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馬蘭花做菜

發布時間: 2023-08-07 20:42:55

① 可食用的花

牡丹

食用方法:

常見的牡丹烹飪方法是煮燙、裹蛋液麵粉油炸,也可以做牡丹餅:把牡丹花瓣搗碎成餡兒做成的花餅,也十分美味。

玫瑰

玫瑰可以美容養顏,食用比較普遍,小玫瑰花苞就可以用來泡茶了,比較出名的平陰玫瑰,在當地可是能當菜賣的。

食用方法:

除了泡茶,玫瑰常見的食用方法還有很多,像是做玫瑰點心、玫瑰醬都行,濃郁的玫瑰香氣別提多誘人了。不過食用前要確定是可食用玫瑰哦。

鐵皮石斛

之前石斛還是一味葯材,這兩年在花市中大火,最常見的鐵皮石斛桿莖和花都能吃,炒雞蛋特別香!

食用方法:

嫩嫩的石斛花混合雞蛋液一起煎炒,香噴噴的養胃菜就是它了。如果花比較老,可以摘下曬干泡茶、煲湯,鐵皮石斛的桿莖也可以煲湯,在葯店都能買到。

菊花

吃菊花也不是什麼新鮮事兒了,從春秋戰國起,就不斷有食用菊花的流傳,現如今咱們家家都備著菊花茶,上火了喝一喝立馬火氣全消,其實菊花還有很多好吃的做法,你知道嗎?

食用方法:

新鮮的菊花還可以涮火鍋、煮粥、煲湯、做菊花蜜,帶有它獨特的苦味兒更受歡迎。如今很多地方如平谷、小欖都有菊花宴,感興趣的花友到時候也可以去品嘗一下。

茉莉

茉莉花開,那香味兒無人不愛,有時候聞著聞著都有種想吃的沖動,你還別笑,它做菜真的很好吃!

食用方法:

芬芳的茉莉花茶暫且不說,茉莉炒雞蛋也是非常美味,吃一口,唇齒留香。如果你的茉莉開花太少,可以做成茉莉雞蛋餅,味道也相當不錯喲!

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