西蘭花炒毛豆
發布時間: 2023-08-20 08:20:31
『壹』 請問,西蘭花,毛豆能和海蝦同吃嗎
中國人吃東西比較講究，不僅要摸索出食物的最佳烹調方式，也要找回出食物最佳的搭配答伴侶，當然更多人重視各種食物相剋大全。對於西蘭花也一樣，網路上流傳西蘭花和蝦一起吃，會毒如砒霜，認為西蘭花中的維生素C和蝦中的五價砷會產生化學反應生成三價砷，三價砷是一種毒性很強的物質。但事實是否如此呢？
其實西蘭花炒蝦仁是很常見的菜式，正因為是普遍因此可以認為是安全健康的吃法。維生素C和五價砷會轉化為有毒的三價砷，需要一定的條件，首先維生素C和五價砷的含量要很高。由於含量原因，西蘭花炒蝦仁並不會轉化為三價砷。
毛豆能和蝦一起吃,互不相剋。西蘭花，毛豆都是青菜系列,可以一起的。
『貳』 綠色西蘭花和毛豆可以一起炒嘛
最好不要一起炒
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