收拾西蘭花

1. 木耳西蘭花的家常做法

木耳西蘭花的家常做法

木耳西蘭花的家常做法，西藍花和木耳對於身體來說都是很好的，西蘭花質地柔嫩，風味鮮美，營養豐富，具有補脾和胃，補腎填精，健腦壯骨等功效。下面看看木耳西蘭花的家常做法及相關資料。

木耳西蘭花的家常做法1

家常西蘭花木耳的做法（一）

主料：西蘭花300克木耳10克

輔料：鹽2克洋蔥15克姜5克味精少許醬油10克

1、木耳提前一天泡水；

2、泡開的木耳用溫水洗凈，去掉蒂，備用；

3、西蘭花用手掰成小朵洗凈；

4、用開水焯3~5分鍾，同時加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，備用；

5、洋蔥切丁、姜切絲，備用；

6、鍋冷油，加洋蔥、姜爆香；

7、加入木耳、味精、醬油翻炒均勻；

8、加入西蘭花翻炒均勻；

9、出鍋，盛入盤中。

家常西蘭花木耳的做法（二）

主料：黑木耳20克胡蘿卜20克

輔料：西蘭花1小顆

調料色拉油1小匙食鹽半匙蒜2瓣生抽1大匙香油1小匙陳醋1大匙白砂糖1小匙

西蘭花拌黑木耳的做法

1、干木耳用溫水浸泡20分鍾，取出剪去根蒂，切成小塊狀。西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鍾，再沖洗凈。胡蘿卜切絲，大蒜剁成蓉。

2、將蒜蓉及所有調味料放在碗內調勻備用

3、鍋內注入清水，加入鹽1/2小匙，沙拉油1小匙，燒開水後，放入西蘭花氽燙約2分鍾，撈起立即放入涼開水中浸泡。

4、再分別放入黑木耳及胡蘿卜絲氽燙約1分鍾，撈起同樣浸入涼開水中。

5、將西蘭花，黑木耳及胡蘿卜徹底瀝干水份，排放入碗內，再將醬汁淋在表面即可

木耳西蘭花的`家常做法2

食材

西蘭花 1個

黑木耳 100克

胡蘿卜 1個

油 1茶匙

蚝油 1湯匙

鹽 6克

蔥 適量

香油 少量

生抽 少量

步驟/方法

西蘭花掰好用清水浸泡5分鍾，再進行清洗。

泡發的木耳焯水備用。

胡蘿卜去皮切片備用。

洗好的西蘭花焯水。

蔥切段

熱鍋涼油，油熱後放入蔥段，煸出香味後依次放入胡蘿卜，西蘭花，木耳，翻炒，加鹽、蚝油、生抽，翻炒，滴香油，出鍋！

木耳西蘭花的家常做法3

西蘭花 150克，木耳 適量，胡蘿卜 半根。

蒜，鹽，味精，紅干椒，白糖，醋，蚝油，芝麻油，油。

操作方法

用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗干凈，控干水分。

西蘭花用水清洗干凈，控干水分，用刀切成小朵。胡蘿卜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成片。

蒜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成碎末。

紅干椒用水清洗干凈，控干水分，切成絲。

鍋里放入油加熱，油七八成熱時關火。稍涼後倒入切好的紅干椒絲碗中，炸成辣椒油。

鍋里放入水燒開，水開後把西蘭花，木耳，胡蘿卜放入水中焯一下，入鍋10秒鍾撈出，迅速用冷水過涼，瀝干水分。

把瀝干水分的西蘭花，木耳，胡蘿卜，放入碗中。放入切好的蒜末，放入鹽，味精，蚝油，少許白糖，少許醋，拌和均勻。

再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均勻即可。

2. 一個人獨居要注意什麼

1、女孩子獨居家裡配備點男人的東西，男式大褲衩陽台上時常掛一條。（這樣小偷之類就比較不敢來找麻煩了。）

2、所有非男朋友的曖昧異性，不要帶回家。不要讓他知道你家的詳細位置。
3、和左鄰右舍至少打個照面，不要在停水停電時才想到去敲門求助。

4、如果晚上回家太晚，注意看身後有沒有跟著人。注意不要在開門時耽誤太多時間翻包找鑰匙，開門-進屋-關門盡量快動作完成。
5、玩到凌晨之後如果一個人打車回家，讓同行送你的朋友在告別的時候說一句：「放心，車牌號我記下了。」這句話要讓司機聽到。如果遇到變態歹徒司機，這句話能給他警醒。
6、一個人住，每天一個人出門來來往往，容易被附近的壞人盯上。可以買兩三件男人的衣服，如大T恤、襯衫、長褲，掛在窗檯、陽台等顯眼的地方，製造「家裡有男人」的假象。
7、不太熟的朋友，不要隨便帶回家玩。很多盜竊案都是熟人所為。 8、盡量少用電熱毯。同理別把本本直接放小腹。如果還想要小孩的話……
9、學會勾芡是菜鳥宅人初學炒菜必備的技巧。生肉末先拌些芡粉炒出來會更嫩，炒菜隨時記得要小半碗芡汁，更方便入味而且會降低對鏟功和火候的要求，並且更不容易糊。
10、大塊肉類要黃悶或炒，推薦先放調料腌一段時間然後蒸熟，去骨會很方便。

11、微波爐煮的方便麵是最好吃的。放好調料後加入冷水（注意一定要冷水），微波爐大火5~6分鍾。煮出來的方便麵……恩，自己試試吧。一直覺得，用開水泡方便麵是巨大的浪費。
12、沒事的話，少看勾起過往情緒的東西，尤其是晚上。什麼不如不見好久不見啦，什麼十年啦，什麼我們說好的啦，少聽。虐文啦，少看。單身挺好的，不要找那些東西來刺激自己。該遇到的時候，不想也遇得到，抱著枕頭邊聽歌邊哭，沒意思也沒價值。這條忠告各位MM。
13、除非熱的想死，否則一定穿上襪子。寒從腳下起是絕對沒錯的，就算天天喝牛奶豆漿，赤腳多了又不愛鍛煉的宅人，一樣很容易感冒。一個人住，死了沒人埋的。 14、活的簡單點不容易得抑鬱症。
15、家裡一定要收拾整齊，每個東西都有固定的位置，用完了也馬上放回去，這樣能夠節省很大的精力！
16、買個煙霧報警器、門窗報警器
17、生活必需品一次購齊，耐儲存的東西可以多買點，減少去超市次數，不會亂花錢 18、去附近菜市場買菜，便宜。而且品質不比超市差很多。

19、盡量不在外面吃飯，不買熟食類。自己買材料做飯。

20、多喝水，多煲湯。
21、12點之前睡，保養皮膚，身體好！
22、一定跟鄰居、大媽們搞好關系，會讓你的生活容易很多。
23、

到超市買煮**的那種米，就是很多豆和紅米，小米，大米混合好的那種，晚上睡前，抓一把放到慢煮鍋里，放到保溫的功能上，第二天早晨起來就有新鮮**喝了。
切忌，少煮點，否則就要一周都喝那個了…… 同樣的，做所有東西都要少煮點，一個人吃，基本吃不下多少啊，稍微多點就要吃一周。

24、西蘭花可以燙熟了，然後分成幾份，凍在冰箱里。吃的時候哪出來蒸一下，拌一拌就可以吃了。
西蘭花，切記！！！一定要用鹽水至少泡1個小時再吃！ 西蘭花的農葯含量非常大，千萬要注意了
25、捲心菜這種死放也不回壞的東西，買來一顆，不想做菜的時候，弄兩片葉子，可以隨便炒炒，可以煮個蛋花湯，也可以加在方便麵里。很方便。

26、可以晚起 但一定要早睡！！！ 晚睡一容易餓→吃東西→長肉+皮膚不好+精神不好點點點夜深人靜容易多愁善感沒事找事

27、交水電費的單子要保存好，如果物業弄錯了，立馬打電話。

28、有一台小冰箱，可以儲存大量零食，以備情緒不好的時候使用。可以放當天吃不完的菜。

29、學會修水、修電、修電腦。

30、多准備些書，睡之前看會，困了就睡下。

31、可以種花養魚，給家裡增加很多生機，心情會很好。

32、最重要的，多配把鑰匙在好友手下！切記切記！！

33、家裡要備有幾個小夜燈，我是女生，夜裡有光才敢入睡。
34、家裡如果水電有問題，沒有朋友幫忙的情況下可以直接找小區的保安，他們一般有修理師傅的電話。

35、鑰匙一定要多配幾把。

36、電腦壞了自己實在沒法搞定，直接把本本拿去廠商的維修點。
37、晚上不要太晚睡，上班還要早起，一定要有充足的睡眠。睡覺之前不要想太多，以免難以入睡。

38、煮稀飯的時候把一把不銹鋼的大勺子放在鍋里，把蓋子擱在上面，就不會漫出來。
39、一個人生活一定照顧好自己，努力開心點，哈哈。
40、喜歡放著電視，打掃衛生。通常在周末，一個人住房間又不臟不亂。熟悉各種洗滌劑的使用。

41、做照片牆。實在不行就用磁鐵把照片貼在冰箱上。有自己的照片和家人的照片。或者買好看的相框也行。

42、養花養魚。除了自己，還有其他生物。

43、做飯隨便，一次要買很多東西。（這時才想起來需要有人搭把手。）

44、半夜別傷感。真的像樓主所說，千萬別聽什麼《明年今日》《遇見》等一系列的單身或者即將單身的歌曲。要聽 就聽《青花瓷》《WE ARE ONE》《小情歌》這種暗示美好姻緣的。

45、弄了小沙發，可以窩在裡面看書。再買一盞落地燈，很溫暖。

46、孤獨很考驗一個人。讓我們培養定力，百毒不侵吧！哈哈

47、周末開著音樂做家務，非常喜歡浴室廚房散發著漂白水消毒水的味道。

48、經常煮一大鍋白飯，冰在冰箱里多久都不會壞。冷隔夜飯做泡飯，做蛋炒飯，味道非常好。
49、那種魚香肉絲，回鍋肉的粉末狀調料用來做菜很一般，但是用來炒蛋炒飯超好吃。
50、烤箱確實是好東西。雞腿排骨之類的一大堆堆在烤盤上，隨便什麼調料都灑一點，塞進去就不用管，怎麼烤也不會難吃，省事，少油煙，還很健康。有時候自己烤個巧克力蛋糕，一個星期的早飯就這樣解決了。
51、家裡一定要常備蔬菜水果，經常吃維他命片。
52、冰箱里放一點熏火腿片，不容易壞，肉癮上來了好解饞也不麻煩。
53、一個人也要睡大床蓋雙人被，被窩里多塞點絨毛玩具也會很溫暖。
54、「愛鳳」是個好東西，聽歌，可以遙控，自動關機，還可以當鬧鍾。
55、寫字台一定要大要寬敞，夠攤電腦紙筆書報鍋墊鏡子各種化妝品。心情不好的時候整理書桌會有很好的梳理心情的效果。
56、窗簾要隔光，這樣可以肆無忌憚得睡到死。
57、不到萬不得已絕對不吃方便麵，熱量高又含防腐劑，對身體沒好處。

58、自己可以買酸奶機做酸奶，一次做三袋，喝五分之三，其餘放入保險盒放進冰箱當做下次酸奶的引子。飯後半小時後喝酸奶，對身體有好處。還可以DIY放入各種水果。
59、如果購買酸奶，選擇原味/脫脂型，而不是富含各種水果類型，因為熱量太高。
60、買青菜回來做的時候，撒鹽在水中泡一會，把農葯和小蟲蟲泡走。
61、買各種雜糧，煮大米飯的時候可以隨心所欲加入，比如黑米/糙米/燕麥米……等等，營養豐富有利身體健康。

62、買各種豆類，煮**的時候全部撒入，有利身體健康。
63、以素食為主，搭配肉類，攝入毒素會少一些（動物們死之前據說因憤怒會釋放屍毒，呃……人再多吃會不會很恐怖，體味有可能因多吃肉類而加重）

64、購買書籍，沒事了就閱讀閱讀，多麼增長智慧的殺時間方法啊
65、如果合租，跟鄰居處好關系，如果一個人住，一定要有家人/朋友知道你的住處，並且經常保持聯系，以免陳屍家中。

66、學會多種煲湯方法（這個要加強）

67、每天運動，晚飯兩小時後瑜伽40分鍾，別做的太HIGH以免睡不著覺
68、女生朋友們每天要換內褲~
69、花時間在護膚/保養上，多麼好的殺時間方法啊……
70、兩把傘，一把放公司，一把放家裡。
71、用完的東西放回原處，平時就不用打掃了，周末大清潔，擦洗各處。
72、炒蔬菜前先用鹽水泡上一個小時，有沒有把農葯去掉不知道，但是最起碼心裡覺得很安全。
73、早上一杯鹽水，晚上一杯蜂蜜水。

74、強力推薦LZ說的龍骨湯。

75、買點紅棗和枸杞放家裡，每次煲湯的時候記得放上幾顆。

76、吃吃辣椒，成都MM為什麼胖得很少，原因就是因為她們喜歡吃辣椒，據說燃燒身體內部脂肪，據說而已。
77、沒事的時候可以點點熏香，比精油便宜很多，但是不會差到哪去，而且可以殺菌和驅蚊。

78、每次做白米稀飯的時候丟上點百合。清火養顏。
79、一個星期做2到3次面膜。
80、多吃香蕉和蘋果，樓上MM說的檸檬泡水很好。前幾天買了兩個，這兩天懶，還沒有泡呢。懶人。
81、超市賣的龍骨，肉質比小排差很多……但是也比小排便宜的太多（價格只有小排一半），肉量倒是夠，買回來燉
湯，10塊錢的龍骨夠喝兩天排骨湯了。很劃算。

82、玩電腦長時間不動彈對肩腰頸都不好，如果電腦是本本的話，最好有個筆記本桌，然後躺床上玩一個小時，把本本側在床上歪脖子玩半個小時，放在茶幾或者桌子上坐直了玩一個小時……如此輪換，當然比不上鍛煉和休息，但是比長
期維持一個姿勢好多了。

83、沒事多扭頭……開網頁的時候……等視頻緩沖的時候…… 開機啟動的時候……養成習慣了對脖子比較好，而且重要的是不用離開電腦。
84、去超市采購的時候，大可以買一些莫名其妙的調料，比如什麼濃湯包、蚝油、紅燒肉料、紅燒魚肉料、五香粉、沙姜一類的東西……晚上炒剩飯的時候用得上，蓋澆飯炒飯什麼的，灑點榨菜，比街上好吃。

85、不要相信街邊所謂價廉物美的小飯館。我不只一次在夜裡12點以後看到飯館門口有人在下水道里撈地溝油，不管是不是小飯館的人，油煉制以後迴流的極大可能是那些小飯館。除非你能確定一定安全衛生……不然還是盡量自己做菜。
86、買一根白蘿卜，或者一根老南瓜、一堆白菜一類的，切了煮一鍋湯，丟點白糖冰糖，其他什麼都不要放（一滴油都不要！），倒杯子里代替飲料喝吧。一鍋夠喝一天了。
87、如果天天洗澡或者兩天洗一次澡的話就方便了，穿著內衣內褲洗吧，打一遍香皂搓一搓，……除非你是體味很重的人，不然都是很乾凈的，不過不要晾衛生間里。
88、做肉菜的時候試著放料酒。燜肉的時候放糖和八角。
89、已經確定關系的男朋友，不要讓他把你家變成他的旅館，想來就來，想走就走。
90、至少有1個當你忘記拿家門鑰匙時可以去借宿的朋友。 91、找房子時，先考慮安全和地段，附近的治安很重要，地段不要太偏，晚上回家方便一點的，如果有可能，盡量選擇朋友扎堆的地段，互相有個照應。滿足這兩點，再考慮其他因素。
92、不要太把自己當女孩兒，至少會換電燈泡、搬煤氣罐、打掃天花板、拼裝折疊衣櫃。

93、因為單身，害怕寂寞，會給自己安排很多節目。但是貪玩的同時，也要給自己做計劃：工作上的、生活上的。如果你以為25歲之前你都可以盡情的玩，那麼過了25歲之後你很快就沒有心情再玩了。

94、家中常備葯箱。夜裡突然肚子疼的時候，沒有人下樓為你買葯。
95、記住離你最近的派出所的電話。
96、家裡再簡陋，穿衣鏡是必須的。無論何時何地，保持漂亮都是有好處的。
97、如果交到男朋友，他要求同居，答應他之前，考慮清楚。
98、夜生活後回家，在保證安全的前提下，謝絕所有男人提議送你回家的好意。如果實在太晚又不能推辭，讓他送你在離家還有兩棟樓的距離時止步。很多色狼都是在樓下時原形畢露。
99、當你已經判定他是色狼而又不小心讓他送你回家了，怎麼辦？別讓他知道你家的位置，假裝另一棟樓是你家，在他目視下走進去等至少過二十分鍾再出來（很多狼會在樓下觀察良久，通過樓梯聲控燈是否亮了、對應的窗戶是否亮燈了等細節判斷你到底是不是住這棟樓）。20分鍾以後一般他已經走了，這時你可以安心回家了。
100、別傻到翹班去約會。別在加一點小班的時候就抱怨連連、不停看錶。這樣的你不會有前途的。
101、思想足夠成熟之前，別妄想通過相親找到合適的對象。因為這時的你連自己到底要找什麼樣的人都不知道。

102、獨居的宅女，最好學兩招殺手鐧，俺有一次晚歸被搶包，後來每天出入都帶著刀，俺一同事堅決讓俺把刀收起來，說女孩子力氣小，帶著刀被奪走更危險。
103、他教俺如果再碰上歹徒搶包，就把包給他們，別緊張，別喊，也別和壞人奪，好好商量，讓他們拿著錢和手機走，也許可以把手機卡、身份證這類的證件要回來，對了，包里最好別裝銀行卡，否則損失就大了。

104、如果碰上劫色的，咳，那朋友教的，先裝慫然後插眼睛，別手軟。

105、碰到晚上爬窗入室的，那啥也別說了，賊人把咱家翻個底朝天，咱也咬著躺那兒裝死，不管人家拿什麼，堅決裝沒看見。

3. 辣椒炒西蘭花的做法

炒西蘭花時，需要焯水嗎？學會飯店的做法，青綠脆爽口，特好吃

西蘭花可以搭配多種食材，經受多種的烹飪，蒜蓉西蘭花、蚝油菌菇西蘭花、西蘭花炒蝦仁等都是非常經典的做法，西蘭花不管是用哪種方法烹飪，都能讓人充分享受其中的價值，當然了西蘭花的口感也特別好，不管怎麼做都好吃，西蘭花的眾多做法中要數炒菜最為經典且家常，這次要分享給大家的同樣也是炒西蘭花的做法，很多人不懂，在炒西蘭花的時候是否需要焯水？其實我也是偶然得知飯店的做法之後，才知道原來自己一直都做錯了，用了正確方法做後，西蘭花青綠脆爽特別好吃，下面我便將炒西蘭花的正確做法詳細分享給大家，相信你看完便能學得會。




清炒西蘭花的做法：

備用食材：西蘭花1顆，胡蘿卜1小截，食用油少許，大蒜2瓣，食鹽少許；



製作過程：第一步，一顆西蘭花准備到位，用刀從西蘭花的莖處切開，然後再用手將西蘭花掰成小朵，直接掰容易有很多碎屑，待將西蘭花掰好後，將其放入一個碗中，同時加上少許的食鹽；



第二步，讓西蘭花在淡鹽水中浸泡一會，逼出其中的雜質，在浸泡的過程中，胡蘿卜一小節清洗干凈後，削去胡蘿卜的皮，將其用壓花器壓成花的樣子，或者是直接切片也可以；



第三步，大蒜2瓣，剝皮後，切成片，待西蘭花浸泡好後，清洗干凈，在鍋中添上水，待將水燒開後，滴入幾滴食用油，然後將洗凈的西蘭花放入在鍋中，焯下水，即可撈出來，控水；



第四步，炒鍋置於火上，加上適量的食用油燒熱，然後將蒜片放入在鍋中，小火將其中的香味煸炒出來，然後放入焯過水的西蘭花，翻炒片刻後，將胡蘿卜放入在鍋中繼續翻炒；



第五步，待將胡蘿卜炒至斷生的狀態，便說明這道菜做好了，關火，將炒好的西蘭花盛出在盤子中，便可以開始享用了。

小編總結：西蘭花之所以比一般的蔬菜營養價值高，便是因其含有天然的葉酸，孕婦、小孩吃都會有很好的作用，除此之外，西蘭花中還含有豐富的維生素C，很多人認為辣椒的中的維C含量豐富，但實則西蘭花要更勝一籌，對於西蘭花這樣營養價值豐富的蔬菜，我們完全可以按照個人的喜好來選擇不同做法，換著花樣做給家人吃，相信你的家人也會更加開心，之前我做西蘭花的時候，總是掌握不好方法，所以西蘭花容易發黃，而且口感太過綿軟，後來得知飯店大廚的做法後，才知道原來自己做錯了，不過用了正確方法後，每次上桌的西蘭花都會成為搶手菜。

烹飪小技巧：

1、炒西蘭花，需要事先焯水嗎？答案是肯定的，因為西蘭花不易熟，如果在鍋中炒的時間太長了，便容易出現發黃的情況，所以事先焯下水，既能減少炒制的時間，還可以防止其發黃；

2、西蘭花需要事先用淡鹽水浸泡一會，因為西蘭花中容易藏有小蟲子以及一些小雜質，而經過淡鹽水的浸泡，可以很好逼出其中的贓物，吃著也會更加衛生；

3、西蘭花焯水的時間不宜過長，並且記得在水中加上點食用油，可以保證西蘭花翠綠的色澤以及脆爽的口感。

4. 自己在家做西餐要什麼材料

黃油可以煎牛排，作一些肉類很香啊！！ 還能製作很多西點都是味道濃郁香呀！另外找了一些作黃油的方子，樓主可以看看參考哦

1、檸檬派
用料：
餅底：250克細麵粉
檸檬派的奶油餡：
3隻雞蛋
125克黃油
3隻鮮檸檬(榨取汁留用)
70克白糖
3湯匙鮮奶油
1隻雞蛋
50克黃油
做法：
第一步驟，首先把黃油從冰箱取出軟化，用一個大碗把量好的麵粉，糖，黃油，雞蛋放在一起揉成均勻的面，鋪開趕成一張必考盆稍大的餅，把烤盤邊的餅面小心用手捻緊，用叉子在餅上刺洞眼讓其透氣，不然餅底彭漲裂破。 接著把烤盆的餅放進預先熱好的烤箱烤15分鍾。

第二步驟，便是把雞蛋，奶油，檸檬汁，黃油加在一起打均雲，倒進烤好的餅里放在烤箱，再烤三十分鍾即成。

2、三明治
材料：切片麵包，三明治火腿，雞蛋，黃油
做法：1，將雞蛋煎成薄餅，待用
2，將切片麵包的邊去掉，並取同樣大小的火腿兩片
3，在麵包上塗上適量黃油
4，擺放順序：麵包+火腿+麵包+雞蛋餅+火腿（也可不要）+麵包
5，然後將其對角切成三角狀，用保鮮膜包好，放入冰箱
吃的時候，放在微波爐里稍微熱一下，讓黃油的味道充分的滲透到麵包裡面。根據個人的口味，也可夾些蔬菜！

3、什錦土豆泥
★原料：土豆、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。
★做法：
把土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。
把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片，再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內煮熟撈出。
加在土豆泥中一起攪拌，同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。
★特色：別看它做起來簡單，營養卻十分豐富，味道也一點不比餐廳賣的遜色。此土豆泥可謂色美、味好，並含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀及維生素A、B、C等多種營養素。

4、香蟹
原料：肉蟹或膏蟹若干，黃油
做法：將螃蟹放入沸水中焯一下，取出將其拆殼分塊；將植物油放入鍋中燒至七成熟，然後將切好的螃蟹放入鍋中過油起鍋；將黃油放入鍋中燒至七、八成熟時，放入蒜末、少許薑末、少許干紅椒，煸香後將蟹重倒入鍋中，加鹽、少許料酒，起鍋即可。
螃蟹微辣卻又有黃油的清香，蟹膏肥美，蟹肉香甜。

5、洋蔥餅
用料
100克(4 oz)粗麵粉
2.5毫升 (1/2 level tsp) 鹽
25克 (1oz) 黃油
50克 (2oz)麥馥來麥片
5毫升(1 level tsp) 糖
60毫升 (4 tbsps) 熱過的牛奶
調味品 25克黃油
做法：
篩細麵粉，並撒入鹽，放入黃油攪拌，拌入麥片，和進發酵粉、糖和溫牛奶放在溫熱的地方10分鍾起泡。在麵粉和麥片的混合物中加入定量的打成糊的雞蛋，並做成軟面團，輕揉至光滑有彈性，用塗油的聚已稀膜蓋住直到發成兩倍大小，再揉搓成圓圈，做成23厘米長的餅環，蓋住在發成兩倍大小。

6、好吃油蔥
材料：洋蔥一個、青椒2個、一罐意麵原味醬（家樂福有售，別的有賣國外食品的地方應該都有）、黑胡椒、紅酒（紅葡萄酒也成）、肉末、西紅柿、雞精、意麵（成袋裝的，很便宜，5塊到7塊，夠4個人吃）、黃油
做法：把黃油放到鐵鍋里，融化，量和平時炒肉的時候差不多。然後把肉放進去炒，變色後放洋蔥和青椒，都切成小塊的，炒出香味後放西紅柿一起炒，然後放原味醬，多放點，直到完全邊成紅色了。然後...

7、做蛋糕，抹在烤麵包片上，做奶油磨姑湯，西餐用得較多，可參考西餐做法。但黃油熱量很高，不宜多吃。

8、油脂有保鮮期，注意「哈喇」了就不要吃了。烤麵包抹黃油真是太香了，只要你不怕油；做羅宋湯，用黃油煸炒洋蔥、土豆、洋白菜、番茄醬都可以，味道要濃得多。義大利通心粉除了加乳酪也可再加黃油煸炒一些蔬菜，總之你只要做西餐很快就吃完了。

9、咖喱牛肉飯
首先把牛肉切成塊，燒一鍋開水，等水開後把牛肉放入稍煮，等肉全變白後撈出，把黃油放入炒鍋化開，放入咖喱粉一代（味好美）就行，炒一會在放洋蔥丁炒出香味後放肉再炒，放少量的醬油，再放足量水燉，大約兩個小時，肉爛了就好，加鹽和糖少許。
還沒完，在把土豆切成塊煮熟後，放到牛肉鍋和牛肉一起在煮20分鍾，等水耗下去成粘稠狀，最後在放入洋蔥丁就好了。（解釋一下為什麼要先吧土豆煮熟，因為要把生的土豆放如牛肉鍋里，如水不是很多了容易粘鍋，要是水還挺多的可以把土豆直接放到鍋里）
蒸一鍋米飯，把牛肉澆上，非常美味，我經常做的，試試吧，如喜歡還可放點胡羅卜塊

9、還有2個最簡單的，也是我最愛吃的：
1，把老玉米煮熟，拿出來趁熱在黃油快上軲廬一圈，然後撒點鹽，比肯德雞賣的好吃
2。做土都泥，幾個大土豆去皮放鍋里株，煮到差不多了很軟的時候，把水倒掉，放一塊黃油，一些牛奶（我一般放半杯多）然後搗成土豆泥，很香的啊

10、簡單的：
把麵粉加兩個雞蛋和適量牛奶和成稀糊，加糖、少許泡打粉攪勻。
平底鍋微熱，加黃油化開，倒麵糊均勻鋪開煎至金黃翻面，也金黃即可。奶香濃郁，美味可口。既可作早點，又可休閑加餐。還可直接用黃油來煎饅頭片，蘸蜂蜜。中西合壁，既簡單又方便。