萵筍炒西蘭花

A. 萵筍葉能和西蘭花一起吃嗎

請放心，萵筍葉和西蘭花兩種食物不屬於相剋食材，能一起吃。

萵筍葉不能和什麼一起吃

• 乳酪

  萵筍葉和乳酪是不能一起吃的，主要是因為萵筍葉是屬於寒涼性質的，而乳酪中含有一定的油脂，如果把兩種食物結合食用的話，會導致自己的消化系統出現問題，造成消化不良，甚至會引發腹痛腹瀉的情況出現，所以平時在吃萵筍葉的時候不要吃乳酪，以免對自己的健康造成不良的影響。

• 石榴

  萵筍葉和石榴也是不能一起吃的，雖然萵筍葉的營養和石榴的營養價值同樣很高，但是兩種食物如果放在一起吃的話，其中的營養會產生化學反應，會形成有害的毒素，一旦攝入體內後會對自己的健康造成嚴重的危害，甚至會引發食物中毒，所以平時吃萵筍葉的時候千萬不要吃石榴，這兩種食材不能放在一起吃。

• 蜂蜜

  萵筍葉和蜂蜜也是不能一起吃的，這也是需要大家得到重視的，主要是因為萵筍是屬於涼性的，而蜂蜜也是屬於涼性的，如果兩種食物一起吃的話，那麼很容易造成自己的腸胃出現問題，會導致腹瀉的出現，尤其是對於腸胃功能本身就不好的人來說，更是一種危害，所以大家平時一定要注意避免將萵筍葉和蜂蜜放在一起吃。

吃萵筍葉的注意事項

1、萵筍葉不能多吃

雖然萵筍葉的味道很不錯，而且其營養價值相當高，但是萵筍葉是屬於涼性的蔬菜，在平時吃萵筍葉的量是需要得到限制的，並不是吃得越多越好，因為涼性的食材如果吃太多的話，可能會造成脾胃不適，所以平時在吃萵筍葉的時候一定要注意適可而止，不宜過量，喜歡吃萵筍葉的朋友一定要注意這一點。

2、萵筍葉不可跟乳酪同食

平時在吃萵筍葉的時候，一定要注意不能錯誤的搭配食材，比如和乳酪就不能同時吃，如果把萵筍葉和乳酪同時吃的話，那麼就會導致消化不良，而且很容易會造成腹瀉的情況出現，因為萵筍葉中的營養和乳酪中的營養會形成沖突，會刺激腸胃，所以萵筍葉千萬不要跟乳酪放在一起吃。除了不能跟乳酪一起吃以外，萵筍葉也不能跟石榴一起吃，這也是需要避免的。

3、痛風的人不宜食用

如果出現了痛風的病症，那麼在平時也是不可以吃萵筍葉的，大家都應該知道，痛風的病人對於嘌呤高的食物是需要忌口的，然而在萵筍葉中就含有一定量的嘌呤成分，這對於痛風的病人是非常不利的，所以如果存在痛風病症的話，那麼在平時也要注意避免食用萵筍葉，以免加重痛風的病症。

B. 萵筍和花菜可以一起炒嗎

可以

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1.材料：花菜、萵筍

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2.將花菜掰成小朵清洗一下。

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3.撈出，待用。

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4.將萵筍去皮用清水淋一下。

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5.放在案板上切成滾刀塊，待用。

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6.燒鍋倒油燒熱，下入花菜翻炒翻炒。

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7.接著，加一些水煮開，煮至花菜斷生熟軟。

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8.然後，合入切好的萵筍翻炒翻炒。

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9.最後，加點鹽、雞精。

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10.調味炒勻，即成。

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11.出鍋，裝盤。

C. 西蘭花萵筍和木耳能一起炒嗎

西蘭花炒木耳是一道具有食療價值的家常菜。其中木耳活血養顏，西蘭花富含蛋白質、碳水化合物、硒等。」

食材明細

主料

• 西蘭花
  
  300g

• 干木耳
  
  10g

• 
  
  
  輔料

• 鹽
  
  2g

• 洋蔥
  
  15g

• 姜
  
  5g

• 味精
  
  少許

• 醬油
  
  10g

• 
  
  

• 咸鮮
  
  口味

• 炒
  
  工藝

• 廿分鍾
  
  耗時

• 普通
  
  難度

• 
  

西蘭花炒木耳的做法步驟

• 
  

• 

  9

  出鍋，盛入盤中。

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小竅門

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西蘭花和黑木耳兩者都具有防癌抗癌功效，常吃木耳還能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。

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來自 美食天下 果味品讀 的作品

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使用的廚具：炒鍋

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所屬分類： 素菜