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希蘭花餅

發布時間: 2023-08-09 14:12:46

❶ 用西蘭花做餅怎麼做

關於西蘭花的美食,今天我要給大家分享的是,一道西蘭花早餐餅的美食製作。家裡有小孩子的朋友,我們就可以選擇這樣的方法,時不時給小孩做上一些。多加入兩個雞蛋,不僅美味還營養,而且很解饞。

美食:【西蘭花早餐餅】

【製作食材】:西蘭花,食鹽,食用油,胡蘿卜,胡椒粉,雞蛋,麵粉

【方法及步驟】

(1)首先我們要准備一個西蘭花,用小刀把它分成小塊狀。接著我們要准備一大盆清水,並往清水中加入兩勺食鹽,混合均勻後,把西蘭花放到清水中,用食鹽水對其進行浸泡10分鍾,這樣能起到很好的去除蟲卵、雜質作用。

西蘭花這種蔬菜食材比較特殊,裡面會有很多的蟲卵還有雜質。為了把這些臟東西去除干凈,採用食鹽水對其進行浸泡就可以了,食鹽具有很好的殺菌、消毒作用。

(2)在西蘭花浸泡的時間段,我們要准備半截胡蘿卜,把胡蘿卜切片、切絲,最後再切成碎丁,裝入盤中備用。同時起鍋燒水,鍋中加入適量清水,大火將水燒開以後,往鍋里加入一勺食鹽。然後把浸泡好的西蘭花,控干水分後,直接加入到清水中,用食鹽水對西蘭花焯水兩分鍾。把西蘭花焯水至斷生後,控水撈出備用。

焯水好的西蘭花,我們要將其放到涼水中進行迅速降溫。然後切成碎末狀,盡量把西蘭花切的越碎越好,切好裝入碗中。然後往西蘭花中,打入兩個土雞蛋,再加入准備好的胡蘿卜丁,以及少許食鹽、胡椒粉調味,並用筷子把所有食材攪拌均勻。

(3)准備適量的麵粉,分少量多次慢慢加入到西蘭花中,一邊加入一邊攪拌,把西蘭花攪拌至粘稠狀態時即可。接著我們要准備一個電餅鐺,將電餅鐺預熱以後,往電餅鐺的表面刷上一小層的食用油。將油溫加熱以後,用湯勺將麵糊舀入到電餅鐺上,並將其整理成圓餅形狀。然後慢慢地用小火進行烙制。

在西蘭花餅的表面,我們還要加入少許的芝麻增加香味,再淋入少許的食用油,等其底部定型以後,對其進行翻面。反復翻面四五次,等西蘭花餅被完全烙熟,且被烙到兩面金黃以後,就可以出鍋進行食用了,味道香噴噴。

總結:

以上就是今天要給大家分享的,西蘭花雞蛋餅的製作方法,每次製作這道雞蛋餅的時候,我都會多做一些。然後將其放到冰箱中保存起來,在需要吃的時候,用蒸鍋將其加熱就可以了,非常方便,你學會了嗎?如果你已經學會的話,也試一試用這樣的方法,去對西蘭花進行製作吧。

❷ 西蘭花蔬菜早餐餅怎麼做呢

不知道大家印象最深的美食是什麼呢?我記憶最深刻的是媽媽小時候給我做的蔬菜餅,看起來很普通,但是口味與營養卻都非常的優秀,作為早餐真的是非常合適,現在我繼承了媽媽的這門手藝,每天早上給孩子做這玩意,非常的鮮嫩美味,我家孩子最愛這早餐,營養美味更補鈣,隔兩天不吃就饞得慌。

西蘭花的營養價值也比較高,小孩子多吃補充維生素C,所以一家人多吃也沒關系。



4、電餅鐺預熱一下,刷上適量食用油,隨後用勺子將麵糊挖進去,稍微整理一下形狀,三分鍾之後翻面再烙上兩分鍾,等到兩面都焦黃酥脆之後,這款蔬菜小餅就算是做好了。

❸ 西蘭花雞蛋餅怎麼做好吃

用料抄

主料

  • 烹飪技巧

    1、西蘭花雖然營養豐富,但常有殘留的農葯,還容易生菜蟲,可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾,菜蟲就跑出來了,還可有助於去除殘留農葯。
    2、西蘭花燒煮和加鹽時間也不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

❹ 西藍花餅的做法

西蘭花餅的做法

用料

西蘭花 9朵(約400克)

雞蛋 4個

麵粉 多半碗(約130克)

哈爾濱紅腸 1個(100克)

鹽 2克

香煎西蘭花餅的做法

准備西蘭花9朵約400克,雞蛋4個,哈爾濱紅腸1根100克,麵粉9勺約130克。

    小貼士

    1. 西蘭花不用焯水。
    2. 酌情加水。
    3. 麵糊稀一點煎出的餅可以軟一些。
    4. 哈爾濱紅腸可以用火腿、雞肉等替代。 當然可以不加哈。
    5. 盡可能用餅鐺或平底不粘鍋。
    6. 餅稍微定型再翻面。

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