心蘭花怎麼做好吃

㈠ 西蘭花要怎麼炒才好吃搭配什麼

西蘭花是一道非常有營養的蔬菜，做法也不難，廚藝小白的人也能把西蘭花做好吃了，西蘭花煮熟撈出來蘸醬都好吃，不用擔心西蘭花做得不好吃。我來分享一些西蘭花的做法。

鍋中加水燒開，放入西蘭花，為了提色可加入幾片胡蘿卜，開水煮3-5分鍾。(這個可根據個人喜好控制時間長短，喜歡吃脆點的可少煮一會兒)撈出，用涼水沖一下，撈出控水後放到盤子里。放入鹽、十三香、雞精、切碎的大蒜，用燒熱的油淋上拌勻即可。

㈡ 西蘭花怎樣做比較好吃

此菜，是鍾南山推薦的「超級健康食物」，教你3種做法，營養美味

在各種各樣的蔬菜中，哪種蔬菜營養價值最高呢？日本研究得出，西蘭花的營養價值遠遠高於其他蔬菜，對於身體有著極大的好處，因此還被稱為「蔬菜之王」，鍾南山院士也稱西蘭花是「超級健康的食物」，建議大家平時要多吃一些西蘭花。

所以今天就給大家分享幾道西蘭花的家常做法，簡單好吃，營養美味。希望大家能夠喜歡。

【西蘭花豆腐湯】

1、西蘭花掰成小朵，然後加入鹽浸泡一會兒，這樣能清洗的更加干凈，然後水開後將西蘭花焯水。嫩豆腐切成片，也在水裡焯一下，去掉豆腥味。

2、西蘭花切成碎末，豆腐放入盆中壓成豆腐泥，然後將西蘭花倒入豆腐裡面。再加入豬肉餡兒，打入1個雞蛋，加入料酒、鹽、胡椒粉、蚝油、雞汁、澱粉攪拌均勻。

3、鍋中倒油，將蒜末爆香，然後下入切好的西紅柿塊炒出汁水，再加入適量的清水，大火煮開。

4、水開後，開始下丸子，手上抹油，抓一把肉餡兒，用虎口一擠，再用勺子一刮，丸子就做好了，下入鍋中。

5、丸子煮到漂浮起來後，淋入1個雞蛋液，加入少許鹽和芝麻香油，攪拌均勻就可以出鍋了。

【西蘭花豬肉卷】

1、西蘭花洗凈焯水，然後剁成碎末備用。豬肉攪成肉餡，加入蔥薑末，鹽、生抽、五香粉攪拌均勻腌制10分鍾。

2、碗里打入兩個雞蛋充分攪散，然後鍋里刷油，將雞蛋攤成雞蛋餅。

3、攤好的雞蛋放在案板上，然後在表面先均勻的鋪上豬肉餡，然後再鋪上西蘭花，用勺子壓緊實一些。再慢慢的將雞蛋捲起來，卷的稍微緊一些。

4、卷好的雞蛋卷放入蒸鍋，蒸上20分鍾。

5、出鍋後斜刀切成小塊即可，直接吃或者蘸著料汁都非常美味。

【西蘭花炒蝦仁】

1、西蘭花洗干凈後放入開水中焯十幾秒，可以加點鹽和油，這樣焯出的西蘭花更加翠綠。

2、大蝦去掉蝦殼，蝦線，然後放入料酒、生抽、鹽、澱粉抓拌均勻腌制上10分鍾。

3、鍋中倒入適量油，油熱後放入蒜片炒香，然後再下入大蝦，大火翻炒至變色，接著下入西蘭花，和提前准備的紅椒片，翻炒幾秒。

4、最後放入適量鹽，一點雞精，炒均勻即可出鍋。

㈢ 西蘭花怎麼做好吃

原料：

西蘭花1棵、大蒜3瓣、鹽適量、雞粉適量

1. 西蘭花掰成小朵，洗凈。

2. 鍋里坐水燒開，加點鹽，下西蘭花，焯一分鍾左右。

3. 焯好的西蘭花過涼水。

4. 大蒜切末。

5. 鍋里注油燒至微熱，下蒜末。

6. 小火炒香蒜末。

7. 下西蘭花，調大火，快速翻炒。

8. 加點雞粉炒勻。

9. 加鹽，快速炒勻出鍋。

10. 成品。

小竅門：

1、焯西蘭花時水裡加點鹽，焯出的西蘭花顏色更好。

2、最好用清淡無味的植物油炒這道菜。

㈣ 西蘭花怎麼做好吃

西蘭花又叫做花椰菜、菜花，口感很好，是我們日常生活中比較常見的食材，做法也是多種多樣的，營養也是很豐富的，含有多種維生素、多種礦物質、膳食纖維、蛋白質等對人體有益的營養成分

西蘭花的做法也比較多，我喜歡做西蘭花炒雞肉、西蘭花雞蛋炒香腸、蚝油雙菇炒西蘭花，都挺好吃的，做起來也簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！

【蚝油雙菇炒西蘭花】

大蒜切末，西蘭花掰成小朵，白蘑菇和鮮香菇清洗干凈備用

鍋中倒上一些水，將水燒開後將兩種蘑菇放入鍋中，大火焯兩三分鍾，焯好後撈出瀝干水分

簡單又好吃的西蘭花雞蛋炒香腸就做好了，大家可以嘗試製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！