別吃蘭花豆

1. 蘭花豆的好處與壞處 和蠶豆的區別

蘭花豆和蠶豆沒有區別。

1、蘭花豆就是蠶豆，蘭花豆使用的原料就是蠶豆來進行製作的。

2、蘭花豆是做熟的，可以直接吃；蠶豆是生的，需要進行烹飪後才能食用。

3、蘭花豆保質期較長，蠶豆保鮮期較短。

好處：含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。祖國醫學認為，扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經。有治療脾胃不鍵、水腫等病症的功效。

壞處：因為蠶豆中含有致敏原，過敏體質不宜吃;患有蠶豆病或有蠶豆病家族史的人群也不能接觸蠶豆或蠶豆花粉;蠶豆多吃可能會脹氣或者上火。

(1)別吃蘭花豆擴展閱讀

蠶豆的價值：

1、葯用

蠶豆的葯用價值鮮為人知，除根以外，蠶豆全身都可入葯。蠶豆粒：蠶豆豆粒具有健脾、利濕、降血脂的功效。蠶豆粥可用於治療脾胃氣虛所致的食慾 不振、腹漲腹瀉、消化不良、貧血性水腫、慢性腎炎水腫、高血壓、高血脂症等。

2、生態

蠶豆根瘤固氮能力強，鮮莖葉含氮 0. 55- 0. 59%，含磷 0. 13- 0.14% ，含鉀 0. 45-0. 52%，均高於冬季綠肥紫雲英。因此，蠶豆是優良的冬季綠肥，是生物養地的重要作物。

3、營養

蠶豆中含蛋白質（28.2%）、少量脂肪（0.8%）及大量碳水化合物（48.6%）此外還含維生素B、及維生素B2。蠶豆中的蛋白質也是完全蛋白質，生理價值比大豆稍低，但碳水化合物的含量較高，因此也是熱能的重要來源。

4、食用

鮮嫩的蠶豆可烹飪食用，干蠶豆的深加工則多為零食，如怪味胡豆、五香豆、蠶豆罐頭、蠶豆醬、蠶豆豆奶、油炸蠶豆、膨化蠶豆、水煮蠶豆等。利用蠶豆通過用高鹽稀態工藝釀造蠶豆醬油。蠶豆在加工過程中有蠶豆皮、豆莢等副產物一般都作為廢棄物或飼料。

蠶豆被用於生產蠶豆澱粉和蠶豆濃縮蛋白，生產工藝主要採用氣力分選法，將去皮蠶豆磨成粉，在氣力分選機上分選成富含蛋白質的蠶豆蛋白粉和蠶豆澱粉。蠶豆澱粉還可用於加工粉絲、粉皮的生產。

2. 蘭花豆什麼人不能吃

蠶豆營養豐富，是常見的食品，裡面含有豐富的蛋白質、維生素以及少量的脂肪。正常情況下多數人都是可以吃的。但是如果患了蠶豆病 ，這種情況下，就不宜進食了。蠶豆病又稱葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏症 是一種遺傳性的溶血性疾病，男孩多見，多數患兒平時健康情況正常，但是在感染、進食蠶豆或者接觸某些葯物後，可能造成溶血和貧血。主要表現為尿液顏色明顯加深，呈醬油樣外觀，皮膚和鞏膜黃疸、皮膚蒼白。患有葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏症的孩子，不能夠進食蠶豆製品。不管是新鮮斯匹林、奎林、磺胺制劑、氯黴素。家中也不能存放有樟腦等。斯匹林、奎林、磺胺制劑、氯黴素。家中也不能存放有樟腦等。斯

3. 新鮮蘭花豆煮著吃會引起嘔吐中毒嗎

不會的！絲毫不需要擔心
蘭花豆，又稱蠶豆、羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
其含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。祖國醫學認為，扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經。有治療脾胃不鍵、水腫等病症的功效。含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。
但是，以下人群不建議食用
1、 中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃；蠶豆病和G6PD缺乏症是一個意思。如果有吃蠶豆過敏的人，請不要吃蘭花豆。
2、 有遺傳性血紅細胞缺陷症者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意，不宜進食蠶豆；

4. 聽說吃蘭花豆有毒有沒有

蘭花豆是眾多雜豆的一種, 含有較多的礦物質,可以適當補充植物蛋白.
吃五穀雜糧對人體是有好處的.它沒有毒

5. 減肥可以吃蘭花豆嗎 零食那種 有時候星期天沒飯吃就回去買一包吃吃 柚子呢

唉，親，蘭花豆這些豆豆 ，包括豌豆蠶豆綠豆黃豆紅豆……本來屬於健康食品，甚至對於調節脂肪代謝，瘦身有幫助的，但是，加工成零食那就不一樣了，少吃吧，最好別吃這些東西， 想吃的話，買點清淡口味的，在配合吃一點水果，但是一小撮就夠了，不要多吃。 柚子熱量很低，營養豐富，是瘦身食品，可以稍微多吃一點，但是腸胃不好，體質虛寒，那就少吃或者不吃了。