切蘭花干機

『壹』 蘭花乾的做法

水煮蘭花干做法
1、原料
蘭花干
2、步驟
大蒜拍碎，洗干凈切成末。能吃辣再選一些干辣椒剪碎。
把材料放進鍋里煮，如果有高湯最好，沒有就加高湯精。
加一點花椒八角和十三香，大火煮開。然後把蘭花干放進去煮。
蓋上鍋蓋，小火燉煮，急的人可以直接用大火燒開。
煮熟即可出鍋。
蘭花，是蘭科、蘭屬植物。
蘭花，是附生或地生草本，罕有腐生，通常具假鱗莖；假鱗莖卵球形、橢圓形或梭形，較少不存在或延長成莖狀，通常包藏於葉基部的鞘之內。葉數枚至多枚，通常生於假鱗莖基部或下部節上，二列，帶狀或罕有倒披針形至狹橢圓形，基部一般有寬闊的鞘並圍抱假鱗莖，有關節。
花葶側生或發自假鱗莖基部，直立、外彎或下垂；總狀花序具數花或多花，較少減退為單花；花苞片長或短，在花期不落；花較大或中等大；萼片與花瓣離生，多少相似；唇瓣3裂，基部有時與蕊柱合生達3至6毫米；側裂片直立，常多少圍抱蕊柱，中裂片一般外彎；唇盤上有2條縱褶片，通常從基部延伸到中裂片基部，有時末端膨大或中部斷開，較少合而為一；蕊柱較長，常多少向前彎曲，兩側有翅，腹面凹陷或有時具短毛，花粉團2個，有深裂隙，或4個而形成不等大的2對，蠟質，以很短的、彈性的花粉團柄連接於近三角形的粘盤上。
通常見到的花由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群等幾部分組成。蘭花是一種奇特的花，它的奇特之處就在於它的花結構與眾不同。蘭花結構的奇特是為了適應昆蟲傳粉，且具蕊柱、蕊喙、花粉團和唇瓣等，加之，蘭花為兩側對稱的花、唇瓣基部形成具有蜜腺的囊和距、雄蕊數目減少、子房下位、花形狀、大小和顏色多樣、多為草本植物、附生或腐生。
國人歷來把蘭花看做是高潔典雅的象徵，並與「梅、竹、菊」並列，合稱「四君子」。通常以「蘭章」喻詩文之美，以「蘭交」喻友誼之真。也有借蘭來表達純潔的愛情，「氣如蘭兮長不改，心若蘭兮終不移」、「尋得幽蘭報知己，一枝聊贈夢瀟湘」。1985年5月蘭花被評為我國十大名花之四。

『貳』 怎樣才能切好蘭花干

用一雙筷子放在兩邊切好一邊反一面。

『叄』 蘭花干在東北叫什麼

蘭花干在東北叫豆腐串。因為蘭花干是由豆腐乾切花後的特色傳統豆嘩鎮製品，都是現炸的豆腐串，純黃豆製作，沒有添加劑，蘭花幹得名於蘭花刀法，豆腐乾切花拉長時成孔眼的形狀源凳、如同亂裂粗竹籃，美其名曰蘭花干。所以蘭花干在東北叫豆腐串。

『肆』 蘭花干怎麼切拉的很長

你可以先用黃瓜練習，將黃瓜的一面用刀割一點小記號，然後刀尖左斜，內刀後抬起切下，後面容不要落地，均勻地切完上面，在翻過來，看準記號，直切，還是後面不落地，然後一拉，看看什麼效果，慢慢練啊。然後你就可以切這切那了，對不對，蘭花干不在話下。

『伍』 蘭花乾的家常做法

五香蘭花干
五香蘭花干是湖南省傳統的特色名菜，屬於湘菜系。並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
中文名
五香蘭花干
省份
湖南省
口味
甜味
功效
骨質疏鬆調理、小兒佝僂病調理
類別
家常菜
快速
導航
製作工藝食譜營養食譜相剋所含營養素
基本資料
工藝：燒
口味：甜味
主料：豆腐乾(200克)
輔料：桂皮(4克)
調料：八角(2克) 大蔥(7克) 姜(5克) 醬油(10克) 料酒(10克) 白砂糖(10克) 味精(1克) 鹽(2克) 植物油(50克)
類別：家常菜 骨質疏鬆調理 小兒佝僂病調理
製作工藝
1. 白豆腐乾打蘭花刀；
2. 蔥切段、姜切片；
3. 炒鍋上火，加油燒八成熱後放入豆腐乾，炒至水分凈盡，色澤金黃時撈出控凈油備用；
4. 鍋上火倒油燒熱，煸炒蔥、姜，加桂皮、大料、烹料酒，加調味品和水；
5. 燒開放入豆腐乾，用文火燒入味後，用旺火收汁即成。
食譜營養
豆腐乾：豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
食譜相剋
豆腐乾：豆腐乾中富含鈣質，不宜於含有大量草酸的菠菜、蔥同食。