西蘭花開花還能吃嗎
⑴ 西蘭花開花了還可以吃嗎
可以吃，西蘭花開抄花就是變黃了。如西蘭花變黃了，也是能夠食用的，變黃主要是因為一些原因才導致它本來的顏色消失變成了黃色，但其實不會有什麼樣的影響，所以西蘭花變黃了，還是可以繼續吃的。
為了避免西蘭花變黃，最好的辦法是買回來就吃掉。如不能馬上吃掉，可以用紙張或者透氣膜包住西蘭花，再在紙張上噴少量的水，然後豎立著放入冰箱的冷藏室，可保鮮一周左右。
在受不到陽光的地方，因為西蘭花沒有吸收到足夠多的陽光，並且葉綠素的合成也會減少，所以會呈現出黃色。
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1、西蘭花花球表面無凹凸、花蕾緊密結實的西蘭花品質較好。手感較沉重的西蘭花為良品，但是，如花球過硬、花梗特別寬厚結實的，則表示植株過老。
2、若西蘭花帶葉，那麼葉片嫩綠、濕潤的較新鮮。觀察西蘭花梗的切口是否濕潤，如果過於乾燥則表示採收已久，不夠新鮮。
3、在買西蘭花的時候，以花蕾青綠、柔軟和飽滿，中央隆起的作為選擇的目標。
⑵ 西蘭花開花了還能吃嗎
西蘭花開花了還能吃。
西蘭花久放不食用，後期會開花，顏色會發黃，開花變黃了的西蘭花沒有變質，還能繼續食用。將開出的小花摘掉，再將其清洗干凈，食用前需要焯水。焯水後將其放在冷水中浸泡3～5分鍾，泡好後將其控干水分，可炒食或涼拌食用。
如果西蘭花開花了，整個食物都變黃了，觸感比較軟，說明西蘭花變質了。變質的西蘭花，營養成分已經被破壞掉，蔬菜內外還含有大量的細菌和微生物，是不能食用的。將變質的西蘭花裝在垃圾袋中，將袋口封好，要及時將其丟掉。
西蘭花是很常見的蔬菜作物，將其買回家後，如果沒有食用完，可以低溫保存。不要清洗西蘭花，直接用保鮮膜將西蘭花包好，再將其放在冰箱中。將冰箱的溫度調至到0～3度之間，長期處於低溫環境下，西蘭花能夠存放6～8天。
⑶ 西蘭花開花了還能不能吃
西蘭花開花了還可以吃 但是味道有點兒變了 不太好吃
⑷ 西蘭花開花能不能吃
不能吃，最好別吃，怕含有毒素，沒開花前的西蘭花當中的花菜品種可以食用，但必須是在弄熟的前提下。