分鍾即可食用。
提示 ：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用番茄。
以上幾段文字內容就為我們詳細地介紹了西蘭花番茄湯的一些做法，相信只要認真閱讀了上述內容的朋友們，心中對於這些做法也已經有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當然我還想再多說一句的是，在霧霾天氣中出行，我們一定要做好全副武裝，特別是要戴上口罩，這樣才能防止有害氣體的吸入。
㈤ 排骨燉白蘿卜可以放西蘭花嗎
可以的。
材料：排骨500克，蘿卜250克，西蘭花100克，精鹽10克，胡椒粉3克，蔥段10克，薑片7克，醋5g
做法回：答
1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊。
2、蘿卜和西蘭花擇洗干凈，颳去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同樣大小的塊。
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蘿卜，西蘭花，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉、醋。
4、蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鍾後即可上桌。
㈥ 玉米胡蘿卜排骨和西蘭花可以一起煮湯嗎
可以。
玉米胡蘿卜排骨湯的做法步驟
1. 排骨砍成塊，焯水後沖凈浮沫撈出瀝干備用。
2. 胡蘿卜版去皮，洗權凈切小塊，玉米洗凈切段備用。
3. 把焯過水的排骨加水，薑片，大火燒開，滴幾滴醋進去略煮。
4. 下玉米，胡蘿卜塊再次燒開後，轉中小火，燉100分鍾左右，加少許胡椒粉提味即可。
小貼士
排骨里加少許醋，骨頭中的鈣質更容易溢出，利於人體對排骨里鈣質的更好吸收。。。
望採納，謝謝！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！