山蘭花白糖

『壹』 下山蘭好養嗎

種植下山蘭的難度是什麼 如何養好下山蘭 5分 下山蘭特點：一、根系或多或少都有損傷。二、離開原生環境，需要時間去適應。想要養好下山蘭，切記首先是清憨，根未長好絕不施肥。盆土要透氣素凈，不加任何基肥。若是北方，水質多偏鹼，澆水時適當滴一兩滴米醋正好符合蘭花的需求。

剛弄到的下山蘭怎檔圓么養？ （1）下山蘭要先把殘枝敗葉、腐根修剪掉，修剪好的蘭花要用殺菌葯水（高錳酸鉀等兌到水裡）整株浸泡殺菌15―30分鍾，拿出來在陰涼處晾乾待栽。
（2）配土：俗話說土雜蘭優，細葉類蘭土要以腐葉土（6成）為主，紅土和山基土各佔2成。腐葉土、紅土、山基土都只能要粗顆粒的，細的栽別的花用。（蘭花的根要通過根和土之間生成的蘭菌轉換吸收營養，如果蘭土被雜菌感染整盆蘭花容易栽死，所以配好的蘭土要高溫殺菌）
（3）把喇叭盆（這種盆透氣排水性好）底部用包裝泡沫墊到盆的三分之一處，然後將蘭株植入盆中，土表用水苔覆蓋，第二天澆一次透水。以後堅持盆土干透一次澆一次透水的原則去管理，保證你的花能養好。

我是養蘭新手，「下山蘭」值得養嗎？ 不建議去玩下山蘭。實在沒把握養好或只想聞香。小桃紅就很合適。價格和下山蘭差不多。但卻是成熟品種，易養易復花又香。

下山蘭花怎麼養 下山草選購回家後，視草的壯弱情況，去除些斷根空根是很必要的，不要以為根留得越
多越容易成活，往往留下的斷根是產生病害的源頭。
如是較壯的草，根可以少留些，多留了根下盆時因根太密會導致窩根，窩根後靠不著植
料的根會因失去作用而枯空，還不如早些剪除。
每苗草都有一支中根，中根是對應前蠢臘該苗草中心部位的根，較好識別，其基部較粗壯，結
點牢固，基部垂直向下生長，不動搖，此根一定要留，不能剪去。
根的修剪要疏密有致，前龍根一般靠邊些，可多留些，後龍草的根可少留些，一把草的
根團中心部位要疏一些，不然植料很難到位。
弱草根要多留一些，只要將每支根剪出潔白的傷口即可，如弱苗傷根過多，要適量剪除
蘭葉，減小葉面蒸騰量。有的受傷的弱苗入盆後會搖動，可用不銹鋼絲或塑料棒綁好後
再入盆。
下山草的枯黃葉甲有時會多得象雜亂的棕絲，纏在蘭苗的基部，要修剪干凈，如不剪便
入盆，那些部位就不易收干，會導致久濕成病。
如購進較有前途或是較貴的下山草，成活非常重要，這類草可用蘭盆中種過的植料栽培
，但要避免用剛上過重肥的植料。可在各蘭盆中取些慧滑表層土來使用。
干長根，濕長葉。此話雖不絕對，但還是包涵著大道理的。盆土稍潤勿濕。晴天時可噴
水補濕，噴水時要盡可能避免全株噴濕。盡量向外圍葉梢多噴些，葉基部盡可能不要噴
到。葉梢給水是盡可能調動整張葉脈絡的運行，基部給水後如不能及時收，也較易產生
病害。
下山草的陰養要有度，壯草15天左右，弱草30天左右，即可漸見陽光。在養花中有個讓
花曬太陽的誤區：有朋友一看，哇，天真好，把花端出去曬曬。殊不知這是養花之大忌
。陰養到見光再到直接接受陽光是一個漸進的過程。
蘭花出戶最好是陰天，如在好天出戶，要稍避強光，就象人從較暗的室內走進陽光時會
目眩一樣，植物也是如此。
下山草在通風上很重要的，草在山上是一直能呼吸新鮮空氣的。有蘭友會用小風扇來加
強通風，但如是在一個密閉的環境中，那隻是吹風，不是通風。通風的要點在於空氣的
交換，所以適時開窗換氣是非常重要的。但下山草也要避免過強的自然風力，過大的風
會讓葉片失水而導致退苗過多。
下山草的用葯要看草的情況，多數下山草是健康的。即使有些菌類帶入，也是有益菌占
多，有害菌是肯定有的，但壯草有免疫力。如是弱草，在消毒殺菌方面要嚴格一些。下
山草剪根後和入盆時用些殺菌防病的葯是必不可少的。
下山草在一年的養護後可以脫盆檢視。剪去空根爛甲，看看新根的長勢，新芽的多少。
再在植料中加入些保水保肥的植料或加點基肥便可進入正常管理。

下山蘭怎樣養 （1）下山蘭要先把殘枝敗葉、腐根修剪掉，修剪好的蘭花要用殺菌葯水（高錳酸鉀等兌到水裡）整株浸泡殺菌15―30分鍾，拿出來在陰涼處晾乾待栽。
（2）配土：俗話說土雜蘭優，細葉類蘭土要以腐葉土（6成）為主，紅土和山基土各佔2成。腐葉土、紅土、山基土都只能要粗顆粒的，細的栽別的花用。（蘭花的根要通過根和土之間生成的蘭菌轉換吸收營養，如果蘭土被雜菌感染整盆蘭花容易栽死，所以配好的蘭土要高溫殺菌）
（3）把喇叭盆（這種盆透氣排水性好）底部用包裝泡沫墊到盆的三分之一處，然後將蘭株植入盆中，土表用水苔覆蓋，第二天澆一次透水。以後堅持盆土干透一次澆一次透水的原則去管理，保證你的花能養好。

野山蘭也有名貴的么？下山蘭養了它會變種么？ 通風、遮蔭由於下山蘭原生長在高山樹林通風、空氣濕度大、蔭蔽的環境下，因此，下山蘭栽培地點應選擇通風地帶，蘭盆應東南向放置，遮蔭度一般應控制在80%以上，同時盡可能做到防止西北寒風吹襲。下山蘭(春蘭)忌濕、免肥由於下山蘭根部多少有些損傷，吸收水分的功能未恢復正常，澆水過多以免下山蘭根部透氣不良，呼吸受阻，嚴重時將引起爛根，所以一般夏秋季節生長旺盛期，盆中植料保持七成濕，冬季植料保持三成濕，同時盡量增加空氣濕度和地面濕潤;又由於根部吸收功能差，培養土養分尚足，一般第一年不用施肥。配土壤也是一非常關鍵的環節。現在很多蘭花都用人工植料栽培，而且人工植料價格不凡。蘭花生長於深山，自然的土壤是蘭花最好的植料。也可以用舒松的腐葉土。原料:草木炭(最好用稻子和玉米燒制而成，已腐熟)，朽木，茶葉(喝過的茶葉，經腐熟)，羊肝石(此石為黃色，用手一捏就碎，吸水性強)，松針土(松樹下面土壤表面的那一層發黑的松針)，塘泥(用乾的，用硬物將其打碎)。做法:按草木炭1份，朽木、茶葉、松針土各2份，羊肝石、塘泥各3份，充分混合一起即可。配方配出的土壤所栽培的蘭花，每年每苗發2苗以上，開出的花色鮮、香味濃。土壤的管理要見干見濕。如果在第一次澆水後見土壤太濕時，給土壤松一下效果更好。

下山蘭花怎麼養才開花 一、選植料。有用塘泥、碎磚粒、風化岩、火山岩、仙土、腐葉土都行。我用腐葉土，要知道養熟草選用仙土之類較合適，但下山蘭選用腐葉土更能符合自然生長條件。但腐葉土有很多弊端，主要是透氣差，深植會影響發苗，淺種又不利於水分儲存常出現倒苗現象。
二、選蘭盆。泥盆、紫砂盆和塑料盆栽種都可，用過大的盆不利於馴化，難除野性，容易旺長，不利於開花和發苗，管理難度增大。用小盆下山蕙蘭根系要大量修整，對下山蘭來說會出現苗基鬆散造成倒苗，根系不修剪蕙蘭無法放入中小盆種植。蘭盆選用也要參考下山蕙蘭植株大小栽植。
三、蕙喜陽。野外蕙蘭多生長崖壁上方最多，通風陽光充足，陰面很少有蕙蘭的影子。下山蕙蘭萌芽前不易強陽光照射，只有在蕙蘭成熟草後才能根據惠蘭喜陽特性加強管理，不能象春蘭那樣放在半陰半陽處管理，一年四季都要受陽光照射。如果陽光充足，栽培的惠蘭葉亮健挺、根系發達、苗壯易發、極易起花、花香亮麗。
四、澆水關。精心澆水是否適當，是馴化下山蕙蘭過程中的關鍵，澆水不當會導致植株死亡，澆水要多實踐、多體會，沒有固定經驗可比照，做到不幹不澆、定期坐盆，噴水時要做到看天晴雨、看盆土干濕、看草強弱，適時適量澆水，夏天日出前澆水，冬天中午澆水，7至9月份控制澆水，保持偏干，以促進花芽生長。
五、注通風。通風是下山蕙蘭關鍵，要注意環境通風，經常防治病蟲害，使植株健康生長。蕙蘭原生長海拔較高，一般在1000米左右，經常承受了0攝氏度以下低溫的錘煉，我從很多野外蕙蘭看到不在闊葉林地帶的蕙蘭長勢也非常好。栽培馴化注通風，要在實踐中逐步摸索總結，改進栽培技術。
六、蕙服盆。下山蕙蘭服盆有時需幾年，一般來說經換盆一年以上的蕙蘭才能進入最佳生長期，這與蕙蘭的生理特點相關聯。蕙蘭以葉高大、根系發達著稱，當換翻盆時根系易短時期內脫水，相對多的根其損傷也是相對的多一些，其在服盆過程中的根與壤合也需相對長的過程，於是就會出現相對長的不宜期了。一旦蕙蘭服盆成功，其一年四季都會不間斷地萌芽。蘭服盆早於蕙，也就是說蕙蘭服盆所付出的成本高於蘭。於是，蕙比起蘭來更易倒草。這就是蕙蘭必需有足夠的苗數才能復原的道理。現在有些賣家，把蕙蘭分單出售，買家風險極大，一般來說，下山蘭（蕙）全是老單苗，那麼能引種成功的希望渺茫，除非有非凡的養殖條件及種植水平。蘭可常換盆，而蕙如想換盆還需三思而後行。蕙對環境的適應也弱於蘭，人們在蕙蘭翻盆時更應注重蕙的遮陰力度及增加環境濕度，盡量減少不必要的損耗而讓蕙蘭盡量多地積蓄養份，才是翻盆成敗的所在。蕙性剛烈，因此農村有看蘭葉軟硬之分，軟葉為蘭硬葉就是蕙了，所以讓她就範也就要相對地難一些了，如蕙一旦認可了新的環境，其興旺則是可讓你興奮不已的。

新手求教，怎樣養好這兩盆下山蘭 放屋裡地下就行了。光線不夠顏色就會變淺，而且營養不良。盆土干透了再澆水。

下山春蘭和下山蕙蘭哪個好養？ 很多地方法規是禁止採挖野生蘭資源的，僅僅是養植並不犯法，但前提條件是你的下山蘭來源要合法。

什麼叫下山蘭和上山蘭有什麼區別嗎那個蘭花好 從山上採集的野生蘭花叫下山蘭，沒聽說上山蘭，花市裡賣的多是人工栽培的。下山蘭在見到花之前，沒經驗的人很難辨別花的性狀，但有可能遇到新品穿。談不上好壞之分。

『貳』 蘭花盆裡有蚯蚓能不能用白糖水呢

可以的，沒什麼影響的
蚯蚓對於土壤是有益處的，但在盆土中就害大於利了，因為在盆土中空間小，蚯蚓的活動范圍小，在它的活動中，植株的根系與土壤會分離，植株由於根系不能直接與土壤接觸而減少或不能營養與水分，所以生長會受到抑制，所以最好將它搞掉。
方法是將花浸泡於深水中，大約需要20個小時左右，注意如果蚯蚓出來，要及時搬出，防止澇害。
還可用有機磷殺蟲劑的濃一點的葯液進行澆灌盆土，這種方法會把它殺死，有點殘忍。
栽培技術
分盆
滿盆以後進行分盆，一般2~3年1次，以3月至4月上旬(秋蘭)，或10至11月中旬(夏蘭、春蘭)進行為宜。分盆時，盆土要乾燥些。如是濕泥，則操作不便，容易使根折斷受傷。母株翻出後，輕輕除去泥塊，按自然株分揩，修剪敗根殘葉，注意不可觸傷葉芽和肉質根。然後用凈水將根部洗干凈，放蔭涼處，待根色發白，呈乾燥狀時，才可分拆上盆。如天氣漸濕，還須先在陽光下曝曬10分鍾左右，有利蘭花生長。
上盆
花盆以口小、盆深、底孔大的為佳。新從山上挖來的野生苗須植於瓦盆，2~3年後方可換入紫砂盆或瓷盆。先在盆底孔上蓋以蚌殼、棕片等，上加粗砂、煤渣和木炭成饅頭狀，約占容量1/3。上加培養土約厚3~5厘米。一般不加基肥。然後將蘭放入盆中，將根疏密排好，加拌好的細土至距盆2~3厘米處為止，將蘭株稍稍提起，高度以假鱗莖上端與土面平齊為准，不可過淺或過深。輕壓盆土，使土與根緊密接觸，再用手指沿盆周圍壓實，以免澆水時造成空洞。最上層若敷一層青苔或碎瓦片，澆水不容易造成板結，並可減少水分蒸發。第一次澆水採用坐盆法，使盆吸足水分。最後將盆蘭放於蔭處約半月至1個月。這段時間須控制澆水，不可太濕。以後放置於半蔭半陽，透風透氣，早上能照到太陽處。盆台要高1米左右，不能擺在平台上，以防螞蟻和蚯蚓從盆底孔中進入，影響蘭花生長。培養土可用山上第一層山坡土，或用細沙與壤土3：7加腐殖質堆肥30%拌勻。培養土都要經過篩經消毒處理後使用。
施肥
不施不行，多施、重施更不行。如新蘭上盆，盆土太肥，常不能成活，即使能成活，亦很少開花。如夏肥太多，則秋葉偏旺，常致明春報葉開花不佳。如秋肥太少，則影響秋冬之交地下花芽形成。如平日氮肥太多，葉子太肥，使葉與花的生長營養失調，就會發生不開花或少開花的現象。一般來說，葉芽新出，可用少量淡肥施幾次。春分秋分和花謝後20天左右，都是比較恰當的時節。施肥時間以傍晚最好，第二天清晨再澆1次清水。每隔2-3星期施1次。同時每隔20天噴霧伯示麥磷酸二氫鉀1次，促使孕蕾開花。視葉色施肥，是較妥當的辦法，葉顯黃而薄是缺肥，應追肥，黑而葉尖發焦是肥過多，應停止施肥。肥料一定要腐熟，未經腐熟不能使用，忌用人糞尿。

『叄』 西蘭花焯水步驟

西蘭花焯水步驟

西蘭花焯水步驟，飲食是我們生活中不可缺少的部分，要知道我們生活中很多的食物都是有很高的營養價值的，有的食物搭配在一起還有不同的功效，以下了解西蘭花焯水步驟。

西蘭花焯水步驟1

正確的方法應該是等鍋中的水煮沸之後，再下入西蘭花焯水。最關鍵的一點是等水煮沸之後往鍋里倒入少許的食用鹽，再下入西蘭花這樣可以保存西蘭花顏色鮮亮翠綠。這樣做還可以保留西蘭花的營養價值。

小貼士:西蘭花開水下鍋，只需要焯水兩分鍾左右即可撈出，焯水的時間不宜過久。

有的朋友看到焯水有消毒殺菌的作用，可能會認為沸水焯的時間越長越好，從消殺角度來說這樣沒錯。但是焯水時間太長同樣會帶來新的問題，首先蔬菜在沸水中燙兩分鍾，維C的損失可以高達一半，營養損失是很多的。其次，如果任西蘭花在沸水中久煮甚至煮軟煮爛，西蘭花那種脆嫩鮮爽的口感就損失掉了，吃的時候軟爛無味。

所以當我們為西蘭花焯水時，我們需要取一個兩全其美的折中點。

在准備階段，首先把西蘭花摘成小朵，用清水漂洗幾遍，然後放入淡鹽水中浸泡五分鍾以內。這個階段就可以燒一鍋清水，准備焯西蘭花了。要注意一定不能在冷水時就把西蘭花倒進去，這樣就成了煮而不是焯了。

正確的做法是等待清水燒開之後，往鍋中也撒入少量的食用鹽。接著把洗凈的西蘭花倒入進去快速焯水，時間不要超過兩三分鍾，之後立即用漏勺撈出，瀝干水分，就可以進入下一步的烹飪工序了。

西蘭花焯水步驟2

西蘭花的7大養生功效及家常做法

抗癌物質含量高

美國《每日科學》曾刊登了一項由美國癌症研究協會進行的西蘭花研究，結果顯示，吃西蘭花等十字花科蔬菜，可有效預防包括口腔癌、喉癌等在內的頭頸部癌症復發；

在日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅；

美國《營養學》雜志也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果；

哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的.人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。

國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿卜硫素被證明有抗癌作用。「西蘭花不僅含有抗癌物質，且抗癌物質含量在蔬菜中也屬佼佼者。」

降低血脂

西蘭花富含膳食纖維，有助於清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。

防止過敏

研究發現，西蘭花中一種名為山奈酚的活性物質可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。

抵抗氧化

西蘭花含有較高的維生素C、胡蘿卜素、葉黃素、微量元素硒等抗氧化物質，起到延緩衰老的作用。

強健骨骼

西蘭花富含鈣和維生素K，兩者相互作用，對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。

保護心臟

西蘭花中的蘿卜硫素不僅有助抗癌，還具有抗炎屬性，可預防血管損傷。

防眼睛疾病

西蘭花富含葉黃素，能預防老年性黃斑變性和白內障。

西蘭花的家常做法

西蘭花素炒

材料：西蘭花、胡蘿卜、木耳、雞蛋

做法：

1、木耳泡發，洗凈備用；胡蘿卜去皮切小片備用。醬油、蚝油、鹽、黑胡椒粉（可選）先調好放在小碗里備用。

2、西蘭花洗凈掰小塊，開水裡放一點油和鹽，西蘭花放進開水焯水，焯水到鍋里的水再次開起來的時候撈出。

3、雞蛋打散，略加一點鹽調味，滑出雞蛋塊盛出備用。

4、熱鍋冷油，因為胡蘿卜比較硬不太好炒，所以先下胡蘿卜炒軟。

加入木耳繼續翻炒，再加入焯水過的西蘭花，然後加入准備好的調料（醬油、蚝油、鹽、黑胡椒粉），充分翻炒均勻之後倒入炒好的雞蛋塊。

5、出鍋前可以略勾個薄芡。

涼拌西蘭花

材料：西蘭花、白糖、香油

做法：

1、西蘭花掰小朵，用淡鹽水泡一下。

2、燒一鍋開水，加一點食用油和鹽，將西蘭花放進去，水再次開的時候馬上撈出來。

3、用涼開水沖涼西蘭花，再用冰水泡一下。

4、撈出西蘭花瀝干，加入適量鹽，一點白糖，香油拌勻即可。

奶油西蘭花湯

材料：西蘭花、洋蔥、土豆、奶油、黃油

做法：

1、平底鍋燒熱放入黃油，與洋蔥碎末一起炒香，然後把洗凈的西蘭花掰成小塊放入鍋中一起炒。

2、鍋中加入涼水，放入切成小塊的土豆大火煮15分鍾。

3、將煮好的全部食材放入攪拌機攪碎。

4、將攪碎的湯汁放入平底鍋再熱一下，放入黑胡椒碎、鹽調味，出鍋時倒入幾滴橄欖油，盛盤後倒幾滴奶油拉花即可。

腌西蘭花梗

材料：西蘭花、陳醋、糖、生抽

做法：

1、把西蘭花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建議不要切薄片，這樣口感吃起來會脆脆的。

2、把切好的丁放入一個保鮮盒裡，加入1/2小匙鹽，蓋上保鮮盒的蓋子，搖晃盒子，這樣就拌勻了~靜置半小時，然後把腌出來的水倒掉（一定要倒掉，否則會過咸）。

3、接著，倒入醋、生抽和糖，再蓋上保鮮盒蓋子搖勻，放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜歡吃辣也可以加一點辣椒油。

西蘭花炒蝦仁

材料：西蘭花、蝦仁、大蒜

做法：

1、將鮮蝦的蝦肉取出並剔除蝦線；加入適量鹽抓一抓。大蒜切末；西蘭花改刀成小顆，洗凈備用。

2、鍋中放入適量的水，煮至沸騰後，放入鮮蝦仁，焯至斷生後撈起，晾乾水分。

3、水繼續煮至沸騰，加入適量的鹽、油，放入西蘭花，焯至斷生後撈起，晾乾水分。

4、另起一鍋，放入適量的油，油熱後放入蒜末爆香。

5、接著放入西蘭花，翻炒一會兒，加入鮮蝦仁，炒勻。調入適量的鹽，少許生抽、雞精提鮮。

6、最後澱粉用少許水調開成生粉水，轉大火，將調好的生粉水倒入鍋中，勾薄芡即可。

蒜香西蘭花炒脆皮腸

材料：西蘭花、脆皮腸、大蒜

做法：

1、將西蘭花洗凈瀝干，切小朵備用，將脆皮腸一頭切平，然後改「米」字刀，不可切到底，留1厘米左右。

2、開水燒開，加1茶勺鹽和少許油，將西蘭花放進去開水鍋中焯2分鍾後撈出。

3、另鍋加油，將蒜籽爆香，放入脆皮腸，遇高溫脆皮腸會迅速開花，無需翻炒，輕輕轉動鍋柄即可。

4、加西蘭花也一並放進去，放少量鹽和美味鮮醬油，翻炒均勻，即可起鍋。

西蘭花焯水步驟3

西蘭花相宜相剋食物表

宜搭

西蘭花+鱈魚、防癌抗癌

西蘭花+五花肉、西藍花含有維生素C搭配含有蛋白質的豬肉一起食用，可美白肌膚、展現肌膚光澤，又可消除疲勞，提高免疫力。

西蘭花+平菇、防癌抗癌

西蘭花+金針菇、防癌抗癌

西藍花與什麼相沖

1、牛肝、西藍花

西蘭花含有膳食纖維素，與帶有銅、鐵等礦物的牛肝同食，會減少身體對這種礦物的消化吸收。

2、牛肝菌、西藍花

牛肝菌中的銅會使西蘭花中的維他命C空氣氧化，進而喪失營養成分。

3、豆角、西藍花

西藍花中含有維他命C，而豆角中帶有維他命C溶解酶，二者同食會將西藍花中的維他命C毀壞掉。

4、牛乳、西藍花

西藍花與牛乳同食，會影響鈣的消化吸收及消化吸收。

西藍花的服用忌諱

1、西藍花是略微性涼的蔬菜水果，因而需要留意的是胃寒的人不能很多服用。

2、西藍花盡管有很高的營養成分，也是不能每日都吃同一樣蔬菜水果的，那樣不僅會造成營養成分上的不平衡，更有可能會造成容易上火熱流。因而，服用西藍花務必恰當適當。

3、紅斑狼瘡病人禁吃。

4、西藍花不可以和牛乳同食，會影響鈣的消化吸收。

『肆』 蘭花怎樣的根是龍根

蘭花種子萌抄發後,在土裡首先形成龍根,這種龍根不是蘭花的根,而是蘭花的根狀莖。

蘭花根的別名是土續斷、蘭根、幽蘭根、山蘭、香花草、蘭花草。以糯米粉、白糖、清油為原料，經配料、搓揉、擀皮、切絲、油氽、濾油等工序製成。色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質脆酥香。

『伍』 你還知道我國的其他省市有哪些著名的特產

北京特產風味 北京集全國風味佳餚，工藝美術和民族用品於一城。宮廷菜點，烤鴨，果脯，酥糖，京綉，戲裝，景泰藍等均很有名。
天津特產風味 傳統名牌產品天津地毯，線毯，法蘭絨，泥人張彩塑，楊柳青年畫，風箏；天津火腿腸，干燒魚，狗不理包子，十八街麻花，煎餅果子等。
河北名特產 唐山，邯鄲等地陶瓷，曲陽石雕，秦皇島貝雕畫，人造琥珀，武強年畫，蔚縣剪紙，衡水內畫壺，涿州金絲掛毯；秦皇島海鮮，石家莊燒雞，承德山菜，張家口口蘑，白洋淀松花蛋，保定醬菜，高碑店豆製品；安國中草葯，承德杏仁，趙州雪花梨，交河，獻縣，魏縣等地的鴨梨，滄州金絲小棗，贊皇大棗，昌黎蘋果，興隆紅果，宣化葡萄，深州水蜜桃等。
山西特產風味 汾陽杏花村汾酒，竹葉青酒，祁縣六曲香酒，長治潞酒，清徐香醋，陵州玉泉陳醋；稷山，運城，臨汾，芮城，太谷等地棗子，原平梨，清徐葡萄，永濟青柿；大同黃花，沁州黃米，平順花椒，永治黨參；手工業名產並州（太原）刀剪，大同藝術陶瓷，陽泉鐵鍋；山西風味菜餚名點並州火鍋，清真全羊大菜，平遙牛肉，頭腦（以羊肉，山葯，藕根，黃芪等多種補品製成），山西刀削麵，太谷餅，黃米油糕等。
內蒙古特產風味 呼和浩特純低粗毛線，包頭和阿拉善左旗地毯，阿拉善駝絨；多倫馬鞍，蒙古靴；海拉爾，滿洲里旱獺，呼倫貝爾盟猞猁，大興安嶺地區灰鼠；熄林郭勒草原口蘑，河套蜜瓜；風味佳餚烤全羊，烤羊腿，風味名食奶皮子，奶豆腐，馬奶酒，昭君酒等。
遼寧名特產 遼東蘋果（共300多個品種）有大連，營口的國光蘋果，遼西綏中白梨，北鎮鴨梨，大連黃金桃；大連，丹東，營口等地的海產品；傳統手工藝品有大連貝雕，岫岩玉雕，錦州瑪瑙雕刻，撫順煤精雕刻和琥珀工藝品，大連工藝綉品，玻璃器皿，丹東柞綢，沈陽雪花啤酒，八王寺汽水，湯崗子礦泉水；風味名食東北火鍋，沈陽老邊餃子，熏肉大餅，溝幫子熏雞，沈陽伊斯蘭教糕點，薩其馬，遼陽塔糖，大連紅蝦酥心糖等。
吉林省名特產風味 特產東北三寶：人參，鹿茸，貂皮（撫松人參，輝南鹿茸最為有名）及長春，吉林，通化等地的參茸製品；琿春，安圖木耳，梨樹的白磨，蕨菜，延邊圓蘑，白蜜，蘋果梨，長白山區蛤什蟆油，山葡萄；輕工名產吉林樺皮畫，三寶酒，通化人參蜜餞，人參葡萄酒，長春人參煙；延邊朝鮮族風味朝鮮冷麵，打糕，朝鮮族傳統泡菜等。
黑龍江省特產風味 黑龍江，烏蘇里江特產大馬哈魚，興安嶺蘑菇（有猴頭蘑，榛蘑等60多種實用蘑菇），黑木耳，松子，山野菜（蕨菜，松茸，薇菜等）及虎骨，刺五加參及珍貴毛皮獸皮張等；大慶，齊齊哈爾乳製品，哈爾濱太陽島啤酒，五大連池礦泉水；民族風味有赫哲族風味殺生魚，鄂倫春族風味手把肉，烤肉串等。
上海特產風味 上海輕，紡，手工業工藝品豐富多采，以選料精，式樣新，品種多為特色。上海的服裝，毛呢，府綢，領帶，皮鞋，化妝品，鍾表，玩具，耐用消費品，文娛體育用品，傢具等許多優質名牌產品在國內外享有良好聲譽。海派戲裝，金銀飾品，雕塑，銹品，人造花等工藝美術品琳琅滿目。名食有糕點，五香豆，奶糖，梨膏糖等。
上海風味以紅燒，生煸，滑炒水產蔬菜見長，具有薈集江南風味，適應性強的特點。除上海風味外，還有西菜及川粵湘閩等地方風味。上海小吃，風味點心也很豐富。
江蘇特產風味 傳統輕紡，手工藝品蘇州絲綢，銹品，草編，南京雲錦，絨花，宜興青瓷，，紫砂陶器，無錫泥塑，揚州瓷器，蘇州檀香扇，蝦，鎮江鯽魚，刀魚，陽澄湖大蟹，太湖銀魚，水菜，蓮藕等；其他農特產無錫水蜜桃，蘇州枇杷，楊梅，碧螺春茶；南通薄荷油等。名食南京板鴨，香腸，蘇州醬肉，無錫肉骨頭，如東海味，揚州，鎮江醬菜，鎮江香醋，名酒洋河，雙溝大麴，無錫二泉酒，丹陽黃酒，蘇州醇香酒，蘇州，無錫，揚州等地的糕點等。
江蘇風味菜為中國八大菜系之一，代表長江下游，東海沿岸風味，故又名江浙風味。以甜為主，因材施藝，四季有別。其中蘇錫菜源於川菜，多用沙鍋燉燜，冷盤造型優美；淮揚菜長於清炒，煎貼，淡厚適宜。蘇菜代表菜有獅子頭，料燒鴨，薰魚等。
浙江特產風味 杭州絲綢，杭綉，織錦，湖州雙縐，綾絹，寧波綉衣，溫州甌綉，蕭山花邊；杭州，寧波，嵊縣，安吉竹編竹製工藝品，餘姚，慈溪，黃岩，臨海草編織品；東陽，樂清木雕，青田石刻，溫州甌塑，杭州金石圖章，寧波木骨鑲嵌；紹興金銀首飾，杭州綢扇，綢傘，天竺筷，張小泉剪刀，龍泉青瓷，寶劍，湖州湖筆，羽扇；名茶西湖龍井茶，紹興平水珠茶，金華茉莉花茶，溫州珍眉茶；名果黃岩蜜橘，溫州甌柑，衢州紅桔，鎮海金桿，奉化水蜜桃，諸暨香榧，義烏南棗，平湖西瓜；風味名食金華火腿，紹興老酒，腐乳，杭州，舟山，寧波，奉化罐頭食品，杭州藕粉，白菊；浙江風味名菜有杭州煨雞，西湖醋魚等，風味小吃有嘉興粽子，金華酥餅等。
安徽特產風味 傳統手工業名優產品，文房四寶——涇縣（宣州）的宣紙，筆，歙縣（徽州）的徽墨，歙硯；祁門瓷器，界首瓷器，蕪湖刀剪和鐵畫工藝美術品，舒城，潛山竹席；果品碭山酥梨，徽州雪梨，懷遠石榴，宣城蜜棗，歙縣枇杷；名茶祁門紅茶，屯溪綠茶，太平猴魁，黃山毛峰，六安瓜片茶；其他特產巢湖銀魚，長江鰣魚。名酒有毫州歷史名酒古井酒，淮北口子酒，濉溪大麴，嘉山名光特曲等；名食符離集燒雞，合肥虎皮金橘蛋，涇縣琴魚干，定遠的橋尾（用豬臀肉製成），名點有壽縣大救駕，安慶墨子酥等。
徽菜是中國八大名菜之一，擅長燒，炒，燉，重油炒，講究火功。名菜有合肥徽菜龍眼肉，葡萄魚，蕪湖水產菜網油桂魚，懷胎魚，油爆蝦，安慶素菜素火腿，素烤鴨等。
福建特產風味 傳統手工藝品福州脫胎漆器，壽山石雕，廈門，泉州木雕，漳州彩塑，紫砂陶器，德化瓷器，安溪竹編，平潭貝雕；亞熱帶農林特產閩南烏龍茶，安溪鐵觀音，崇安武夷岩茶，福州，閩侯茉莉花茶，福安紅茶，南安綠茶；福州橘子，橄欖，莆田（興化），晉江桂圓，漳州蘆柑，香蕉，水仙花，建寧蓮子，山區各地所產的筍干，香菇，木耳；沿海特產文昌魚。
風味菜餚閩菜為我國八大菜系之一。擅長紅糟調味，制湯，運用糖醋烹調，具酸，甜，糟，香四味。福州魚丸，廈門男普陀素菜，泉州葫蘆雞，小吃等別有風味。
台灣特產風味 澎湖珊瑚，文石，花蓮翠玉，北投藝術陶瓷，台北風箏，新竹聖誕燈，綠島貝雕畫；台北士林名刀，玻璃器皿，桃圓木藝傢具，美濃紙傘，台南關廟藤器，大甲草編，台中，台北竹藝品，台北鶯歌日用陶；台東香茅油，宜蘭樟腦，旗山香蕉，新竹柑橘，屏東，南投菠蘿（鳳梨），玉井紅芒果，屏東蓮霧（鮮果），苗栗大湖草莓，新竹石榴；台北文山包鍾茶，木柵鐵觀音茶，南投凍頂烏龍茶，苗栗綠茶，花蓮紅茶，陽明山杜鵑花，阿里山蘭花，台中，屏東烏魚子等。風味菜餚有海味名菜鹽酥海蝦，火把魚翅，其他菜餚當歸鴨，燒酒雞，糯米八寶鴨，地方名食嘉義新港飴，台中鳳梨酥和太陽餅，宜蘭金棗糕，新竹米粉等。
江西特產風味 傳統手工藝品名產景德鎮瓷器，瓷雕，南昌瓷板畫，鉛山竹編工藝品，萬載夏布，花炮，萍鄉煙花，瑞金，永豐毛邊紙；傳統農特產廬山雲霧茶，婺源綠茶，井岡翠綠茶，武寧紅茶，井岡山竹筍，油茶，南豐蜜橘，遂川金橘，興國甜橙，撫州西瓜，信豐紅瓜片，廣昌通心白蓮，鄱陽湖銀魚；風味名食南安板鴨（大余鴨加工成），南昌松肉，安福火腿，九江桂花酥糖，萍鄉花果糖，風味菜餚有九江黔陽魚席菜，廬山「三石」（石雞，石魚，石耳），景德鎮名菜船板肉，井岡山名菜石耳燉雞和燒狗肉，名酒樟樹四特曲，九江陳年封缸酒等。
山東特產風味 傳統輕工業手工藝品煙台鍾表，抽紗，刺綉，淄博陶瓷，料器，濰坊鑲銀製品，風箏，年畫，青島貝雕，膠東草柳製品；著名果品萊陽梨，煙台蘋果，肥城桃，即墨葡萄，，樂陵小棗，德州西瓜；農特產嶗山啤酒花，平陰玫瑰，菏澤牡丹，煙台對蝦，壽光雞，萊蕪豬；名葯東阿驢皮膏；名酒煙台果酒，白蘭地，美味思，三鞭酒，青島啤酒，白葡萄酒，嶗山礦泉水，蘭陵美酒，即墨老酒；名食德州扒雞，濟南糖酥煎餅，青島高粱飴，濟寧醬花生米，龍口粉絲等。
山東風味菜是中國八大菜系之一，代表黃河流域風味，以鹹食為主，善用特製清湯，以奶湯烹調，醇厚不膩。名菜有奶湯魚翅，雞脯，濟南烤鴨，烤大蝦等。
河南名特產品 開封書畫，汴綉，禹縣鈞瓷，洛陽宮燈，仿古陶瓷唐三彩，臨汝汝瓷，南陽玉雕和烙花筷子，濟源盤硯；新鄭，靈寶，內黃，鎮平等地大棗，孟津梨，開封西瓜，信陽毛尖茶；武陟，沁陽等地的四大懷葯；黃河鯉魚，蘭考桐木，許昌烤煙，駐馬店香油；道口燒雞，朱仙鎮五香豆腐乾，汴京烤鴨，洛陽杜康酒等。
湖北省名特產 江陵荊緞，武穴竹器，天門印花布，沙市鴨絨被；宜昌宜紅茶，，咸寧青磚茶，恩施玉露茶；咸寧桂花，保康木耳，秭歸柑橘，興山夏橙，陽新枇杷，隨州蜜棗；鄂州武昌魚，黃梅銀魚，沙湖鹽蛋；孝感麻糖，黃州東坡餅，武漢炸米鍋等。
湖南特產風味 岳陽君山銀針，大庸古丈毛尖，長沙高橋銀峰與湘波綠茶；雪峰蜜橘，瀏陽金橘，黔陽冰糖橙；長沙湘蓮，岳陽銀魚及醋魚干；岳陽辣椒油，邵陽竹筍，生薑，長沙松花蛋，衡山湘黃雞，武岡銅鵝，寧鄉豬；長沙湘綉與羽絨製品，醴陵瓷器，望城陶器，湘西土家棉，益陽水竹涼席，瀏陽夏布與菊花石雕，煙花鞭炮，鳳凰民族工藝品，岳陽扇子等。
湘菜為我國八大風味菜系之一。講究刀工，火候，調味豐富，重辣味。技法以煨，煎，燉，蒸，炒為主。著名菜餚有古老肉，蓮子鍋，竹筍蒸魚，香酥雞等。
廣東特產與粵菜 廣東是熱帶亞熱帶茶果之鄉，名果有東莞香蕉，潮州蜜橘，增城荔枝等。名茶有英德紅茶，潮州鳳凰水仙茶。傳統手工藝品廣州粵綉，潮州抽紗，佛山石灣陶瓷，潮州楓溪工藝美術瓷，廣州牙雕，肇慶端硯等。還有深圳，珠海鮮蚝，潮州魷魚，湛江龍蝦，及廣東香腸，月餅等名食。
粵菜風味名揚中外，「蛇餐」更是久負盛名，有食在廣州之譽。粵菜注重煎炸燒燴，擅長小炒，著意鮮嫩爽滑，多野菜。名菜有菊花龍虎鳳，猴腦，白灼海蝦，脆皮乳豬等。
海南特產風味 海口等地的椰雕鑲銀工藝品，貝雕，海石花盆景，黎族鼻簫等手工藝品；文昌菠蘿，椰子，五指山芒果，瓊山荔枝；萬寧大洲盜燕窩，西沙大海龜；風味名食有海口椰子盅，瓊山曲口血蟮，文昌雞，東山羊，和樂蟹，海口椰子等。
廣西名特產 靖西，賓陽壯錦，都安瑤綉，南寧麻滌，欽州坭興陶瓷，桂林美術陶瓷，方竹手杖，語州竹絲掛簾，北海貝雕，東興石雕，柳州石雕，柳硯，小棺材；南寧涼果，甜茶，桂林豆腐乳，米粉，三花酒，語州三蛇酒，蛤蚧酒，北海海鮮；合浦珍珠，容縣沙田柚子，桂林金橘，南寧菠蘿，柳州蜜橙，永福羅漢果，桂平肉桂，桂南八角等。
四川特產風味 名特產有成都蜀綉，蜀錦（帛），漆器，瓷胎竹編，南充竹簾畫，自貢，宜賓竹製工藝品，榮昌，會理陶瓷，自貢剪紙，名茶川紅茶，峨芯茶，蒙山頂茶，名果合川紅橘，江津廣柑，及川芎，川貝，川蓮等中葯材。
川菜是我國名菜之一，以麻辣味濃，百菜百味為特色。四川成都小吃擔擔面，賴湯圓等也很有名。名酒有宜賓五糧液，棉竹劍南春，瀘州老窖，古藺郎酒。名食有西昌板鴨，天府花生，涪陵榨菜等。
貴州名特產 遵義絲綢被面，安順蠟染，岑鞏花邊，「思州石硯」，平塘陶器，畢節大方漆器，玉屏簫笛，荔波涼席；威寧黃梨，興義大紅袍橘子，羅甸黃果，清鎮酥李，都勻毛尖茶，湄江茶，遵義毛峰茶及竹蓀（參），銀耳，天麻，杜仲，凱里黑木耳，娃娃魚，貴定烤煙，黔東南苗杉；名酒仁懷茅台酒，董公寺董酒，惠水大麴和懷酒，凱里從江大麴酒，雷公山獼猴桃酒，貴陽花溪刺梨酒，習水大麴等；名食威寧火腿，蕎酥（苗族名點），遵義蛋糕，綏陽空心面，鎮寧波波糖，獨山泡菜，鎮遠道菜，三穗板鴨，銅仁綠豆粉，貴陽野刺梨汁；貴陽黔味菜有八寶娃娃魚，天麻蒸雞，套全鴨，清燉甲魚及小吃戀愛豆腐果等。
雲南名特產 昆明，玉溪，曲靖雲煙（有茶花，紅山茶，紅塔山，阿詩瑪，大重九，恭賀新禧等名煙），昆明，大理，思茅等地雲茶（鎮紅，鎮綠，思茅，西雙版納勐海普洱茶，大理沱茶，蒼山雪綠等），昆明等地雲葯（雲南白葯，田七，天麻，德欽冬蟲夏草等），西雙版納香蕉，芒果，昆明呈貢寶珠梨，昆明干雞棕蕈，勐海天然樟腦；大理石雕工藝品，劍州木雕，個舊，昆明錫制工藝品，東川，昆明斑銅工藝品，昭通版納地毯，西雙版納傣族，哈尼族織錦刺綉品，麗江納西族披星戴月衣，路南民族綉衣綉品及小盆景，通海花樁園藝飾品，建水紫砂陶器，西雙版納孔雀屏羽等；雲南名食有宣威火腿，路南腐乳，昆明風味佳餚紅燒象鼻，茨燜熊掌，生煎麂子肉，汽鍋雞，小吃過橋米線等。
西藏名特產 傳統手工業工藝品拉薩，日喀則地毯，江孜藏毯，拉薩，澤當，貢嘎氆氌（藏式毛呢），圍裙，昌都藏靴，金銀銅鐵器，昌都，拉薩，江孜，日喀則藏裝；拉薩陶器，山南木碗等；西藏名食酥油茶（酥油，牛奶，磚茶，雞蛋製成），傳統節日食品「卡色」（麵粉，清油，牛奶，白糖，椰油製成），青稞糌粑，（炒麵），青稞酒等；野生資源特產野驢，野氂牛，藏羚，黃羊，旱獺，雪雞，名貴葯材熊膽，麝香，冬蟲夏草，人參果，天麻，雪蓮等。
陝西特產風味 著名果品有漢中，城固柑橘，臨潼石榴，火晶柿子，「三寶」大紅棗，彬縣晉棗，清澗紅棗，陝北蘋果，華縣大接杏，商洛核桃，鎮安大板栗等；洋縣香米，黑米，韓城大紅袍花椒，西安秦椒干，紫陽毛尖茶；漢中，安康，商洛中葯材天麻，杜仲等；傳統名食西安臘牛羊肉，西鄉牛肉乾，鳳翔臘驢肉，咸陽琥珀糖，三原蓼花糖；風味菜餚有西安仿唐菜長安八景宴；風味小吃羊肉泡饃；名酒鳳翔西鳳酒（集清香，濃香為一體），眉縣太白酒（歷史名酒），甘泉礦泉水等。
甘肅特產風味 蘭州白蘭瓜，醉瓜，冬果梨，軟兒梨，酒棗，安西白蘭瓜，天水花牛蘋果，蘭州黑瓜子，百合；康縣黑木耳，民勤，武威發菜，隴東鎮原黃花菜，小茴香，文縣花椒，蘭州水煙；中葯材文縣黨參，岷縣當歸，銓水大黃；傳統手工藝名酒泉夜光杯（玉琢酒杯），嘉峪關石硯，臨洮洮硯，天水雕漆，華亭安口陶瓷，臨洮仿古地毯，蘭州輕工名產毛紡織品等；甘肅風味佳餚有敦煌駝掌，清燉全羊，蘭州烤小豬，千層牛肉餅，隴西臘肉等，名酒有西涼大麴，金徽酒，肅北馬奶酒等。
青海特產風味 西寧毛（藏系羊毛），羊絨及長毛絨，粗純毛線，地毯，肉奶製品乳酪，甜奶粉，皮張（黑紫羔皮，氂牛皮，旱獺皮）；青海湖無鱗湟魚，海東南名果長把梨，冬果梨，酥木梨，甜梨，玉樹麝香，果洛，玉樹冬蟲夏草；風味名食有西寧涮羊肉，馬雜碎，果洛牛肉乾，湟源陳醋；西寧，湟源銀器，飾品，藏刀等。
寧夏特產風味 特產「五色寶」：賀蘭山，中寧，中衛的紅色枸杞，同心，鹽池，中寧，靈武的黃色甘草，賀蘭山蘭色石硯，平羅，賀蘭，中衛白色灘羊皮，同心，金積黑色發菜；「五朵金花」：各地所產向日葵，紅花，黃花菜，玫瑰，啤酒花等；中寧貢棗，石嘴山，平羅，惠農，陶樂紅瓜子，固原銀耳，蕨菜，寧北平原灌區蓮藕，凍兔肉，黃河鯉魚，中衛鴿子肉，寧夏驢皮膠（阿膠）；石嘴山民族瓷器；風味名食銀川清真奶油糕點，牛羊肉酥，手抓羊肉，清蒸羊羔肉，馬三白水雞等。
新疆特產風味 瓜果名產有鄯善哈密瓜，哈密西瓜，吐魯番無核白葡萄，伊寧蘋果，庫爾勒香梨，葉城大籽石榴，阿克蘇薄皮核桃，阿圖什無花果，庫車白杏，喀什巴旦杏；其他農牧土特產有庫爾勒啤酒花，庫車，若羌羔皮，及天山南北各地所產細毛羊絨，皮張，腸衣，長絨棉，桑蠶絲，甘草，雪蓮等；傳統輕紡，手工藝名產有烏魯木齊，喀什民族花帽，和田，喀什艾德萊斯綢，石河子毛布，烏魯木齊，伊寧皮革，和田地毯，喀什民族樂器，和田，烏魯木齊玉雕，烏魯木齊等地的民族特需首飾，銅器等；維吾爾，回等民族地方風味菜餚有烤全羊，烤羊肉串，烤魚，薄皮包子，抓飯，奶茶等，地方名酒有吐魯番果酒，鄯善葡萄酒，奎屯特曲等