西蘭花中毒

『壹』 吃生西蘭花會中毒嗎

可以吃，不會中毒。但沒炒熟的西蘭花在食用後不易消化,最好起鍋再次翻炒一下。
炒西蘭花的訣竅和禁忌
1.西蘭花要焯水
西蘭花很難炒，所以先焯水，既能保持形狀也能保持色澤。注意過水的時間不能太長，否則就軟綿綿的沒有口感，營養也會流失。
2.炒西蘭花30秒
過水後的西蘭花不需要炒很久了，30秒足以！同時要注意起鍋時再加鹽。因為炒和加鹽的時間太久，也會破壞西蘭花中的抗癌成分。
3.西蘭花要泡
炒西蘭花的訣竅大家都了解了，清洗西蘭花也是有訣竅的。因為西蘭花的花苞有天然蠟質不好清洗，所以將西蘭花掰成小瓣，放入鹽水中浸泡一段時間，有利於去除菜蟲和農葯殘留。

『貳』 我吃西蘭花，吃到一半後就會感覺到惡心，頭疼，甚至有時候會疼痛一天，想知道這是什麼原因。以前沒有過。

也許是因為輕微的食物中毒 很多食物中毒的患者不能及時發現自己的中毒症狀，往往在送到醫院的時候，症狀已經非常嚴重。因此，食物中毒後早期的發現和處理十分重要。
食物中毒後第一反應往往是腹部的不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個別的還會發生急性腹瀉。與腹部不適伴發的還有惡心，隨後會發生嘔吐的情況。

食物中毒一般可分為細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農葯)、動植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有個人中毒，也有群體中毒。其症狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發燒。吐瀉嚴重的還能發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症狀。

一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒症狀，首先應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心120呼救。在急救車來到之前，可以採取以下自救措施：

催吐。對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水並反復自行催吐，以減少毒素的吸收。如經大量溫水催吐後，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發現血性液體，則提示可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。

導瀉。如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時)，而且精神較好，可採用服用瀉葯的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。

保留食物樣本。由於確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發生食物中毒後，要保存導致中毒的食物樣本，以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫生確診和救治。

當然，這種緊急處理只是為治療急性食物中毒爭取時間，在緊急處理後，患者應該馬上進入醫院進行治療。同時注意要保留導致中毒的食物，以便醫生確定中毒物質。

『叄』 吃了半生不熟的西蘭花拉肚子反胃想吐怎麼辦是食物中毒

你好！引起惡心、嘔吐的原因很多，食物中毒、急性胃腸炎、急性腸梗阻、膽囊版炎、腹膜炎、腦炎、高權血壓腦病等
建議：你服用中成葯舒肝和胃丸調理一下,可以疏肝和胃降火.多喝水,可以喝點菊花茶,多吃水果蔬菜,少吃油膩的食物,避免辛辣刺激性的食物，少時酸甜食物,注意休息,這是很重要的.

『肆』 西蘭花未完全熟能吃嗎會不會中毒

能吃，沒有毒，盡量把西藍花煮熟了再食用。

因為有些人腸胃不適合生版吃，可以權西藍花炒肉片。

(4)西蘭花中毒擴展閱讀：

西蘭花是可以清化血管的，因為西蘭花中含有豐富的類黃酮的成分，這種物質是很好的血管的清理劑。

西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

西蘭花低熱量，適合減肥人群食用，一些健身教練就喜歡水煮西藍花。

網路_西蘭花

『伍』 西蘭花泡水一晚上有毒嗎

西蘭花煮太久有毒嗎 1 沒有毒。 西蘭花味甘，性平，無毒，含有的主要成分為胡蘿卜素、維生素A、葉酸、鈣、維生素C等，這些物質在高溫久煮的環境下並不會生成什麼有毒物質，食用不會出現食物中毒，不過久煮後的西蘭花會出現大部分的維生素流失現象，建議煮西蘭花還是把握好時間為宜。 西蘭花生吃會不會中毒 2 不會中毒。 大部分的蔬菜只要是無毒的，通常洗干凈了吃，即使是生吃也是可以的，但像西蘭花這種蔬菜本身帶有較濃的青草味道，加上還含有較多的鞣酸和草酸成分，直接生吃口感十分奇怪，大部分人都無法下咽，如果想生吃西蘭花保留最大營養成分的，建議搭配一些甘甜的火龍果、西瓜、蜂蜜、哈密瓜等榨汁食用會更好吃。 西蘭花生吃還是熟吃好 3 從健康角度出發，熟吃西蘭花比生吃更好。 首先買到的西蘭花是密密麻麻的花簇狀，其內部可能含有較多的細菌、小蟲子等，通過高溫煮熟後，可起到殺菌殺蟲的目的；其次生吃西蘭花對腸胃刺激較大，部分脾胃虛寒的人吃了容易出現腹瀉、腹痛等不適症狀；再者熟吃和生吃相比在營養上相差不大，沒必要為了那少量的營養而採取有健康風險的生吃吃法，還是煮熟吃為宜。 西蘭花煮多久能熟 4 水開後2—3分鍾就能熟。 西蘭花是特別容易熟的蔬菜，一般先燒開水，等水開後倒入洗干凈的西蘭花，大概焯水2—3分鍾左右，發現西蘭花都均勻變翠綠色了，就能撈出來吃了，否則煮久了就想上文說的，營養流失較多，口感也變得軟爛難吃，如果還要進行下一步的烹飪，就更難吃了，所以想要煮出來的西蘭花好吃，把握水煮的時間也非常關鍵。

『陸』 西蘭花多吃要中毒

西蘭花不來是葯材多吃不自會中毒的，雖然西蘭花是可以食用的蔬菜，但是，西蘭花的毒性人體可以抵抗並消化掉，所以就算多吃也沒有什麼關系。
西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養、維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，西蘭花、維生素C、蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量豐富並高於其他蔬菜。

『柒』 西蘭花不炒熟有毒嗎

西蘭花不炒熟當然也可以吃，只是上面的蟲卵和農葯灰塵要仔細洗干凈，比如用麵粉泡水洗兩遍，這樣可以徹底洗清西蘭花，這樣不炒熟也是可以吃的。西蘭花是許多人都喜歡的一道綠色蔬菜，一般情況下都是用開水焯過之後再進行翻炒，如果不炒熟，按正常來講，是應該沒有什麼問題的，但就怕他的農葯和化肥含量超標。