西蘭花純素
『壹』 王健林吃的西蘭花雞蛋餡餃子到底有什麼特別的
去年，一些媒體報道說王健林的飲食習慣很普遍。當他在工作時，他選擇與公司食堂里的員工一起吃飯，並且他一天吃的三頓飯，不是我們想像的山珍海味，類似於我們人民吃的食物。王健林通常喜歡吃兩種主食。第一個是韭菜盒，另一個是餃子。它所吃的餃子的原料很普通，但是這種餡的餃子，我們大多數人以前都是從外面吃的。
王健林確實是一個相對接地氣的老闆。從吃飯的角度來看，他可以看到他的性格。他總是和員工一起在食堂吃飯。一日三餐的要求不高。韭菜盒和西蘭花雞蛋餡的餃子是他喜歡經常吃的主食。
『貳』 西蘭花 的營養成分
西藍花維生素C含量比辣椒高
西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
西藍花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西藍花名列前茅。美國《營養學》雜志上，也刊登了西藍花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西藍花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。
另外，挑選西藍花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西藍花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。