筍蘭花功效
A. 蘭花春筍的營養價值
1、春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
2、火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質；火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
3、青辣椒：辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
4、雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用。
5、蝦仁：蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
6、草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
B. 西蘭花萵筍和木耳能一起炒嗎
西蘭花炒木耳是一道具有食療價值的家常菜。其中木耳活血養顏，西蘭花富含蛋白質、碳水化合物、硒等。」
食材明細
主料
西蘭花
300g干木耳
10g
輔料鹽
2g洋蔥
15g姜
5g味精
少許醬油
10g
咸鮮
口味炒
工藝廿分鍾
耗時普通
難度
9
出鍋，盛入盤中。
西蘭花炒木耳的做法步驟
小竅門
西蘭花和黑木耳兩者都具有防癌抗癌功效，常吃木耳還能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。
來自 美食天下 果味品讀 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 素菜
C. 春筍遍布於長江下游及南方地區，春筍的功效都有哪些
春筍遍布於長江下游及南方地區，春筍的功效都有哪些？
一、春筍的功效都有哪些？
春筍是一種非常鮮嫩的蔬菜，春筍其實是竹子的嫩芽，老了之後的春筍就變成了竹子，在我們國家一年四季都有竹筍，但是春筍只出現在春天，每年到了春筍出現的季節，總是會有很多的人去山裡邊挖春筍，這個時候的春筍是最鮮嫩的，春筍當中含有非常豐富的植物蛋白質以及我們人體所需要的微量元素，除此之外，春筍當中的纖維素含量也非常的高，對於一些有便秘或者是消化不良的病人來說，春筍是一道非常有用的蔬菜，除此之外，春筍當中含有的維生素以及胡蘿卜素等等，可以讓吃的人在不知不覺當中實現化痰通血脈的作用，所以春筍的營養價值非常的高。