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西蘭花炒毛豆

發布時間: 2023-08-20 08:20:31

『壹』 請問,西蘭花,毛豆能和海蝦同吃嗎

中國人吃東西比較講究,不僅要摸索出食物的最佳烹調方式,也要找回出食物最佳的搭配答伴侶,當然更多人重視各種食物相剋大全。對於西蘭花也一樣,網路上流傳西蘭花和蝦一起吃,會毒如砒霜,認為西蘭花中的維生素C和蝦中的五價砷會產生化學反應生成三價砷,三價砷是一種毒性很強的物質。但事實是否如此呢?
其實西蘭花炒蝦仁是很常見的菜式,正因為是普遍因此可以認為是安全健康的吃法。維生素C和五價砷會轉化為有毒的三價砷,需要一定的條件,首先維生素C和五價砷的含量要很高。由於含量原因,西蘭花炒蝦仁並不會轉化為三價砷。
毛豆能和蝦一起吃,互不相剋。西蘭花,毛豆都是青菜系列,可以一起的。

『貳』 綠色西蘭花和毛豆可以一起炒嘛

最好不要一起炒

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