高粱蘭花酒

1. 蘭花酒有什麼用

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不同蘭花酒的功效是不一樣的，應該將蘭花酒進行分類：建蘭酒、墨蘭酒、春蘭酒、蕙蘭酒和素心酒。可以單獨將花梗製作成花梗酒。這些以素心酒的葯效最為高檔，對於婦女養血和美容有獨到之處。
採集蘭花方法和泡製蘭花酒方法，在網路可搜到。

2. 汾酒小蘭花53度怎麼樣

好。
1、口感好。汾酒小蘭花53度是清香型白酒，入口香綿，落口甜潤，回味悠長。
2、性價比高。價格實惠，是山西杏花村當散橘地其他棗蔽酒業集凳掘州團生產的，與茅台鎮酒有異曲同工之妙。

3. 小蘭花酒喝著怎麼樣

這款白酒為清香型，度數為53度，優選山西汾陽當地優質高粱，秉承傳統工藝釀造，口感純凈順滑，回味香不易上頭，且酒瓶和禮盒做工精美，送人自飲兩相宜，有需求的值友可入。aqui te amo。

4. 蘭花酒怎樣製作

5. 蘭花酒有什麼作用

蘭花酒的作用：

1、滋養陰液，生津潤燥，治療惡性腫瘤放療後致口乾煩渴後遺症。

2、清熱涼血，養陰潤肺，治乾咳久嗽，肺咯血。

3、疏肝解郁，調和氣血，治頭暈目弦，神經衰弱。

蘭花泡酒是用蘭花加上酒浸泡而成，不僅氣味芳香而且口感醇厚，其中有濃郁的蘭花香味，而且經常飲用蘭花酒可以有效治療一些身體疾病，具有調理肝臟的功效，還可以有效治療頭暈等疾病，對身體非常好，可以將蘭花洗凈，放入酒內浸泡，可以飲用一小杯，對身體有很大好處。

(5)高粱蘭花酒擴展閱讀：

建蘭：又名建蘭花、秋蘭、八月蘭、官蘭花。地生植物;假鱗莖卵球形，長1.5-2.5厘米，寬1-1.5厘米，包藏於葉基之內。葉2-4(-6)枚，帶形，有光澤，長30-60厘米，寬1-1.5(-2.5)厘米，前部邊緣有時有細齒，關節位於距基部2-4厘米處。

花葶從假鱗莖基部發出，直立，長20-35厘米或更長，但一般短於葉;總狀花序具3-9(-13)朵花;花苞片除最下面的1枚長可達1.5-2厘米外，其餘的長5-8毫米，一般不及花梗和子房長度的1/3，至多不超過1/2;花梗和子房長2-2.5(-3)厘米;花常有香氣，色澤變化較大。

通常為淺黃綠色而具紫斑;萼片近狹長圓形或狹橢圓形，長2.3-2.8厘米，寬5-8毫米;側萼片常向下斜展;花瓣狹橢圓形或狹卵狀橢圓形，長1.5-2.4厘米，寬5-8毫米，近平展;唇瓣近卵形，長1.5-2.3厘米，略3裂;側裂片直立，多少圍抱蕊柱，上面有小乳突;中裂片較大，卵形，外彎，邊緣波狀，亦具小乳突。

唇盤上2條縱褶片從基部延伸至中裂片基部，上半部向內傾斜並靠合，形成短管;蕊柱長1-1.4厘米，稍向前彎曲，兩側具狹翅;花粉團4個，成2對，寬卵形。蒴果狹橢圓形，長5-6厘米，寬約2厘米。花期通常為6-10月。

6. 怎樣釀蘭花的花酒

老家，蘭溪市梅江鎮有很多種非常出色的酒。

但有一種特產蘭花酒，知道的人就不多了。最近幾年，我常憑此酒「勾引」文友、酒友，總是屢試不爽。飲過此酒者，無不擊箸贊嘆的。

蘭花酒是近年才興起的酒中之佳品，並非通常人們認為的用蘭花泡製的酒，而是以純糯米釀制、佐以蘭花、初釀色、質均如蘭瓣的一種米酒，甜香爽口，酒精度10—45度均有，適合各種口味的人飲用，且飲後口不幹、舌不燥，不上頭。

曾有網友「千山」，邊喝邊作詩，至七八分醉，見特大可樂瓶中所余不足半斤，便堅持不喝了，說「此等好酒，不留一點某君，那便是饕餮天物了」，頗有幾分自我「虎口奪糧」的悲壯。其所稱之某君，系一招商局局長，擅音律，又以酒量揚名，英語極通。曾經靠一邊網路聊天，一邊飲酒，懾服一名瑞典巨賈，引得數千萬美元的投資而備受「杯中人」熱捧。

之所以稱為蘭花酒，是因為有酒類開發商想借蘭花之名打品牌。起初，他確曾在釀酒的糯米中加入數朵蘭花。但是，要蘭溪這個名聞遐邇的「蘭花之鄉」產出數以噸計的蘭花來釀酒，還屬天方夜譚。所以，酒商乾脆用些蘭花香精勾兌了事。如今，酒廠倒閉已經數年，酒商手中還積壓著成噸成噸的「蘭花酒」。

即使不用香精，普通的蘭花酒也是一種糯米酒和高粱燒的勾兌酒。勾兌之初，色如凝酯，確有幾分蘭瓣的味道。此時飲之，米酒的濃香與梅江燒的香氣還是分開的，甜味也頗重，只有喜食甜品者愛之。放上十天半月，便是成品酒了，飲之，入口飽滿、餘味綿長，飲至七八分醉，依然可以暢飲一番，而且，用句廣告語叫「不上頭，不口渴」。

蘭花酒放得時間長了，顏色便越來越深，味道自然也與初兌時大不相同了，入口多少了幾分甜味，但多了幾分醇香，頗有「一個階段一個洞天」的味道。陳個三五年，便色如醬油，醇香之極。

這種善於「變臉」的酒，早年的梅江人雖然也釀，但知之者甚少。因為梅江酒講究一個「純」字，釀酒的原料不像五糧液般喜「混雜」，酒一般也是不勾兌的，所以，蘭花酒一直不被梅江人所看重。

本人通過十餘年摸索，用糖度、溫度、發酵時間來控制酒精度、甜度，不勾兌，酒中加入蘭花，酒麴中也有蘭花（或蘭根），釀制出來的蘭花酒，味道更醇香氣更濃，且具有益壽延年、美容養顏之功效。

有北京回鄉之同學（網名雨倫），喝一次蘭花酒便不忍舍棄。每每想喝，便欲以中高檔進口乾紅干白換我的蘭花酒。不過，幾次都免費贈送。如今，每天飲啜，已二月有餘，問曰：不會加了能讓人上癮的禁葯吧？

我笑而不答。

一、24小時至20日

24小時，米形未失，甜度很大；48小時後，酒精含量漸高，約10%左右；隨後日益升高，至半月—20日，酒精度基本達到飽和。

1、24小時，酒初熟，基本成「干」型，析出的少量「酒液」，色澤清亮透明如瓊漿玉液，讓人看之想飲。此時，幾乎不含酒精，飲之味如甘飴，甜度勝過甜酒釀數倍。

2、48小時，酒精度約10%，味甜如酒釀，米香味極濃。平時不飲酒者，飲之能醉。

3、一周後，酒精度可達30—40%，此時聞之，酒氣嗆鼻，飲之，熱辣辣的感覺可以從口延入腹中。

二、20日—3個月

20日至3個月，酒、糟暫趨分離；酒色清亮如羊脂玉；粘稠度極高，酒掛壁上，久久不去；甜度適中，但依然嗆鼻辣口。

三、3個月至半年

酒色基本不變，香味、口感漸趨柔和，此時已成待客佳品，但不喜甜味者飲之，尚嫌太甜。另，尚未發透，飲之可惜。

四、半年以上

甜度適中，口感柔和，飲之口舌生津，初時略感上頭，但飲之七八分醉，只要不拼酒、不猛灌，越喝越想喝。

1、1年半：色如瑪瑙，晶瑩剔透。略帶甜度，醇香爽口。

2、兩年：色如琥珀，讓人垂涎。飲之舌底生津，醇香滿口，久久不散。（個人經驗，此時最為好喝。文友樵片、陽台、江南楓人、散步的魚、雨倫等，對此愛不釋口，常思常念。）
五、三年以上：

色如醬油，且越來越黑。甜度適中，酒精度不減，但增加了幾分紹興老酒的濃香味。愛喝老酒者，此時最喜歡喝。（酒友千山等人，便對此酒情有獨鍾。）

由蘭花酒廠生產的三年蘭花酒，口碑相當不錯。但入口較淡，缺少醇厚感，掛壁時間也明顯短了。證明勾兌酒，沒有直接釀造優勢來得明顯。
酒存五年以上，色黑如墨，具醬香味，有固體析出物。（此為常溫、常態下的存入，未曾試過窖藏。）

六、原料：

1、主料：糯米、優質礦泉水

2、高粱、蘭花

3、酒麴：由蘭花（或全株）、陳皮、小茴香、五加皮、甘草、肉桂、茯苓、赤豆、綠豆等20餘味中草葯混合精釀而成。

七、製作流程：

1、淘米 2、蒸飯 3、攤涼，用涼開水漂清 4、研曲 5、曲、飯拌勻 6、裝缸

八、蘭花：

可以用寒蘭、建蘭、蕙蘭等各種野生蘭類的花及根（或全草）。

蘭花及根，味辛，平，無毒，入心、脾、肺三經，具調和氣血、寬中解郁、清熱解毒、利濕消腫、止咳消痰、明目去翳、生津止渴等諸多功效，能治久咳、胸悶、腹瀉、諸瘡疔腫、跌打損傷、及帶下、血崩等婦科病。

九、釀制時間：

每年的端午節過後至中秋節前，其他時間，常溫下無法釀造。非要釀造，或發酵不充分，味淡，甚至發酸。

十、若不勾兌，蘭花酒產量極低：

1、野生蘭花產量低

2、適宜釀造的時間短、氣溫要求高

3、成本高。預計每斤（500克）15元左右。