最簡單的涼拌西蘭花

㈠ 涼拌西蘭花怎麼做

西蘭花有多種獨特的吃法，除了我們比較喜歡的清炒方式以外，還可以選擇涼拌著吃，把西蘭花涼拌著吃，不僅口味非常好，而且能夠提高我們的食慾，尤其適合那些胃口不好的人吃。接下來本文將為大家介紹關於涼拌西蘭花的一些做法。
方法一
首先准備好半斤西蘭花，適量的辣椒油和適量的食用鹽、糖、醋。首先要做的就是把西蘭花清洗干凈後切成塊狀然後在開水中焯一下，時間不能超過二十秒，焯完後，把它撈出來放在涼水中過一下，這么做的目的是為了保持它原有的綠色，而且用涼水拔過以後，口感也會保持清脆。然後把西蘭花放入鍋中用小火燒到7分熱的時候，把先前准備好的這些材料一起放進去進行攪拌，攪拌均勻以後就可以吃了。
方法二
涼拌西蘭花還可以這樣來做，先准備好半斤左右的西蘭花和二兩芹菜，以及少量的蒜頭，花生油，食用鹽，蚝油。把西蘭花清洗干凈，芹菜也洗干凈，蒜頭洗干凈後拍碎。洗干凈的西蘭花切成塊狀後放入水中，加入鹽泡10分鍾，這樣可以把其中的蟲子泡出來。然後在鍋中放入水，把水燒開後將西蘭花放進去，燙三分鍾以後就把它撈出來，再把准備的食用鹽由以及蒜頭一起放進去攪拌，攪拌均勻後，涼拌西蘭花就做成了。
方法三
選用半斤西蘭花以及兩胡蘿卜和二兩蘑菇，准備十克大蒜，十克食用油，五克鹽和五克醋。先把西蘭花洗凈後切小塊，然後用滾水燙三分鍾，撈出來放入碗中，把胡蘿卜和蘑菇一起切成小丁後一起放入，再加入准備好的調味料進行攪拌即可。

㈡ 怎麼涼拌西蘭花

食材准備：西蘭花100克、醋5克、鹽2克、雞精2克、蔥花油3克。

1、西蘭花洗凈，西藍花不要切的太大，太大難以入口，焯的時候生熟也會不均勻；

㈢ 涼拌西蘭花的家常做法大全 涼拌西蘭花的家常做法有哪些

1、涼拌西蘭花的家常做法一。

(1)西蘭花400克，木耳20克，薑末5克，水1升，食用油3毫升，雞粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，鹽2克，料酒3克。

(2)西蘭花400g切塊。

(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。

(4)水中倒入3ml食用油，加入西蘭花焯水30秒。

(5)將西蘭花、木耳放入碗中後加入薑末、生抽、鹽、料酒、雞粉、白砂糖、白醋攪拌均勻。

2、涼拌西蘭花的家常做法二。

(1)主料西蘭花一個，輔料胡蘿卜一個，配料香油10毫升，鹽3克，味精2克。

(2)備好西蘭花、胡蘿卜。西蘭花用手掰小塊。

(3)西蘭花過熱水淖一下。

(4)胡蘿卜切成滾刀塊，過熱水淖一下。

(5)西蘭花、胡蘿卜放到一起添加香油、鹽、味精調勻。盛入盤中，即可享用。

3、涼拌西蘭花的家常做法三。

(1)西蘭花300克，輔料油適量，芝麻油適量，蔥白末適量，蒜末適量，生抽適量。

(2)西蘭花掰開小朵。清水裡放適量鹽，入西蘭花泡十分鍾左右。

(3)將蔥白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌勻，做成調味汁。

(4)鍋內放適量水，加適量鹽與植物油。

(5)水開後，入西蘭花焯熟，盛起過涼開水後，拌上調味汁即可開吃。