希蘭花餅

❶ 用西蘭花做餅怎麼做

關於西蘭花的美食，今天我要給大家分享的是，一道西蘭花早餐餅的美食製作。家裡有小孩子的朋友，我們就可以選擇這樣的方法，時不時給小孩做上一些。多加入兩個雞蛋，不僅美味還營養，而且很解饞。

美食：【西蘭花早餐餅】

【製作食材】：西蘭花，食鹽，食用油，胡蘿卜，胡椒粉，雞蛋，麵粉

【方法及步驟】

（1）首先我們要准備一個西蘭花，用小刀把它分成小塊狀。接著我們要准備一大盆清水，並往清水中加入兩勺食鹽，混合均勻後，把西蘭花放到清水中，用食鹽水對其進行浸泡10分鍾，這樣能起到很好的去除蟲卵、雜質作用。

西蘭花這種蔬菜食材比較特殊，裡面會有很多的蟲卵還有雜質。為了把這些臟東西去除干凈，採用食鹽水對其進行浸泡就可以了，食鹽具有很好的殺菌、消毒作用。

（2）在西蘭花浸泡的時間段，我們要准備半截胡蘿卜，把胡蘿卜切片、切絲，最後再切成碎丁，裝入盤中備用。同時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，大火將水燒開以後，往鍋里加入一勺食鹽。然後把浸泡好的西蘭花，控干水分後，直接加入到清水中，用食鹽水對西蘭花焯水兩分鍾。把西蘭花焯水至斷生後，控水撈出備用。

焯水好的西蘭花，我們要將其放到涼水中進行迅速降溫。然後切成碎末狀，盡量把西蘭花切的越碎越好，切好裝入碗中。然後往西蘭花中，打入兩個土雞蛋，再加入准備好的胡蘿卜丁，以及少許食鹽、胡椒粉調味，並用筷子把所有食材攪拌均勻。

（3）准備適量的麵粉，分少量多次慢慢加入到西蘭花中，一邊加入一邊攪拌，把西蘭花攪拌至粘稠狀態時即可。接著我們要准備一個電餅鐺，將電餅鐺預熱以後，往電餅鐺的表面刷上一小層的食用油。將油溫加熱以後，用湯勺將麵糊舀入到電餅鐺上，並將其整理成圓餅形狀。然後慢慢地用小火進行烙制。

在西蘭花餅的表面，我們還要加入少許的芝麻增加香味，再淋入少許的食用油，等其底部定型以後，對其進行翻面。反復翻面四五次，等西蘭花餅被完全烙熟，且被烙到兩面金黃以後，就可以出鍋進行食用了，味道香噴噴。

總結：

以上就是今天要給大家分享的，西蘭花雞蛋餅的製作方法，每次製作這道雞蛋餅的時候，我都會多做一些。然後將其放到冰箱中保存起來，在需要吃的時候，用蒸鍋將其加熱就可以了，非常方便，你學會了嗎？如果你已經學會的話，也試一試用這樣的方法，去對西蘭花進行製作吧。

❷ 西蘭花蔬菜早餐餅怎麼做呢

不知道大家印象最深的美食是什麼呢？我記憶最深刻的是媽媽小時候給我做的蔬菜餅，看起來很普通，但是口味與營養卻都非常的優秀，作為早餐真的是非常合適，現在我繼承了媽媽的這門手藝，每天早上給孩子做這玩意，非常的鮮嫩美味，我家孩子最愛這早餐，營養美味更補鈣，隔兩天不吃就饞得慌。

西蘭花的營養價值也比較高，小孩子多吃補充維生素C，所以一家人多吃也沒關系。

4、電餅鐺預熱一下，刷上適量食用油，隨後用勺子將麵糊挖進去，稍微整理一下形狀，三分鍾之後翻面再烙上兩分鍾，等到兩面都焦黃酥脆之後，這款蔬菜小餅就算是做好了。

❸ 西蘭花雞蛋餅怎麼做好吃

用料抄

主料

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  烹飪技巧

  1、西蘭花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯。
  2、西蘭花燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

❹ 西藍花餅的做法

西蘭花餅的做法

用料

西蘭花 9朵（約400克）

雞蛋 4個

麵粉 多半碗（約130克）

哈爾濱紅腸 1個（100克）

鹽 2克

香煎西蘭花餅的做法

准備西蘭花9朵約400克，雞蛋4個，哈爾濱紅腸1根100克，麵粉9勺約130克。

小貼士

1. 西蘭花不用焯水。
2. 酌情加水。
3. 麵糊稀一點煎出的餅可以軟一些。
4. 哈爾濱紅腸可以用火腿、雞肉等替代。 當然可以不加哈。
5. 盡可能用餅鐺或平底不粘鍋。
6. 餅稍微定型再翻面。