排骨西蘭花湯的做法

Ⅰ 西蘭花排骨的做法，西蘭花排骨怎麼做好吃，西蘭

食材明細：

排骨適量

西蘭花適量

蒜瓣數瓣

蔥姜適量

鹽適量

料酒少許

花椒、大料少許

白糖少許

番茄醬適量

清水適量

烹飪步驟：

1、買回來的排骨用清水洗凈焯水後加入料酒，蔥姜，花椒大料以及少許白糖清燉即可，撈出排骨待用

2、西蘭花掰成小朵用鹽水浸泡會兒洗凈後焯水（焯水的時候加點兒鹽和幾滴食用油，這樣顏色好看），喜歡脆的再浸下涼水，撈出控水

3、將蒜瓣剁成蒜蓉，蚝油稍微加水稀釋下

4、番茄醬加入適量的白糖，鹽，澱粉調成茄汁

5、炒鍋加熱加入適量的食用油的加入蒜末爆香後倒入番茄汁翻炒至紅紅的

6、加入排骨翻炒使所有的排骨都裹上茄汁即可盛出裝盤

7、炒鍋洗凈再次加熱後加入適量的食用油，加入適量蒜末爆香

8、加入蚝油

9、加入西蘭花翻炒片刻就好

10、將西蘭花擺放到茄汁排骨周圍即可

Ⅱ 排骨西蘭花海帶湯能在一起吃嗎

排骨西蘭花海帶湯能在一起吃。排骨具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。西藍花具有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之功效。海帶具有軟堅化痰，祛濕止癢，清熱行水之功效。排骨西蘭花海帶湯在一起具有補腎養血，滋陰潤燥，填精，健腦壯骨，補脾和胃，軟堅化痰，祛濕止癢，清熱行水，溫中散寒，開胃消食的作用。

排骨西蘭花海帶湯在一起吃的做法：

排骨西蘭花海帶湯

主料：排骨1500克，西紅柿200克，干海帶20克。

輔料：西藍花100克，紅辣椒1個，油50克，鹽5克，小蔥2顆，姜1塊，大蒜2瓣。

製作過程：

1、將軟骨條切成小塊。

健康功效：補腎養血，滋陰潤燥，填精，健腦壯骨，補脾和胃，軟堅化痰，祛濕止癢，清熱行水，溫中散寒，開胃消食。

排骨西蘭花海帶湯的營養價值：

1、排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經，具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

2、西藍花性平，味甘。歸經脾，腎，胃。具有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之功效。適宜癌症，久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱，小兒發育遲緩。禁忌無。特點抗癌之佳品。

3、海帶性寒， 味咸。歸肝，肺，腎，胃經。具有軟堅化痰，祛濕止癢，清熱行水之功效。適宜糖尿病、心血管病、鉛中毒、缺鈣、癌症、肥胖、甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睾丸腫痛、帶下、水腫、腳氣。

4、紅辣椒性熱，味辛。歸經心，脾。具有溫中散寒，開胃消食之功效。適宜寒性胃痛、食慾不振、痢疾、風濕性關節炎、外傷瘀腫、凍瘡、貧血、壞血病、牙齦出血。禁忌慢性膽囊炎、痔瘡、咽炎、氣管炎。特點強刺激性食物。

Ⅲ 紅蘿卜玉米排骨湯加西蘭花的的做法

胡蘿卜玉米排骨湯為什麼要加西蘭花。西蘭花不適合煲湯。胡蘿卜玉米排骨洗干凈放入砂鍋煲至兩一個半小時就可以了。可以下點姜下去。如果真的要放西蘭花。那就等湯差不多好的時候再放進湯里一起煲。

Ⅳ 排骨燉豬西蘭花的做法

西蘭花拼排骨的製作食材：
新鮮排骨，西蘭花，姜少許，蒜瓣幾粒，蔥幾根，香菜一點點，老乾媽一點點，紅辣椒一個，嫩肉粉，油，鹽，生抽。
西蘭花拼排骨的做法詳細步驟
1、腌制排骨：盡量購買肋骨位置的排骨，別切太大塊。將新鮮的排骨洗凈，裝入碟中，加適量鹽、嫩肉粉、老乾媽、生抽，充分拌勻，腌制約5分鍾；

2、切西蘭花和姜蒜紅椒：西蘭花的切法一般做菜的人應該知道的，就是不能切碎，而是每衣塊都要讓花要連著莖，碎了就不好看了。姜和紅椒切絲，蒜切碎；

3、燙熟西蘭花：在這個菜裡面，西蘭花是不炒的，只是過水燙熟就好。等水燒開後將切好的西蘭花倒進去，燙熟後撈出，別燙太久，以免西蘭花不脆了。瀝干多餘的水；

4、燜排骨：往鍋里加適量油，加入切好的姜絲和蒜，炒香，倒入排骨，翻炒約兩分鍾，待排骨基本變色，將火調小，蓋上鍋蓋，燜5分鍾。一般來說，因為加了生抽，會有水分，另外鍋里有油，在小火燜的情況下又會有水汽，一般不容易燒鍋，但是，如果中途發現要燒鍋了，掀開鍋蓋翻一下，再接著燜。5分鍾後，湯汁已收干，將鍋蓋打開，往鍋里加少許水，這些水是為了一會變成汁，再燜約5分鍾，加入紅辣椒絲，蔥段，關火；

5、擺西蘭花：這個動作是在燜排骨的空隙完成的。將燙熟的西蘭花圍著盤子邊緣擺成一圈，花朝外，莖朝里，盡量擺得均勻些；

6、將排骨舀出放在盤子中間，將湯汁均勻地澆在周圍的西蘭花上；

7、最後摘幾片香菜葉擺上面，完工！成品的排骨入味好又鮮嫩，西蘭花很脆，自認為是色香味俱全啦。

Ⅳ 玉米胡蘿卜排骨和西蘭花可以一起煮湯嗎

可以。

玉米胡蘿卜排骨湯的做法步驟

1. 排骨砍成塊，焯水後沖凈浮沫撈出瀝干備用。

2. 胡蘿卜版去皮，洗權凈切小塊，玉米洗凈切段備用。

3. 把焯過水的排骨加水，薑片，大火燒開，滴幾滴醋進去略煮。

4. 下玉米，胡蘿卜塊再次燒開後，轉中小火，燉100分鍾左右，加少許胡椒粉提味即可。

小貼士
排骨里加少許醋，骨頭中的鈣質更容易溢出，利於人體對排骨里鈣質的更好吸收。。。

望採納，謝謝！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

Ⅵ 排骨和山葯西蘭花的做法大全

主料

豬大排適量

調料
食鹽
少許
西蘭花
少許
香菇
3個
西蘭花排骨湯的做法
1.西蘭花取花部分，焯水備用，
鮮香菇焯水備用（也可切片）

2.排骨提前用高壓鍋壓熟，熱過熱油下排骨和排骨湯加入香菇和西蘭花，調味出鍋