荷花豆沙花

『壹』 蓮花花瓣可以食用嗎

嗯嗯 蓮花花瓣當然可以吃哦

炸蓮花是山東的漢族小吃，味甜芳香，清暑降濁，養心安神。
選用微開的白荷花中層較嫩的花瓣，洗凈晾乾；將荷花瓣切去尾虛首圓部，把豆沙抹在花瓣中間，並用另一花瓣順長蓋住。
將蛋清與適量麵粉攪芹穗勻成糊狀；花生油燒至五成熟時，將豆沙荷花蘸取適量糊粉放入鍋中炸。
將差塌油燒至7成熟，將炸過的豆沙荷花再炸一遍，保證口感的酥脆，喜歡甜食的還可以加些白糖蘸著吃。

『貳』 荷花怎麼做好吃，荷花的吃法

荷花能吃，下面有1種做法
1、「軟炸荷花」是一款取材新奇，成菜美觀的菜式。採用鮮荷花的花瓣漂凈，裹上蛋清糊炸後，撒上胭脂糖而成。成菜顏色淡雅，白里透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的時鮮甜菜。
主
料：大白荷花5朵，約150克。
調
料：蛋清澱粉100克，胭脂糖??50克，豬化油1000克（約耗30克）。
（1）在5朵荷花中選用大小均勻的花瓣共30瓣，修去邊角，洗凈，涼於盤內。
（2）炒鍋置中火上，下豬化油燒至四成熱時，將花瓣逐一在蛋清澱粉內掛一層糊，放入油鍋內炸至酥軟，撈出，盛入盤內擺好，撒上胭脂即成。
（只是這胭脂糖又是什麼呢？）
2、
原料:
原
料：
白荷花12片，豆沙餡160克，雞蛋清2個，麵粉50克，糖桂花10克，植物油750克（實耗約50克）。
製法:
（1）荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。
（2）豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。
（3）麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。
（4）炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好後改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。
特點:
荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。

『叄』 荷花的花瓣怎麼吃

荷花的花瓣可以掛糊後炸制食用。

材料：荷花的花瓣

輔料：蛋清、面回粉、白糖。

1、將荷花花答瓣清洗干凈，然後再漂2分鍾，可以將苦澀味去掉，注意花瓣不能撕碎，這樣更美觀。

『肆』 荷花瓣的10種吃法

可以吃荷花。這里有一種方法。

1.「軟炸蓮花」是一道用料新穎，菜餚精美的菜餚。鮮蓮花瓣漂白，裹上蛋清糊，油炸，撒上胭脂糖。該菜色澤淡雅，紅中帶白，嫩中帶香，香甜爽口。它經常被用作夏季宴會的新鮮甜菜。

材料:5朵大白蓮花，約150克。

原料:蛋清澱粉100g，胭脂糖？？豬油50g，1000g(約30g)。

(1)從5朵荷花中挑選30片大小均勻的花瓣，修剪邊角，洗凈，放入盤中冷卻。

(2)將炒鍋放在中火上，待豬油燒至四成熱時，在蛋清澱粉中逐一在花瓣上掛一層漿糊，放入炒鍋中炸至變軟，取出，裝盤，撒上胭脂。

(只是這胭脂糖是什麼？)

2、

原材料:原材料:

白蓮12片，豆沙餡160g，蛋清2個，麵粉50g，桂花10g，植物油750g(實際用量約50g)。

方法:(1)將蓮花瓣洗凈，白布用干水泡開，切去蓮梗，切成兩瓣。

(2)將豆沙餡分成24份，每份蓮蓬上放一個餡，對折。

(3)將麵粉放入碗中，加入蛋清和水，攪拌成糊狀。

(4)炒鍋燒熱，放油至五成熱，改用小火，將疊好的蓮片放入麵糊里掛滿，用筷子在炒鍋里炒至浮起來，再取出。分三次煎，每次8片。全部炸好後，用中火，待油溫達到六成熱，再將炸好的蓮片放入油炸，邊炸邊用勺子攪拌，待炸好的蓮片呈淡黃色時撈出，撒上桂花。

特點:荷香肉桂，味甜可口，清熱降濁，養心安神。

『伍』 四葉菡萏是什麼

四葉菡萏其實也就是荷花，也稱蓮花，屬蓮科多年生水生草本植物。

『陸』 荷花可以怎麼吃怎麼做

荷花的吃法及做法大全：
香炸荷花准備材料：白荷花12瓣，雞蛋清兩只，豆沙餡160g，麵粉一兩，糖桂花10g，植物油50g。
做法：
1、將荷花瓣清洗干凈，擦去水分，切成兩片。豆沙餡分成24份，每個荷花上面放一份，對折包好。
2、麵粉在碗里，加入雞蛋清跟水攪拌成糊。
3、鍋置旺火上，放油燒到五成熱，改成小火。將包好的荷花掛上麵糊，夾入油鍋炸至浮起後撈起來瀝油。
4、將油用中火燒至六成熱，再將荷花放入炸至淺黃色撈出，撒上糖桂花即可食用。
荷花粥材料：荷花15克,大米100克。做法：
1、當荷花盛開時,採摘荷花瓣,陰干後切成碎末備用。
2、坐鍋點火,鍋內加入清水,放入大米,用大火煮至米粒開裂。
3、等粥黏稠時,加入荷花,用小火煮1-2分鍾即可食用。